Чем полезен свежевыжатый апельсиновый сок? Польза апельсинового сока для здоровья, его возможный вред

Популярность соков все возрастает и возрастает. Тем более что к регулярному употреблению овощей и фруктов в разном виде, в том числе и в вид е соков, призывает система здорового питания. С одной стороны, кажется, что регулярное употребление соков и фруктов – не дешевое удовольствие. С другой стороны нет ничего дороже здоровья. Да и на фоне многих не совсем полезных для здоровья продуктов соки, фрукты и овощи стоят копейки.

Апельсиновый сок по праву можно признать самым популярным соком на свете. Ведь для большого количества людей первой картинкой, всплывающей перед глазами, при словосочетании «стакан свежего сока», является стакан именно апельсинового сока. Он обладает всем необходимым - поднимающим настроение ароматом, восхитительным кисло-сладким вкусом, огромным количеством так нужных для нашей красоты и здоровья витаминов!

В свежевыжатом апельсиновом соке в изобилии присутствуют витамины А и С. В немного меньшем количестве в состав этого сока входят витамины группы В (В6, В2, В1), витамины К и Е, биотин, фолиевая кислота, иноситол, ниацин, биофлонаид и одиннадцать незаменимых аминокислот. Кроме того, в апельсиновом соке имеются микроэлементы: калий, кальций, фосфор, медь, железо, магний и цинк.
Благодаря большому количеству витамина С, апельсиновый сок способствует поднятию иммунитета, борется с усталостью, прежде всего, с синдромом хронической усталости, и укрепляет кровеносные сосуды. Апельсиновый сок нередко прописывают при гипертонической болезни и атеросклерозе.
Он рекомендован людям, страдающим от болезней суставов, заболеваний печени, легких и кожи. Показан апельсиновый сок и для лечения анемии и некоторых других патологий системы крови. Замечу, что речь идет именно о свежевыжатом апельсиновом соке, а не о том, который продается в магазине.
Так ли безопасен апельсиновый сок, если его употреблять в больших количествах?
Нет. Как и всякий пищевой продукт, тем более продукт, насыщенный биологически активными соединениями, апельсиновый сок имеет показания и противопоказания, и режим дозировки. Оптимальное количество апельсинового сока, которое человек может выпить в течение недели, составляет от 3 до 6 небольших стаканчиков (150-200мл).

Вред апельсинового сока

Cвежевыжатый апельсиновый сок не рекомендуется употреблять людям с повышенной кислотностью желудочного сока, страдающим гастритом или язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Кроме того, апельсиновый сок не показан практически при всех болезнях кишечника.
Если вы страдаете одним из перечисленных выше заболеваний, но все-таки не в силах отказать себе в апельсиновом соке, не забудьте разбавить его вдвое.

У апельсинового сока, точно так же, как и у всех прочих фруктовых соков, есть один важный недостаток. Дело в том, что в состав апельсинового сока входит много сахара. При этом количество клетчатки, которая умеет замедлять его усвоение, очень невелико. Все это приводит к тому, что избыток апельсинового сока легко может стать причиной развития ожирения или диабета II типа.
Следует отметить, что с точки зрения риска заболеть диабетом или ожирением, апельсиновый сок – один из самых опасных фруктовый соков. Так если сравнить его с соком яблочным, то выяснится, что апельсиновый сок опаснее почти в два раза.
Что я заметил… Многие из нас наблюдали некий «ритуал» в зарубежных фильмах, когда проснувшись, человек шёл к холодильнику и выпивал стакан апельсинового сока, как бы «для бодрости и пользы». Вы последовали этому примеру? Зря. Чтобы не писали всевозможные издания, с утра лучше всего выпить тёплой кипячёной воды. Это прочистит желудок и глотку от скопившейся ночью слизи и «разбудит» вашу пищеварительную систему. Сок же лишь вызовет раздражение и даже изжогу, если выпить его на голодный желудок.
И всё-таки… Частичка солнца в стакане - что может быть лучше, когда нездоровится?

Цедра апельсина, польза и вред

Вопросы о том, что такое цедра апельсина, польза и вред цедры апельсина, а так же есть ли у нее какие-либо лечебные свойства, представляют большой интерес для тех, кто заботится о своем здоровье и проявляет интерес к народным методам лечения. И этот интерес понятен. Может эта статья, в какой-то мере, даст ответ на эти вопросы.

Апельсины – чудесные, солнечные фрукты, которые так любят многие из нас. Все мы, наверное, знаем о полезных свойствах этих плодов, но гораздо меньше людей знают о том, что может дать нам цедра апельсина, польза которой, кстати, тоже заслуживает внимания. Но прежде, давайте вспомним полезные свойства фрукта, из которого ее получают.

Апельсин являет собой богатейший источник витаминов; помимо витамина С в нём содержится ещё масса биологически активных веществ, как то: фолиевая кислота, бета-каротин, флавоноиды, фотохимические вещества и т.

д. Именно состав апельсина обуславливает его свойство усиливать иммунитет. Апельсины (и другие цитрусовые) играют существенную роль в предупреждении онкозаболеваний, в частности — рака горла, рта и желудка. Эксперименты доказывают, что употребление апельсинов снижает вероятность заболеваемости на 40-50%. ВОЗ признает свойство этих фруктов служить для профилактики инсультов и сердечных недугов.

Полезные свойства:

Теперь выясним, в чем заключается польза апельсиновой цедры. Цедрой мы называем верхний цветной слой кожуры плодов цитрусовых растений, к примеру, лимона, грейпфрута, апельсина, померанца, лайма, мандарина, проще говоря — апельсиновые корки.

Учтите — горькая на вкус белая оболочка, находящаяся под этим верхним слоем, в пищу не употребляется. Чтобы снять с кожуры фрукта тонкий слой, используют специальный нож. Кроме того, можно снять цедру посредством терки или овощечистки.

Цедра имеет шероховатая поверхность, она несколько приторная на вкус и обладает горьковатым ароматом (последнее – благодаря содержанию эфирных масел в кожуре цитрусовых фруктов).

Именно цедра является наиболее богатым источником аскорбиновой кислоты (витамин С), флавоноидов и твердых волокон, которые полезные полезны для пищеварения.

Волокна позволяют нам чувствовать себя сытыми, они разбухают и помогают выводить углеводы. Эфирное масло апельсина отменно борется с недугами полости рта.

Сочная апельсиновая цедра очень полезна для человека. Она несет в себе много витамина С, витаминов В1, В2, Р и А, а также минералов — кальция, фосфора.

Помимо этого, плоды апельсина содержат пектиновую и лимонную кислоту, а также натуральные антибиотики - фитонциды. В старину эти фрукты использовали для врачевания язв и ран, поскольку фитонциды губительны для болезнетворных микроорганизмов.

Есть данные, что корка апельсина является замечательным лекарством от атеросклероза. Это вещество выводит из организма «плохой» холестерин и чистит сосуды от атеросклеротических бляшек. Такой продукт неплохо повышает настроение, именно поэтому его советуют применять для приготовления многих блюд.

Цедра апельсина положительно сказывается на течении обменных процессов в организме. Ее потребление помогает улучшить пищеварительные процессы и избежать изжоги. Потребление такого продукта способствует устранению тошноты и повышению бодрости.

Порошок, полученный из апельсиновой кожуры, помогает растворению слизи в дыхательных путях. Его можно использовать для лечения кашля и астмы.

Эфирные масла коры апельсина обладают противомикробными и противовоспалительными качествами. Его потребление позволяет оптимизировать кислотность желудочного сока и нормализовать течение процессов, происходящих в кишечнике. Также использование данного продукта способствует разгрузке и очистке печени.

Мелко измельченная корка апельсина является отличным абразивом для домашнего скраба. Альтернативой может быть и цедра грейпфрута, ведь оба этих фрукта бо­гаты витамином С и антиоксидантами, которые защищают кожу от старения. Апельсиновая и грейпфрутовая цедра может использоваться для сокращения пор кожи, улучшения ее текстуры и омолаживания.

Для приготовления абразивной цедры аккуратно обрежьте ее с фрукта, высушите и измельчите в кофемолке или блендере.

Чем полезны апельсиновые корки:

Не торопитесь выбрасывать апельсиновые корки – апельсиновая цедра имеет свойство приводить в норму уровень холестерина в крови. Вещества, оказывающие такой эффект, имеются и свежем апельсиновом соке, но там их гораздо меньше. Цедра апельсинов – это замечательное средство для поднятия настроения. Посему нужно грамотно использовать ее в домашнем хозяйстве. К примеру, натереть цедру на мелкой тёрке и применять ее для разных соусов, супов, салатов, чаёв.

Пользовались ли Вы когда-либо домашними масками из апельсиновой кожуры? Это средство стоит попробовать! Оно придает нашей коже свежий вид, устраняет мелкие морщинки. Достаточно будет растереть цедру в кашицу и соединить с жирными сливками. Данный рецепт замечательно подходит не только для лица, но и для шеи, для зоны декольте.

