Можно ли похудеть на постном меню. Постимся правильно. Примерное меню для быстрой постной диеты

Постная диета – система питания, предполагающая отказ от пищи животного происхождения. Длительный период придерживаться такого питания диетологи не рекомендуют, но, по их словам, на несколько месяцев отказавшись от таких продуктов, можно принести пользу всему организму. Некоторые люди путают постную диету с постом, хотя на самом деле между ними есть существенная разница, которая кроется в назначении питания. Диета предназначена исключительно для похудения и омоложения организма, а не для духовного очищения, как пост.

Эффективная постная диета для быстрого похудения и её результаты

Диета из постных продуктов принадлежит к числу низкокалорийных и маложирных методик. Ее суть заключается в сильном сокращении потребляемых жиров, их суточное количество не должно превышать 40 грамм, примерно 20% от общего рациона. Эта система похудения предполагает абсолютный отказ от пищи животного происхождения.

Безусловно, основой для разработки постной диеты для быстрого похудения за основу был взят рацион питания православных верующих в период Великого поста. Именно поэтому многие люди соблюдают эту диету и в постные дни, чтобы и похудеть, и духовно очиститься.

Несколько лет назад учеными были проведены исследования, которыми они доказали, что соблюдение поста благоприятно влияет на весь организм человека. Прежде всего, сокращается вероятность развития заболеваний сердца и кроветворной системы, приходит в норму уровень холестерина, а риск возникновения атеросклероза сводится практически к нулю.

Результаты постной диеты не заставят себя долго ждать, ведь она имеет такие преимущества:

1. В короткие сроки нормализуются весовые показатели.

2. Ограниченное количество жира – 40 грамм в сутки, не будет способствовать образованию жировых отложений на теле.

3. Диета оказывает на организм двоякое действие. С одной стороны – очищает от шлаков и токсинов, с другой – сжигает жировую прослойку

4. Разработанное меню достаточно сбалансированное , поэтому оно не приводит к дефициту в организме многих полезных веществ, как это часто происходит при похудении.

5. Диета не имеет абсолютных противопоказаний , однако применять ее чаще одного раза в 2–3 месяца все же не рекомендуется.

Как утверждают специалисты, правильным выбором периода для похудения с помощью этой методики являются те промежутки, которые определяются церковными законами. Из этого следует, что наиболее эффективной постная диета будет в период поста. Именно в это время происходит глубокое очищение организма на всех уровнях – и духовном, и физическом. Медленно, но эффективно происходит нормализация всех обменных процессов организма, постепенно обновляется вся его клеточная система.

Важно придерживаться таких правил диеты:

1. Предполагаются частые приемы пищи – 5–6 раз в день.

2. Есть нужно небольшими порциями , цель трапезы – не полное насыщение, а лишь утоление чувства голода.

3. Между приемами пищи перекусы недопустимы.

4. Под запретом находятся алкогольные напитки и любые сладости.

5. При соблюдении этой диетической методики допускается употребление меда, но не более 3 ст. л. в день.

Продукты, чтобы похудеть на постной белковой диете

Рекомендуемый список продуктов для постной диеты полностью совпадает с продуктами и блюдами рациона на время Великого поста. Чтобы похудеть на постной диете, главными продуктами дневного рациона должны стать исключительно овощные и грибные блюда. На время похудения с помощью этой методики из рациона надо полностью исключить мясные и рыбные блюда, все жиры животного происхождения.

Чтобы обеспечить нормальный жировой обмен в организме, в рацион необходимо ввести продукты, обогащенные витамином B, например, . Для поддержания на нормальном уровне такого микроэлемента, как железо, нужно есть гречку и . и позволят сохранить запас большинства витаминов, которые необходимы для его нормального функционирования.

Основными источниками питания во время соблюдения постной диеты являются бобовые и соевые продукты. Бобовые – это полноценный белок, поэтому они способствуют формированию мышечной массы. Соевые продукты содержат в себе растительные компоненты, они тоже полностью заменяют собой мясо, сыр и молочные продукты. Сегодня существует большое разнообразие таких продуктов – соевое мясо, молоко, сыр.

При соблюдении постной белковой диеты рацион нужно строить на большом количестве овощей и фруктов. Недостаток многих микроэлементов можно восполнить употреблением в пищу растительных масел.

Вариант постной диеты для похудения на неделю: меню на каждый день

Постная диета для Великого поста и для похудения имеет два основных варианта. Первый требует полного отказа от пищи животного происхождения на всю неделю. К этому варианту относится меню постной диеты для похудения на 7 дней, которое представлено немного ниже. В качестве основных блюд диетологи рекомендуют употреблять супы на грибных и овощных бульонах, каши без масла. С помощью этой диетической системы, рассчитанной на одну неделю, можно эффективно избавиться от чрезмерно лишнего веса. Однако следует знать, что этот вариант постной диеты совсем не подходит людям, которые занимаются спортом или ведут активный образ жизни.

