Животные жиры – это твёрдые вещества, которые производятся путем вытапливания из сухопутных и морских животных. Для этого чаще всего используют жировые ткани. К животным жирам относят сливочное и топленое масло, сало, топленый нутряной жир различных животных и некоторых птиц. Народная медицина издавна применяет такие жиры как основу для приготовления различных целебных составов.
Организм использует жиры в самых разных целях, но, бесспорно, их основная функция – энергетическая. Во время соединения с белками, эти элементы участвуют в формировании ядра и оболочки клетки, кроме того они необходимы для регулировки обменных процессов внутри клеток.
Жиры вытапливают, как из домашних, так и из диких животных. В народной медицине чаще всего рекомендуют использовать медвежий и , их применяют как лекарство от туберкулеза. С этой целью их растапливают и смешивают со свежеотжатым соком из алоэ. При этом допускается использовать и жир домашних животных, но народные целители утверждают, что это значительно понизит эффективность лечения.
В то же время исследования официальной медицины доказали, что человеческий организм в течение многого времени сталкивался с определенным набором продуктов и поэтому он вырабатывает ферменты для расщепления только знакомой пищи. Если человек съедает какой-то новый продукт, организм с трудом его усваивает и переваривает. Это может стать причиной различных расстройств кишечного характера, а также воспалительного процесса в желчном пузыре и вызвать проблемы с поджелудочной железой. Такая же схема действует и с лекарственными формами. Именно поэтому не стоит готовить лекарства в домашних условиях с использованием различных экзотических компонентов. Таким образом, отдайте предпочтение жирам домашних животных, к примеру, козьему.
Практически все жиры плавятся при воздействии высоких температур. И это очень важно, так как их переваривание лучше всего происходит именно в таких условиях. Медики утверждают, что самыми благоприятными считаются те жиры, которые имеют высокую энергетическую ценность, и которые состоят из различных биологически активных веществ. При условии грамотно дозированного потребления эти вещества оказывают огромнейшую пользу. Они пойдут на пользу детям, людям в возрасте, а также тем, кто страдает от сильного утомления, истощения, малокровия и слабости.
Народная медицина достаточно часто использует в своих рецептах козий жир. При простудных заболеваниях его применяют теплым для растирания спины и грудной клетки. Эту процедуру необходимо проводить перед сном. При язвенных недугах, как желудка, так и двенадцатиперстной кишки, рекомендуется делать клизму с добавлением козьего жира. Он достаточно быстро застывает, благодаря чему является очень эффективным, более даже чем свиной жир. Кроме того этот элемент достаточно быстро переваривается, что улучшает пищеварение и добавляет силы и бодрости.
Козий жир эффективно укрепляет пищеварительные процессы, он излечивает болезни суставов и может оказывать мягкое слабительное действие. С его помощью снижают температуру тела и усиливают мужскую силу. Медики советуют применять этот продукт при состоянии обморока, проблемах со слухом, а также при душевных расстройствах.
Рецепты народной медицины предполагают, как наружное, так и внутреннее применение растопленного козьего жира. Натуральные животные жиры используются и в косметологии, ими лечат различные кожные заболевания. Козий жир позволяет ускорить заживление ран и ожогов.
Рассмотрим несколько рецептов народной медицины с использованием этого продукта:
Для лечения хронического бронхита, а также хронического кашля следует использовать народное средство, которое состоит из жира и молока. Для его приготовления вам понадобится кружка коровьего молока. Поставьте её на огонь, доведите до кипения, после чего немного остудите. Молоко смешайте со столовой ложкой натурального жидкого меда и таким же количеством козьего жира. Тщательно перемешайте смесь и дайте больному человеку. Пить её необходимо крупными глотками. После этого следует лечь в постель и укутаться в одеяло. Такой напиток необходимо принимать как минимум три раза на день. После наступления выздоровления продолжите приём в течение ещё нескольких дней, это позволит закрепить результат. С помощью такого лекарства можно полностью вылечить хронический бронхит и запущенный кашель, а также тонизировать человека и добавить ему сил.
Для лечения простуды у малышей можно применять козий жир в смеси с прополисом. Растопите жир на водяной бане и влейте в него около 20мл настойки прополиса. Выдержите на огне до тех пор, пока не испарится весь спирт, и средство не приобретет однородную консистенцию. После этого остудите смесь, сложите в стеклянную емкость и уберите в холодильник. Применяйте такое средство для растирания крохи. Вместо настойки можно использовать сам прополис, тонко настругав его и растворив в жире.
На основе козьего жира можно приготовить самые разные мази с добавлением различных лекарственных растений – вытяжек, отваров и настоек. С их помощью лечат недуги дыхательной системы, пищеварительного тракта, опорно-двигательной системы и кожи. Их часто используют для лечения ожогов, ран и отложения солей.
Козий жир следует использовать в точности в соответствии с рецептом, в таком случае он пойдет на пользу и поможет избавиться от различных заболеваний.
Специалисты в сфере народной медицины рекомендуют держать дома хотя бы немного козьего жира. Это доступное натуральное средство незаменимо для детей и взрослых при ряде заболеваний и патологических состояний. Продукт можно применять и в профилактических целях, например, для укрепления иммунитета. Вообще, вариантов использования продукта существует немало. Главное, научиться выбирать качественный козий жир и понимать разницу между существующими разновидностями продукта.
Химический состав козьего жира и его свойства
Существует два способа получения козьего жира. При первом подходе перетапливается нутряное сало животного, при втором – субстанция, полученная из его молока (козье масло). Независимо от происхождения изделия, в его состав будут входить такие вещества:
- Полиненасыщенные жиры, небольшое количество насыщенных жиров и белков. Что касается жирных кислот, то именно благодаря им применение козьего жира в качестве мазей дает противовоспалительный и противоревматический эффекты.
- Витамины А, С, Д, Е и все представители группы В. В нем присутствует даже редкий витамин В13, который принимает участие в синтезе нуклеиновых кислот и белков, оказывая омолаживающее воздействие на кожу.
