Чесночная кашица. Чеснок в народной медицине. Лечение чесноком и медом

Устой, часник, лук-чеснок, чеснок огородный

Название на латыни: Állium satívum

Название по-английски: Garlic

Семейство: Амариллисовые

Пифагор, великий мыслитель и математик, называл чеснок «королем пряностей». Однако не все разделяют такое мнение. Например, Аюрведа, традиционная система индийской медицины, выступает против включения чеснока в питание. Ведь антибактериальные свойства продукта продиктованы содержанием токсичных веществ (например, аллицина). Чтобы понять, кто же прав, необходимо детально изучить, в чем польза и вред чеснока для здоровья.

Ботаническая характеристика культуры

Полезная пряность легко приживается в любом грунте и выращивается практически на каждом огороде. Ученые считают, что к нам растение попало из Древнего Рима, Греции или Египта. Именно там оно культивировалось как сельскохозяйственная культура.

Чеснок является многолетним растением. Но для репродукции культуру высаживают ежегодно. Размножат ее двумя вегетативными способами: зубками и бульбочками, вырастающими на стрелках. Чеснок обладает такими характерными особенностями.

• Стебель. Это очень плотный и короткий побег. Он содержится в луковице. Именно из стебля у некоторых видов чеснока вырастает стрелка.
• Листья. У растения может вырастать до десяти листьев, если чеснок стрелкующийся и до 20 - у растения, не дающего стрелки. Листья образуют трубку, которую считают ложным стеблем. Для молодого растения характерна яркая и сильная листва. Если она начинает желтеть, утрачивает упругость и клонится к земле, это значит, что луковица созрела.
• Луковица. Наибольшую ценность представляет растущая в земле сложная луковица. Она состоит из зубков, количество которых может варьировать от двух штук до 50. Все зубки крепятся к стеблю и содержат внутри почку с зачаточными листьями.

Селекционерами выведено множество сортов чеснока. Наиболее известными видами являются озимый (предназначенный для посадки на зиму) и яровой (высаживаемый ранней весной).

Польза и вред чеснока

Полезные свойства и противопоказания чеснока волновали людей с давних времен. При этом, не зная, как объяснить целебную силу растения, ему приписывали настоящие магические свойства. Считалось, что резкий запах культуры отгоняет всю нечисть. Именно поэтому обязательным атрибутом любого дома была связка из чесночных головок, неизменно висевшая возле входной двери.

Терапевтические свойства

Чеснок часто воспринимается как неприятная, обладающая специфическим запахом, пряность. Однако именно она придает блюдам насыщенный пикантный вкус, за что особо ценится кулинарами всего мира. Но польза культуры не только в улучшении вкусовых качеств пищи. Невзрачный зубок обладает множеством полезных минералов, витаминов. Именно поэтому применение чеснока так востребовано в народной медицине. По достоинству оценили культуру и врачи-фармакологи. На основе продукта созданы лечебные препараты, предназначенные для улучшения функционирования желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) и печени. Подтверждением тому служит лекарство «Аллохол». Выявлены следующие лечебные свойства чеснока.

Полезно употребление чеснока беременным женщинам. Он укрепляет иммунитет и насыщает организм необходимыми веществами. Но злоупотреблять продуктом не следует. А во время лактации лучше отказаться от острого овоща. Ведь продукт легко проникает в молоко. Грудничку, еще не адаптировавшемуся к «взрослой» пище, жгучая пряность может причинить вред.

Показания к применению

Целебные свойства чеснока позволили целителям придумать различные способы его использования для лечения широкого спектра заболеваний. Так, показаниями к применению чеснока являются:

• простуда, грипп;
• гипертония, атеросклероз;
• хронические патологии ЖКТ (атонический запор, метеоризм, дисбактериоз);
• глистные инвазии (энтеробиозы, аскаридозы);
• нервные потрясения, бессонница;
• гнойные раны, дерматиты, грибковые поражения, пиодермия (местное применение);
• суставно-мышечные патологии;
• заболевания мочеполовой системы;
• болезни дыхательной системы: гаймориты, тонзиллиты, бронхиты, риниты, пневмонии.

Но чтобы чеснок принес пользу, и при этом не спровоцировал побочных действий в виде раздражения желудка, обязательно помните, что суточная доза пряного овоща - это три-четыре зубка.

Противопоказания

Не спешите вводить целебный продукт в свой рацион. Как любое сильное средство, он обладает рядом ограничений. И если игнорировать противопоказания к применению чеснока, можно вместо оздоровления и профилактики спровоцировать серьезный вред. Не следует прибегать к чесночной терапии людям, у которых выявлены такие патологии:

• болезни почек;
• гипертиреоз;
• язвенные поражения ЖКТ, гастриты в стадии обострения;
• геморрой;
• крупные камни в желчном пузыре;
• острый гепатит, дискинезия желчевыводящих путей;
• панкреатит;
• индивидуальная непереносимость.

Рецепты для лечения всей семьи

Чеснок полезен в любом виде. Но лучше всего употреблять его свежим. Ведь именно такой продукт обладает наибольшим числом полезных свойств. Если его вкус или аромат совершенно неприемлемы, то можно разнообразить терапию вкусными блюдами, в состав которых входит острый овощ. А чтобы усилить некоторые лечебные свойства продукта, можно приготовить проверенные народные средства.

Особенности. Употреблять лекарство необходимо исключительно на голодный желудок, распределив приготовленную порцию на четыре равных приема. Лечение глистов чесноком у ребенка или взрослого проводят на протяжении одной недели.

Состав:

• молоко - один стакан;
• чеснок - пять средних зубков.

Что делать

1. Зубки измельчают.
2. В молоко вводят чесночную кашицу.
3. Смесь доводят до кипения и проваривают на мелком огне десять минут.
4. Затем в течение двух-трех часов напиток настаивают в закрытой емкости.

Борьба с гельминтами - это не единственное положительное воздействие пряности, съеденной на голодный желудок. Чем еще полезен чеснок, употребляемый натощак? Продукт активизирует метаболизм в организме. В результате запускается процесс сжигания подкожных жиров. На основании такого воздействия, диетологами даже разработана специальная диета.

Для очищения кишечника

Состав:

• чеснок (измельченный) - две столовые ложки;
• рассол или кислый сок - один-два стакана;
• квашенные или соленые овощи - немного;
• ромашка - одна столовая ложка;
• соль - одна столовая ложка;
• яблочный уксус - одна столовая ложка;
• вода - 2 л.

Что делать

Особенности. Добавление меда и свиного жира усиливает противовоспалительное и антисептическое действие чеснока при насморке и простуде.

Состав:

• чеснок (измельченный) - одна столовая ложка;
• мед - одна столовая ложка;
• чеснок - два зубчика;
• свиной жир - одна чайная ложка.

Что делать

1. Измельченный продукт соединяют с жидким медом в равных пропорциях.
2. Полученное лекарство употребляют внутрь перед сном по одной чайной ложке.
3. Обязательно запивают теплой водой.

Получить еще больший терапевтический эффект, как показывают отзывы, позволяет такое средство. Два измельченных чесночных зубчика перемешивают со свиным жиром. Мазью натирают ступни на ночь и надевают теплые шерстяные носки.

Против онихомикоза

Особенности. Лечение грибка ногтей чесноком начинается с процедуры распаривания. Для этого в горячую воду добавляют немного марганцовки. Воду перемешивают до полного растворения. В таз с розовой водой опускают ноги и распаривают их в течение 15 минут. Затем чистым полотенцем вытирают конечности насухо.

Состав:

• марганцовка - несколько щепоток;
• вода - 2 л;
• чеснок - два-три зубчика.

Что делать

1. Зубчики чеснока продавливают через пресс.
2. Кашицу кладут в марлю и отжимают сок.
3. Им обрабатывают пораженный ноготь после распаривания.
4. Через час после такого лечения на ноготь можно нанести противогрибковый лак или мазь.

От атеросклероза

Особенности. Чтобы очистить сосуды и снизить уровень вредного холестерина, рекомендуется употреблять данное средство по одной столовой ложке до еды, трижды в день. Терапия продолжается в течение полутора месяцев.

Состав:

• чеснок - 250 г;
• мед - 250 мл.

Что делать

1. Свежий чеснок тщательно измельчают.
2. Полученную кашицу заливают медом. Смесь старательно вымешивают.
3. Настаивают лекарство семь дней.

От хронической усталости и для сосудов

Особенности. Чистка сосудов чесноком, медом и лимоном служит хорошей профилактикой варикоза, атеросклероза, позволяет предупредить инсульт. Употреблять средство рекомендуется по одной столовой ложке трижды в сутки после принятия пищи.

Состав:

• чеснок - две головки среднего размера;
• лимон - два цитруса;
• мед - две столовые ложки.

Что делать

1. Чеснок перемалывают.
2. Цитрусы тщательно вымывают и также измельчают до состояния кашицы.
3. Лимон и мед добавляют к чесноку.
4. Лекарство тщательно вымешивают.

От простатита

Особенности. Принимать данное лекарство от простатита рекомендуется дважды в сутки, обязательно натощак.

Состав:

• чеснок - три дольки;
• молоко - один стакан.

Что делать

1. Хорошо помогает от простатита чесночный отвар с молоком.
2. Пряные дольки измельчают прессом.
3. Кашицу заливают молоком. Смесь варят на мелком огне около десяти минут.
4. Затем раствор процеживают.

Еще одно действенное средство при патологии предстательной железы - это настойка чеснока на спирту. Аптечный препарат рекомендуется употреблять по 20 капель в сутки, предварительно разводя в ложке молока.

От гинекологических болезней

Особенности. Средство применяется для спринцевания. Проводят мероприятие раз в сутки в течение трех-пяти дней.

Состав:

• чеснок - три дольки;
• яблочный уксус - две столовые ложки;
• вода - 1,5 л.

Что делать

1. Чаще всего у женщины возникают проблемы по гинекологии в результате проникновения инфекции через наружные половые органы. Именно чеснок способен действенно бороться с вагинальными инфекциями.
2. Чеснок измельчают.
3. Кашицу заливают горячей водой, размешивают и настаивают около десяти минут.
4. Раствор процеживают.
5. В чесночную воду добавляют уксус.

От зубной боли

Особенности. Пасту, полученную в этом рецепте, при зубной боли рекомендуется закладывать непосредственно в кариозную полость.

Состав:

• чесночная кашица - одна чайная ложка;
• луковая кашица - одна чайная ложка;
• соль (мелкая) - одна чайная ложка.

Что делать

1. Все компоненты перемешивают.
2. На больной зуб (желательно попасть в «дырку») кладут пасту, а сверху накладывают ватку, которую зажимают зубами.
3. Уже через 15 минут боль стихнет.

Ванны от боли в суставах и мышцах

Особенности. Для лечения суставов и мышц готовят горячую ванну, в которую добавляют отвар, полученный по данному рецепту. Соотношение объемов отвара и воды - один к десяти.

Состав:

• чеснок - четыре дольки;
• вода - 6 л.

Что делать

1. Чеснок мелко режут. Смесь заливают кипятком.
2. Отвар проваривают в течение 30 минут и настаивают восемь часов.
3. Перед применением жидкость немного подогревают.

Самое простое лечение чесноком - это сосание измельченного зубка. Продукт мелко нарезают и кладут под язык. Время от времени кусочки прогоняют по всей ротовой полости. Такое простое лечение, проводимое ежедневно, помогает укрепить иммунитет, устраняет заболевания десен, служит профилактикой простуды.

Отзывы: «Мой „острый“ опыт»

Чеснок (а лучше вместе с луком) - замечательное средство от разных гнойных болячек. Из личного опыта: после выписки из роддома выяснилось, что при уколе занесли инфекцию, началось воспаление под кожей. В связи с тем, что была суббота, хирурга удалось найти только в травмопункте. Он поставил диагноз «начинающаяся флегмона», нужно ложиться в больницу и резать, да еще потом без антибиотиков обойтись сложно. Самое неприятное, что ребенку всего неделя от роду, так что про больницу и антибиотики не хотелось даже думать. Выручил муж, который приготовил кашицу из тертого сырого лука и чеснока и приложил к больному месту. Минут пятнадцать я выдержала, ощущение было такое, что села на костер. Но в результате вместе с кожей облезла и болячка! После такого «острого опыта» я применяю лук с чесноком для лечения разных нарывчиков, на которые хирурги готовы броситься со скальпелем.

Botanik , http://dacha. wcb. ru/index. php? showtopic=3328

При всех восторженных отзывах о чесноке хотелось бы напомнить о том, что бактерицидные свойства чеснока при приёме внутрь вызывают гибель микрофлоры кишечника. Причём в этом он по эффективности не уступает сильным антибиотикам. К чему приводит дисбактериоз, рассказывать, надеюсь, не надо. Йоги, например, считают, что чеснок вреднее мяса. Так что лечитесь им «по делу» и не злоупотребляйте.

928 , http://dacha. wcb. ru/index. php? showtopic=3328

Ну а бравый чеснок побеждает грибок. Грибковое заболевание ногтей - я страдала этим заболеванием много лет и никакие дорогостоящие мази не помогали. В одном из номеров «Бабушки» прочитала, что ногти надо мазать чесноком. Решила немного усовершенствовать этот метод. Отрезала от чеснока тонкие пластинки и прикладывала к ногтям. Прибинтовывала марлей или бинтом и через день меняла повязку. Когда чеснок высыхал до сухаря, я прикладывала новую порцию. И так в течение месяца. При очередной перевязке весь ноготь снялся безболезненно вместе с бинтом, а на его месте вырос новый.