Кожура апельсина, разложенная в помещении, устраняет неприятные запахи и различных микробов.

Польза и вред свежевыжатого апельсинового сока

Больным с острыми респираторными инфекциями можно есть апельсины и вдыхать аромат их кожуры.

Кулинария, разумеется, также не обделяет вниманием апельсиновую кожуру. Ее используют (тертую), как дополнение ко всякого рода десертам и салатам. Применяется корка апельсина в приготовлении компотов, варений, пирогов.

Эфирное апельсиновое масло, получаемое из кожуры, укрепляет иммунную защиту нашего организма, успокаивает нервную систему, будет полезным при бессоннице, а также, если Вас преследуют стресс и навязчивые страхи.

Апельсиновая кожура источает специфический приятный аромат. С ее помощью можно без труда избавиться от неприятного запаха изо рта. В советскую эпоху, когда жевательную резинку достать было очень трудно, каждый третий заменял ее сушеными апельсиновыми или мандариновыми корочками. А для такого «домашнего животного», как моль, апельсиновый аромат (как и прочих цитрусовых) совершенно невыносим.

Вред апельсиновых корок:

Апельсин принадлежит к таким немногочисленным растениям, у которых полезны все их части. В нем (как и в других цитрусовых) есть лимонная кислота, препятствующая появления в этих фруктах нитратов и нитритов. А значит — ни сам апельсин, ни кожура его не несут угроз для нашего здоровья.

Цедра апельсинов, польза которой несомненна, применяется также в приготовлении настойки, которая помогает бороться с менструальными болями. Помимо этого, апельсины помогают «чистить» организм от токсинов и шлаков. Люди, любящие и часто балующие себя апельсинами, не имеют нарушений водно-солевого баланса и, как следствие, мало подвержены отёкам.

Цедра апельсина в диетах для похудения:

Многие питательные вещества, антиоксиданты, в том числе и витамин С, содержащиеся в апельсиновой кожуре, активизируют обменные процессы в организме и содействуют снижению веса.

Поэтому начиная с сегодняшнего дня не выбрасывайте апельсиновые корки в мусорное ведро, помните, что это прекрасный союзник в борьбе за стройную фигуру. Если заварить их в стакане кипятка (получится что-то вроде апельсинового чая) и выпить, то это поможет значительно ускорить метаболизм и, следовательно, ускорить процесс удаления жировых отложений, а вместе с этим получить заряд энергии и бодрости. Рекомендуется пить по две чашки такого чая в день, одну с утра натощак, а вторую во второй половине дня.

Рецепт:

Одну столовую ложку порошка (или немного свежих корок) залейте стаканом кипятка и дайте настояться минут 10. Можете добавить ложечку меда (чайная ложка меда в день активизирует расщепление жиров в области бедер и на талии).

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:

Апельсины обладают прекрасным ароматом и сладким вкусом, которые привлекают любого человека. Но мало кто знает о полезных свойствах этого фрукта для организма (и конкретно, для женского), и какие необходимые для жизнедеятельности элементы в нем содержатся. Основным компонентом апельсина, который есть как в мякоти, так и в кожуре, является витамин С. Именно этот витамин отвечает за иммунитет человека. Кроме того, в составе апельсина множество витаминов, глюкоза и фруктоза, пищевые волокна, микро- и макроэлементы, которые делают апельсин уникальным по своей структуре фруктом.

Иммунная система

В большинстве цитрусовых содержится витамин С, и апельсин не является исключением. Этот витамин способствует защите клеток от пагубного воздействия свободных радикалов, которые могут привести к образованию хронических заболеваний (рака, болезней сердца). Но апельсины помогают нашему организму не только снижая риск возникновения хронических болезней, а так же повышая иммунитет человека против мелких вирусов и бактерий в повседневной среде (например, от простуды).

Улучшает вид кожи

Витамин С помогает коже оставаться красивой, бороться с повреждениями, вызванными воздействием солнца и загрязнениями окружающей среды. Этот витамин жизненно необходимо для того, чтобы в организме вырабатывался коллаген, который уменьшит морщины и улучшит общий вид кожи.

Уменьшает холестерин

Пищевые волокна в апельсинах помогают снизить уровень холестерина, потому что они связывают излишки холестерина в кишечнике, улучшают перистальтику кишечника и ускоряют вывод холестерина из организма. В исследованиях проведенных в 2010 было выявлено, что в результате употребления апельсинового сока на протяжении 60 дней, наблюдалось снижение уровня липопротеинов низкой плотности у людей с высоким уровнем холестерина.

Здоровье сердца

В апельсинах содержится большое количество витамина С, клетчатки, холина и калия – именно эти элементы благотворно влияют на работу Вашего сердца. Минерал калий, является жизненно важным для нашего организма, так как он улучшает сердечную проводимость и препятствует нарушению сердечного ритма. В свою очередь, недостаток этого элемента становится причиной такой болезни, как аритмия. Исследование, проведенное в 2012 году, показало, что риск смерти от заболеваний сердца гораздо ниже у тех людей, которые ежедневно потребляют около 4 мг калия (если учесть, что норма – 1 мг калия в день). Еще одно полезное свойство калия – это способствование снижению артериального давления, что, соответственно, защищает человека от инсульта. Также было отмечено, что потребление апельсинов приносит пользу не только для сердца, но и для сосудов: в фруктах содержится много фолиевой кислоты, а именно она снижает уровень гомоцистеина и сердечного приступа.

Помощь при сахарном диабете

В апельсине содержится много клетчатки, которая регулирует уровень сахара в крови. Именно поэтому при регулярном приеме в пищу этих продуктов, у людей с диабетом первого типа снижается уровень сахара, а у людей с диабетом второго типа – наоборот повышаются количество инсулина, липидов и сахара в крови. Американская диабетическая ассоциация составила специальные списки продуктов для людей с такого рода болезнью, и апельсины в этих списках отмечены как суперпродукт (впрочем, как и остальные цитрусовые).

Улучшение пищеварения и снижение веса

Клетчатка, содержащаяся в апельсине, не только оказывает помощь людям, больным диабетом, но и способствует улучшению пищеварения.

Апельсиновый сок польза и вред.

Кроме того, апельсин может помочь вам сбросить лишние килограммы, так как он считается продуктом с низким содержанием липидов, но при этом богатым на питательные вещества, у которых низкий гликемический индекс. Поэтому апельсин является идеальным продуктом по защите от ожирения, которое может спровоцировать и ряд новых, например, возникновение тех же болезней сердца, рака, инсульта, высокого давления, диабета. Что же такое гликемический индекс? Это мера того, насколько пища воздействует на уровень сахара в крови. К продуктам с высоким индексом, к примеру, относится белый хлеб. Такая еда быстро усваивается, почти мгновенно повышая уровень глюкозы в крови. В то время, как продукты с низким гликемическим индексом, такие как овощи или бобовые, усваиваются медленнее, замедляя процесс повышения уровня сахара.

Улучшение зрения

Помимо богатого витаминного состава, апельсин полезен содержанием в нем каротиноидных веществ (лютеина, зеаксантина, бета-каротина). Эти элементы предотвращают возрастную макулярную дегенерацию – это состояние неизлечимое, размывающее центральное зрение. Также витамин А, который содержится в апельсинах, оказывает положительное действие на наш зрительный аппарат, благодаря ему глаза начинают лучше поглощать свет, улучшается ночное видение. В ходе научных исследований было доказано, что витамин С, который присутствует в составе апельсина, снижает риск развития такой болезни глаз, как катаракта.

Профилактика рака

У витамина С есть еще одно полезное свойство: он снижает вероятность образования рака толстой кишки, предотвращая мутацию ДНК-молекул. Исследования доказали, что в 15% случаев в возникновении рака виновата мутация в генах. Именно поэтому врачи постоянно рекомендуют в течение первых двух лет жизни ребенка постоянно давать ему бананы, апельсины или их соки – они помогут снизить риск развития лейкозов.

Несмотря на то, что эти фрукты весьма полезны для нашего организма, в некоторых случаях они могут оказывать и вред. При некоторых болезнях апельсин не только не окажет положительное действие на организм, но и может значительно усугубить общую картину болезни. Не рекомендуется употреблять в пищу апельсины

Чрезмерное потребление апельсинов также навредит организму, это непременно проявится в виде аллергии.

Что еще полезного?

Общая характеристика

Апельсины - плоды апельсинового дерева. Круглые, с мягкой, довольно толстой и плотной кожурой. Семена находятся в мякоти плода. Характеристики плодов (форма, размер, вкус) варьируются в зависимости от конкретного сорта. Вкус различается от кислого и лишь немного сладкого до очень сладкого.

Полезные свойства апельсинов

Плоды являются эффективным средством против цинги, гиповитаминозов, сердечно-сосудистых заболеваний. Апельсины положительно влияют на пищеварительные процессы, борются с гнилостными процессами в кишечнике, улучшают моторную функцию. Регулярное употребление плодов позволяет укрепить иммунитет, повысить уровень общего тонуса организма, снизить артериальное давление.