- Минералы кальций, магний, фосфор, медь и марганец.
- Антиоксиданты и коэнзимы.
- Гипоаллергенный казеин.
Натуральный козий жир отличается высокой калорийностью – 900 единиц на 100 г продукта. Но это не должно смущать, ведь в его составе совсем нет углеводов, которые могут стать причиной набора веса. Да и употребляют продукт в лечебных целях в очень небольших количествах, так что он никоим образом не скажется на фигуре.
Польза козьего жира для здоровья
В народной медицине козий жир используется с самыми разными целями. Вот основные типы воздействия на организм, характерные для натурального лекарства:
- Продукт может применяться для борьбы с повышенной температурой тела или стойкой лихорадкой.
- Народные целители применяют его при лечении туберкулеза с целью облегчения симптомов.
Интересный факт: Многолетние наблюдения за козами показали, что эти животные не болеют онкологическими заболеваниями. Кроме того, регулярное употребление козьего жира даже снижает вероятность развития рака. Только с этой целью нужно употреблять нутряной состав, а не молочный.
- Состав быстро переваривается и перерабатывается телом, стимулируя процессы пищеварения.
- Наружное применение массы избавляет от пяточных шпор, солевых отложений, улучшает состояние при заболеваниях суставов.
- Местное использование козьего жира помогает бороться с ожогами и обморожениями. Изделие славится своими бактерицидными свойствами и ускоряет процесс заживления ран.
- Козий жир обладает и омолаживающим действием. При регулярном приеме он улучшает состояние кожи, ногтей и волос.
- Натуральная субстанция имеет и свойства мягкого слабительного. Это позволяет провести чистку организма от шлаков и токсинов.
- Существует немало рецептов народных средств на основе козьего жира для борьбы с кашлем при простуде, бронхите и пневмонии. Чаще всего их применяют для лечения детей даже самого нежного возраста.
Специалисты, в том числе и сторонники традиционной медицины, рекомендуют употреблять небольшие количества козьего жира с профилактическими целями. Вещества в составе продукта положительным образом сказываются на состоянии нервной системы, улучшают слух и повышают остроту зрения.
Способы применения козьего жира
Перед тем как применять козий жир любым из приведенных способов, следует посоветоваться с врачом. Правда, этот продукт считается одним из самых безопасных из всего спектра средств народной медицины.
- При язвенной болезни желудка или кишечника могут помочь клизмы с топленым козьим жиром. Они мягко очищают пищеварительный тракт и налаживают процессы переработки пищи.
- Кашель и температуру у ребенка и взрослого можно снять с помощью смеси из стакана теплого молока, чайной ложки козьего жира и такого же количества меда. Полученный состав нужно принимать не менее 5 дней, в тяжелых случаях до 2-3 раз в сутки. Оптимальное время приема – вечер, перед отходом ко сну.
- Чтобы облегчить кашель, в том числе, у грудничка, достаточно растереть спину и грудь небольшим количеством теплого козьего жира, а потом укутать пациента в теплое одеяло. Добавление в состав капли скипидара повысит эффективность подхода.
- Козий жир можно использовать в процессе приготовления пищи. Этот компонент является обязательной составляющей ряда диет. Подобный тип питания наполнит энергией и даже поспособствует избавлению от лишних килограммов.
- При возникновении симптомов простуды нужно растопить чайную ложку состава и выпить перед отходом ко сну (ребенку хватит и половины этого объема).
- Для лечения язвенной болезни и гастрита рекомендуется приготовить смесь из жира и меда, взятых в равных пропорциях, небольшого количества . Масса разогревается на водяной бане и доводится до однородности. Каждое утро и вечер следует съедать по 2 столовых ложки продукта за 30 минут до приема пищи.
Польза и вред козьего жира изучены специалистами довольно детально, поэтому с профилактическими целями он может использоваться практически всеми. Главное, не злоупотреблять продуктом и добавлять его в пищу всего по чайной ложке. А вот на наружное применение состава не накладывается практически никаких ограничений. Масса может стать отличным средством для борьбы с болью в суставах, отложением солей, первыми признаками старения на коже.
Вред козьего жира, противопоказания к применению
Даже такой натуральный и экологически чистый продукт, как козий жир, может стать причиной дискомфорта и проблем. В первую очередь, нужно запомнить, что изделием не следует злоупотреблять. Кожные высыпания, жидкий стул и общее ухудшение состояния нередко указывают именно на злоупотребление составом. Не стоит превышать терапевтические дозы при ожирении и склонности к набору лишнего веса на фоне нарушенного обмена веществ.
Единственным противопоказанием к приему и применению козьего жира является индивидуальная непереносимость состава. Он не опасен при беременности и грудном вскармливании, в детском или пожилом возрасте. Лишь при обострении заболеваний органов пищеварения он может стать причиной дискомфорта, поэтому терапию следует проводить крайне осторожно.
Не каждому под силу запастись продуктом, полученным с собственных коз. Большинству людей его приходится приобретать уже в готовом виде на рынках и в фермерских хозяйствах. Чтобы не прогадать с покупкой, выбирать изделие нужно по таким правилам:
- Недопустимо присутствие резкого запаха. Этот фактор может указывать на то, что за животным осуществлялся плохой уход.
- Масса желтоватого или серого цвета скорее всего пролежала уже несколько месяцев, а, может, и лет. Пользы она не принесет, зато может стать причиной пищевого отравления или аллергии.
- Козий жир, которому уже исполнилось несколько месяцев, пригоден только для наружного применения. Для внутреннего приема подойдет только свежая масса, которой не исполнилось полугода.
- Качественное изделие обладает белым цветом, не имеет никакого запаха и легко распадается на кусочки.
- Если есть такая возможность, то лучше купить жир, полученный не с домашнего, а дикого животного.