Сита , http://forum. nat2net. com/index. php?/topic/1120-народные-рецепты-исцеления/page__st__20

Использовала спиртовую настойку из чеснока. У меня скакало давление, после приступов болело сердце и тяжело было дышать - не могла вдохнуть до конца. Правда, помимо чеснока я еще принимала Капиллар, Пумпан, какое-то гомеопатическое успокоительное, пила натощак сок картофеля и бросила курить. Просто, было очень плохо, поэтому хваталась за все, что посоветуют. Не знаю благодаря чему, но облегчение наступило.

Marielle , http://forum. faleev. com/index. php? showtopic=970&st=20

Пробовал пить настойку на чесноке! Перестали «мерзнуть» пальцы ног. Это объективно! Видимо действует-таки на сосуды. Настаивал на этиловом спирте и добавлял в молоко по схеме. Всего 60 дней.

Реаниматор , http://forum. faleev. com/index. php? showtopic=970&st=20

Чеснок – известная и очень древняя культура, родиной которой считается Южная Азия. Целебные свойства чеснока были известны ещё нашим далёким предкам. Они называли его королём пряностей, и с давних пор применяли в качестве средства для очистки крови, лекарства против физического истощения и депрессии. Современная медицина достаточно хорошо изучила химический состав и действие чеснока на человеческий организм.

Исследования показали, что данный уникальный овощ с успехом можно использовать при самых различных неполадках со здоровьем, начиная от борьбы с гельминтами и заканчивая снижением артериального давления в начальной стадии грозной гипертонии.

Состав

Более 400 активных фитонутриентов содержатся в чесноке. Витамины в чесночных луковицах представлены группой В (фолиевая пантотеновая кислоты, пиридоксин, рибофлавин, тиамин), а также холином, РР, К, D, Е, С. В его составе присутствуют редкие и важные для организма микро- и макроэлементы – кобальт, селен, медь, йод, цинк, железо, хлор, кальций, марганец, натрий, калий, фосфор, соединения серы.

Помимо этого чеснок насыщен эфирными маслами, проявляющими обезболивающие свойства, благодаря которым растением издревле лечили зубную боль, прикладывая разрезанные дольки к деснам. В состав чеснока входят флавоноиды, фитонциды, азотистые вещества, алкалоиды, органические кислоты, ненасыщенные жирные кислоты, зола, пищевые волокна.

В чесноке присутствует аллицин – активное органическое вещество, проявляющее мощные антиоксидантные и антисептические качества. Именно благодаря этому соединению, чеснок по праву считается природным антибиотиком. Аллицин уничтожает многие болезнетворные бактерии, даже такие опасные, как возбудители тифа. Учеными подтверждено, что спектр воздействия аллицина на бактерии шире, чем у известного пенициллина.

Целебные свойства чеснока

Уникальный химический состав чеснока обуславливает достаточно широкий список целебных качеств. Часть сухих веществ, в которых есть лечебные соединения, значительно больше, нежели в прочих овощах. По количеству азотистых веществ чеснок обгоняет лук.

Растение проявляет выраженное антимикробное, противовоспалительное, антисептическое, антибактериальное, противоглистное, желчегонное, мочегонное, стимулирующее, улучшающее перистальтику кишечника, гипотензивное, противоцинготное, тонизирующее свойства.

Применение

В первую очередь, чеснок известен как универсальное средство для поднятия иммунитета и борьбы с ОРЗ и ОРВИ, так как быстро и эффективно убивает болезнетворные бактерии. Очистить любое помещение от вирусов и микробов можно с помощью нарезанных долек чеснока, которые достаточно положить на блюдце и поставить в комнате, например, у постели больного гриппом . Эффект дезинфекции обеспечивают эфирные масла и прочие летучие соединения луковиц.

Чеснок и препараты из него разжижают кровь, расширяют сосуды, безопасно снижают уровень сахара и вредного холестерина в крови. Систематическое употребление в пищу чеснока – действенная профилактика многих сердечно-сосудистых и онко- заболеваний. При регулярном поедании чеснока кровеносные сосуды становятся более эластичными, что особенно важно в пожилом возрасте. Сероводород в составе чеснока снимает спазмы сосудов, расслабляя гладкие мышцы, покрывающие сосудистые стенки, что не допускает возникновение инфаркта или инсульта .

Считается, что систематическое употребление свежего овоща замедляет рост больных клеток (раковых). Серные соединения в составе чеснока связывают соли тяжелых металлов, и в таком виде они намного проще выводятся из организма.

Чесноком рекомендуется заменять антибактериальные аптечные препараты в случаях ОРВИ у беременных, так как простуда может негативно отразиться на здоровье будущего малыша. Однако, учитывая, что этот овощ достаточно сильный аллерген, необходима предварительная консультация у наблюдающего вас врача.

Употребление чеснока оздоравливает дыхательную систему, очищая от болезнетворных бактерий и накопившейся слизи. Народная медицина лечит чесноком бронхит , в том числе и вызванный табакокурением, коклюш, пневмонию , застарелый кашель. Препараты из чеснока не только эффективны при простуде или гриппе, но и помогают предотвратить множество осложнений, вызванных ОРВИ.

Включение чеснока в диету больных атеросклерозом оправдано многими исследованиями. Поглощение свежих луковиц регулирует артериальное давление, предупреждает образование опасных тромбов, укрепляет защитные функции организма и помогает насытить кровь антиоксидантами, которые защищают клетки организма от окислительного стресса.

Народные рецепты

Простудные заболевания

Каждый час вдыхать запах разрезанной чесночной дольки. Эфирные масла и активные летучие соединения быстро справятся с бактериями, и не дадут болезни прогрессировать.

Ангина

Полоскания горла чесночной водой следует проводить при ангине каждые 2 часа. Мелко нарезанную дольку чеснока залить стаканом горячей воды (но не кипятка) и дать настояться в течение часа.

Сильный кашель

Молоко с чесночным соком – общеукрепляющее и отхаркивающее средство при ОРВИ, воспалении легких, катаре, бронхите. В стакан теплого молока влить чайную ложку свежего сока и выпить.

Бронхит и коклюш

Приготовить чесночный сироп, который следует пить по столовой ложке несколько раз в течение дня. 5 долек чеснока нарезать и перемешать с 5 маленькими ложками сахара, влить в смесь стакан воды, прокипятить и дать настояться около 5 минут. Перед употреблением процедить.

Бессонница

Измельчить 2 дольки чеснока, залить теплым цельным молоком и добавить ложку верескового или акациевого мёда. Принимать при бессоннице непосредственно перед сном.

Кишечный дисбактериоз

Истолочь в ступе 4 чесночные дольки, и смешать полученную кашицу с половиной литра кислого молока. Прием – 100 мл за 30 минут до еды трижды в день.

Атеросклероз

50 гр луковиц очистить, порезать и истолочь. Залить 200 мл водки и настоять 72 часа в теплом месте. Прием – 10 капель на 15 мл кипяченой воды трижды в день.

Заболевания сердечно-сосудистой системы

Свежий сок чеснока смешать с полифлерным мёдом в пропорции 1:2. Прием – чайная ложка до еды 4 раза в день. Курс лечения 30 дней.

Противопоказания

Чрезмерное поглощение чеснока чревато головной болью , потерей концентрации внимания и замедлением реакций. Это происходит из-за превышения дозировки сульфидов, входящих в его состав. При наличии аллергии на этот продукт от него следует отказаться.

Из-за высокой раздражающей способности чеснок не рекомендуется включать в рацион больных язвенной болезнью и гастритом. С осторожностью следует употреблять чеснок при наличии камней в желчном пузыре, так как из-за активизации желчеотделения они могут сдвинуться с места и закрыть проток, что опасно для здоровья.

Эпилепсия, обострение геморроя, панкреатит, болезни почек также являются противопоказаниями к употребление препаратов из чеснока.

При наличии у вас заболеваний сердца либо сосудов, перед применением чеснока обязательно следует проконсультироваться со специалистами.

Чеснок посевной (Allium sativum L.) - многолетнее травянистое луковичное растение семейства лилейных с плоскими линейными листьями с мелкими цветками, собранными в зонтики. Целебные свойства этого растения были известны еще шумерам, которые примерно за 2300 лет до н.э. начали использовать для снятия жара, лечения опухолей и при отравлениях. Древние египтяне широко применяли его для предупреждения и лечения инфекционных заболеваний у рабов, занятых на постройке пирамид. Легионеры и гладиаторы Древнего Рима активно употребляли его для увеличения сил в боевых походах и гладиаторских сражениях, а Клавдий Гален, используя чеснок в своём бальзаме, добивался полного выздоровления раненых гладиаторов.

Авиценна считал его средством от всех болезней. Западная медицина тоже обратила внимание на лечебные свойства чеснока. Но по-настоящему научное изучение целебных свойств чеснока началось только в 70-х годах нашего столетия.

В названии чеснока отражены все вкусовые свойства: "жгучий", острый. Характерный острый вкус и сильный запах, обусловленные эфирным маслом, определяют пищевое использование чеснока. Кроме эфирного масла, состоящего из сернистых соединений, в чесноке содержатся азотистые вещества, гликозид аллиин, фитостерины, соли металлов, витамины С (10 мг %), В, В, РР, Е, А, множество микроэлементов, из которых крайне важны для организма цинк, селен, германий. Причём наиболее сильные по своему воздействию компоненты обнаружены не в свежем, а выдержанном на холоде чесноке.

Целебные свойства чеснока известны человеку с глубокой древности. Чесноком пытались лечить все известные хвори — и нужно сказать, что довольно в большом проценте случаев это приносило определенный результат.

Скажем, если у вас не вполне здоровое сердце, любой врач непременно в числе прочих лекарств пропишет вам препараты, содержащие калий, при сосудистых расстройствах — витаминно-минеральные комплексы, при простудных заболеваниях рекомендуется кальций, при анемии — железо.

Достаточно вернуться к предыдущему разделу, чтобы увидеть: все эти вещества содержатся в чесноке.

Но начать следует с другого: чеснок — это сильнейший дезинфицирующий препарат, который воздействует на вирусы, переносчики заболеваний, каким бы образом он ни попадал в организм. Причем дезинфицирующее действие сульфидов (соединений серы) усиливается наличием в чесноке аллицина, который, как уже говорилось ранее, можно рассматривать как довольно сильный антибиотик.

В числе прочих видов благотворного воздействия чеснока на человеческий организм в первую очередь следует упомянуть следующие:

• чеснок улучшает кровоснабжение,
• стимулирует работу сердца,
• выводит шлаки,
• повышает общий тонус,
• способствует поддержанию работоспособности.

Одновременно с этим чеснок положительно воздействует на состав крови и состояние кровеносных сосудов, насыщает витаминами и солями редких металлов, то есть действие осуществляется комплексное.

Особо следует сказать о той пользе, которую дает регулярное употребление чеснока в пищу при тяжелых и хронических заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

В конце прошлого столетия Пенсильванский университет (США) выпустил специальный бюллетень, который так и озаглавлен: «Чеснок снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний». Проведенные американскими учеными исследования доказали, что чеснок понижает содержание холестерина крови. Вспомним о том, что холестериновые бляшки при атеросклерозе — основная причина того, что сужается просвет сосудов и наступают серьезные нарушения кровоснабжения, которые могут в итоге привести к таким тяжким болезням, как инфаркт миокарда, инсульт и т. д.

Об «антихолестериновом» действии чеснока народные целители знали давно, но теперь и научная медицина на основе экспериментальных данных утверждает: да, благодаря регулярному употреблению свежего чеснока либо препаратов на его основе уровень холестерина крови снижается в отдельных случаях на 12-16%.

Однако и вышесказанным польза, приносимая чесноком, не исчерпывается. Одно из важнейших применений чеснока — и в быту, и в народной, и в клинической медицине — его мощное профилактическое действие.

Наверное, всем известно, что в период эпидемической вспышки гриппа или ОРВИ усиленное потребление чеснока способно защитить вас от заражения — летучие вирусы, встретившись с чесночными фитонцидами, на лету и гибнут.

Однако не все знают, что возможна профилактика чесноком таких «болезней века», как перманентный стресс или синдром хронической усталости.

Отличительной особенностью чеснока является способность элементов его химического состава вступать в быстрое соединение с органическими веществами, что и обеспечивает высокий профилактический эффект.

Не следует лишь забывать о том, что количество образуемых чесноком соединений, напрямую зависит от состояния самого растения: нетронутая, цельная головка практически нейтральна, а вот после механической обработки (например протертый, растолченный или просто нашинкованный чеснок не только содержит уже упоминавшиеся полезные вещества (минералы, органические кислоты, пектины, витамины), но в нем резко активируются многие соединения — серы и другие, поэтому в большинстве рецептов указывается, что желательно готовить из чеснока свежие препараты перед каждым употреблением.

Прежде всего, нужно заметить, что веками испытанное и простейшее средство — просто съедать раз в сутки по половине среднего размера головки чеснока.