Апельсиновый сок обладает желчегонными, мочегонными свойствами, рекомендуется к употреблению при ожирении, атеросклерозе, ОРЗ, простудах, метеоризме, некоторых заболеваниях пищеварительной системы.

Очень полезны апельсины и сок при проблемах с костями, печенью, общем недомогании.

Сорта апельсинов

В природе насчитывается около трехсот различных сортов апельсинов, но в пищевой промышленности и в кулинарии используется лишь несколько из них:

• Jaffa. Один из самых распространенных сортов. Плоды круглые, оранжевые, с нежной мякотью и плотной кожурой. Вкус кисло-сладкий. Семян немного, чистятся легко. Чаще всего употребляются в свежем виде и используются для приготовления фруктовых салатов и десертов.
• Valencia. Плоды оранжевые, немного приплюснутые. Кожура грубая, мякоть более сочная, чем у Jaffa, но мембраны плотнее. Вкус кисло-сладкий. Семян немного. Используются в кулинарии и пищевой промышленности (для производства соков, напитков с добавлением сока и кондитерских изделий).
• Navelina. Плоды насыщенно-оранжевого цвета. Кожура может быть гладкой или с незначительными бугорками, средней толщины. Мякоть нежная, оранжевого цвета. Вкус сладкий, ярко выраженный. Используется в кулинарии и пищевой промышленности.
• Cara Cara. Плоды оранжевого цвета. Кожура средней толщины, довольно мягкая, гладкая, легко чистится. Мякоть оранжево-красная, нежная. Вкус сладкий, с нотками вишни, лепестков роз, черной смородины. Из-за специфичного вкуса и аромата в пищевой промышленности используется редко, чаще находит применение в кулинарии.
• Sanguine. Кожура ярко-оранжевая, средней толщины, снимается легко. Мякоть красная, сочная, сладкая с горчинкой. Используются в основном в пищевой промышленности и употребляются в сыром виде.
• Moro Blood. Кожура бугристая, изредка бугроватая, оранжевая. Мякоть темно-красная, без семян, сочная. Вкус горьковатый, с малиновыми нотками.

Как определить спелость апельсинов?

В первую очередь следует отметить, что нельзя определить спелость апельсина по цвету его кожуры. Сегодня многие производители недобросовестно пользуются различными средствами, помогающими окрасить апельсин в привлекательный оранжевый цвет. К тому же, иногда спелые фрукты могут иметь кожуру даже с прозеленью, но при этом быть сладкими и сочными. Кстати, зеленоватый оттенок свидетельствует о том, что фрукт можно долго хранить дома в холодильнике.

Аромат у спелых апельсинов должен быть ярко выражен. Если фрукт ничем не пахнет, особенно и после того, как немного поскрести кожуру ногтем, то он неспелый.

Если несколько раз сжать плод (несильно) и разжать, то он быстро примет первоначальную форму.

Чем тяжелее плод, тем выше вероятность того, что он спелый. Взяв в руки два апельсина и взвесив их, выберите тот, который потяжелее - он наверняка будет послаще.

Размеры плодов разных сортов отличаются друг от друга. Но, если Вы хотите отобрать как можно более сладкие апельсины, отбирайте те, которые поменьше.

Перезревшие фрукты становятся мягкими, это легко определить, просто немного помяв апельсин в руке.

Применение апельсинов в кулинарии

В пищевой промышленности апельсины используются в изготовлении следующей продукции:

• Соки, нектары, сладкие воды и напитки с содержанием сока.
• Алкогольные и слабоалкогольные напитки.
• Кондитерские изделия.
• Джемы, мармелады, цукаты.

В кулинарии апельсины применяют в следующих целях:

• Приготовление холодных и горячих напитков. Из напитков главный - апельсиновый сок. Также готовят различные настои, компоты, сорбеты, добавляют фрукты в чай, глинтвейн.
• В салатах из фруктов, овощей, рыбы, мяса.
• В качестве десерта апельсины подают с другими фруктами и ягодами, или же как отдельный десерт.
• Плоды сладких сортов добавляются в желе, торты, мармелады и прочие сладости.
• Плоды кисло-сладких сортов используются в приготовлении горячих блюд из мяса, рыбы, птицы.
• В соусах к рыбе и мясу.

  Свежевыжатый апельсиновый сок – польза или вред?

• В выпечке.
• Для консервирования.

Широкое применение в кулинарии получила апельсиновая цедра. Добавляют ее в салаты, напитки, выпечку, различные вторые блюда, десерты. Снимать нужно лишь верхний слой цедры, который имеет оранжевую окраску. Именно в нем находится основная часть ароматических веществ, ради которых и снимается цедра. Сразу под оранжевым находится белый слой, который иногда по ошибке тоже снимают. Этого делать не стоит, поскольку данный слой горчит.

Также следует помнить о том, что снимать цедру из апельсинов, которые продаются в магазинах и на рынках, следует только после тщательного мытья. Лучше всего помыть плод под проточной водой с использованием щетки, а затем еще и ополоснуть кипятком. Дело в том, что апельсины обрабатываются химикатами, чтобы отпугнуть вредителей. А затем плоды еще и покрываются воском, чтобы они долго не портились и красиво выглядели.

Хранить апельсины нужно в холодильнике не более двух недель. Если хранить плоды вне холодильника, желательно съесть их за несколько дней. Рекомендуется отделять их от других овощей и фруктов. Апельсины обрабатывают газом, который для человека безвреден, но может негативно влиять на другие фрукты и овощи.

Употреблять апельсины следует осторожно. В больших количествах они способны вызвать аллергию, диатез, высыпания на коже.

Здоровье / Очищение организма

Апельсин

Люди, плохо переносящие лечение лимоном, могут заменить его апельсином. Он также используется в целях оздоровления организма.

Лечебные свойства апельсинов. Апельсины — одни из наиболее ценных по своим биологическим свойствам плоды.

Они отличаются высокими вкусовыми и ароматическими свойствами, содержат аскорбиновую кислоту, богаты сахарами, пектиновыми веществами и органическими кислотами.

В апельсинах преобладают такие сахара, как фруктоза и глюкоза, которые являются наиболее желательными видами сахара в питании людей зрелого и пожилого возраста, особенно в условиях гипокинезии.

Клетчатка апельсинов выводит холестерин из организма

В апельсинах содержится 1,4% клетчатки. Она способствует нормализации пищеварения и снижению гнилостных процессов в кишечнике, способствует выведению из организма избыточного холестерина.

Пектиновые вещества апельсинов улучшают жизнедеятельность полезных кишечных бактерий

Под влиянием пектиновых веществ снижаются гнилостные процессы в кишечнике, уменьшается газообразование и всасывание вредных веществ.

Считалось, что лучшим источником пектиновых веществ являются яблоки, в которых количество их составляет 1,6-5,6% (на 100 г продукта).

Однако апельсины превосходят яблоки и все другие плоды по содержанию пектиновых веществ.

Так, в мякоти апельсина их находится 12,4%, в наружном желтом слое апельсиновой корки (флаведо) -15,6%, а во внутреннем белом слое корки — даже 38,8%.

Поэтому желательно не выбрасывать апельсиновую корку, а более бережно к ней относится, найти способы наиболее приемлемого способа пищевого использования, например для варки компотов, приготовления цукатов и т.д.

Апельсины предупреждают склероз

В апельсинах обнаружено липотропное (противосклеротическое) вещество — ИНОЗИТ, который благоприятно воздействует на состояние нервной системы, стимулирует функцию кишечника, увеличивая перистальтику.

Установлена повышенная потребность в инозите таких тканей, как сердечная мышцы и нервная ткань мозга. Потребность в инозите ориентировочно определена в 1000 мг в сутки.

Инозит апельсинов полностью усвояем, и в этом его ценность.

Апельсиновый сок по утрам смело пейте, здоровье и бодрость на весь день заимейте!

Кроме того, в апельсинах содержится наибольшее количество инозита.

Так, на 100 г продукта в апельсине содержится 250 мг противосклеротического вещества — инозита, в то время как в мясе — 11 мг, в молоке, — 18 мг, в яйцах — 33 мг, в картофеле — 24 мг, в яблоках — 24 мг.

Апельсины представляют ценность и потому, что они, как профилактическое средство от склероза, могут всегда использоваться — в любом возрасте и при любых состояниях организма, в то время как яйца, молоко, мясо нередко встречают ограничения.

Апельсины — источник витаминов и минеральных солей

В апельсинах благоприятно сбалансированы витамин С (аскорбиновая кислота) и витамин Р (биофлавоноиды), которые укрепляют стенки кровеносных сосудов. В апельсинах содержится 40 мг% витамина С и 600 мг% витамина Р.

Апельсины по своим С-витаминным свойствам уступают только черной смородине, а по содержанию витамина Р превосходят ее.

Витамина Р в лимонах несколько больше, чем в апельсинах, однако потребление лимонов ограничено из-за их значительной кислотности.

Витамин С — очень нестойкое вещество, обычно легко разрушающееся, в апельсинах же он сохраняется достаточно долго без существенного снижения его количества.