Хранить заготовки очень просто, их достаточно убрать в морозильную камеру. Там продукт способен пролежать несколько лет и не утратить своих свойств. В любом случае, на упаковке нужно поставить дату фасовки, чтобы можно было определить, когда масса перестанет быть пригодной для приема внутрь. По мере необходимости от общего куска отделяется нужный объем жира, который потом разминается в руках или растапливается на водяной бане.
Как и любое народное средство, натуральный козий жир может по-разному восприниматься организмом людей. Поэтому по ходу проведения терапии надо внимательно следить за своим состоянием, чтобы не допустить развития выраженных побочных эффектов.
Народные способы лечения кашля часто оказываются действеннее традиционных лекарственных препаратов. Но это только на начальной стадии заболевания и при простуде, когда кашель имеет неинфекционную природу. Хотя в качестве вспомогательных методов лечения они эффективны даже при таких серьезных болезнях, как бронхит и воспаление легких. Одним из самых популярных средств является козий жир от кашля.
Полезные свойства
Лечебными свойствами обладает не только козий, но и практически любой другой животный жир. Наиболее ценными считаются барсучий, гусиный, тюлений, медвежий, китовый. Но если более экзотичные сорта жира достать сложно и стоят они дорого, то гусиный и козий всегда под рукой. Козий жир отличается от гусиного более низкой температурой плавления и гипоаллергенностью.
Целебные свойства козьего жира обусловлены его составом, в который входят важнейшие для человека витамины: А, С, Д, Е; необходимые минералы: медь, цинк, железо, марганец, фосфор и ненасыщенные жирные кислоты. Он практически полностью и очень быстро усваивается организмом, а при нанесении на кожу образует тонкую защитную пленку, увлажняя и смягчая ее.
Козий жир оказывает на организм комплексное лечебное действие и дает такие эффекты:
- ускоряет обменные процессы;
- укрепляет иммунитет;
- обеспечивает заряд энергии;
- ускоряет выздоровление;
- активизирует процессы регенерации;
- облегчает откашливание;
- устраняет раздражение.
При правильном применении козий жир способен всего за несколько дней вылечить даже сильный кашель при хроническом бронхите. Его можно использовать как самостоятельное лечебное средство, так и в сочетании с традиционными лекарственными препаратами.
Лучшие рецепты
Для лечения кашля применяться козий жир может как внутренне, так и наружно. Купить его можно на рынке или в обычной аптеке (в законсервированном виде).
Выбирая козий жир на рынке, будьте внимательны. Он должен быть молочно-белого цвета, однородной консистенции, без резкого запаха. Если взять маленький кусочек и растереть между пальцами, он растает, станет абсолютно прозрачным и образует на коже тонкую пленку.
Ниже приведено несколько самых простых и действенных рецептов применения козьего жира при кашле у детей:
- Молочный коктейль с желтком. Способен существенно облегчить состояние даже при воспалении легких. Для его приготовления понадобится: мед, козий жир – по 1 ч.л., стакан молока и куриное яйцо. Молоко вскипятить, бросить в него козий жир. Желток тщательно отделить от белка и взбить с медом до беловатой пенки. Когда молоко остынет до температуры около 40-50 0 С, влить туда взбитый желток, постоянно помешивая, и выпить маленькими глотками, лучше лежа в постели. Коктейль отлично прогревает горло, устраняет першение, облегчает дыхание и отхаркивание. Пить в течение недели.
- Чесночная микстура. Подойдет для деток постарше, начиная с 6-7 лет. Хорошо справляется с бронхитом, ангиной, фарингитом и простудным кашлем. Зубчик чеснока растолочь до кашицы и залить половиной стакана горячего молока, сразу процедить. Столовую ложку жира растопить и влить в чесночное молоко. Дать ребенку выпить лежа в постели. Средство достаточно применять один раз в день на ночь. Кашель становится меньше уже на 2-3 день. Кроме противокашлевого, эта микстура обладает еще и отличным общеукрепляющим действием, так как чеснок является прекрасным природным иммуномодулятором.
Растирание с прополисом. Эффективно согревает, способствует расширению бронхов, облегчает дыхание и откашливание. Может применяться для детей от 2 лет. Для начала надо приготовить мазь: растопить 100 грамм козьего жира на водяной бане, а затем влить в него две столовые ложки спиртовой настойки прополиса. Для усиления эффекта можно добавить в смесь 10-15 капель эфирного масла: пихтового, кедрового, туевого, ментолового, лавандового. Снять смесь с огня и пока будет остывать, постоянно взбивать деревянным или пластиковым шпателем. Смазать грудь, спинку и стопы ребенка. Затем надеть хлопчатобумажную футболку, шерстяные носки и укрыть одеялом. Следить, чтобы малыш не перегрелся. Повторять не чаще, чем через день.- Медовый компресс. Хорошо помогает при глубоком сухом кашле. Облегчает отхождение мокроты, снимает воспаление, ускоряет выздоровление. Смесь для компресса от кашля приготовить очень легко. На водяной бане растопить немного козьего жира. Снять с огня и немного остудить. Добавить такое же количество меда и хорошо перемешать. Выложить смесь на пергаментную бумагу и приложить к груди малыша, избегая области сердца. При воспалении легких такой же компресс положить на спинку. Утеплить махровым полотенцем и тепло укутать ребенка. Компресс можно оставить на 2-3 часа. Повторять через день 3-5 раз.
Мазь на травах. На базе козьего жира можно приготовить эффективную мазь от кашля на основе экстрактов лекарственных трав и камфорного масла. Для этого сначала надо приготовить концентрированный отвар из шалфея, мать-и-мачехи, зверобоя, ромашки или календулы. Две столовые ложки травы залить стаканом крутого кипятка и настаивать в термосе 12 часов. Отвар процедить. Взять 100 граммов козьего жира и растопить на водяной бане. Влить в него столовую ложку камфорного масла и снять с огня. Взбивать остывающую смесь деревянным или пластиковым шпателем, а когда она начнет загустевать, понемногу доливать травяной отвар до тех пор, пока консистенция мази не начнет напоминать суфле. Мазь одновременно согревает и создает эффект ингаляции. Использовать в течение недели перед сном.