• 250 г измельченного чеснока на 0,5л 70-процентного спирта. Настаивать в теплом месте две недели. Принимать по 20 капель (на молоке или воде) три раза в день.
• Нарезать 1 кг чеснока, залить литром кипяченой воды, закрыть капроновой крышкой, настоять 30 дней и принимать по столовой ложке на 0,5 стакана молока за полчаса до еды при вспышках простудных болезней, осенью и весной. Настойка также очищает организм от известковых отложений, улучшает зрение, предупреждает склероз, стенокардию, инфаркт, инсульт, препятствует образованию опухолей, омолаживает организм в целом.
• Измельченную головку чеснока настаивать в течение ночи в стакане простокваши. Средство выпить малыми порциями в продолжение следующего дня.
• Натереть на мелкой терке 2—3 головки чеснока и столько же лимонов, залить одним литром кипяченой воды и настаивать двое суток. 1 / 2 ст. л. настоя развести У 2 ст. воды, принимать три раза в день, до приема пищи. Водные и спиртовые экстракты чеснока понижают кровяное давление, увеличивают силу сердечных сокращений.
• Смешать в равных количествах измельченный чеснок и мед (из расчета на 2-3 недели приема). Принимать по чайной ложке два раза в день (утром и вечером), за полчаса до еды.
• 200 г чеснока измельчить, залить 0,5 л водки и настаивать в темном месте как минимум две недели. По истечении этого срока — процедить и добавить сок 5-6 лимонов. Принимать по столовой ложке на полстакана кипяченой воды трижды в день до еды.

Способы использования

Путем технологической обработки чеснока было выделено серосодержащее соединение аджоен. Оно обладает сильным противосвёртывающим действием, подавляет рост болезнетворных грибков. Многочисленные исследования подтверждают антираковую активность аджоена при опухолях желудка, мочевого пузыря. В настоящее время известно, что чеснок содержит более 100 серосодержащих компонентов, обладающих особыми целебными свойствами.

Еще одно серосодержащее соединение чеснока S-аллил-цистеин снижает холестерин в крови, особенно триглицеридов, играющих основную роль в развитии атеросклероза. Японские ученые получили соединение чеснока, обладающее защитным действием при поражении печени.

Препараты из чеснока стали незаменимыми при заболеваниях ишемической болезнью сердца, нарушении мозгового кровообращения и других.

Для тучных, вялых людей, страдающих одышкой: смешать 400 г размолотого чеснока с соком 2-4 лимонов, налить в банку с широким горлом, завязать марлей и поставить на 2-4 дня. Принимать 1 раз перед сном 1 ч. ложку смеси с 1/2 стакана воды. Перед употреблением взбалтывать. Через 10-14 дней исчезнет усталость, появится хороший сон.

Одним из самых эффективных свойств чеснока является его антибактерицидное действие. Существует мнение, что в период простудных эпидемий достаточно надеть на шею ребенка ожерелье из зубчиков чеснока, и оно защитит от болезнетворных вирусов и бактерии.

Чесночный сироп готовится при заболеваниях верхних дыхательных путей, хрипоте, болях в горле.

10-12 головок чеснока пропустите через мясорубку. Тонкими слоями полученной массы и слоями сахара, выкладываемыми попеременно, наполните банку. Настаивайте два дня. Процедите через ткань. Принимайте, как любой сироп от кашля.

Несколько головок измельченного чеснока положите в чистую стеклянную банку и залейте жидким медом комнатной температуры. Настаивайте сутки. Принимайте при болях в горле, бронхите, кашле каждые полчаса-час по чайной ложке.

Бутерброды от простуды. Два лимона обдать кипятком, натереть на терке. В полученную массу добавить головку чеснока, также протертую. Перемешать, добавить 200 г сливочного масла, которое в размягченном виде хорошо бы взбить миксером. К таким бутербродам хорошо еще подавать заваренный на травах чай.

Для профилактики гриппа и простуды помогут чесночные капли, закапываемые в нос. Измельчите немного чеснока, отожмите сок, добавьте 10 частей воды, капли готовы.

От простуд, бронхитов и пневмонии поможет чесночный пластырь. Измельчите 5-8 головок чеснока до пастообразного состояния. Выложите слоем на листе рыхлой (промокашка, салфетка) бумаги и приложите пластырь бумажной стороной к груди, сверху накройте более плотной тканью, а потом салфетками. Держать не более 20 минут.

А можно и просто нюхать. В маленький пузырек (можно из-под лекарств), главное, чтобы горлышко было нешироким, кладется мелконарезанный чеснок, закрывается крышечкой. Делать 10-15 вдохов и выдохов. Потом перерыв.

Эффективен чеснок при кишечных расстройствах. Чеснок обладает прекрасными желчегонными свойствами, препарат аллохол в состав которого входит чеснок, широко применяется. Японские учёные свидетельствуют о способности чеснока выводить из организма через кишечник различные отравляющие вещества, в частности соли тяжелых металлов - свинец, ртуть, кадмий и другие вредные вещества

Приготовить смесь из 1 л меда, сока 10 лимонов и 10 головок натертого чеснока. Оставить на неделю в закрытой банке. Принимать по 4 ч. ложки 1 раз в день, но не сразу, а медленно, не торопясь, одну ложку за другой. Дни не пропускать. Этого количества хватает на 2 месяца.

Эффективен чеснок и при менее серьёзных проблемах. Чеснок, отваренный с молоком, ускоряет созревание нарывов и размягчает болезненные мозоли. Бородавки, лишаи, экземы, другие кожные заболевания лечат свежей кашицей или соком чеснока.

При сухих мозолях и бородавках нужно на ночь прикладывать измельченный сырой чеснок, прикрыв его стерильной марлей или хлопчатобумажной перчаткой и закрепив все это пластырем.

При грибковых инфекциях попробуйте горячий чесночный компресс. 3-6 зубчиков измельченного чеснока смешайте с 0,5 литра горячей воды, затем добавьте еще 0,5 литра крутого кипятка. Дайте смеси остыть так, чтобы она не обжигала, намочите в ней матерчатую салфетку и приложите на больной участок кожи. Следите, чтобы компресс оставался влажным и горячим, для чего поливайте на него сверху горячей чесночной смесью. Для каждого последующего компресса следует готовить свежую смесь.

Для укрепления волос сок втирают в кожу.

Чеснок может заменить йод при небольших порезах. Древние греки считали чеснок незаменимым средством против укуса ядовитых змей. Славяне в древние и Средние века тоже применяли его от змеиного яда, поэтому они называли чеснок "змеиной травой". В кулинарии чеснок добавляют в салаты, борщи, готовят соусы. Едят в свежем, маринованном или соленом виде.

Предлагаем приготовить чесночную икру. Для этого нужно растолочь 1 головку чеснока с солью, добавить 1/2 стакана ядрышек грецкого ореха и снова растолочь; замочить в воде ломтик белого хлеба, отжать, смешать с чесноком и орехами. Полученную массу взбивать деревянной ложкой до образования пюре, подливая 3—4 столовые ложки растительного масла. К пюре добавить лимонный сок, уксус, уложить на тарелку и украсить маслинами.

Как сохранить чеснок?

Чеснок маринованный . Головки чеснока положить в холодную воду на три дня, меняя ее 2-3 раза в день. Затем поделить чеснок на зубчики, ополоснуть и сложить в стерилизованные банки. В каждую банку опустить 1 лавровый лист и 5 горошин душистого перца (или гвоздику). Приготовить маринад: на 0,5 л воды - 3 ст. ложки сахарного песка и 1 ст. ложку соли, прокипятить. Добавить в каждую банку 3 ст. ложки уксуса, сразу залить кипящим маринадом и закрыть крышками. Хранить в холодильнике.

Чеснок очистить, пропустить через мясорубку, сложить в стеклянную банку и залить растительным маслом. Такая чесночная приправа может храниться 2-3 года. Закрывать сверху пластмассовой крышкой.

Осенью чеснок хорошо просушить, головками уложить в кастрюлю или в стеклянные банки.

Засыпать доверху кастрюлю обычной сухой солью. Сверху завязать хлопчатобумажной тряпочкой, но ни в коем случае не крышкой. Соль должна «дышать». Поставить тару можно в любое место. Можно засыпать не солью, а пшеном - чеснок тоже хорошо сохраняется всю зиму и не высыхает.

Прекрасный маринад или приправа получаются из стрелок чеснока. Обламывать их надо не перезревшими, чтобы они не были жесткими.

Лечение чесноком

С лечебной целью нужно использовать свежесобранный чеснок, так как антибактериальное действие чеснока, хранившегося в холодильнике четыре месяца, снижается, по сравнению со свежесобранным, примерно вдвое.

Чеснок, хранящийся при комнатной температуре, через восемь месяцев полностью теряет свои фитонцидные свойства.

В народной медицине с лечебной целью из листьев чеснока готовят отвары и настои, а луковицы чеснока принимают в свежем, вареном, пареном, печеном, тушеном, жареном и жженом виде. Но наиболее часто применяют настойку из очищенных луковиц.

Рецепт классической чесночной настойки

Требуется: 40 г размятого чеснока, 100 г спирта или водки, немного мяты для запаха. Размятый чеснок поместите в стеклянный сосуд, залейте спиртом или водкой, плотно закройте крышкой и настаивайте не менее 10 дней в темном месте. Вкус и запах этой настойки станут приятнее, если добавить в нее немного мяты. Принимать настойку рекомендуется по 10 капель 2-3 раза в день за 30 минут до еды.

Чесночная ингаляция

Ингаляции аэрозоля из измельченного чеснока эффективны при лечении обострений хронической пневмонии, хронического бронхита, а в сочетании с витамином А их применяют для улучшения функционального состояния слизистой оболочки бронхов при профессиональном пылевом бронхите.

Исследования, проведенные отечественными учеными в середине прошлого века, позволили установить, что летучие фитонциды чеснока уже в первые минуты опытов убивают стафилококков, стрептококков, брюшнотифозные бактерии, дизентерийную палочку, гнилостные бактерии и многие другие патогенные микроорганизмы. Уже 15-минутное воздействие водного экстракта чеснока ослабляет туберкулезную палочку, а через 30 минут она погибает или подвергается резким изменениям.

Описан выраженный положительный эффект от ингаляционных процедур при хроническом тонзиллите: их проводят свежим соком чеснока, разведенным дистиллированной водой в соотношении 1:10 или 1:50.

Рецепты чесночных ингаляций

Для индивидуальной ингаляции следует приготовить чистый, сухой заварной чайник, небольшую головку чеснока и кусок медицинского бинта. Чеснок растереть и полученную массу размазать по поверхности бинта. Положить бинт в чайник, закрыть крышкой. Взять носик чайника в рот и, зажав ноздри пальцами, медленно вдохнуть чесночный запах. Затем, разжав пальцы, сделать спокойный выдох. Продолжительность ингаляций - от 2 до 10 минут, повторять 2-4 раза в день. При каждой последующей ингаляции следует делать свежую массу и брать чистый бинт.

Чесночные ингаляции можно делать и в сборе с другими травами.

Возьмите 3 ст. ложки сухой ромашки, 3 ст. ложки сухой мяты, 3 ст. ложки сухой душицы, 1 головку чеснока, 1 л воды. Вскипятите воду, в отдельной посуде смешайте и растолките ромашку, мяту и душицу. Залейте смесь кипятком. Чеснок очистите и растолките. Чесночную кашицу положите в отвар непосредственно перед ингаляцией. Накройте голову полотенцем и дышите над отваром 10 минут.

Чесночное масло

В народной медицине известны различные способы приготовления лекарственных форм из чеснока. Рассмотрим способ приготовления чесночного масла.

Этот вид масла имеет характерный резкий аромат. Натуральное эфирное масло получают из луковиц и зелени чеснока Allium sativum методом паровой дистилляции. Обладает сильным противомикробным, умеренным гипотензивным и мочегонным действием, снижает уровень холестерина. Рекомендуется применять при гипертонии, отеках, различных кишечных инфекциях и глистных инвазиях, ангине, метеоризме, бессоннице.

Чесночное масло можно приготовить дома или купить готовый аптечный препарат.

Домашнее чесночное масло

Для получения чесночного масла следует растереть головку чеснока, поместить в банку и залить равным по объему количеством растительного масла. Через сутки в масляный настой влить сок одного лимона и размешать. Настаивать 7 дней в темном прохладном месте. Процедить. Принимать чесночное масло следует разведенным в молоке по полчайной ложке 3 раза в день за 30 минут до еды для укрепления сосудов и очищения крови. Курс не более 1 месяца, через месяц можно повторить.

Аптечное чесночное масло

Внутрь принимают по одной капле с хлебным мякишем во время еды при глистных инвазиях; по 3-4 капли на стакан молока или любого овощного сока для профилактики гриппа и повышения иммунитета.

Для массажа к 5 каплям чесночного масла добавить 10 мл масла-основы (оливкового, персикового, облепихового) и использовать при растяжении мышц, мышечных и суставных болях.

Доказано, что чеснок оказывает хорошее действие при лечении заболеваний верхних дыхательных путей инфекционного характера, туберкулеза, гриппа. Поэтому рацион питания обязательно усилить большим количеством чеснока. Также следует отварить головку чеснока с 10 г бобов и принять в течение дня в два приема.

Профилактика гриппа

Когда все вокруг чихают, а вы пока не ощутили признаков простуды, поторопитесь с профилактикой. Если вас не радует перспектива благоухать чесночным ароматом, лучше не есть это лекарство, а просто нюхать.

Измельчите пару зубчиков чеснока, положите в рюмку, а ее верх прикройте одним слоем салфетки. Укладываясь спать, берите этот ингалятор в постель и нюхайте его минут 10. А на ночь поставьте рюмку недалеко от подушки: пока вы спите, чеснок стоит на страже вашего здоровья.

При гриппе и ангине

При гриппе и ангине хороший эффект оказывает вдыхание запаха свежеприготовленной кашицы чеснока.

Настой чеснока (2-3 измельченных зубца, настоянных 40-60 минут в стакане кипятка) закапывают в нос, используют для полоскания горла.

Жевание зубца чеснока в течение 2-3 минут убивает микроорганизмы ротовой полости и горла.