Апельсины могут служить источником минеральных солей и поставлять значительное количество калия (197 мг на 100 г продукта).

Апельсины обладают выраженным сокогонным действием, в связи с чем возникает необходимость ограничения и исключения апельсинов при обострениях язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки и при гастритах с повышенной кислотностью.

В апельсинах содержатся фитонциды, обладающие бактерицидными свойствами.

В большом количестве в апельсинах содержатся эфирные масла, обусловливающие их приятный аромат.

Эфирные масла сосредоточены в основном в корке (цедре), в которой количество эфирного масла составляет 1,2-2,1% отвеса кожицы.

Эфирные масла, действуя на обонятельные нервы, усиливают также выделение пищеварительных соков и улучшают, таким образом, пищеварение.

Здравствуйте дорогие читатели. Хочу поговорить об апельсиновом соке. Очень люблю апельсиновый сок, особенно свежевыжатый, он повышает настроение, иммунитет, предупреждает многие болезни и помогает в лечении некоторых хронических заболеваний. Ну и конечно оранжевый цвет апельсина не может не повысить настроение. Только от одного взгляда на этот оранжевый фрукт и напиток уже как-то теплее становиться на душе. Стакан апельсинового сока утром и заряд бодрости обеспечен надолго.

На сегодняшний день популярность натуральных и свежевыжатых соков заметно растет. Особенно ввиду того, что нынче популярные принципы здорового образа жизни и здорового питания призывают каждого потреблять свежие овощи и фрукты в любом виде.

С одной стороны, следует понимать, что ежедневное употребление натуральных свежевыжатых соков — это удовольствие не из дешевых, ну а с другой, следует помнить о том, что не существует ничего важнее вашего здоровья. Да и на фоне современных продуктов питания, которые не являются полезными для нашего здоровья, фрукты и овощи стоят действительно недорого, если конечно вы не живете на севере.

Из всех видов соков, существующих сегодня, апельсиновый, пожалуй, занимает лидирующие позиции. Для огромного количества людей первой картиной, всплывающей в сознании при слове сок, будет сочный апельсин, из которого так легко выжать сок.

Именно этот фрукт наделен всем, что необходимо человеку, он поднимает настроение своим бодрящим кисло-сладким вкусом, а также огромным количеством витаминов, необходимых для сохранения красоты и здоровья.

Польза свежевыжатого апельсинового сока.

• Многие осведомлены о том, что в апельсинах, а соответственно в свежем апельсиновом соке огромное количества витамина С, однако это далеко не единственный витамин, которым наделен апельсин.
• Витаминный ряд этого жизнерадостного оранжево фрукта содержит и витамины Е, А и К а также витамины группы В.
• Помимо витаминов, апельсин богат такими полезными веществами как аминокислоты, кислоты органического происхождения, пектиновые вещества и такие микроэлементы как: медь, цинк, калий, железо, кальций, бор, цинк, фтор, фосфор, хлор, йод, кобальт, марганец и сера.
• Для большинства людей, следующих диете, апельсиновый сок становится основным продуктом рациона, т.к. снабжает организм множеством необходимых веществ и при этом обладает малой калорийностью.
• Кроме того, богатый вещественный состав фрукта делает его прекрасным укрепляющим средством для всего организма.
• Каротин в сочетании с аскорбиновой кислотой и токоферолом обретает сильное антиоксидантное воздействие, что выводит из крови ненужный холестерин, укрепляет ослабленные стенки сосудов, увеличивает эластичность этих стенок и уменьшает их проницаемость.
• При этом апельсиновый сок положительно воздействует на самые маленькие частицы организма, на клетки, что позволяет значительно увеличить срок их жизнедеятельности, а значит и омолодить организм в целом.
• Антиоксиданты, содержащиеся в апельсинах, позволяют справиться с развитием клеток опухолей, а значит, что апельсиновый сок — это не просто вкусное лакомство, но и профилактика возникновения и развития рака.
• Апельсиновый сок снижает утомляемость, повышает настроение. Позитивен уже сам оранжевый цвет апельсинов.
• Апельсиновый сок обладает легким мочегонным эффектом.
• Витамин С, которого в апельсинах содержится очень много, это прекрасное профилактическое средство, которое в зимние периоды убережет вас от простудных заболеваний, вирусных и респираторных инфекций.
• Кроме того витамин С, содержащийся в апельсине полезен для красоты нашей кожи, для волос. Витамин С делает кожу упругой и является природным антиоксидантом, который помогает нам в борьбе с морщинами.
• Апельсиновый сок — это прекрасная помощь иммунитету в такие периоды и великолепное профилактическое средство.
• Пектиновые вещества, которые также являются составной частью апельсинового сока, позволяют благоприятно воздействовать на пищеварительную систему, выводя из организма вредные шлаки и токсины.
• Органические кислоты, входящие с состав апельсинов обладают стимулирующим воздействием на желудочно-кишечный тракт, позволяют повысить уровень кислотности в желудке и стимулирующе воздействуют на выброс такого вещества, как желчь.
• При таком заболевании, как анемия, особенно полезен сок оранжевых фруктов, потому что в нем содержится железо, которое является основой для красных клеток крови. Да и все железо из животных продуктов очень хорошо усваивается организмом только при наличии витамина С. На блоге есть статья « «, из которой вы для себя откроете много интересного и полезного.
• Обилие в апельсиновом соке витаминов из группы В делает этот сок полезной пищей для нервной системы человеческого организма.
• Оранжевый сок является тонизирующим напитком, он придает новых жизненных сил, бодрости и позволяет человеку настроиться на рабочую обстановку и на определенный ритм.

Апельсин и апельсиновый сок широко применяют и в косметологии. Нельзя не упомянуть и о косметическом значении употребления сока из свежих апельсинов. На основе этого яркого напитка многие делают маски, крема, лосьоны и иные средства. Под воздействием веществ, входящих в этот сок, кожа приобретает эластичность, упругость и гладкость. Сок апельсина способен омолодить и отбелить кожу.

Апельсиновый сок свежевыжатый. Калорийность.

Удивительно что, несмотря на свой богатый состав, апельсин — это абсолютно некалорийный фрукт, калорийность его составляет около 60 килокалорий на 100 мл.

Такая энергетическая ценность обуславливает исключительную пользу апельсинового сока для людей, желающих потерять вес.

Как ни странно, но свежий, только что выжатый апельсиновый сок может оказаться опаснее купленного в магазине из-за более высокого содержания сахара. Калорийность сока составляет 60 ккал, а фрукт этого же веса будет содержать гораздо меньший показатель.

К тому же на переваривание фрукта вам понадобиться больше энергии, т.к. в нем содержатся еще и волокна и ферменты. Чтобы было понятнее — в стакане сока содержится 26 грамм сахара, а в одном апельсине его всего 12 грамм.

Состав свежевыжатого апельсинового сока.

Главное в соке — это его минерально-витаминный состав и тут апельсиновый сок становится особенно богатым.

Содержит апельсиновый сок витамин С, А, Е, К, витамины группы В, а также микроэлементы, такие как фосфор, фтор, цинк, железо, сера и прочие.

Калорий в соке не слишком-то и много, зато в нем много полезных углеводов и белков. Также пользу организму приносят волокна большого количества органических кислот, огромный набор витаминов, приличный набор микро и макроэлементов, и все это апельсин, который очень ценится особенно в странах, расположившихся в северном полушарии планеты.

Как приготовить апельсиновый сок в домашних условиях?

Если вы решили приготовить апельсиновый сок самостоятельно, то непременно вольны самостоятельно принимать решение о том, каким именно рецептом воспользоваться.

Ведь их найдется великое множество, но вам придется найти именно тот, который подойдет вам, ведь вкусы у всех разные. Самым обычным способом приготовления является использование соковыжималки.

У нас продаются апельсины разные, есть чуть хуже и по цене отличаются, а сочные, сладкие, оранжевые апельсины чуть дороже, но зато они они вкусные и сок из них получается вкусный, сладкий и ароматный.

На блоге уже есть статья про апельсины, одна из первых статей блога, написанная еще в 2012 году. В статье я рассказываю о пользе апельсина и о том, как готовить цукаты из апельсиновых корочек, все с пошаговыми фото. Прочитать все можно в статье « «.

Но не у всех такой аппарат имеется, да и к тому, же существует мнение о том, что техническим методом выжатый сок теряет некоторые свои полезные свойства. Можно выжать сок руками, с помощью марли, ручного пресса или даже металлического сита. Выбор способа всегда остается за исполнителем.

Как правильно пить апельсиновый сок?

Для того чтобы получить из фруктов все имеющиеся в них полезные вещества, необходимо не только правильно выбирать сами фрукты, но и знать — как пить апельсиновый сок.

Свежевыжатый сок, как вы можете заметить, и по вкусу, и по внешнему виду качественно отличается от сока в пакетах, который каждый может купить в магазине. Свежий сок или фрэш содержит гораздо большее количество полезных веществ и не проходит процесс нагревания или термической обработки, из-за чего признается гораздо более полезным.