Есть и другие рецепты, как применять козий жир от сильного кашля у детей. Он обладает специфическим вкусом и запахом, поэтому не каждого ребенка можно уговорить выпить такое лекарство. Но наружное применение обычно помогает не хуже, а дети переносят его абсолютно спокойно.
Специфические особенности
Козий жир – экологически чистый и полностью натуральный продукт. Он абсолютно безопасен даже для маленьких детей, поэтому может использоваться для растирания грудничков. Но делать это нужно только под бдительным присмотром мамы.
Козий жир способен обеспечить глубокое прогревание, а система терморегуляции у грудничков еще не полностью сформирована. Поэтому применение козьего жира у детей до 2 лет при повышенной температуре тела категорически противопоказано.
Аллергии на этот продукт не бывает. Но нужно учитывать возможность ее проявления как реакции на другие компоненты, которые входят в состав выбранного вами рецепта. Хранить козий жир надо в холодильнике, в стеклянной плотно закрытой емкости. Если у жира изменился цвет или появился неприятный прогорклый запах – использовать его нельзя. Срок хранения приготовленных мазей для растирания – всего несколько дней.
Курс лечения составляет от 5 до 14 дней. Существенное облегчение обычно наступает уже на 2-3 день: кашель становится более мягким, начинает активно отходить мокрота, стихает боль в горле, уходит покраснение.
Если за две недели кашель не прошел, то лучше проконсультироваться с педиатром, чтобы избежать возможных осложнений. При неправильном лечении респираторные заболевания быстро переходят в хроническую форму и тогда вылечить их намного сложнее.
Натуральные продукты всегда в цене как у любителей домашней медицины, так и у профессиональных врачей. Эти дары самой природы прекрасно усваиваются организмом и зачастую абсолютно безопасны (в умеренных количествах). Одним из таких продуктов является козий жир, польза и вред которого давно известны знатокам народных рецептов.
Уникальный животный продукт
При упоминании козьего жира многие путают этот продукт с маслом, приготовленным на основе козьего молока. Однако речь идет именно о сале животных. Нутряной козий жир нашел применение в качестве лекарственного средства при простудных заболеваниях. С помощью этого нехитрого продукта добиваются укрепления иммунитета и омоложения всего организма.
Нередко козий жир, польза и вред которого учитываются специалистами, рекомендуются при нарушениях нервной системы и для заживления ран. Средство так же эффективно при проблемах со слухом. А в народной косметологии козий жир и вовсе стал незаменимым. Приготовленные на его основе домашние мази и настойки обладают выраженным омолаживающим эффектом.
Благодаря низкой температуре плавления сало отлично усваивается организмом, хорошо проникает сквозь кожные поры и устраняет множество косметических проблем.
Полезные свойства козьего жира
Домашняя медицина давно хранит в своем арсенале этот потрясающий продукт, насыщенный массой целебных свойств. Простуда, воспаления кожи, болезни кишечника - все эти недуги можно излечить средствами на основе сала коз.
Спектр целебных качеств продукта охватывает почти все системы организма. При помощи козьего жира можно добиться таких результатов:
- устранение суставных болей;
- нормализация пищеварения;
- небольшой слабительный эффект;
- жаропонижающее действие;
- согревающее действие при кашле и бронхите;
- избавление от шлаков и соляных отложений;
- снижение риска развития онкологических заболеваний;
- повышение иммунной защиты организма;
- снятие отечности;
- устранение красных пятен и воспалений на коже.
Особенности использования козьего сала
Применение козьего жира при кашле у детей является одной из самых популярных его ипостасей. Купленный на рынке продукт топят на водяной бане, после чего добавляют к смеси 20-25 мл настойки прополиса. Помешивая средство, дожидаются полного выпаривания спирта. Полученную однородную массу необходимо остудить, после чего поместить в холодное место. Перед использованием кусочек средства стоит немного разогреть, а затем растирать тело ребенка.
Лечить хронический бронхит и кашель козьим жиром можно и у взрослых. Понадобится около 300 мл свежего коровьего молока и по 1 столовой ложке сала козы и меда. В прокипяченное и остуженное молоко вмешивают остальные ингредиенты, после чего дают больному. Пить такое средство нужно ежедневно по 3-4 раза до полного излечения от недуга. Данный рецепт также известен в качестве отличного общеукрепляющего средства. Пейте смесь 1-2 раза в сутки на протяжении 5 дней, чтобы восстановить организм после болезни.
Козий жир также активно используется народными знатоками для заживления гнойных ран. Для создания лечебной смеси нужны будут такие продукты: 1 ст. л. сала козы, 1 ст. л. мелко порезанного лука, 0,5 ст. л. соли. Смешав компоненты в однородный состав, его помещают на марлю. Компресс прикладывается непосредственно к ранам. Аппликацию необходимо обновлять ежедневно до момента заживления раны.
Читайте также:
Гастриты и язвы желудка тоже входят в список недугов, которые можно вылечить при помощи уникального продукта. Приготовление действенного средства на его основе потребует наличия таких ингредиентов: 0,5 ст. л. козьего жира, 0,5 ст. л. меда, 2-3 крупных листа алоэ. Нужно разогреть жир на водяной бане, после чего влить туда мед и сок из листьев. Доведя смесь до однородной консистенции, принимают по 2 ст. л. за 30-40 минут до еды дважды в день.
Возможный вред и противопоказания
Среди возможных негативных последствий употребления козьего жира можно выделить сильное слабительное действие и раздражения на коже. Однако подобные эффекты отмечаются только в результате несоблюдения дозировки или аллергической реакции.
От применения сала коз стоит отказаться при наличии таких проблем:
- ожирение;
- нарушение обмена веществ;
- острые формы заболеваний желудочно-кишечного тракта;
- непереносимость компонентов средства.