5 зубчиков очистить, мелко истолочь, развести 1 стаканом кислого молока. Настоять 30 минут. Принимать в теплом виде по 1 ч. ложке несколько раз в день.

При кашле с мокротой для улучшения ее от-хождения, а также как общеукрепляющее средство при пневмонии, бронхите, катарах на 1 стакан молока - 1 ч. ложку сока чеснока, можно использовать кислое молоко или сыворотку (односуточные), теплые, но не горячие. Пить в два приема.

При кашле головку чеснока растирают в 100 г масла или жира и втирают в подошвы ног 1 раз в день на ночь.

Растирания при простуде

Требуется: немного гусиного жира, 1 ст. ложка сухого горчичного порошка, 3-4 зубчика чеснока, несколько капель отвара мяты для запаха. Смешайте гусиный жир, горчичный порошок, натертый на мелкой терке очищенный чеснок. Накапайте несколько капель мятного отвара. Натрите этой смесью шею и грудь, а если необходимо, то и верхнюю часть спины. Завяжитесь шерстяным шарфом или пуховым платком.

При простуде растертый чеснок смешивают со свиным жиром в соотношении 1:2 и втирают в кожу груди, шеи, спины, в болевые участки тела.

Также хорошо помогает при простуде следующий способ.

Требуется: 2 ст. ложки горчичного порошка, 2 зубчика чеснока, 1 ст. ложка воды. Чеснок очистите и натрите на мелкой терке, чтобы дал сок. Смешайте с горчичным порошком и с водой. Этой массой надо смазать ступни ног. Затем следует надеть шерстяные носки. Такая процедура делается на ночь. Утром носки нужно снять и смыть теплой водой высохший раствор.

Глистогонные средства

Чеснок используют как противоглистное (против остриц) средство в педиатрии. При этом делают клизму из теплого отвара чеснока (1 часть чеснока и 50 частей воды), иногда в прямую кишку вводят кашицу чеснока на молоке.

Растереть 5 зубчиков чеснока и сварить в стакане молока. Остудить, настоять и пить по 1 ч. ложке 4-5 раз в день натощак. Курс лечения - 7 дней. Или провести этим же настоем курс лечебных клизм при острицах 1 раз в день на ночь. Курс лечения - 4-5 процедур.

Свежеприготовленный сок чеснока принимают по 10-15 капель с теплым кипяченым молоком 2-3 раза в день натощак.

Отварить 10 зубчиков чеснока с 250 г картофеля и принять в течение дня.

Клизмы из отвара чеснока и полыни (1 головка чеснока на 1-1,5 стакана полынного настоя) применяют для изгнания остриц.

Для изгнания остриц: 10 г очищенных и истолченных долек залить 1/2 стакана кипятка, свежего молока или сыворотки, остудить и процедить. Хватит на две микроклизмы, которые ставят на ночь.

Чеснок - отличное средство от ленточных глистов. Возьмите один зубчик чеснока, одно сырое яйцо (желток), две столовые ложки крупы пшена, одну среднюю селедку. Все компоненты измельчают в мясорубке, смешивают с желтком, добавляют молоко до получения жидкой смеси. Съесть утром натощак в несколько приемов.

Зубная боль

Основываясь на данных традиционной медицины, чеснок широко применяют в стоматологии, в частности при лечении трещин губ, стоматита, пульпита, хронического периодонтита и осложнений, связанных с экстракцией зуба.

Интересен опыт русской народной медицины по применению чеснока против зубной боли и флюсов.

Чесноком натирают запястье тыльной стороны руки, противоположной стороне больного зуба, затем на запястье накладывают хлопчатобумажную тряпочку с мелко нарезанным чесноком и туго прибинтовывают ее к руке до исчезновения зубной боли, но не более чем на 30 минут.

При атеросклерозе

Треть литровой бутылки наполнить нарезанным чесноком и залить водкой до горлышка. Настаивать в темном месте 14 дней, ежедневно взбалтывая. Принимать по 5 капель 3 раза в день до еды с 1 ч. ложкой воды. Это средство также очищает кровеносную систему и желудок, снижает давление.

При одышке, болях в сердце

Смолоть 5 головок чеснока и 5 лимонов, затем все смешать с 0,5 л меда. Настоять неделю и принимать по 1 ч. ложке 3 раза в день натощак. Курс лечения - 2 месяца.

При болезнях сердца, легких

Растереть 5 зубков чеснока с мелкой солью и смешать со 100 г сливочного масла. Принимать с хлебом или картофельным пюре как общеукрепляющее средство.

При стенокардии с одышкой

Рекомендуется принимать чеснок с медом: 1 кг меда, 10 лимонов, 5 головок (не долек) чеснока. Из лимонов отжать сок, чеснок очистить, натереть на терке. Все смешать и оставить закрытым в прохладном месте на 7 дней. Принимать по 4 ч. ложки 1 раз в день, с остановками по 1 минуте между приемом каждой ложки.

Повышение иммунитета

Чеснок содержит более четырехсот различных полезных компонентов, в том числе множество антиоксидантов, которые обладают целым рядом положительных лечебных свойств. Чеснок снижает уровень холестерина, разжижает кровь, снижает кровяное давление, обладает противовоспалительным действием. Чеснок противодействует старению и засорению не только главных, но и периферических артерий. Лечебный эффект может быть достигнут при ежедневном приеме двух-трех головок чеснока.

Чеснок разжижает кровь и является натуральным антибиотиком. Очень важно, что чеснок очень хорошо укрепляет иммунную систему, тем самым увеличивает способность организма противостоять вредным воздействиям окружающей среды. Чеснок убивает большое число самых разнообразных бактерий.

Чеснок добавляют во многие медицинские препараты. Препараты, приготовленные на основе чеснока, эффективно уничтожают злокачественные образования раковых клеток. Следует помнить, что от длительного применения лекарств на основе чеснока подавляется микрофлора кишечника, что и становится причиной его раздражения.

При подагре

40 г измельченного чеснока залить 100 мл водки и настаивать в закрытом сосуде в течение 14 дней. Для улучшения вкуса можно прибавить 3-5 капель мятного масла. Принимать по 10 капель 2 раза в день за 30 минут до еды.

Внимание!

При эпилепсии и беременным эта настойка противопоказана!

При камнях в почках и мочевом пузыре

Натирают на мелкой терке 11 г чеснока, перекладывают в стеклянную посуду, заливают 100 г водки, плотно закрывают и настаивают в темном месте в течение недели. Затем процеживают настойку и пьют по 20-30 капель на стакан воды, после еды три раза в день. Перед началом лечения следует посоветоваться с врачом.

При анемии

300 г чеснока очистить, измельчить, переложить в двухлитровую банку, залить 1 л спирта и настаивать 3 недели. Принимать 3 раза в день по 20 капель настойки на полстакана молока.

При простатите, импотенции

1 ст. ложку сухих чесночных листьев или 5 мелко нарезанных зубчиков чеснока залить 0,5 л кипятка, настоять ночь и принимать по 1/4 стакана 2 раза в день натощак.

Общеукрепляющее средство

300 г чеснока положить в бутылку (вымыть и очистить) и залить спиртом. Настаивать в течение 3 недель и принимать по 20 капель ежедневно на 1/2 стакана кислого молока или сыворотки.

При возрастном снижении слуха

Ежедневно закапывают в каждое ухо в течение 15-20 суток 1-2 капли смеси сока чеснока с оливковым маслом (в соотношении 1:3).

Наружное применение

Наружно чеснок применяют для лечения инфицированных ран, язв голени, для удаления бородавок и мозолей, как противогрибковое средство при микозах. Чеснок оказывает хорошее профилактическое действие при склонности к нагноениям кожного покрова.

Во время Первой мировой войны на основе опыта народной медицины сок чеснока, разведенный в воде (1:4), успешно применялся в качестве антисептического средства для лечения гнойных ран. После тщательных клинических исследований в больницах официально был рекомендован (1942—1945 гг.) способ лечения гнойных ран чесноком и луком.

Лечение хронических гнойных язв

Примочки с соком чеснока, разведенным в соотношении 1:10 изотоническим раствором хлорида натрия, способствуют освобождению язв от гнойной микрофлоры и усилению регенерации тканей.

Очищение кожи

Чеснок, мед, белый воск и сок белой лилии смешать в равных количествах, нагреть на водяной бане, постоянно помешивая, до получения однородной массы, минут 10-15. Для очищения кожного покрова полученную мазь наносить, не втирая, на пигментные пятна, бородавки, мозоли.

Также для очищения кожи следует золу трех головок чеснока размешать в 50 г меда и полученную смесь втирать в проблемные места.

Боли в суставах

При ревматических болях свежие листья чеснока мелко нарезать, размять, смочить растительным маслом и завернуть в марлю. Прикладывать к больным местам на 1 час.

Чесночный пластырь

От пояснично-крестцового радикулита, а также растяжения мышц и сухожилий помогает самодельный чесночный пластырь. Он обладает мощным согревающим эффектом и очень просто готовится.

На сухую хлопчатобумажную ткань нужно нанести смесь из равного количества порошка желтой горчицы, натертого чеснока и отвара лесного ореха. Для получения отвара нужно в течение получаса подержать на водяной бане 10 орехов в 150 граммах воды, использовать эту воду для горчичника. Сверху намазанную ткань накрывайте другим куском ткани так, чтобы получилось подобие закрытого бутерброда. Пластырь накладывайте на больное место, сверху как следует утепляйте и лежите не менее 30 минут. Будьте внимательны к своим ощущениям, не допускайте ожога! Когда процедуру закончите, не забудьте промыть кожу водой комнатной температуры, а затем укутайтесь и спите. После 3-4 сеансов наступит улучшение.

Лечение геморроя

Мелко нарезанные зубчики чеснока залейте молоком, чтобы оно лишь покрывало чеснок. Затем следует добавить мед из расчета 1/3 ч. ложки меда на 100 г чеснока. Смесь варить на медленном огне до размягчения и загустения массы. Полученную смесь растереть и настоять 3 часа при комнатной температуре. Смазывать больные места 3-4 раза в день и обязательно на ночь. Это уменьшит боль, а геморроидальные узлы уменьшатся в размере и постепенно исчезнут.

При головной боли

Эликсиры долголетия

Доказано, что чеснок значительно улучшает состояние сердечно-сосудистой системы, положительно влияет на обмен веществ и на состав крови. Существует несколько рецептов, которые могут быть использованы также и в качестве профилактики онкологических заболеваний.

Рецепт 1

Очистить 30 г чеснока, растолочь и настоять в 100 мл медицинского спирта или водки в теплой стеклянной бутылке в течение 10 дней в прохладном месте. Принимать настой по 15-20 капель 2 раза в день за 10 минут до еды. Курс лечения - 2 недели. После 10-дневного перерыва курс повторить.

Рецепт 2

Очистить 350 г чеснока, собранного утром после высыхания росы, растолочь деревянной ложкой и настоять в 200 мл 96%-ного раствора спирта в темной стеклянной плотно закупоренной посуде в течение 10 дней (в темном прохладном месте). Затем настойку процедить и выдержать при комнатной температуре еще 2— 3 дня. Принимать, капая в 1/4 стакана холодного молока, 3 раза в день за 15 минут до еды по схеме:

1-й день - 1 капля (завтрак), 2 капли (обед), 3 капли (ужин).

2-й день - 4 капли (завтрак), 5 капель (обед), б капель (ужин).

3-й день - 7, 8, 9 капель в том же порядке. Дойти до 15 капель к концу 5-го дня, затем на 6-й день - 15, 14, 13 - т. е. постепенно уменьшать число капель на прием и дойти до 1 капли перед ужином. На 11-й день настойку принимать по 25 капель 3 раза в день, пока не будет выпита вся настойка. Проводить такое лечение рекомендуется 1 раз в 5 лет. Хранят настойку в холодном месте не более трех месяцев.

Эта настойка очищает организм от жировых и солевых отложений, улучшает обмен веществ, сосуды становятся эластичными, что предупреждает стенокардию, инфаркт миокарда, склероз, паралич, образование опухолей, улучшает зрение. При точном соблюдении рецепта организм омолаживается. Лечение рекомендуется начинать после 30 лет.

Рецепт 3

350 г чеснока размять, выжать на него сок из 24 лимонов, все тщательно перемешать. Смесь поместить в банку с широким горлом, завязать марлей, настоять 24 часа. Перед приемом взбалтывать. Принимать 1 раз в день перед сном 1 ч. ложку смеси на 1/2 стакана воды.

Очистить среднюю головку чеснока, растолочь его. Затем залить стаканом холодной кипяченой воды, настоять 12 ч.

Принимать при начинающемся лихорадочном приступе по 3—4 глотка в постели, обязательно укрыться. Лечение продолжать в течение 4—5 дней.

Профилактика заболевания. Для защиты от укусов комаров следует спать в помещениях, двери и окна которых затянуты сеткой, при выходе на улицу одеваться так, чтобы были закрыты руки и ноги; лицам, выезжающим в эпидемически неблагоприятные по малярии зоны, нужно проводить химиопрофилактику.

Препараты на основе чеснока

Нужно сразу сказать о том, что чеснок в свежем виде сам по себе замечательное лекарство. То же относится с свежеприготовленному соку или кашице. Но для лечения отдельных заболеваний народная медицина рекомендует пользоваться еще несколькими разновидностями лекарственных форм на основе чеснока. Их рецептуру и методику приготовления мы и предлагаем ниже вашему вниманию.