Пить свежевыжатый сок следует сразу после его приготовления, пока некоторая часть его витаминов, таких как витамин С, не разрушились, вступив в реакцию с воздухом.

Апельсиновый сок детям.

Апельсиновый сок, как и все фруктовые соки очень полезны для детей, содержат огромное количество витаминов и микроэлементов. Особенно ценны цитрусовые наличием витамина С. Сок из апельсинов детям дают лишь при отсутствии аллергии на него или на цитрусовые.

Ну и конечно, что касается детей, помните, что все цитрусовые аллергены и вводить в рацион ребенка их следует с осторожностью.

Обычно перед тем как давать апельсиновый сок ребенку нужно проконсультироваться у педиатра. Врачи рекомендуют апельсиновый сок включать в рацион ребенка с 6-8 месяцев. Начинают давать по чайной ложечке и смотрят, нет ли аллергии или сыпи у ребенка, если нет, то количество сока можно постепенно увеличивать.

Апельсиновый сок. Сколько можно пить?

При первом приеме следует ограничиться стаканом всего в 50 мл натурального сока. Пьют такой сок на голодный желудок и потом следят за реакцией организма на поступившую в желудок жидкость.

Если вы не ощущаете тошноты, боли, жжения или тяжести со стороны пищеварительной системы, то можете смело пить сок и дальше увеличивая объем каждый раз.

Но даже если ваш организм никак не сигнализирует, помните, что максимальная доза свежевыжатого напитка не должна превышать 1 литра.

Апельсиновый сок. Вред.

• Противопоказанием к употреблению свежевыжатого сока апельсинов является наличие заболеваний пищеварительной системы, которые напрямую связаны с высоким уровнем кислотности.
• При обострении язвы желудка или гастрите, от апельсинового сока придется отказаться, дабы не нанести вред организму.
• Не следует пить такой сок и людям, страдающим от нарушений углеводных обменных процессов, из-за повышенного содержания глюкозы в соке, а также фруктозы.
• Нередкими бывают и аллергические реакции и на сок, и на сам фрукт, особенно у детей, это о чем не следует забывать мамочкам, кормящим грудью.

Если вы нормально переносите апельсин, у вас нет аллергии на него или индивидуальной непереносимости фрукта, то апельсиновый сок вы можете пить с удовольствием. Только помните, что все хорошо в меру, только так организм получат все полезное из сока.

На основе апельсинового сока делают маски для лица, подробно узнать можно из статьи «Апельсин для лица «. В статье вы найдете, чем полезен апельсин для лица и лучшие рецепты приготовления масок из апельсина и из апельсиновой цедры для лица.

Апельсиновый сок употребляет каждый пятый житель планеты. При упоминании сока, сразу происходит ассоциация с апельсиновым соком. Практически в каждом доме присутствует солнечный напиток. И многие выпивают его утром на завтрак. Но как и каждого продукта, у сока есть противопоказания. Приносит апельсиновый сок пользу для организма, или все-таки вред?

Апельсиновый сок богат своим составам. В нем содержится микроэлементы, витамины, без которых организм человека нормально функционировать не сможет.

Микроэлементы:

• марганец
• кобальт
• железо
• натрий
• фосфор
• кальций
• калий

Витамины:

• витамин группы А, В1, В2, В5, В6, В9, Н, Е, С,
• Бета-каротин,
• Витамин РР.

А также в составе присутствуют:

• крахмал
• органическая кислота
• моно- и дисахариды
• зола и пищевые волокна.

Калорийность сока на сто грамм составляет 60 ккал. Благодаря низкой калорийности, сок может, использован в разгрузочные дни, в целях снижения массы тела.

Полезные свойства

1. За счет богатого состава апельсиновый сок укрепляет иммунитет, помогает от усталости, укрепляет сосуды.
2. Сок рекомендуются к употреблению людям, у которых есть заболевания сердца, сосудов, суставов, печени, кожного покрова и легких.
3. При заболевании крови также помогает апельсиновый сок.
4. Отлично справляется с запорами у людей любого возраста.
5. Для курящих людей сок палочка-выручалочка. Конечно, бросить курить сок не поможет, а вот вывести никотин с организма получится быстро. А также укрепит капиллярные стенки сосудов, которые менее эластичны из-за курения.
6. Из-за большого содержания калия, и аскорбиновой кислоты сок полезен при гипертонии, подагре, атеросклерозе. Отлично понижает холестерин.

Рецепты:

Апельсиновый сок свежевыжатый можно использовать для дезинфекции ран , так как он обладает антимикробными свойствами, и содержит фитонцид. Апельсин используют из-за этих веществ в медицине, промышленности и косметологии.

При гастрите нужно в равных частях смешать кожуру апельсина, корней валерьяны, листьев мяты и вахты. Заварить десять грамм на двести миллилитров кипятка. Дать настоятся в течение часа. Пить процеженным три раза в день.

При болезнях дыхательных путей нужно делать ингаляции. Заварить кожуру апельсина и листья апельсинового дерева. Дышать парами в течение тридцати минут.

Эфирное масло сладкого апельсина отлично борется с усталостью, депрессией и предохраняет от вирусных заболеваний. Масло нанести на ватные диски и разложить по комнате.

При отравлении свинцом, поможет отвар из кожуры апельсинов. Пятьдесят грамм сухой кожуры помещают в пол-литра кипящей воды и варят в течение пяти минут, далее настаивают и процеживают. Пить нужно по стакану каждые пять часов.

Противопоказания

Как и в любом продукте есть польза и вред, употребление апельсинового сока в большом количестве противопоказано людям, страдающим от болезней ЖКТ, в нем большая кислотность.

Также в соке много сахара, что может вызвать диабет 2 типа или ожирение. Апельсиновый сок вызывает аллергию.

1. гастрит
2. аллергия
3. сахарный диабет
4. в период беременности принимать с осторожностью
5. в период кормления грудью может вызвать сильнейшею аллергию у ребенка.

На ночь сок лучше не пить, так как он вызовает брожение в кишечнике. И задерживает воду в организме. Лучше выпить сока часа за 2 до сна.

Все хорошо в меру. Не нужно злоупотреблять апельсиновым соком и пить его каждый день, соблюдая дозировку.

Как приготовить напиток из 4 апельсинов

Сок, который подается к завтраку очень полезен, он поможет проснуться и приободриться после ночи. Укрепит иммунитет и снимет усталость.

Для приготовления понадобится четыре апельсина.

1. Предварительно вымыть плоды с мыльным раствором. Мыло для раствора можно приобрести в супермаркете, оно так и называется «мыло для овощей и фруктов».
2. Апельсины на ночь убрать в морозильную камеру. Утром перемолоть в блендере вместе с цедрой.
3. Залить очищенной водой в размере три литра, оставить на тридцать минут.
4. Хорошо процедить напиток до полного очищения от мякоти.
5. Добавить еще шесть литров холодной воды.
6. К этой смеси добавить один килограмм сахара и пять грамм лимонной кислоты.
7. Разлить по бутылкам и убрать в холодильник.

Сок к завтраку готов.

Можно пить вместо воды, такой напиток хорошо удалит жажду.

Апельсиновый сок в соковыжималке

Фрукты нужно вымыть. После апельсины очищают от кожуры и закладывают в соковыжималку. Сок готов к употреблению.

Сроки хранения апельсинового сока:

• Свежевыжатый сок из апельсина не подлежит хранению его нужно выпить в течение пятнадцати минут. Если этого не сделать, то из-за контакта с воздухом сок потеряет полезные свойства.
• Фреш хранится в течение 8 часов, лимонная кислота служит барьером для воздуха, нет контакта, свойства полезные сохранились. Обязательно под крышкой,чтобы не было доступа воздуха.
• Хранить сок нужно в посуде из стекла, в холодильнике. Нельзя чтобы сок прикасался к металлической посуде.

Как пить сок:

1. Пить сок рекомендуется 1 раз в три дня.
2. При аллергии сок нужно пить, начиная с одной столовой ложки, постоянно увеличивая дозу до двухсот миллилитров.
3. Лучше всего сок пить через трубочку для коктейлей, из-за кислотности сок может разрушить эмаль.
4. Сок нужно разбавлять водой один к одному, концентрированный сок пить нельзя.

Сок для печени

Печень очень важный орган в организме человека. Если печень больная, то жизнь человека превращается в существование. Печень как фильтр для организма, через, который проходят все шлаки и токсины, вредные вещества. Поэтому печень нуждается в постоянном наблюдении.

Для оздоровления печени необходимо каждый день пить соки. Из-за большого процента витамин и сахара, и минимального содержания натрия. Это сочетание отлично сказывается на состоянии желчных путей.

Апельсиновый сок хорошо чистит клетки печени, снабжая их полезными макро-микроэлементами и витаминами.

Сок для женской красоты и здоровья

Апельсины весьма полезны для женского здоровья, из-за содержания большого количества витаминов и полезных веществ, употребление фруктов снижает риск инсульта. При регулярном употреблении женщиной апельсинов, организм омолаживается изнутри. Также апельсины и сок можно использовать в косметологии.