А вот женщинам в период беременности и лактации можно без особых опасений применять средства на основе козьего жира. Однако в этом случае стоит быть внимательными к другим компонентам используемого рецепта.
Если вы хотите ощутить хорошие результаты от лечения без побочных эффектов, употребляйте только продукты растительного или животного происхождения. Козий жир – это верное натуральное средство, которое поможет быстро вылечить множество заболеваний, укрепить иммунитет.
Полезные и лечебные свойства козьего жира
Козий жир получают двумя способами: из молока или перетапливанием нутряного сала животного. Жир, полученный из молока, является наиболее эффективным и содержит в себе массу полезных веществ. Доктора рекомендуют употреблять его при нарушениях центральной нервной системы, после обморочного состояния и проблем со слухом. Козий жир:
- снижает температуру тела;
- помогает в борьбе с туберкулезом;
- быстро переваривается;
- улучшает пищеварительные процессы;
- избавляет от болезней суставов;
- избавляет от солевых отложений и шпор;
- справляется с ожогами или обморожениями;
- бактерицидное ранозаживляющее свойство;
- омолаживающее действие;
- мягкий слабительный эффект;
- выводит шлаки;
- укрепляет ногти.
Народным козьим средством можно с успехом лечить язву и заболевания ЖКТ. Также его используют при простудных заболеваниях у малышей: он быстро избавит маленьких детей и грудничков от кашля и температуры.
В стакане с тёплым молоком растворить по 1 ч. л. жира и мёда. При тяжелой форме заболевания нужно принимать не менее 5 дней по несколько раз в сутки. Смесь лучше выпивать перед отходом ко сну, укрывшись одеялом.
Чтобы оперативно вылечить простуду, кашель и бронхит, необходимо тёплое растирание груди и спины перед сном. Для размягчения его нужно слегка разогреть и втирать в спину, грудь и ступни больного. Надеть тёплые вещи и носки, укрыть одеялом. Несколько капель скипидара, добавленные в жировую растирку, усиливают лечебный эффект.
Эффективной считается смесь жира (1 стакан) и 20 мг прополиса или его настойки. Разогреть на водяной бане и добавить настойку, помешивая до однородной консистенции. Мазь хранится в холодильнике, а перед процедурой отламывается кусочек и подогревается в руках.
Химический состав
Пищевая ценность
Калорийность
Козий жир содержит около 900 Ккал/100 г, что является 45% суточной нормы.
Витамины
В козьем масле из молока содержатся витамины А, все витамины группы В, а также С, D, Е, микроэлементы, полиненасыщенные жиры, коэнзимы, антиоксиданты. Витамин В13 нормализует синтез белка и нуклеиновых кислот, что предотвращает появление мелких морщинок и замедляет старение кожи.
В этом целебном средстве содержится гипоаллергенный казеин, а также более половины жирных кислот, оказывающие противовоспалительный и противоревматический эффект. Эти полезные мази превосходно помогают от болей в суставах.
Минеральные вещества
Как козий жир применяется для похудения
В козьем продукте содержится минимум насыщенных жирных кислот, совсем нет углеводов и канцерогенов. Хотя козье молоко довольно жирное, тем не менее, пища, приготовленная из него, является важной частью многих диет . Молекулы жира козьего молока намного меньше молекул молока коровы, поэтому легче усваиваются. Употребление продуктов из жирного козьего молока в небольших дозах, рекомендованных в лечебных целях, не приводит к отложению жира.
Применение в здоровом и лечебном питании
Натуральное средство способствует выведению шлаков, значительно улучшая циркуляцию крови. Оно превосходно увлажняет и питает кожу, отбеливает её, убирает раздражение и снимает отёчность. После нанесения жира, поры начинают открываться, а натуральные биологические стимуляторы и питательные вещества насыщают дерму пантенолом и рибофлавином . Эффективное средство способствует эластичности и с успехом применяется для профилактики возрастных изменений и старения кожного покрова.
Как выбрать хороший продукт
Качество продукта зависит от возраста животного
. Сильный запах может говорить о том, что за животным плохо ухаживали. Если вам предлагают приобрести массу желтоватого или серого цвета, обладающую специфическим запахом, то лучше откажитесь, потому что это залежалый продукт, которому уже не один год.
Покупайте его только у знакомых людей, держащих коз, внимательно изучив его характеристики. Козий жир можно хранить годами, но он пригоден тогда только для наружного лечения. Чтобы принимать его внутрь для лечебных целей, необходим только свежий жир этого года. Продукт хорошего качества – без запаха , белого цвета и легко крошится на кусочки. Особую пользу оказывает жир козы, которая питается чистой травой в экологически чистой местности.
Как употреблять козий жир
При возникновении симптомов простуды растопите 1 ч. л. ложку жира и выпейте перед сном. Если кашель начался у ребенка, то можно съесть 0,5 ч. л. растопленного жира . 1-2 раза хватит, чтобы остановить развитие недуга. При сильном воспалении легких, для облегчения сильного кашля нужно несколько раз в день на протяжении 1 недели выпивать 1 стакана молока с 1 ст. л. мёда, козьего жира и яичного белка.
Особенности хранения продукта
Топленый жир может превосходно храниться в морозильнике несколько лет и совсем не испортиться. При надобности отрезается небольшой кусок и разогревается для процедур на водяной бане или разминается в руках.
Вред и противопоказания
Максимум пользы и ожидаемый эффект от жира можно получить, если не изменять дозировку потребления
, чётко придерживаясь инструкций. Превышая дозу, можно усилить слабительные свойства продукта. Если часто пользоваться большим количеством средства, смазывая кожу, то можно получить раздражение, покраснения и высыпания.
Не следует увеличивать дозу людям с нарушенным обменом веществ, при обострениях при болезнях ЖКТ, при избыточном весе. Продукт не подходит при индивидуальной непереносимости компонентов. Беременным и мамам в период лактации можно употреблять нутряной продукт без опасений. Оказывая благотворное влияние на организм, этот натуральный продукт улучшает самочувствие, повышает иммунитет и дарит долголетие.