Отвар

В эмалированную емкость влить два стакана воды и поставить на слабый огонь. Когда вода начнет закипать, добавить чайную ложку мелко нарезанного чеснока и кипятить в течение 5—7 минут. Затем снять с огня и настаивать как минимум час — полтора, после чего процедить через марлю. Отвар готов.

Принимать его следует два, максимум три раза в день, с интервалом не менее 5 часов. Чесночный отвар готовится всякий раз свежий, непосредственно перед употреблением, так как при хранении он теряет целебные качества.

Настой

Мелко нарезанные зубчики чеснока залить крутым кипятком, плотно закрыть емкость крышкой и укутать ее. Настаивать в таком виде следует до тех пор, пока настой не остынет до комнатной температуры, после чего необходимо тщательно процедить через несколько слоев марли.

Мазь

Мази с чесноком должны быть жидкими — их используют в основном для растираний, хотя возможно и применение в виде компрессов. Масляные препараты особенно хороши при лечении заболеваний опорно-двигательного аппарата, артритов, травм, растяжений связок и мышечных болей, а также при отдельных заболеваниях кожи.

Приготовление: 5—7 крупных зубчиков чеснока очистить и мелко растолочь в деревянной ступке. Полученную массу переложить в стеклянную емкость, добавить два стакана яблочного уксуса, половину стакана водки и тщательно перемешать полученную смесь. Затем ее следует настаивать в течение как минимум двух недель в прохладном месте, помешивая не реже чем три раза в день. По истечении этого срока массу нужно процедить, добавить к ней столовую ложку эвкалиптового масла и снова хорошо перемешать.

Полученное средство хранится в холодильнике до месяца, не теряя лечебных свойств.

Чеснок для ингаляций

Растолочь несколько зубчиков чеснока, поместить массу в эмалированную емкость и залить небольшим количеством воды. Поставить на слабый огонь и подогревать, пока не пойдет обильный пар, но не менее двадцати минут. Затем жидкость нужно остудить, чтобы не обжечься слишком горячим паром.

Сама процедура проводится по обычной методике: прикрыв голову полотенцем, склонитесь над емкостью и вдыхайте пар. Длительность чесночной ингаляции не должна превышать пятнадцати минут.

Масляные свечи с чесноком

Свежеприготовленную кашицу из чеснока смешать с горячим сливочным маслом в соотношении примерно 3:1 и залить в заранее приготовленные формочки из фольги в виде конусов. Поставить в холодильник, чтобы смесь застыла. Свечи используются при лечении геморроя и отдельных гинекологических заболеваний.

Порошок

Для приготовления домашнего чесночного порошка очищенные зубчики чеснока измельчают и затем подсушивают. Лучше всего — просто на воздухе, при комнатной температуре, но можно и (при невысокой температуре) в духовке.

Сухой чеснок затем нужно стереть в порошок кофемолкой или в деревянной ступке, как это делали еще наши прадеды.

Чесночный порошок хорошо хранится (в сухом, прохладном месте), и из него легко приготовить самые разнообразные лекарственные формы — но при этом следует учитывать, что при высыхании, а особенно термическом воздействии чеснок в определенной степени теряет свои лечебные качества.

Уксус

Очистить от трех до пяти (в зависимости от размера) зубчика чеснока и залить их тремя стаканами яблочного уксуса (можно и винным, но яблочный полезнее). Накрыть емкость крышкой и настаивать в течение двух недель. По истечении данного срока средство процедить.

Чесночный уксус применяется не слишком часто для лечения болезней, но как косметическое средство для устранения бородавок и мозолей он просто незаменим.

Аптечные формы

Официальная медицина признает целебные свойства чеснока. Всем знаком такой замечательный препарат, как аллохол — а ведь он практически состоит из сухого экстракта чеснока. Кроме этого, в аптеках имеются в продаже такие лекарственные формы, как желатиновые капсулы с чесночным порошком или маслом и чесночные таблетки. Таблетки выгодно отличаются от капсул тем, что не боятся жары, однако по силе терапевтического воздействия все же значительно им уступают. Очень приближенно можно сказать, что три таблетки равноценны одной капсуле.

В последние годы появились и новые «чесночные» лекарства: алисат — рекомендуется при атеросклерозе, и алликор — хорошее вспомогательное средство при лечении гипертонической болезни.

Ванны

Чесночные ванны — это высокоэффективное, проверенное временем средство лечения многих болезней. Показания к проведению данной процедуры весьма обширны, и если даже не удается полностью вылечить одними ваннами с чесноком данное заболевание, больной всегда после них чувствует себя значительно лучше.

По характеру различаются ванны холодные и горячие, сидячие и лежачие, кратковременные и длительные.

Для приготовления чесночной ванны можно использовать разные способы: либо готовится специально отвар из чеснока, либо очищенный чеснок заблаговременно помещают на дно ванны, завернув его в мягкую ткань или полотняный мешочек. Оптимальная температура воды для такой ванны должна быть около 35 °С. Чесночная ванна хорошо успокаивает нервную систему, особенно если чеснок сочетать с листьями мяты.

Около 12—20 зубчиков чеснока измельчить, поместить в эмалированную емкость достаточного объема залить пятью литрами крутого кипятка. Кипятить примерно полчаса, затем настаивать в течение 8—10 часов. Полученный настой подогреть до 40 "С и вылить в ванну, доведя ее до нужного объема. Для лежачей ванны соотношение отвара и воды должно быть 1:10, для сидячей — 3:7.

Показания:

• при расстройствах нервной системы,
• простудных заболеваниях,
• воспалительных процессах,
• желчнокаменной болезни,
• при зуде и многих патологиях кожи,
• как общее очищающее средство.

Особенно показаны сидячие чесночные ванны при болях в спине, радикулитах, но они помогают и при мигренях, дисфункции щитовидной железы, бессоннице, расстройствах пищеварения.

Если это ванна холодного типа, ее нужно принимать не более минуты; в теплой чесночной сидячей ванне можно оставаться от 10 до 15 минут, при температуре воды в 32—35 ”С. Теплую ванну следует применять дважды в день — утром и вечером. После теплой ванны следует до легкой красноты растереть кожу полотенцем.

При варикозном расширении вен, бессоннице, мигрени, повышенном артериальном давлении хорошо помогают контрастные чесночные ванны, с резкой сменой температурных режимов. Начинают с горячей ванны, опустив в нее ноги примерно на две минуты. Затем их перемещают в холодную — не более чем на 30 секунд. Затем снова горячая ванна и т. д. Процедура должна длиться не менее 20 минут, с десятикратной переменой горячей и холодной воды. Заканчивают обливанием ног холодной водой, после чего следует немедленно надеть шерстяные носки.

Элексир молодости

Приводим здесь рецепт «эликсира молодости», который пришел к нам из глубокой древности, но остается весьма популярным и в наши дни. Этот рецепт омоложения составлен в незапамятные времена древними тибетскими целителями.

Выжать сок из 350 граммов чеснока и смешать с 300 граммами чистого спирта. Поместить эту смесь в посуду с плотно прилегающей крышкой и оставить на десять дней в холодном месте. Затем процедить через 2—3 слоя марли или редкую ткань, и оставить еще на три дня, после чего средство готово.

Принимать с холодным молоком (50 грамм молока на один прием), по приведенной ниже схеме, отражающей количество капель на прием по дням курса.

День приема

В косметике

От прыщей

Взять семь частей водки и две части чесночного сока или тонко протертой кашицы и хорошо перемешать. Смесь хранить в холодильнике, но перед каждым употреблением необходимое количество ее следует подогреть до комнатной температуры.

Смазать средством пораженные участки кожи, прикрыть сверху бинтом или чистой тканью и оставить так, пока не появится ощущения тепла (но не более 10 минут!).

От угрей

Свежую кашицу из нескольких долек чеснока накладывать на пораженный участок, как маску, и держать до 10 (но не более) минут.

Данное средство необходимо всякий раз готовить непосредственно перед употреблением.

От бородавок

Чеснок натереть или столочь в кашицу, добавить меда в соотношении 1 часть меда на две части кашицы. Полученную смесь положить на бородавку и закрепить пластырем. Лучше делать это на ночь, ежедневно, вплоть до полного исчезновения бородавок.

Можно также просто часто капать на бородавку свежий чесночный сок.

От мозолей

Чеснок не измельчать, а разрезать дольку вдоль и приложить к мозоли, закрепляя пластырем. Такой «компресс» менять нужно часто — до трех раз в день. Как правило, мозоли уже через неделю значительно размягчаются, и их можно легко удалить.

Другой рецепт — сварить в молоке пару долек чеснока, размять и приложить к мозоли на ночь, закрепив бинтом или пластырем. Делать ежедневно, не менее пяти дней (лучше неделю).

При фурункулезе

При постоянном приеме внутрь чеснок оказывает положительное влияние на кровь и обменные процессы. С нарушениями обмена связано как возникновение прыщей, так и образование довольно серьезного заболевания — фурункулеза. Предлагаемое ниже средство хорошо поможет как при единичных фурункулах, так и множественных (что и называется фурункулезом).

Полоску мягкой натуральной ткани пропитать растительным маслом (лучше всего оливковым) и затем натереть хорошо измельченным чесноком. Полученную повязку накладывают на фурункул и прикрепляют бинтом. Такие повязки меняют дважды в день — утром и вечером. Под воздействием чеснока фурункул вскрывается, и гной получает выход наружу. После вскрытия гнойника больному сразу же становится легче.

Есть еще один рецепт, старинный: положить на больное место компресс из кашицы (взять не менее трех долек) чеснока, смешанной со сметаной в соотношении 2:1. Держать такой компресс можно от одного до полутора часов, но не более двух.

От выпадения волос

Смешать столовую ложку сока алоэ со столовой ложкой меда и чайной — свежеотжатого сока чеснока. Перед тем как мыть голову, приготовьте отвар: полевой хвощ, ромашка и крапива — всех трав по столовой ложке сухого измельченного сырья, на литр воды, кипятить 30 минут. Чесночную смесь легкими круговыми движениями втирать в корни волос, после чего обернуть голову теплым мягким полотенцем и выдержать 10 минут. Затем следует вымыть волосы нейтральным шампунем, промыть водой, и, наконец, хорошо сполоснуть травяным отваром.

От перхоти

Приготовить чесночную кашицу и за час до мытья головы втирать ее в корни волос. После этого тщательно промыть волосы с мылом (лучше детским).

Внимание! Перед началом лечения чесноком необходимо твердо удостовериться, что у вас нет на него аллергии. Не помешает и консультация лечащего врача: чеснок противопоказан не только при аллергии на него и беременности, но и при некоторых заболеваниях, в первую очередь, — патологии почек.

Чтобы вылечить стригущий лишай, советуют смешать немного накрошенного чеснока с подогретым медом и нанести его на лишай.

Лишай

Другой рецепт: разрезать дольку чеснока и смазать пораженное место разрезанной частью. Затем втереть смесь березового угля и сока подорожника, приготовленную в пропорции 1:1.

Экзема

Чесночный» рецепт народной медицины при этом заболевании — прикладывать ткань, пропитанную чесночным маслом, чередуя их с компрессами из тертого чеснока с оливковым маслом. Экзема, может и не пройдет окончательно, но беспокоить будет гораздо меньше.

Крапивница

При ней также эффективны чесночные компрессы: они хорошо снимают зуд. Однако причину заболевания это средство устранить не может — поэтому при любых аллергических проявлениях (к которым относится и крапивница) необходима консультация врача.

Укусы насекомых и мелкие ранки

Взять ломтик неочищенного огурца, зубчик чеснока и пригоршню пшеничной муки. Все это растолочь в ступке и получившуюся лепешку наложить на больное место. Как правило, зуд прекращается практически сразу же, а за ночь ранка очищается и уже подживает.

Простудные и респираторно вирусные заболевания верхних дыхательных путей (ОРВИ, грипп)

Первое средство при простуде — чеснок с медом. Чеснок растереть в кашицу, смешать с медом (растопленным или лучше всего майским) в пропорции 1:1 и принимать трижды в день по столовой ложке средства — перед едой, запивая водой или молоком, до облегчения состояния.

При простуде полезно смазывать воспаленные миндалины свежеотжатым соком чеснока, разбавленным в соотношении 1:1 теплой кипяченой водой. Ощущение неприятное, но помогает хорошо и быстро.

Нельзя использовать чистый сок — это может вызвать ожог слизистой.

Ингаляции. Настойку чеснока залить водой, довести до кипения, затем слить в широкую посуду (лучше стеклянную или эмалированную). Накрыть голову полотенцем, склониться к емкости и вдыхать пар в течение пяти — шести минут. Средство помогает не только при простуде, но и облегчает боли в груди при сильном кашле или хронических заболеваниях (бронхит, пневмония).

Обертывания . Хорошо натереть чесноком махровое полотенце, обернуть им грудь (кроме того, полезно также и голени ног), лечь в постель, укрыться одеялом и полежать минут пять (но не более десяти!).

После этой процедуры совершенно необходимо принять теплый душ, тщательно смыв под ним остатки чесночного сока мылом.

Аппликации. Обильно смазать грудь или спину растительным маслом и распределить равномерно по всей площади мелко нарезанный чеснок. Продолжительность такой процедуры не должна превышать десяти, от силы пятнадцати минут.

Если кожа слишком чувствительна, можно класть чеснок не прямо на нее, а на пропитанный маслом бинт.

При ангине. Рекомендуется следующее средство: от 8 до 10 зубчиков чеснока растереть до получения однородной массы, залить ее половиной стакана яблочного уксуса, тщательно перемешать и настаивать в течение ночи. С утра добавить к смеси столовую ложку горячего гречишного меда и размешать.