Свежеприготовленный сок из апельсинов отчищает кожу лучше, чем любой тоник. Благодаря витамину С, клетки кожи пробуждаются, улучшает тонус кожи и цвет лица.

Регулярное применение масок придает коже свежесть и убирает следы усталости, предотвращает появление морщин. Кожа станет эластичной и подтянутой.

Больше всего апельсины подходят для комбинированной и жирной кожи. Сок сузит поры и устранит блеск. Также сок борется с прыщами и пигментными пятнами.

Не стоит забывать о предосторожностях при использовании апельсинового сока.

Апельсин цитрусовый фрукт и может вызвать аллергию, стоит проверить реакцию, следующим образом. Нанести немного сока на сгиб локтя, если аллергия не вылезла в течение часа можно пользоваться.

Сок для масок используется раз в неделю, ежедневно применять нельзя.

Маска для очищения кожи лица

Проще маски не бывает. Сок одного апельсина отжать и протереть лицо ваткой смоченной в соке. Оставить на сорок пять минут, умыться водой и лицо не вытирать.

Маска для тонуса кожи

Мякоть апельсина распределить по лицу избегая области вокруг глаз. Оставить на двадцать или двадцать пять минут. Смыть мякоть водой.

Использование для сухой кожи

Смешиваются желток, сметана пожирнее и один апельсин и наносится на лицо и шею на некоторое время. Умываться при помощи ватного диска или ваты.

Маска для жирной и комбинированной кожи

Дрожжи смешивается с апельсиновым соком, до состояния густой сметаны. Нанести на лицо и оставить на пятнадцать минут. Умываться холодной водой.

Маска скраб для лица

В стакан очищенной воды добавить рюмку апельсинового сока, и добавить овсяной муки, маска должна быть по густоте такая, чтоб удобно было наносить. Помассировать и оставить на пятнадцать минут. Ополоснуть лицо холодной водой.

Полезные свойства апельсинового сока: видео

Апельсины уникальный цитрусовый фрукт, он не только вкусный, но и полезный. Пейте апельсиновый сок и будьте здоровы и красивы!

Сегодня стало очень популярным начинать день со стакана свежевыжатого сока, и, как правило, это апельсиновый сок. Вкусный и освежающий оранжевый напиток просто изобилует полезными элементами, именно апельсиновый сок, о пользе и вреде которого мы сегодня поговорим, является самым любимым фруктовым соком для большинства людей.

Польза и вред свежевыжатого апельсинового сока

Безусловно, самым полезным и вкусным является свежевыжатый сок, его следует выпивать сразу же после приготовления, тогда ваш организм получит максимальное количество витаминов и минералов. Итак, чем же полезен свежевыжатый апельсиновый сок:

1. Оказывает укрепляющее действие на весь организм, повышает иммунитет.
2. Пектины, которыми богат этот сок, положительно сказываются на работе желудка, выводят шлаки и токсины.
3. Благодаря аминокислотам, апельсиновый сок предотвращает развитие раковых клеток.
4. Налаживает работу нервной системы, помогает справляться со стрессами, депрессией, улучшает настроение.
5. Способствует выведению из крови холестерина, укрепляет сосуды и делает их более эластичными и упругими.
6. Помогает избавиться от воспалительных процессов в полости рта.
7. Обладает легким мочегонным эффектом.
8. Ускоряет процесс выздоровления при ОРЗ, гриппе и др.
9. Особенно полезен апельсиновый сок для курильщиков, т.к. способствует очищению организм от никотина и т.д.

О пользе апельсинового сока можно говорить еще долго, что же касается вреда, то этот напиток может:

• ухудшить состояние человека, имеющего серьезные проблемы с желудком, например, гастрит, язва и т.п.;
• вызвать сильную аллергическую реакцию;
• спровоцировать резкое повышение уровня сахара в крови;
• отрицательно сказаться на здоровье людей, у которых нарушен углеродный обмен.

Апельсиновый сок – польза и полезные свойства апельсинового сока

Апельсиновый фреш – пожалуй, самый любимый и популярный напиток среди остальных соков и это не удивительно. Свежевыжатый апельсиновый сок вкусный, сладкий и очень полезный напиток, все полезные свойства апельсина полностью сохраняются в соке, придавая этому напитку особую ценность и привлекательность. Польза апельсинового сока воспета диетологами, терапевтами и приверженцами здорового питания. Какими полезными свойствами обладает апельсиновый сок? Почему он так любим и как его правильно пить?

Многие знают, что апельсиновый сок – источник витамина С, однако витаминный ряд, который содержит сок этого оранжевого фрукта намного шире. В соке апельсина содержится также витамин А, Е, К, витамины группы В. Также в состав входят незаменимые аминокислоты, органические кислоты, микроэлементы (калий, кальций, медь, магний, железо, цинк, фосфор, бор, фтор, сера, марганец, кобальт, хлор, йод), пектиновые вещества.

Примечательно, что при этом калорийность сока небольшая – 60 калорий на 100 мл, этим объясняется польза апельсинового сока для худеющих людей. Для большинства диетчиков, апельсиновый сок – основной продукт питания, позволяющий снабдить организм всем необходимым для успешной жизнедеятельности и при этом не обременять его лишними калориями.

Благодаря своему богатому составу апельсиновый сок превосходное укрепляющее средство для организма. Аскорбиновая кислота в совокупности с каротином и токоферолом обладают сильными антиоксидантными свойствами, очищают кровь от холестерина, укрепляют стенки сосудов, увеличивают их эластичность, уменьшают проницаемость. При этом воздействуют на клетки, значительно продлевая их жизнедеятельность, тем самым омолаживая организм. Антиоксиданты также борются и с развитием опухолевых клеток, то есть апельсиновый сок является профилактическим средством против рака.

Значительная польза витамина С для организма проявляется в период эпидемий гриппа и респираторных вирусных инфекций. Апельсиновый сок отличная профилактика для организма и помощь иммунитету.

Пектиновые вещества способствуют очищению кишечника, выводят токсины и шлаки. Органические кислоты стимулируют пищевой тракт, повышают кислотность желудочного сока, стимулируют выброс желчи. Апельсиновый сок также полезен при анемии, поскольку в нем высокое содержание железа, которое составляет основу красных кровяных клеток.

Обилие витаминов группы В делает апельсиновый сок весьма полезной пищей для нервной системы, этот напиток тонизирует, придает сил и бодрости, настраивает на рабочий лад.

Нельзя не сказать и про косметологические полезные свойства апельсинового сока. На основе напитка делают маски, лосьоны, для кожи рук и лица. Под воздействием сока кожа становится более упругой, эластичной, ровной, гладкой. Сок апельсина омолаживает и отбеливает кожу.

Кому полезные свойства апельсинового сока могут нанести вред?

Не смотря на то, что апельсиновый сок столь полезен и ценен, некоторым людям его пить противопоказано. Например, тем, у кого обострение гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Не рекомендовано пить сок тем, у кого повышена кислотность желудочного сока, а также тем. Кто страдает сахарным диабетом. Высокое содержание сахаридов (фруктозы, глюкозы) приводит к значительному повышению уровня сахара в крови, после употребления сока. А вот тем, кто проходит реабилитацию после тяжелых болезней или операций, фруктоза полезна и поможет восстановить силы.

Как правильно пить апельсиновый сок?

Чтобы извлечь для себя все полезные свойства апельсинового сока, нужно научится правильно его пить. Свежевыжатый сок апельсина значительно отличается по составу от магазинного пакетированного сока, фреш содержит большее количество витаминов и не подвергался термической обработке, поэтому он гораздо полезнее. Пить фреш следует сразу после приготовления, пока многие витамины (в частности витамин С) не вступили в реакцию с кислородом и не разрушились. При первом приеме сока лучше всего ограничить дозу 50 мл сока. Пьют сок натощак, и отслеживают, как организм реагирует на поступившую в него жидкость. Если не возникает ощущения тяжести, жжения, тошноты, боли, то сок можно смело пить дальше, постепенно увеличивая дозу. Да если вы большой любитель апельсинового сока, и ваш организм реагирует на него абсолютно адекватно, все равно не стоит выпивать в день более 1 литра напитка, это может привести к нежелательным последствиям.

Апельсиновый сок – полезные свойства

Полезный апельсиновый фреш

Одним из самых популярных и любимых свежевыжатых соков является апельсиновый фреш. Его пьют во всём мире в чистом виде по утрам в качестве бодрящего напитка (хорошая альтернатива или дополнение к кофе - узнайте здесь о пользе и вреде кофе) и добавляют в состав витаминных коктейлей. И, это не удивительно, ведь, живительная сила этого солнечного сока дарит организму энергию и бодрость. Однако, мы бы не рекомендовали вам забывать о том, что этот фреш, помимо пользы, может причинить и вред нашему с вами здоровью. И, всё зависит от его количества и качества, и того, кто и когда пьёт такой апельсиновый сок. Но, обо всём подробнее…

История открытия апельсинового сока

Сегодня апельсиновые рощи покрывают половину юга Европы, Африку и Азию. И, мало кто, из ныне живущих, в курсе того, что апельсины… вывели китайцы несколько тысячелетий назад . Соответственно и первый апельсиновый сок тоже сделали они, а вот европейцы, те познакомились с этим напитком только в 15 веке. Примечательно, что первоначальным предназначением свежевыжатого апельсинового сока было не только утоление жажды гурмана, а лечение больных, страдающих болезнями внутренних органов, кожных заболеваний и ран. Другими словами, апельсиновый сок был не просто напитком, а самым настоящим лекарством.