Пробовали ли вы применять козий жир в лечебных целях? От каких недугов он вас спас? Делитесь с нами рецептами, и может быть, ваш совет кому-нибудь пригодится!
Козий жир - польза и вред
При использовании природных продуктов оказывается ни с чем не сравнимый эффект на организм человека. Козий жир способствует укреплению иммунитета, омоложению организма и быстрому исцелению от многих заболеваний.
Польза козьего жира
Козий жир - частый продукт в народной медицине, применяемый в борьбе с простудными заболеваниями и болезнями желудочно-кишечного тракта. Для избавления от кашля нужно пить козий жир с молоком, так как в чистом виде употреблять его не совсем приятно из-за специфических вкусовых качеств. Среди других полезных свойств козьего жира стоит отметить его способность улучшать пищеварительные процессы, обеспечивать организм бодростью и энергией, вылечивать болезни суставов, оказывать мягкий слабительный эффект и снижать температуру тела. Также специалисты рекомендуют применять козий жир для потенции, оздоровления кожи и укрепления ногтей.
Широко используется козий жир в кулинарии и косметологии. Он зачастую выступает в качестве главного компонента при изготовлении разнообразных примочек, мазей, настоек и отваров.
Получают козий жир из тела животного или из молока. Продукт, добытый вторым способом, является более эффективным, так как в нем сохраняется больше ценных компонентов.
Чем еще полезен козий жир?
Он налаживает кровообращение, способствует выведению вредных веществ из организма и, как результат - снятию отеков, удалению раздражений, увлажнению и отбеливанию кожного покрова. Козий жир - отличный помощник в борьбе с возрастными изменениями кожи.
Козы никогда не болеют раком. В составе их жира нет места канцерогенам, глистам и их личинкам. Также этот продукт отличается минимальным содержанием насыщенных жиров, углеводов и вредных веществ. 
Козий жир без опасений можно применять в период беременности и лактации, детям и пожилым людям.
В 100 граммах козьего жира содержится 897 калорий.
Вред козьего жира
Чтобы получить максимальную пользу, а не вред от козьего жира, важно применять его в соответствии с инструкцией. Из побочных эффектов от употребления этого продукта можно отметить кожные высыпания (раздражения) и диарею.
Отказаться от употребления козьего жира необходимо при наличии аллергии на данный продукт, ожирении, хронических заболеваниях кишечника. Прежде чем принимать козий жир, следует проконсультироваться со специалистом.
Универсальное козье молоко: польза известна, а есть ли вред? Калорийность, состав и показания для использования козьего молока
У каждого, кто решил поискать информацию о козьем молоке, пользе, вреде молока и его калорийности, есть однозначное предубеждение: козье молоко полезно.
Совершенно верно!
Полезные свойства козьего молока подтверждаются большим количеством особей, выращиваемых в селах, и вскармливанием этим молочком грудничков-«искусственников».
Для матерей малышей на искусственном вскармливании козье молочко – настоящее спасение.
Козье молоко: состав, калорийность, как применяют
В зависимости от многих обстоятельств состав козьего молока разнится. Состояние здоровья, возраст, условия содержания, качество и состав корма и период лактации козы – от всех этих факторов зависит состав козьего молока. Одна и та же коза дает в разное время года разное молоко .
Хотя отличия в химическом составе козьего молока каждый раз присутствуют, в нем остаются, пусть и в разном количестве, определенные ингредиенты, без которых человеческому организму было бы тяжело. Главное, существенное преимущество заключается в 98% усвояемости человеческим организмом козьего молока. Коровье таким результатом «похвастаться» не может.
При калорийности в 68 ккал, в 100 граммах козьего молока содержится уникальный гипоаллергенный белок , а также рекордное количество витаминов A, B2 и B5 (около 10% от суточной нормы) и минеральных веществ – кальция, фосфора и молибдена (также 10%).
К тому же козье молоко полезно благодаря присутствию в не таком большом количестве остальных витаминов B1, B6, B9, B12, C, E, D, H и РР (никотиновой кислоты втрое больше в козьем молоке, чем в коровьем) и минералов – натрия, магния, меди, железа, марганца и фтора. Эти не для всех понятные названия обеспечивают нашему организму полноценное существование. Такой ассортимент полезных веществ в козьем молоке достигается благодаря разнообразию питания козочек – в отличие от коров им подавай и фрукты, и овощи, да и не все продукты коза станет кушать.
Почему важно употреблять молочные продукты из козьего молока
Несколько фактов о преимуществах и полезных свойствах козьего молока:
Идеальное всасывание кальция, большое его количество в процентном составе;
Минимальное содержание в козьем молоке лактозы, которую организм многих людей неспособен переваривать, позволяет коровье молоко успешно заменять на козье в рационе таких людей;
В качестве энергетического напитка козье молоко идеально подходит;
Нормализует пищеварение – у новорожденных убирает колики и диарею, у взрослых не вызывает расстройства желудка;
Жир из козьего молока не «выдает себя» в виде сливок, в отличие от коровьего;
Подходит даже аллергикам;
Содержит большое количество белка (в 4 раза больше, чем в грудном молоке);
α-1s-казеин мало представлен в козьем молоке, поэтому механизм створаживания изменяется, и влияет, к примеру, на изготовление сыров – из козьего молока никогда не получится твердого сыра.
Козье молоко содержит незаменимые аминокислоты, даже в большем количестве, чем мясо или рыба.
Козье молоко: польза составляющих
Полезные свойства козьего молока обусловливаются оптимальным соотношением белков, жиров и углеводов, а также высоким содержание витаминов и минеральных веществ.