Столовую ложку средства держать во рту до полного растворения. Запить горячим молоком с добавлением небольшого количества пищевой соды.

Повторять до пяти раз в день, до наступления ощутимого облегчения.

При воспалении придаточных пазух, фарингите и ларингите . Рецептура: половину стакана очищенного и мелко нарубленного свежего чеснока положить в эмалированную емкость и залить свежим медом так, чтобы полностью покрыть чеснок. Поставить на небольшой огонь и постоянно помешивать. Через примерно полчаса весь чеснок растворится — после этого настоять средство в течение часа, затем снова довести до кипения.

Полученное средство принимают курсами по две недели — дважды в день (с утра и на ночь), до еды, по одной чайной ложке, запивая водой или лучше молоком.

При кашле. Мелко нарезанный чеснок (одну головку) кипятить в свежем молоке до тех пор, пока он не станет совсем мягким. Растереть в том же молоке, добавить сок мяты и две ложки липового меда. Принимать каждый час по столовой ложке на протяжении всего дня.

При отите (воспаление среднего уха). На ватную турунду нанести немного чесночной жидкой мази (способ ее приготовления был описан в соответствующем разделе) и как можно глубже заложить в наружный слуховой проход. Затем повязать сверху теплый платок. Держать можно до одного часа. Желательно при этом пить витаминные смеси или хотя бы просто отвар плодов шиповника.

При любых воспалительных процессах в носоглотке отличное средство — чесночное масло. Способ приготовления: две головки свежего чеснока очистить, столочь в кашицу (лучше в деревянной ступке)." Полученную массу переложить в стеклянную емкость, залить 150 г оливкового масла и тщательно перемешать.

Настаивать в теплом месте на протяжении как минимум недели, ежедневно помешивая два-три раза. Готовое масло следует тщательно процедить через несколько слоев марли и хранить в холодильнике, в емкости темного стекла, желательно с плотной пробкой. Срок хранения — не более двух месяцев.

Способ применения. Предварительно подогретое до температуры 30- 35 °С чесночное масло употребляют внутрь по чайной ложке три раза в день до еды. Курс — не долее одной недели, неделя — перерыв, после этого можно повторить (однократно).

Острый бронхит

400 г чеснока пропустить через мясорубку или тщательно растолочь. 24 отборных лимона очистить от белой пленки и выжать из них сок. Смешать лимонный сок с протертым чесноком и поместить полученную смесь в стеклянную емкость, не закрывать плотной крышкой, а прикрыть сверху тканью или обвязать марлей. Настаивать в течение трех недель в темном месте.

Схема приема. Принимают данное средство один раз в день, по чайной ложке, лучше всего перед сном. Рекомендуется перед приемом размешать смесь в половине стакана теплой кипяченой воды. Данный препарат также эффективен для снятия одышки при хронических легочных патологиях.

Хронический бронхит и пневмония

Пять-семь крупных зубчиков чеснока стереть в кашицу, смешать со 100 г сливочного масла и добавить две чайных ложки мелко порезанного свежего укропа.

Схема приема: три раза в день, во время еды (можно намазывать смесь на хлеб). Курс лечения — две недели.

Бронхиальная астма

Взять две очищенных головки чеснока, стереть в кашицу, и смешать со свежеотжатым соком пяти средних лимонов (можно с мякотью). Смесь залить литром теплой кипяченой воды и настаивать как минимум неделю в темном месте. По истечении этого срока отжать смесь через марлю и тщательно процедить.

Схема приема: трижды в день по столовой ложке, за полчаса до еды. В течение всего курса проводить на ночь растирание грудной клетки чесночным маслом. Продолжительность курса — две недели. После месячного перерыва курс можно однократно повторить.

Атеросклероз

Несколько слов об атеросклерозе — это очень широко распространенное и опасное заболевание. Причина его развития в том, что под действием самых разных факторов на стенках сосудов накапливаются жировые отложения в виде бляшек. Просвет сосуда сужается, а стенка становится менее эластичной. В далеко зашедших случаях кровоток перекрывается, что служит причиной развития таких тяжких недугов, как инфаркт и инсульт.

Средство для очистки сосудов от холестериновых бляшек. Натереть очищенную головку чеснока и один лимон (с цедрой), и перемешать до получения однородной массы. Затем залить смесь 0,5 л кипяченой воды и настаивать в течение 4—5 дней; когда средство готово, его следует тщательно процедить через несколько слоев марли.

Схема приема: утром натощак по две столовых ложки. Ежедневно на протяжении недели, неделя — перерыв, затем повторить.

Профилактическое средство . Растереть несколько головок очищенного чеснока, чтобы получить 100 г чесночной кашицы. Залить ее 150 г водки. Настаивать в темном месте не менее двух недель. Процедить. Принимать по 25 капель, растворенных в четверти стакана молока, три раза в день до еды в течение месяца.

Стенокардия

Скорая помощь (при приступе). Почувствовав боль, немедленно проглотите (не разжевывая) небольшой зубчик чеснока. Опыт народных целителей говорит о том, что это простое средство довольно во многих случаях способно предотвратить развитие сердечного приступа вовсе — и, во всяком случае, облегчить его течение.

Лечебное средство. Головку чеснока очистить, разобрать на зубчики и залить тремя стаканами крепкого мясного бульона. Кипятить на слабом огне пятнадцать минут, затем добавить пучок петрушки и тщательно размещать, после чего настаивать еще час.

Схема приема: Принимать по четверти стакана три раза в день, до еды в течение месяца.

Ишемическая болезнь сердца

Средство для курсового лечения. Растереть в кашицу очищенную головку чеснока. Залить ее 0,25 л нерафинированного подсолнечного масла и настаивать в течение 24 часов, после чего смесь готова к употреблению. Хранить ее рекомендуется в холодильнике.

Схема приема. По чайной ложке три раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения — два месяца, затем необходимо сделать месячный перерыв. При необходимости такой курс можно повторять до трех раз в год.

Тромбофлебит

Данное средство эффективно не только при собственно тромбофлебите, приносит также облегчение и при варикозной болезни вен нижних конечностей, и при эндартериите.

250 г очищенного измельченного чеснока залить 350 г жидкого свежего меда, перемешать и настаивать в темном месте в течение недели. Принимать по столовой ложке три раза в день за 30—40 минут до еды. Курс лечения — полтора месяца; после месячного перерыва его можно повторить.

Гипертоническая болезнь

При этом заболевании (в любой его стадии) народная медицина рекомендует съедать ежедневно на ночь два измельченных зубчика как можно более «злого» чеснока. Некоторые целители при обострении течения советуют также съедать один зубчик с утра натощак.

Для борьбы с ними эффективно применение чеснока. Рекомендуется в течение недели-двух утром натощак съедать без хлеба зубок чеснока за час до еды и еще один вечером — через два часа после ужина. Признаком исцеления будет прекращение вспучивания желудка после приема пищи.

Примечание. Во всех случаях те люди, которые нерегулярно употребляли ранее чеснок, должны вводить его в рацион постепенно, начиная с небольших количеств — независимо от цели его употребления.

Краткое описание патологии. Воспаление суставов называется артритом, а общие заболевания суставов — артрозом. Деформирующий остеоартроз проявляется узловатыми утолщениями суставных костей, особенно на концевых фалангах пальцев рук и ног. Заболевание чаще сопровождается болями и характерным хрустом при активных движениях. Ревматоидный артрит также вызывает постепенную деформацию пораженного сустава. Подагра проявляется в основном у мужчин острыми болевыми приступами и опуханием сустава большого пальца ноги, голеностопного сустава или коленного сустава.

Рецепты

• Взять от трех до пяти крупных зубчиков чеснока, половинку луковицы (репчатого лука), хорошо измельчить и тщательно перемешать. Смесь поместить в эмалированную емкость, туда же добавить один лист алоэ (растение должно быть не моложе трех лет), кусок пчелиного воска размером со спичечный коробок, и влить столовую ложку топленого сливочного масла. Поставить на медленный огонь и варить до закипания, после чего снять с огня и очень тщательно размешать (если будут комочки — растереть их и размешать все снова). После охлаждения до комфортной температуры средство накладывается на больное место в виде компресса, укутывается и оставляется так на всю ночь.
• Пять крупных головок чеснока очистить, измельчить и залить 0,5 л водки. Настаивать в темном и теплом месте в течение двух недель. Принимать это средство трижды в день, до еды, по чайной ложке на прием. Рекомендуется перед приемом разводить лекарство в четверти стакана холодной кипяченой воды. Курс лечения продолжается, пока не закончится приготовленное средство.
• Стереть в кашицу три головки очищенного чеснока, выжать сок из шести средних лимонов, добавить чайную ложку свеженатертого хрена и очень тщательно перемешать. Смесь настаивать три недели в теплом и темном месте, ежедневно помешивая. Процедить через марлю. Принимать по чайной ложке, разводя ее в половине стакана воды, дважды в день (с утра и на ночь). Курс продолжается, пока не закончится лекарство.
• В растопленное свежее сливочное масло (без соли) добавить свежеотжатый сок двух долек чеснока и тщательно перемешать. Поставить на огонь, довести до кипения, после чего снять с огня, еще раз размешать и процедить. Втирать в наиболее болезненные участки до полного впитывания в кожу.

Трудно сказать, когда люди обратили внимание на свойства чеснока. Историки утверждают, что это растение ведомо человеку с незапамятных времен.

Наши предки по достоинству ценили не только вкусовые возможности культуры, но и ее лечебные качества.

Причем целебными характеристиками обладают не только зубчики, но и стебель, листья овоща.

Многие считают чеснок – неприятной специей (прежде всего из-за запаха). На самом деле – это овощ, способный придавать пикантность блюдам, и имеющий огромное количество полезных микроэлементов.

В 100 граммах чеснока содержится:

• воды ≈ 58 г;
• белков ≈ 6,5 г;
• пиридоксина ≈ 1,25 мг;
• кальция ≈ 180 мг;
• калия ≈ 400 мг;
• углеводов ≈ 33 г;
• натрия ≈ 17 мг;
• цинка ≈ 1,2 мг;
• марганца ≈ 1,7 мг;
• селена ≈14 мкг;
• витамина A ≈ 9 мг;
• фолацина ≈ 3 мкг;
• витамина C ≈ 31.2 мг;
• магния ≈ 24 мг;
• витамина K ≈ 1.7 мкг;
• витамина B6 ≈ 1.3 мг;
• железа ≈ 1,7 мг;
• фосфора ≈ 153 мг;
• фолата ≈ 3 мкг.

Энергетическая ценность 149 ккал.

Состав чеснока неоднороден. Например, наличие и количество микроэлементов в зубчиках значительно отличается от листьев. Если сравнивать с луком, то хоть листочки его и более популярны в кулинарии, но они намного меньше содержат полезных веществ, нежели у чеснока.

Также состав во многом зависит от времени года. Осенью в нем много инулина и сахарозы. Весной эти вещества распадаются, а их место занимают глюкоза и фруктоза. Полисахариды, которые накапливаются в овоще, имеют большую пищевую ценность и хорошо усваиваются организмом.

Особо полезен чеснок из-за наличия в нем тиамина. Он имеется только в этом овоще, что особенно важно знать людям, употребляющим только растительные продукты.

Целебные свойства чеснока заключаются в наличии большого количества микроэлементов.

Учеными было доказано, что проблемы со здоровьем у человека начинаются, при нарушении соотношения этих частиц.

Именно чеснок, который содержит 17 химических элементов, способен наладить электролитный баланс и восстановить правильные окислительно-восстановительные реакции.

Среди прочих элементов, имеющих положительное влияние на организм, выделяют следующие:

1. Германий.

Это элемент укрепляет сосуды, обеспечивает их эластичность, предупреждает варикозное расширение кровеносных сосудов. Кроме того, он активизирует кислород, тем самым стимулируя работу иммунной системы.

1. Селен.

Этот элемент борется с наличием свободных радикалов в организме, выводит токсины, тяжелые металлы. Помимо этого, селен восстанавливает клеточную структуру кожных покровов, ногтей, волос.

1. Марганец.

Данный компонент принимает участие в обмене веществ, функционировании половых желез, нервной системы, предупреждает развитие диабета, заболевания щитовидной железы, старение организма.

Он способствует поддержанию нормальной температуры тела, белкового, электролитного и витаминного обменов, полезен для профилактики йододефицита и заболеваний щитовидки.

1. Сера.

В чесноке содержится более 100 серосодержащих соединений. Этот элемент обладает особыми возможностями. Он уничтожает такие опасные микроорганизмы как стафилококки, патогенные грибки, дизентерийные и тифозные палочки, дрожжи, нейтрализует канцерогены, яд.

То есть чеснок защищает организм от действия пищевых добавок, которых очень много в продуктах. Кроме того, такие соединения как диаллил сульфид, аллил цистеин уничтожают злокачественные образования на клеточном уровне.

1. Фитонциды.

Это сильный природный антибиотик. Они за очень короткое время уничтожают практически любые вирусы. К примеру: если аскорбиновая кислота способна уничтожить туберкулезную палочку за 24 часа, то фитонциды справляются с этим всего за 10 минут.

1. Аллицин, адонизит.

Данные вещества разжижают кровь, тем самым предупреждая образования тромбов.

1. Эфирные масла.

Этих веществ в овоще близко к 2%. Наибольшее количество составляет диаллилдисульфид.

Полезен ли молодой чеснок?

Молодой чеснок отличается низкой калорийностью. В 100 гр. такого продукта всего 40 Ккал. Это лучшее средство от авитаминоза. Он содержит много минералов, витаминов, растительный белок.