Это сегодня мы с вами знаем, что в одном стакане такого сока содержится суточная норма всех тех витаминов, которые необходимы нашему организму, а вот откуда об этом знали китайцы – остаётся только догадываться…

Состав апельсинового сока

Мегаполезный состав апельсинового сока

Говоря о составе свежевыжатого апельсинового сока, мы бы хотели акцентировать ваше внимание на том, что речь идёт не о напитке, который готовят из концентрата, и который проходит термическую обработку, а о соке, который получают путём прямого отжима. Именно этот фреш обладает невероятным количеством активных биологических веществ. И, если вы возьмёте 4 апельсина, и выжмите из них сок, то сможете подарить челнам своей семьи набор полезных витаминов. В частности это будет витамин С – наш с вами главный помощник в борьбе с усталостью, инфекциями и болезнями сосудов. В таком фреше содержатся и органические кислоты, флавоноиды, огромное количество минералов. А богатое содержание магния и калия делает такой сок из апельсинов отличным средством для профилактики инсультов и инфарктов, тогда как аскорбиновая кислота в сочетании с витамином Р оказывает укрепляющее воздействие на ломкие стенки сосудов, снижая риск кровоизлияний.

Много в составе такого натурального фреша и цинка, и йода, фтора и кобальта, хлора и фосфора, кальция и натрия. Ну, а высокое содержание железа в его составе позволяет нам всем (конечно тем, кто потребляет такой фреш) забыть об анемии.

Калорийность апельсинового сока

Многие люди думают, что фрукты и овощи – это диетические продукты. В некоторых случаях так думать не уместно, но вот об апельсинах вы можете смело продолжать придерживаться такого мнения. Так,

калорийность 100 миллилитров свежего апельсинового фреша составляет 43 килокалории,

поэтому, вы можете смело «запивать» свои диеты и разгрузочные дни этим напитком, добавлять сами апельсины в состав фруктовых салатов или смузи.

Правда, не спешите расслабляться, калорийность апельсинового сока низкая, но вот содержание сахара – высокое. Если у вас нет проблем с показателями сахара в крови – для вас это не играет никакой роли, но вот, если вы страдаете сахарным диабетом или ожирением – от фреша придётся отказаться.

Полезные свойства апельсинового сока

Если вы думаете, что полезные свойства апельсинового сока ограничиваются одним – двумя пунктами – вы ошибаетесь. Повышенное артериальное давление, заболевания суставов, физическое и нервное истощение, воспалительные процесса в полости рта, авитаминоз, простудные заболевания, высокая температура, заболевания сердечно-сосудистой системы – от всего этого вас может избавить жидкое оранжевое солнце в бокале.

Апельсиновый сок от температуры

Если у вас высокая температура, и вы решили сбивать её с помощью народных средств, обязательно попробуйте понизить её с помощью апельсинового сока. Для этого к 100 граммам апельсинового фреша добавьте 1 столовую ложку мёда и немного свежего имбиря. Дайте возможность такому лекарству настояться и принимайте 3 раза в день. Температуру, как и другие простудные проявления, как рукой снимет.

Апельсиновый сок для курильщиков

Если вы являетесь курильщиком со стажем, то наверняка вам знакомы проблемы с сосудами и с легкими. Употребление апельсинового сока поможет вам укрепить стенки ваших капилляров, поможет вам очистить ваш организм от никотина, и хотя бы немного компенсирует тот вред, который вы причиняете своему организму, каждый раз, когда курите сигарету. Ну, а если вы всё-таки надумаете бросить курить - узнайте тут, что вам поможет избавиться от этой зависимости.

Апельсиновый сок для красоты

Этот солнечный напиток может помочь вам сохранить не только ваше здоровье, но и красоту. Так, если вы будете использовать такой сок для протирания кожи лица в качестве лосьона, то предупредите тем самым появление прыщей и угревой сыпи. А, вот те выжимки, которые у вас останутся после приготовления фреша из апельсинов в блендере, вы можете использовать их для приготовления витаминных масок для лица. Просто перемелите такую мякоть вместе с апельсиновой кожурой и нанесите полученную смесь на лицо на 15 минут.

Как приготовить апельсиновый сок

Из каких апельсинов готовят фреш

Для приготовления апельсинового сока в принципе подходят любые сорта этого солнечного фрукта, правда, если вы хотите, чтобы ваш напиток был самым диетическим – возьмите для такого сока апельсины «королек» - они имеют продолговатую форму, и их мякоть красноватая.

Естественно апельсины должны быть не испорченными, с твердой кожурой без пятен.

Рецепт приготовления апельсинового фреша

Для приготовления такого напитка вам понадобится специальная соковыжималка для цитрусовых, или, если таковой нет – сито и марля. Поскольку апельсин – сам по себе отличается сочностью, проблем с отжимом сока из него у вас не должно возникнуть. Помойте сами апельсины, очистите от кожуры, разрежьте на дольки, заверните в марлю и… отожмите их. Ваш апельсиновый фреш готов.

Что же касается пропорций приготовления сока, то для того, чтобы вы могли приготовить 50 миллилитров такого напитка достаточно будет 1 сочного мясистого апельсина.

Кстати, добавлять сахар в такой фреш, если вы печётесь о том, чтобы он был максимально полезен для вашего организма – не стоит.

Рецепт приготовления апельсинового напитка

Апельсиновый лимонад

Да-да, вы не ошиблись, сейчас мы вам хотим предложить рецепт приготовления апельсинового напитка. Он не такой концентрированный, как натуральный фреш, витаминов в нём немного меньше, однако, тем людям, которые в виду тех или иных обстоятельств не могут пить концентрированный апельсиновый сок – он будет полезен.

Итак, выдавите сок из 4-х апельсинов, предварительно помыв их, выдержав ночью в морозилке, и перемолов на мясорубке или в блендере. Кстати, кожуру снимать не надо. Залейте получившуюся у вас апельсиновую массу 3-мя литрами холодной кипяченой воды, дайте возможность ей настояться, процедите и добавьте к этому напитку ещё 6 литров воды (чем меньше вы воды добавите – тем больше витаминов сохраните). Добавьте в полученный вами апельсиновый «компот» 1 килограмм сахара и 0,5 чайной ложки лимонной кислоты. Прокипятите эту жидкость, затем разлейте в бутылки (стеклянные) и уберите в холодильник.

Такой апельсиновый лимонад можно кстати, пить без ограничений, и он прекрасно справляется с задачей утолить жажду в знойный летний день.

Как хранить апельсиновый фреш

Поскольку мы с вами знаем, что самый полезный вид напитка – свежевыжатый, то мы бы не рекомендовали вам выжимать сок из килограммов апельсинов и потом хранить его в холодильнике. Лучше потратить 5 минут своего времени, но приготовить свежий фреш.

Кстати чем дольше вы будете его хранить – тем меньше в нём будет пользы, хотя и на вкус он будет казаться вам таким же приятным. Но, простояв сутки в вашем холодильнике, от пользы в нём останется только вкус, цвет и запах, но не более…

Как пить апельсиновый сок

Если вы относите себя к категории аллергиков, и тем более страдаете аллергией на цитрусовые – от такого фреша вам лучше всё-таки отказаться. Для всех остальных (если у вас нет противопоказаний к употреблению этого напитка), в целях профилактики заболеваний, и придания бодрости организму достаточно будет выпивать 50-100 граммов свежевыжатого апельсинового сока перед едой за 30 минут, но не натощак, а в перерыве между 1-м и 2-м завтраком. Так как, если вы выпьете сок из апельсинов на голодный желудок, то тем самым сильно раздражите слизистую поверхность желудка. Выпитый после еды апельсиновый фрещ станет причиной вздутия живота, так как вызовет процессы брожения в кишечнике…

Максимальная суточная доза такого сока не должна превышать 0,5 стакана.

Если такой напиток вам кажется немного концентрированным или вы опасаетесь, чтобы у вас не возникла аллергия – вы можете разбавить его 1 к 1 кипяченной охлажденной водой.

Противопоказания к употребления апельсинового сока

Беременным женщинам, а также, кормящим мамам лучше воздержаться от употребления свежих апельсиновых фрешей. Аналогичное можно порекомендовать тем, кто страдает болезнями желудочно-кишечного тракта, язвенной болезнью, гастритом с повышенной кислотностью, панкреатитом, холециститом и энтероколитом, сахарным диабетом. Не слишком желателен он для людей, страдающих ожирением.