Козье молоко, его польза для организма, обеспечивается благодаря витаминам:
А (ретинол) – признан антиоксидантом и стимулятором обменных процессов в тканях, преображает ломкие волосы и содержит крепкими кости и зубы;
B1 отвечает за углеводный обмен и правильную работу сердца и нервной системы,
B2 (рибофлавин) регулирует энергетический обмен и корректное функционирование всех органов, выступает иммуностимулятором,
B5 нормализует ЖКТ и регулирует энергообмен,
B6 стимулирует обмен веществ и улучшает деятельность нервной системы;
B9 участвует в синтезе аминокислот, отвечает за сердечно-сосудистую систему;
B12 поддерживает оптимальное количество крови, предотвращает анемию, и формирует необходимый эпителий;
С (кофермент) – противовоспалительный витамин, укрепляющий стенки капилляров и сосудов, хрящевых и костных тканей, избавляет от «плохого» холестерина;
E препятствует окислению жиров и разрушению клеток, стимулирует формирование эритроцитов и функционирование половых желез;
D отвечает за всасывание кальция и фосфора, обеспечивает нормальное развитие костей и препятствует возникновению рахита;
Н регулирует кислотный обмен, стимулирует метаболизм и усвоение протеинов, улучшает состояние кожных покровов;
витамин РР способствует восстановлению тканей и органов.
Больше того, насыщенность козьего молока кальцием, фосфором, молибденом и хлором в совокупности с глобулином, альбумином и лецитином, при регулярном попадании в человеческий организм приводит к:
Гормональному балансу;
Правильному формированию костей;
Нормальной свертываемости крови;
Жидкостному балансу;
Улучшению умственной деятельности;
Полноценным мышечным тканям;
Выводу мочевой кислоты из организма;
Здоровому цвету лица;
Упругости кожи.
Антибактериальные свойства козьего молока увеличивают срок его хранения при комнатной температуре без предварительной термообработки до 3 дней, а в холодильнике не прокисает дольше недели. Но, естественно, лучше пить свежее молоко.
При каких состояниях организма козье молоко принесет пользу
Многие проблемы поддаются коррекции с помощью козьего молока:
Угревая сыпь;
Сухость волос и кожи;
Простудные заболевания;
Патологии ЖКТ и щитовидки;
Иммунодефицит;
Послеоперационный период;
Химиотерапия;
Туберкулез;
Регулярные частые мигрени;
Сосудистые заболевания, повышенный уровень холестерина в крови;
Поражение солями тяжелых металлов;
Гипо и авитаминоз;
Бессонница.
Польза козьего молока для профилактики язвы желудка и гастрита также доказана медицинскими исследованиями.
Лечение козьим молоком: методики
Конечно, традиционная медицина не может себе позволить рекомендовать козье молоко в качестве самостоятельного лекарства при каких-либо заболеваниях. А народные лекари могут, и, зачастую, не зря. Приведем пару способов, которые успешно применяются в народе.
Польза козьего молока при онкологических заболеваниях
Стандартное лечение рака – химиотерапия. Это сильнейший удар по организму. Чтобы помочь пережить терапию с минимальными потерями, можно за неделю до нее начать принимать средство, а прекратить – только через неделю после окончания терапии.
Рецепт лекарства таков: 0,5 литра свежего козьего молока, 1 лист алоэ (не моложе 3 лет), 100 грамм меда. Лист алоэ максимально измельчить (можно блендером, или на терке), и добавить в растопленный на водяной бане мед, тщательно перемешать. В некипяченое молоко влить смесь, перемешать и оставить в темном холодном месте на шесть часов.
Принимать с промежутками в один час, из расчета 50 грамм снадобья на 10 кг веса. Перед употреблением проконсультироваться с врачом.
Восстановление козьим молоком микрофлоры кишечника
Кисломолочные продукты на основе козьего молока издавна популярны благодаря своему лечебному действию на ЖКТ человека. Простокваша или козий сыр – эти продукты помогут излечить, к примеру, дисбактериоз.
Лечение заключается в употреблении кисломолочных продуктов из козьего молока по схеме:
1. 3 дня нужно кушать кисломолочные продукты в расчете 100 грамм на 10 кг веса больного в сутки; 2 дня – перерыв;
2. 5 дней с кисломолочными продуктами, на 6 день – без;
3. 7 дней ежедневного употребления.
К концу вышеописанного курса состояние больных значительно улучшается, микрофлора кишечника восстанавливается полностью. Для профилактики будет неплохо повторить схему, а на постоянной основе включить козье молоко и продукты из него в ежедневный рацион.
Поначалу продукт может быть необычным на вкус, но после нескольких раз употребления козье молоко понравится вам, а если хозяин козочки правильно за ней ухаживает, и дает ей раз в день яблочко и морковку, то никакого неприятного запаха не будет.
Козье молоко: в чём вред для здоровья?
Панкреатите;
Аллергии на лактозу;
Диабете.
Вред козьего молока может быть и в случае полной замены им смесей грудничкам-«искусственникам». Если малыш в возрасте до года питается исключительно козьим молоком, это может вызвать железодефицитную анемию.
В остальном же понятие «вред» о козьем молоке можно заменить на «опасность». Речь о бруцеллезе – бактерии, которая наносит организму человека вред, и находится в сыром козьем молоке. Но стоит прокипятить его, и опасность миновала!
Важен момент запаха козьего молока – перед покупкой понюхайте , а лучше попробуйте продукт. У нечистоплотной доярки жирные кислоты сальных желез козы во время дойки попадают в емкость с молоком. К сожалению, от этого запаха не избавиться ничем, не поможет и кипячение – можно только перебить его более сильным ароматом во время готовки блюд дома.
Для беременных и кормящих мам: польза козьего молока
Максимальный полезный состав козьего молока, схожий с грудным женским, позволяет врачам рекомендовать его беременным женщинам и в период лактации. В козьем молоке достаточно кальция, полезных легкоусвояемых жиров и аминокислот, которые помогают выносить и выкормить малыша с минимальными потерями для матери.
Козье молоко для детей: есть ли вред
Детям после года козье молоко приносит только пользу. Особенно важно оно детям с подозрением на рахит, при анемии, сердечных заболеваниях и офтальмологических проблемах.