Молодое растение выделяет фитонциды, которые борются с развитием и размножением возбудителей различных заболеваний.

В нем витамина C больше нежели в луке и цитрусовых, кальция, йода, железа чем в других овощах и фруктах. Эфирные масла зеленого чеснока насыщены антибиотиками, которые подавляют развитие вредных микроорганизмов.

Если молодое растение растет около других огородных культур, оно способно защитить их от многих заболеваний. Ученые доказали, что эта специя в раннем виде уничтожает клеточные структуры глиобластомы. Справиться с этой неподдающейся лечению опухолью мозга стало возможно благодаря препаратам, созданным на основе зеленого чеснока.

Что такое дикий чеснок и его польза для организма?

Популярность черемши (именно так называют дикий чеснок) обусловлена наличием большого количества витаминов и полезных веществ. Среди других элементов особое место в химическом составе занимают витамины B и C, клетчатка, масла, фитонциды, каротин, кислоты, кальций и другие полезные микроэлементы.

Энергетическая ценность зеленой части растения составляет всего 36 ккал.

Специфический запах листьев и луковиц дикого чеснока обусловлен содержанием эфирных масел и гликозида аллицина. Черемша оказывает фунгицидные и бактерицидные действия.

Ее употребляют в качестве профилактики против многих заболеваний. Помимо этого дикий чеснок отличный антибактериальный, противосклеротичный, противолихорадочный, противоглистный препарат.

Также он:

• улучшает функционирование желудочно-кишечного тракта;
• усиливает моторику кишечника;
• повышает аппетит;
• улучшает обмен веществ;
• предотвращает накопление холестерина в крови;
• понижает артериальное давление;
• нормализует деятельность сердечнососудистой системы;
• восстанавливает иммунитет;
• увеличивает мужскую силу.

Лечебные свойства чеснока для здоровья человека

Он оказывает противомикробное, обеззараживающее, отхаркивающее, противовоспалительное воздействия. Кроме того, он активизирует аппетит, выделение желудочного сока и желчи, благотворно влияет на микрофлору кишечника, расширяет кровеносные каналы, понижает давление, разжижает слизь в бронхах, увеличивает половую активность.

Чеснок борется с отсутствием аппетита, поносом, фурункулами и кожными высыпаниями, воспалением желудка и кишечника, атеросклерозом, гипертонией, выводит свинец и помогает при климаксе.

Для лечения гнойных ран, микозов, гнездовой алопеции, себореи используют чеснок наружно. Клизмы с ним – наиболее эффективный способ избавиться от глистов.

Как лечиться чесноком?

1. Насморк.

При подобных проявлениях помогает дыхание парами данного овоща. Для этого следует чеснок раздавить, положить в носовой платок и держать возле носа.

1. Кашель.

При таком заболевании следует делать ингаляции из отвара ромашки и чеснока. При сухом кашле надо натирать измельченным чесноком грудную клетку.

1. Бронхит.

Чеснок – лучшее народное средством для лечения бронхолегочных патологий, так как он обладает антисептическим, антибиотическим действием, разжижает мокроту.

При бронхите употребление чесночного отвара помогает облегчить дыхание, отойти мокротам. Для этого зубчики чеснока надо порезать и проварить 20 минут.

1. Ангина.

Следует полоскать горло раствором, приготовленным из измельченного зубчика чеснока и стакана теплой воды.

1. При угревой сыпи и прыщах.

Надо сделать пятиминутную ванночку с отваром целебных трав и нанести маску из оливкового масла, кефира и чесночного сока. Смыть через 20 минут.

1. При мигрени.

Надо прикладывать к вискам измельченный чеснок.

1. От бородавок.

Чеснок потереть, перемешать с медом. На ночь прикладывать к больному месту.

1. При герпесе.

1. При онкологии.

Натощак следует употреблять сок чеснока в таком количестве: первые пять дней по 10 капель, потом пять дней по 20 капель.

То есть каждые последующие пять дней увеличивать дозу на десять капель, доведя до 1 ст. л., запивая 100 граммами свежего или разбавленного водкой в равных пропорциях сока подорожника.

Через полчаса после употребления сока чеснока принять 1 ст. л. меда жидкого. Спустя 90 дней приема сока чеснока надо начинать уменьшать, дойдя до начальных 10 капель. Но сок изподорожника надо употреблять по ложке 4 раза в сутки целый год.

Чеснок для женщин

Каждая женщина, должна употреблять чеснок, как минимум три раза в неделю. Он предотвращает развитию рака матки и груди. Ученые доказали, что это растение уберегает женщин от стеоартрита. Также он положительно влияет на рост и внешний вид волос.

Микроэлементы ускоряют процесс роста и предотвращают их выпадение. Если его сок втирать в корни, то значительно улучшится кровообращение, а это приведет к укреплению фолликул.

В чесноке присутствует такой фермент как ейхен. Он разжижает кровь и не дает появляться опухолям в организме женщины.

Всем девушкам, которые стремятся быть стройными кушать чеснок просто необходимо.

Он ускоряет процесс метаболизма, а это способствует ускоренному сжиганию подкожного жира.

Острая пряность имеет в своем составе много цинка, селена и германия. Эти микроэлементы служат хорошими антидепрессантами.

При беременности

Чеснок полезен всем, как детям, так и взрослым. Также он хорошо влияет на организм беременной женщины. Фолиева кислота, которая находится в его составе, укрепляет иммунную систему, как матери, так и малыша. Также он разжижает кровь, и предотвращает появление тромбов. Чеснок стимулирует кровообращение, а это нормализует рост и развитие ребенка.

Но это очень острый овощ, поэтому употреблять беременным его стоит очень осторожно. Он может повлиять на кислотность желудка, что приведет к изжоге и боли. На последних месяцах беременности его стоит употреблять в совсем маленьких дозах. Иначе это может привести к аллергической реакции.

Чем полезен для мужчин

Чеснок содержит тиамин. Этот микроэлемент позитивно влияет на нервную систему мужчин.

Он играет главную роль в переработке глюкозы. От этого зависит уровень энергетических процессов в клетках.

Этот овощ, также хорошо выводит с организма лишнюю жидкость. Которая может провоцировать отечность участков тела. Ферменты, которые находятся в чесноке, помогают облегчить зависимость от курения и алкоголя.

Зрелый плод чеснока позволяет укрепить мужское здоровье. Ежедневное его употребление повышает потенцию. Ферменты и витамины, которые находятся в данном овоще способствуют улучшению эрекции и ее продолжительности.

У большинства мужчин с возрастом возникает проблема с заболеванием простаты. Чтобы уберечь себя от такой неприятности, необходимо включать чеснок в пищу каждый день.

Настойки для потенции

1. Измельчить 1 кг. свежего чеснока, положить в не окисляемую емкость и залить 3 литрами воды. накрыть и поставить в темное, холодное место на месяц. Ежедневно надо взбалтывать. Принимать, растворяя 1 ч. л. в стакане молока, раз в день пока настой не закончится. Повторять лечение не чаще 1 раза в год.
2. 1 кг. чеснока перетереть и залить 2 стаканами водки, все плотно закупорить и поставьте в темное помещение на 1 неделю. Съедать по ложке трижды в сутки перед употреблением пищи.
3. Порезать 6 больших зубчиков чеснока и залить 300 граммами водки. Поставить в неосветленное место на 3 дня. Процедить, и есть по ложке трижды в сутки перед едой.
4. Измельчить 1 яблоко, 1 морковку и 1 головку чеснока, добавить 1. ч. л. меда, перемешать. Употреблять дважды в сутки: утром и вечером на три недели.

Для детей: а можно ли?

Чеснок можно давать деткам с 8 месяцев их жизни. Но пряность должна быть только в вареном виде. Его можно добавлять в пюре, фарш, супы. Начинать давать этот овощ малышам нужно небольшими дозами. Постепенно их можно увеличивать.

Ребенку нельзя давать чеснок, если:

• температура тела выше 38 градусов;
• есть избыточный вес;
• перед сном;
• существуют проблемы с пищеварительным трактом и почками;
• при эпилепсии.

Этот острый овощ незаменим в зимний период, когда набирает оборотов ОРВИ. Ферменты, которые насыщают чеснок, благоприятно влияют на укрепление иммунной системы ребенка.

Польза шелухи: небанальное лечение

Кожура чеснока не менее полезна, чем зубки. Еще в древнем Риме считалось, что она добавляет мужской силы и омолаживает.

Помимо этого, благодаря высокому содержанию пектинов, шелуха лечит болезни, укрепляет здоровье.

Сухая оболочка чеснока содержит кверцетин. Этот элемент используется для лечения катаракты, онкологии молочных желез, головного мозга, толстого кишечника, легких, лимфосаркомы. В косметологии ее используют, чтобы замедлить процесс старения кожных покровов.

Помимо этого, чесночная шелуха:

• укрепляет сердечно-сосудистую систему;
• избавляет от грибка стоп и ногтей;
• восстанавливает структуру волос;
• очищает организм;
• оздоровляете кожу;
• укрепляет кишечник;
• стимулирует деятельность иммунитета.

1. Для сердца и сосудов.

Этот продукт способен не только облегчить работу сердца, но и очистить сосуды от холестериновых бляшек. Такие свойства помогают предотвратить возникновение тромбов, уменьшают возможность инфаркта или инсульта.

• Рецепт.

Необходимо взять 3 ст. л. шелухи чеснока, залить литром теплой воды, поставить на водяную баню, томить, после закипания 15 минут. Оставить на 2 часа. Употреблять отвар по 1 ст. л. не более 4 раз в день.

Употреблять это средство надо в течение одного месяца. За это время жидкость очистит печень, почки, мочевой пузырь, избавит от шлаков, холестерина, тяжелых металлов, солей, токсинов. Повторить лечение можно через 50 дней.

1. Шелуха для волос.

Маска из шелухи чеснока укрепит волосы, придаст привлекательности, избавит от перхоти и секущихся кончиков.

• Рецепт для ускорения роста волос.

Измельчить шелуху из 2 штук чеснока, добавить 2 ложки растопленного меда, 1 ч. л. оливкового масла, 1 ч. л. сухой горчицы. Эти ингредиенты необходимо хорошо перемешать и нанести на волосы по всей длине, интенсивно втирая в кожу. Оставить маску на 20 минут, смыть теплой водой с шампунем. Повторять такую процедуру надо через каждые три дня.

1. Для кожи

Простой и надежный способ избавиться от прыщей, псориаза и других кожных проблем. Для этого необходимо сухую шелуху перемолоть на кофемолке. 2 ч. л. порошка, залить пол литра горячей воды. Поставить на баню и томить 15 минут. Получившийся отвар вылить во время купания. Принимать ванную с этим настоем надо не менее 30 минут.

Повторять процедуру следует 1 раз в неделю. Если таким отваром регулярно протирать лицо, можно избавиться от подростковой угревой сыпи, а ванночки для ног избавят от грибка стопы и ногтей.

1. Против простуды

Избавиться от симптомов простуды поможет ингаляция. На чистую сковородку надо положить шелуху и поставить на маленький огонь. Когда появиться маленький дымок, его надо вдыхать, так как именно он лечит простуду. Делать такую процедуру надо ежедневно перед сном на протяжении одной недели.

1. При расстройстве кишечника

С внезапной диареей помогает справиться такой рецепт: 1 ч.л. измельченной в порошок сухой шелухи нужно положить в рот и запить теплой водой. Чтобы избавиться от гельминтов, такой порошок надо добавлять в еду по одной щепотке. Но слишком частое употребление этого средства может привести к запору.

1. Для омоложения

Чесночная шелуха укрепляет кожу, предупреждая появление морщин. Большое количество минералов и других микроэлементов обогащают и увлажняют кожный покров.

Чтобы кожура чеснока оказывала максимальный эффект на кожу, ее необходимо залить водой, довести до закипания (но не кипятить) и оставить настаиваться в течение 10 часов. Затем настой процеживается и принимается по 4 стакана в сутки женщинам в последнюю декаду месяца, мужчинам во вторую. Перерыв делается через каждые 2 месяца.

Полезные свойства зеленых чесночных стрелок

Стрелки чеснока не менее полезны для здоровья, нежели зубчики. В их составе содержится много ценных компонентов.

В стрелках чеснока содержатся сульфидные соединения.

Благодаря этому регулярное употребление такого продукта помогает победить дизентерийную палочку, стафилококков, грибки, способствует рассасыванию сгустков крови.

В составе стрелок есть такой компонент как аллицин.

Он не допускает попадание в организм болезнетворных бактерий. Вырабатывается аллицин при нарезке или каком-либо другом измельчении стрелок. Но он разрушается, если продукт нагреть. Поэтому чесночные стрелки лучше всего употреблять сырыми.

Противопоказания и вред

Помимо того, что этот овощ обладает множеством полезных свойств, он может быть и противопоказан. Самым неприятным его проявлением можно назвать запах, который исходит изо рта послу употребления даже очень маленького кусочка. Причем эта специя обладает совсем уникальной способностью в этом плане.

Если потереть чесноком какой-нибудь участок тела (например, стопу), через некоторое время этот аромат можно будет услышать совсем из другой части (например, из руки). Помимо этого, некоторые составляющие овоща оказывают раздражающее воздействие на желудок, почки, печень.

Чеснок может причинить вред, поэтому его не рекомендуют употреблять при таких заболеваниях:

• гастрит;
• панкреатит;
• язва;
• гепатит;
• нефрит;
• нефроз.

Также он противопоказан людям страдающим эпилепсией, так как он может вызвать приступ.