Видео о пользе апельсинового сока и ещё один рецепт его приготовления

Сегодня мы с вами говорили о пользе свежевыжатых апельсиновых фрешей, о том, как их готовить, как правильно пить, и как такие соки влияют на наш с вами организм. Оказалось, что апельсиновый сок, несмотря на всю свою пользу – полезен всё-таки не всем, поэтому перед тем, как вы выпьете такой солнечный фреш, вспомните – нет ли у вас противопоказаний к его употреблению.

А, вы часто пьёте свежевыжатый апельсиновый сок? Согласны ли вы с тем, что он отлично тонизирует и наполняет энергией каждую клеточку нашего организма? Ждём ваших отзывов.

Шевцова Ольга, Мир без Вреда

Вы также можете прочесть здесь о лимонном соке и об его использовании в домашней косметологии.

Чем полезен апельсиновый сок?

Во всем мире апельсиновый сок считается самым популярным – этот напиток пьют по утрам в чистом виде или в качестве одного из ингредиентов витаминного коктейля. Его живительная сила помогает организму проснуться, дарит энергию, бодрость прекрасное настроение на целый день. Однако не стоит забывать о правилах безопасности, принимая свежевыжатый апельсиновый сок – польза и вред этого напитка может зависеть как от количества, так и от качества. К тому же далеко не всем он идет на пользу.

Елена Казак

свежевыжатый- источник витамина С, однако витаминный ряд, который содержит сок этого оранжевого фрукта намного шире. В соке апельсина содержится также витамин А, Е, К, витамины группы В. Также в состав входят незаменимые аминокислоты, органические кислоты, микроэлементы (калий, кальций, медь, магний, железо, цинк, фосфор, бор, фтор, сера, марганец, кобальт, хлор, йод), пектиновые вещества.
Примечательно, что при этом калорийность сока небольшая – 60 калорий на 100 мл, этим объясняется польза апельсинового сока для худеющих людей. Для большинства диетчиков, апельсиновый сок – основной продукт питания, позволяющий снабдить организм всем необходимым для успешной жизнедеятельности и при этом не обременять его лишними калориями.
Благодаря своему богатому составу апельсиновый сок превосходное укрепляющее средство для организма. .

В статье ответим на вопрос, можно ли пить свежевыжатый апельсиновый сок натощак. Рассмотрим полезные свойства фреша и противопоказания к применению. Вы узнаете о правилах употребления напитка и его хранении.

Приверженцы здорового образа жизни начинают свое утро со стакана свежевыжатого апельсинового сока. Сладкий, освежающий и полезный фреш напичкан витаминами и элементами, ценными для жизнедеятельности человеческого организма.

Прежде чем мы ответим на поставленный в начале статьи вопрос, разберемся, какую пользу и вред несет апельсиновый сок.

Полезные свойства апельсина

В составе цитруса содержится большое количество витамина С, об этом знают даже дети. Апельсин содержит витамины группы В, а также Е, К, А. В нем присутствуют:

• Аминокислоты необходимые для полноценной работы головного мозга, обеспечивающие мышечную ткань энергией;
• Органические кислоты стимулируют желудочно-кишечный тракт, ускоряют обменные процессы;
• Микроэлементы укрепляют нервную систему, увеличивают сопротивляемость усталости и депрессии;
• Пектиновые вещества выводят токсины из организма.

Низкую калорийность (60 калорий на 100 мл) оценили люди, следящие за весом. Фреш – настоящее спасение, восполняющее нехватку в человеческом организме жизненно важных элементов.

Соки из солнечного фрукта употребляют люди, желающие сбросить лишние килограммы. Выбирайте красные сорта, в них содержатся вещества, сжигающие жиры, при этом притупляется чувство голода, и ускоряются процессы обмена.

Напиток обладает укрепляющим действием. Регулярное употребление витаминизированной жидкости способствует очищению крови от холестерина, укрепляет стенки сосудов, делая их эластичными.

Антиоксиданты предотвращают развитие раковых клеток, поэтому фреш рекомендуется употреблять в профилактических целях для укрепления иммунитета.

Натуральный апельсиновый сок предотвращает развитие таких болезней, как:

• Нервное истощение;
• Анемия;
• Боли в суставах;
• Авитаминоз;
• Воспаления в ротовой полости;
• Гипертония.

Противопоказания к применению

Запрещено употреблять свежевыжатый напиток людям с:

• Заболеваниями желудочно-кишечного тракта;
• Повышенной кислотностью;
• Сахарным диабетом;
• Индивидуальной непереносимостью.

Отказаться от употребления следует беременным женщинам и детям до 3 лет.

Если отдаете предпочтение пакетированным продуктам, обращайте внимание на состав. Пометки «восстановленный сок» и «вытяжка прямого отжима» свидетельствуют о натуральности продукта. В напитке должна присутствовать лимонная кислота и сахар. Покупайте апельсиновый сок в стеклянной емкости.

Приготовление натурального напитка

Фреш готовится из любых сортов апельсина. Выбирайте фрукты с неповрежденной кожурой, без пятен.

Количество апельсинов зависит от желаемого объема. Заложите почищенный и порезанный на кусочки апельсин в соковыжималку. Минута и свежий сок готов к употреблению. Разбавьте сильно концентрированный напиток фильтрованной водой.

Блендер упростит работу с приготовлением натурального напитка. Если не любите сок с мякотью, процедите через ситечко или марлю.

Рецепт апельсинового фреша

Ингредиенты:

• Апельсины – 2 штуки;
• Лимонная кислота – 10-15 г;
• Сахар – 500 г;
• Фильтрованная вода – 4 л.

Как приготовить: Помойте горячей водой апельсины в кожуре, ошпарьте кипятком. Что это даст? Уберет имеющийся на кожуре воск и характерную горечь. Прием сохранит полезные вещества, имеющиеся в продукте. Вытрите и положите фрукты в морозилку, лучше на ночь. Это сделает вкус будущего напитка насыщеннее. С вечера подготовьте воду, прокипятите.

Утром достаньте апельсины из морозилки, оставьте на 15 минут. Порежьте вместе с кожурой на небольшие кусочки, пропустите фрукты через мясорубку. Залейте холодной прокипяченной водой (1 литр), оставьте настояться на 30 минут.

Чтобы убрать крупные частички, процедите жидкость через дуршлаг, а затем через мелкое ситечко. В процеженную жидкость влейте 3 литра воды. Добавьте сахар и лимонную кислоту. Размешайте, оставьте настояться на несколько часов.

Как использовать: Употребляйте в разбавленном виде утром, но через полчаса, после выпитой чашки чая.

Результат: Напиток тонизирует, настраивает на рабочий лад, улучшает самочувствие.

Правильное употребление апельсинового сока

Не путайте свежевыжатый сок с пакетированным напитком, продающийся в магазине. В последнем нет и половины витаминов, присутствующих в натуральном соке, зато есть консерванты и прочие химические вещества, оказывающие негативное воздействие на организм человека.

Употребляйте фреш сразу после приготовления, так получите максимальную пользу от напитка. По истечении времени, напиток теряет полезные свойства.

Первый прием фреша предусматривает ограничение, достаточно 50 мл, чтобы организм адаптировался к новому продукту. Апельсиновый сок можно пить натощак, при этом наблюдайте за реакцией организма.

Чувство жжения, изжога, боль в области живота, тошнота свидетельствует о том, что организму сложно переваривать утром активные компоненты, содержащиеся в напитке. Не злоупотребляйте, апельсин в больших дозах может вызвать аллергическую реакцию.

В стакане сока содержится 3-4 апельсинов, а приблизительное количество сахара составляет 8 ложек. Диетологи советуют не злоупотреблять напитком, несмотря на его полезность.

Не запивайте еду фрешем и не пейте сразу после приема пищи, это провоцирует вздутие, брожение и неприятные ощущения.

Людям с пониженной кислотностью следует пить натуральные соки за час до еды, а с повышенной – через час.

Не допускайте соприкосновение продукта с металлической посудой, это разрушает витамины, и сводит полезность к минимуму.

Правила хранения напитка

Свежевыжатый сок принимайте сразу же. Спустя 20 минут он теряет полезные свойства.

Храните фреш в холодильнике, в плотно закрытой стеклянной посуде.

Не выпитый напиток подлежит обработке. Перелейте его в кастрюлю, добавьте немножко сахара и кипятите 5 минут.

Сохранить все полезные компоненты поможет замораживание натурального сока. Делать это нужно сразу после приготовления. Не наливайте сок в тару для заморозки полностью. Напиток при замораживании увеличивается в объеме, что приводит к повреждению емкости.

Что запомнить

• Апельсиновый сок благодаря небольшому количеству калорий считается диетическим напитком.
• В составе содержится комплекс витаминов и элементов, обладающих омолаживающим эффектом.
• Фитонциды в апельсине обеспечивают противовоспалительное и противомикробное действия.
• Регулярное употребление апельсина способствует похудению.