Несмотря на сильную приближенность по составу к грудному молоку, козье все же не рекомендуют давать грудничкам в качестве замены искусственных смесей. Объясняют это повышенным содержанием казеина, ряда минералов, в особенности кальция, а также недостатком железа и витаминов А и В (по сравнению с грудным молоком).
Иногда пищеварительный тракт ребенка также не может успешно переваривать козье молоко из-за его жирности. Но такие случаи единичны, и молоко всегда можно разбавить водой, и на этой основе приготовить смесь.
В общем, не включить козье молоко в ежедневный рацион питания как детей, так и взрослых, было бы глупо. Попробуйте молочко и продукты на его основе, и вы заметите улучшение самочувствия!
Всем известно, что детям полезно включать в рацион творог, который незаменим для растущего организма, поскольку в его составе много кальция. Данный элемент укрепляет костную ткань, способствует росту ребёнка. А что можно сказать о творожке, изготовленном из молока козы? Что в нём особенного? Почему многие люди предпочитают давать его своим детям? Давайте разберёмся. Итак, козий творог для ребенка - польза или вред? Эти вопросы мы сегодня и рассмотрим.
Пищевая ценность
Этот продукт получают путём сквашивания молока козы, добавляя в него бактерии. Значит, творог из козьего молока содержит все полезные вещества, которые есть в первоначальном продукте. Каков состав козьего молока? Пятую часть всего объёма здесь занимает белок, который, в противовес коровьему, не вызывает аллергии, поскольку в молочке козы почти нет лактозы. Молоко, полученное от козы, богато жировыми соединениями – на 100 г продукта почти 9-10%. Некоторые ошибочно полагают, что из-за его повышенной жирности не стоит поить им детей. Но этот жир имеет более мелкую молекулярную структуру, благодаря чему усваивается легко даже детским организмом.
Получается, творожок из молока козы тоже содержит много жира, поэтому его вкус довольно нежный и насыщенный. Несмотря на повышенную жирность, этот полезное лакомство не вызывает проблем с лишним весом, а наоборот, налаживает обменные процессы, ускоряя метаболизм. Козий творог, как и молоко, можно употреблять детям, страдающим лактазной недостаточностью и непереносимостью молочного белка.
Витаминно-минеральный состав
По витаминно-минеральному составу козий творог опережает коровий. Особенно много в его составе кальция. Этот элемент имеет большое значение для роста детского организма. Кальций служит профилактикой от переломов, укрепляет зубы.
Фосфор – в творожке, изготовленном из молока козы, его примерно 80 мг на 100 г продукта. Этот элемент – участник различных процессов в организме. Благодаря фосфору происходит выработка некоторых гормонов. Во взаимодействии с кальцием данный элемент укрепляет зубы и скелет. Фосфор налаживает обменные процессы, стимулирует работу сердечной мышцы, регулирует деятельность нервной системы.
Творог также является источником магния, а без него сердечные мышцы плохо справляются со своей задачей. Огромную роль играет магний для профилактики работы нервной системы - способствует снятию тревожного симптома, устраняет стресс. Дефицит магния и кальция нередко является причиной возникновения аллергических реакций.
Марганец, входящий в состав творога, способствует росту костей и соединительной ткани. Велико его участие в синтезе эритроцитов и гемоглобина. При его недостатке обнаруживается слабость мышечной системы.
Творог из козьего молочка имеет в своём составе аскорбиновую кислоту. Данный витамин оказывает на организм общеукрепляющее действие, защищая детский организм от вирусных атак. При достаточном количестве витамина С детский организм легче справляется с инфекцией, ребёнок реже заболевает и быстрее выздоравливает. В твороге содержатся витамины D, А и В.
В творожных зёрнах присутствует селен – микроэлемент, который отвечает за выработку собственного интерферона, уничтожающего вирусы. Селен помогает предотвратить возникновение опухолевых процессов, оказывает благотворное влияние на эндокринную систему.
Насколько питателен козий творог, калорийность его какая?
Козий творожок относится к диетическим продуктам. Его калорийность колеблется в пределах 160 килокалорий на 100 г продукта. Уменьшение или увеличение этого показателя зависит от жирности молока козы. В свою очередь, козье молочко может иметь различный жировой состав даже в разное время суток.
За что ценится козий творог, польза от него какая?
Творожок из молока козы для детей очень полезен не только благодаря богатому химическому составу и быстрой усвояемости. Поскольку данный продукт изготавливается путём сквашивания молочка, то он содержит множество полезных бактерий для кишечника. Активно размножаясь в молоке, они присутствуют и в творожных зёрнах. Лакто- и бифидобактерии подавляют патогенную микрофлору в кишечнике, налаживают процесс пищеварения и укрепляют иммунитет.
Творожок из молока козы полезен детям, поскольку он укрепляет их костную и мышечную систему, повышает общую сопротивляемость организма. Если кроха будет регулярно кушать этот продукт, то нервная система, сердце и сосуды малыша будут в полном порядке.
Принесет ли козий творог вред детям?
Козий творожок может быть вреден для детей? Поскольку этот продукт является молочным, то может быстро испортится. Если использовать несвежее молоко козы или неправильно хранить творог, существует риск отравиться. Никогда не кормите малыша и не ешьте сами молочные продукты, срок годности которых истёк. Пожалуй, только в этом для ребенка вред от этого продукта. Рекомендуется употребить домашний творожок в течение 2-3 дней. Перед приготовлением сыра или других кисломолочных изделий лучше предварительно прокипятить молочко, чтобы избежать заражения бруцеллёзом.
Козий творог полезен для детей, благодаря своему насыщенному витаминному-минеральному составу. Это лакомство является источником столь необходимого для детского организма кальция и белка. Этот продукт налаживает деятельность кишечника и укрепляет иммунную систему, кроме того, он абсолютно гипоаллергенный. Детишки охотно кушают такой приятный на вкус и нежный творожок.
Загрузка...