Кроме того чеснок запрещают употреблять при беременности и кормлении грудью. В первом случае он может спровоцировать аллергию, изжогу, носовое кровотечение. Во втором – способен изменить вкус молока, в результате ребенок просто откажется от груди.

Так как чеснок усиливает аппетит, его не употребляют люди, страдающие лишним весом или находящиеся на диете. Помимо этого, содержание в растении значительного количества сульфанил-гидроксильных ионов, оказывает негативное воздействие на мозг. Это ядовитое вещество, проникая в кровь, вызывает слабость, рассеянность, головную боль, невнимательность.

Лекарственные средства: народные рецепты для самостоятельного приготовления

С давних времен отварами или настоями из чеснока сбивали жар, устраняли воспалительные процессы, использовали как слабительное средство. Помимо этого, данный овощ оказывает дезинфицирующее, заживляющее и тонизирующее действие. В аптеках продаются готовые препараты на основе чеснока, но некоторые лечебные средства возможно приготовить и самостоятельно.

Это рецепт является прекрасным помощником от бронхита. Для приготовления сока необходимо зубчики 2 головок чеснока измельчить и растолочь в ступке. В эту массу добавляют 5 ст. л. сахара и пол литра воды. Такую смесь следует проварить в течение 5 минут. Отфильтровать, принимать по 1 ч. л. не более 4-х раз в день.

Желе

• От ангины и ОРЗ.

Потребуется измельчить 12 зубчиков чеснока, добавить 2 ст. л. жидкого меда и перемешать до однородной консистенции. Полученную смесь надо употреблять по 1 ч. л. четырежды в день.

• При атеросклерозе и хронической усталости.

Необходимо перемолоть 2 средние головки чеснока и 2 небольших лимона. Добавить 2 ст. л. меда и перемешать. Такое средство принимают по 1 ст. л. трижды на протяжении дня после приема пищи.

• При патологиях желудочно-кишечного тракта.

1 крупную головку чеснока перемолоть и залить стаканом водки.

Все хорошо перемешать и поставить в стеклянной, хорошо закупоренной посуде в темное место на две недели. Затем настой процеживают.

Для употребления следует 30 капель спиртовой смеси смешать с 1 ложкой воды.

• Для очищения крови.

В пол литровую банку положить 150-170 грамм измельченного чеснока. Залить банку доверху водкой. Оставить в темном месте на десять дней. Ежедневно спиртовой раствор надо взбалтывать. Употреблять по пять капель трижды в день до еды.

• От гриппа.

1 стакан целых, очищенных зубчиков чеснока перетереть и залить 800 граммами водки. Настаивают в течение десяти дней. Принимают по 10 капель при первых симптомах гриппа.

• От атеросклероза.

1 стакан свежего чеснока надо перетереть и залить жидким медом. Перемешать до однородной консистенции и оставить в прохладном темном месте на неделю. Принимать трижды в день за полчаса до приема пищи на протяжении 1,5 месяцев.

• От бессонницы.

Необходимо измельчить чеснок, чтобы молотой массы был полный стакан. Его необходимо переложить в стеклянную емкость и выдавить туда сок из 20 лимонов. Посуду следует накрыть марлей и поставить в холодильник на сутки. Принимать это средство надо перед сном, разведя 2 ст.л. в стакане теплой воды.

• От бородавок.

Надо перемолоть зубчики чеснока в мясорубке или измельчить в блендере. После этого необходимо смешать в равных пропорциях молотый чеснок и свиной жир.

Такую смесь следует втирать в места образования бородавок ежедневно утром и вечером. Таким методом лечатся до полного исчезновения проблемы.

• От мозолей.

Отвар

В кастрюлю надо влить 450 гр. воды, вскипятить, добавить 1 ч. л. чесночной кашицы и проварить 5 минут. Снять с плиты, настаивать около часа, процедить. Пить три раза в день. Чесночный отвар каждый раз надо делать свежий, так как при хранении его целебные качества теряются.

Принимаем ванны

Чесночные ванны – эффективное средство против многих болезней. Больной после них всегда чувствует себя лучше.

Ванны с чесноком делают как холодные, так и горячие. Делают их двумя способы: готовят отвар из чеснока, или измельченный чеснок помещают на дно емкости для купания.

Температура воды должна быть около 40°С. Такая ванна хорошо влияет на нервную систему.

• Способ приготовления ванны с чесноком:

4 головки чеснока надо мелко порезать и залить 6 литрами кипятка. Варить 30 минут, настаивать не менее 8 часов. Затем настой слегка подогревается, выливается в ванну и разбавляется водой. Для лежачей ванны примерное соотношение: 1 часть отвара на 10 частей воды. Для сидячей: на 3 части отвара 7 частей воды.

При варикозе, бессоннице, мигрени, гипертонии помогают контрастные ванны с чесноком. Сначала надо опустить ноги в горячую воду на две минуты. После – в холодную на 30 сек. Так чередовать необходимо 20 минут. Закончить следует холодной водой, и сразу надеть шерстяные носки.

Чеснок с молоком

Чеснок в сочетании с молоком, находил применение в народной медицине долгие годы, как антибактериальное средство.

Он превосходно справляется с заболеваниями верхних дыхательных путей, положительно влияет на пищеварительную систему, способен возбуждать аппетит, утолять боль в кишечнике.

Также наши предки с помощью чеснока с молоком избавлялись от глистов.

Хорошо отдохнуть помогает настойка чеснока с молоком. Чтобы ее приготовить понадобится 20 грамм чеснока и стакан горячего молока. Все ингредиенты соединить вместе. К ним добавить 1 ч. л. меда. Приготовленный напиток необходимо выпить перед сном за несколько минут.

1. От кашля

После приема этого напитка кашель исчезнет на следующий день. Для его приготовления понадобится в молоке сварить 1 головку чеснока и 10 штук мелкого лука. Варить необходимо до тех пор, пока все составляющие не станут мягкими. В горячем виде вилкой или ложкой размять их в том же молоке. Добавить экстракт мяты и чайную ложку свежего натурального меда. Принимать на протяжении всего дня по чайной ложке каждый час.

1. От артрита

Хорошим средством от этого заболевания, является сок с чеснока. Его необходимо принимать вовнутрь по 10 капель с теплым молоком. Также можно прикладывать к больному месту салфетку, пропитанную кашицей с чеснока.

Чеснок с медом

Мед и чеснок в медицине применяются от множества болезней.

Антибактериальные, мочегонные, антисептические действия чеснока при сочетании с медом увеличиваются в несколько раз.

Вместе мед и чеснок можно применять в таких случаях:

• при заболеваниях ЖКТ;
• при проблемах желудка и печени;
• при заболевании почек;
• при простудных заболеваниях;
• при заболеваниях полости рта.

1. При стенокардии

Через мясорубку следует пропустить 10 лимонов. К ним добавить 5 перетертых зубчиков чеснока. Перемешать и добавить 1 кг меда. Употреблять дважды в день вместе с чаем боярышника.

1. Для укрепления иммунитета

200 гр. чеснока пропустить через мясорубку. Кашицу залить 100 граммами спирта. Настойку выдержать в темном месте на протяжении 20 дней. Поле этого жидкость необходимо отфильтровать и поставить еще на три дня в темное холодное место.

Затем в эту смесь добавить 10 грамм настойки прополиса и 50 гр. меда. Все перемешать и принимать трижды в день. Пить на протяжении двух недель, чередуя: один день — одна капля, второй день – две капли. Так продолжать до окончания указанного срока.

Чеснок с лимоном

Сочетание этих продуктов укрепляет иммунную систему и повышает жизненный тонус. Настой из них помогает бороться с различного вида заболеваниями.

Для приготовления лекарства потребуется 10 лимонов и столько же головок чеснока измельчить, добавить 1 литр растопленного меда, хорошо перемешать и оставить в темном месте.

Принимать по одной ложке трижды в день.

1. Для очистки сосудов

Потребуется равное количество чеснока и лимонов. Все измельчить, выложить в стеклянную посуду и залить тремя литрами кипятка. Настаивать четыре дня, процедить, употреблять по 100 грамм 3 раза в день. Лечение необходимо проводить без перерыва на протяжении двух месяцев.

Сосание чеснока

Еще в Древнем Китае для профилактики и лечения многих заболеваний рекомендовали сосать кусочки чеснока. Зубчики мелко нарезаются и кладутся под язык. Время от времени их необходимо прогонять во рту, смешивая со слюной. Если делать это каждый день перед завтраком, укрепятся зубы и десна.

Теряет ли свои свойства при термической обработке?

О пользе этого овоща знают даже дети. Нет более незаменимого продукта при ослабленном иммунитете, нежели эта специя. Но не все могут употреблять его в сыром виде. Есть много других способов включить чеснок в свой рацион.

Маринованный чеснок

Каждая хозяйка знает несколько рецептов маринования чеснока. В таком виде он более приятный на вкус и не имеет такого побочного эффекта как неприятный запах изо рта.

Кроме того маринованный чеснок после обработки не теряет своих полезных свойств.

Он применяется в медицине как противовоспалительное, антибактериальное средство. Помимо этого маринованный чеснок является профилактическим лекарством против разных вирусных болезней и простуды.

Также он помогает бороться с атеросклерозом и цингой. Этот продукт очень полезен людям с сердечными заболеваниями. Он расширяет сосуды, тем самым оказывая благотворное действие на функционирование сердечно сосудистой систем.

Вареный

Очень широко в народной медицине используют чеснок в вареном виде. Но после термической обработки этот овощ теряет много своих витаминов и минералов. Однако после варки в нем активируется ациллин, вещество, уничтожающее бактерии и глисты. Также вареный чеснок очень полезен для печени.

Сушеный

Сушеный чеснок может быть в нескольких вариантах: чесночный порошок, в гранулах или в виде хлопьев. Калорийность такого продукта достаточно велика – 345 ккал.

Сушеный овощ своими свойствами не уступает свежему, в процессе обработки остаются практически все полезные вещества.

Его химический состав включает: холин, B1, B2, B5, селен, B6, B9, C, E, K, PP, калий, кальций, магний, цинк, медь и марганец, железо, хлор, йод, кобальт, фосфор и натрий.

Используют его для профилактики и лечения разных заболеваний.

Черный чеснок: что за овощ?

Подобный овощ имеет все полезные качества присущие свежему чесноку, но при этом у него немного иной вкус, цвет и, что самое главное, после употребления ненужно смущаться неприятного запаха изо рта.

• Как сделать чеснок черным?

Процедура заключается в процессе ферментации свежего овоща при высокой температуре. Иными словами, специя быстро «старится». Все мероприятие длится около месяца. За это время в нем увеличивается концентрация аминокислот, фруктозы, антиоксидантов, природных антибиотиков, накапливаются молекулярные соединения, которые и превращают белые зубчики в черные.

Кроме того, что продукт имеет свои уникальные гастрономические свойства, он применяется для лечения иммунных и онкологических заболеваний.

Также он хорошо себя зарекомендовал в лечении сердечно-сосудистых патологий, атеросклероза. А благодаря особому воздействию на процесс регенерации клеток, способствует омоложению всего организма. По внешнему виду он напоминает сушеный инжир. При этом не имеет раздражающего аромата и обладает приятным сладковатым вкусом. Употребляют его в сыром виде как самостоятельно, так и в качестве компонента разнообразных блюд, лекарственных средств.

Применение в косметологии

Этот овощ проявил себя не только в медицине, но и в косметологии. Он делает здоровой и красивой кожу, укрепляет ногти.

1. Маска для сухой кожи

Потребуется смешать:

• 6 кусочков чеснока;
• 2 ст. л. капустного сока;
• 2 ст. л. сливок;
• 2 ст. л. масла оливкового;
• 2 ст. л. морковного сока;
• 2 яичных желтка.

Аккуратно нанести на кожу, смыть через 10 минут.

1. Маска от морщин

Потребуется смешать:

• 1 ст. л. сока из чеснока;
• 2 ст. л. сока морковки;
• 1 ложка жидкого меда.

Наносится на 15 минут, смывается прохладной водой.

1. Маска омолаживающая

Потребуется:

• перетереть 6 зубчиков чеснока;
• 2 ст. ложки растопленного меда;
• 0,5 ч. ложки куркумы.

Все смешать, нанести на лицо на 15 мин, смыть теплой водой.

Потребуется в одинаковых пропорциях:

• сок из чеснока;
• воск;
• измельченные цветки белой лилии.

Все надо подержать на паровой бане 10 минут. После остывания перетереть до однородной массы. Смазывать проблемные участки каждый день.

1. Маска для укрепления волос

Чеснок надо очистить и измельчить. Полученная масса втирается на грязные волосы и в кожу. Затем голову надо укутать на два часа. Если волосы сухие надо добавить оливкового масла.

Используем для похудения

Есть специальные методики, разработанные на его основе, позволяющие избавиться от лишнего веса.

Способы похудеть при помощи чеснока:

1. Потребуется раздавить 2 зубчика чеснока и смешать его с 200 граммами воды. Употреблять такой напиток надо натощак и перед сном.
2. Измельчить 2 зубка чеснока, влить 2 ч. л. уксуса. Употреблять каждый день за 20 минут до приема пищи.
3. Измельчить 50 грамм чеснока, смешать с 100 граммами оливкового масла, добавить паприку или розмарин. Такую смесь надо добавлять в различные блюда.

Нет человека, который бы не знал, что такое чеснок. Это очень популярный и распространенный овощ. Его применяют в качестве приправы к блюдам, употребляют как самостоятельный продукт, кладут в банки с маринадами, используют для лечения и профилактики. Наверное нет более востребованного растения.