Можете воспользоваться таким вариантом меню постной диеты для похудения на неделю:

Понедельник.

Утром съешьте 100 грамм постной каши с кусочками тыквы, выпейте чашку чая.
Пообедайте постным борщом без поджарки, салатом из капусты, моркови и зелени, заправленным соком лимона, а также выпейте минеральной водички.
На полдник порадуйте себя несладким компотом и бананом.
Поужинайте салатиком из репы с луком и морковью, съешьте немного клюквы с сахаром и выпейте чашечку чая.

Среда.

На завтрак – салатик из отварных овощей за исключением картофеля, напиток из цикория.
На обед – салатик из сырой свеклы с лимонным соком, порция супа из капусты, зерновой хлебец.
На полдник – клецки из картофеля, квашеная капуста, ягодное желе.
На ужин – 200 грамм печеной тыквы, чай и 1–2 ч. л. ягодного варенья.

Суббота.

Позавтракайте кашей на воде, салатиком из свежей моркови с лимонным соком.
На обед приготовьте постный суп с фасолью или чечевицей, овощной салат без заправки, выпейте стакан минеральной воды без газа.
На полдник съешьте 2 яблока, запеченных с корицей.
На ужин – картофельное пюре с овощным салатиком.

Воскресенье.

Позавтракайте лепешкой из дрожжевого теста, приготовленного без яиц, выпейте чашечку чая с 2 ч. л. джема.
В обед съешьте негустой картофельный суп с зеленью, салатик из овощей, чай.
На полдник – крупяную запеканку с луком и тыквой, ягодный кисель.
Поужинайте пудингом на основе ржаной муки, 1 ч.л. джема и ягодным морсом.

Соблюдая такое меню постной диеты на каждый день в течение недели, можно за этот период похудеть на 7 кг.

Меню постной диеты на две недели «Минус 10 кг»

Если вы поставили перед собой цель сбросить более 7 кг лишнего веса, попробуйте выдержать меню постной диеты на 2 недели. Приблизительно оно может выглядеть следующим образом:

Понедельник.

Завтрак: кашка пшенная с тыквой и чай.
Обед: постный борщ из помидоров и огурчиков, 100 граммов белого сухого вина.
Ужин: цукаты, клюква с ложкой меда.

Вторник.

Завтрак: блинчики с опятами, кофе.
Обед: яблочный салат, супчик с грибами.
Ужин: чай со сливовым вареньем, рисово-грибные голубцы.

Среда.

Завтрак: салатик из зелени и овощей отварных, чай цветочный.
Обед: щи, рисовые пирожки.
Ужин: чай, 150 грамм вареной тыквы.

Четверг.

Завтрак: овсяный кисель без сахара, можно добавить чайную ложечку меда, пару гренок.
Обед: пирожок с морковкой и луком, салат из репы.
Ужин: манная запеканка с изюмом и подливкой, пюре яблочное.

Пятница.

Завтрак: морс из ягод.
Обед: квас с мятой, яблоко.
Ужин: чай, бутерброд с сыром, листовой салатик, заправленный сметаной.

Воскресенье.

Завтрак: манка с ложкой варенья из черной смородины.
Обед: картофельный суп с сельдереем, свекольный салат с чесноком.
Ужин: пудинг из чернослива, ложка вишневого варенья.

Меню постной диеты для похудения на 14 дней на вторую неделю может выглядеть так:

В понедельник:

На завтрак съешьте кашку пшеничную без масла, выпейте чашечку чаю.
Пообедайте картофелем с грибочками, выпейте стакан компота.
На ужин съешьте тушеную репу с морковью и луком.

Во вторник:

На завтрак приготовьте картофельные оладьи, приправьте их томатным соусом, опята соленые и салатик из свежей редьки и лука, выпейте чай или кофе.
На обед – овощной салатик и грибной супчик.
На полдник съешьте овощное рагу, мусс из клюквы и яблок.
На ужин – порцию голубцов с начинкой из грибов и риса, хлебцы диетические, чай.

В среду:

На завтрак: салатик, приготовленный из вареных овощей и зелени, чашечка цветочного чая или напитка из цикория.
На обед: свекольный салатик с добавлением яблок, борщ постный, рисовый пирожок.
На полдник: котлетки из картофеля, капуста квашеная.
На ужин: тыква несладкая запеченная, пирожок с яблоком, чай.

В четверг:

На завтрак – 150 граммов грибной икры, одна гренка из кусочка черного хлеба, кисель овсяный.
Обед: салат из протертой репы с морковью и брусникой, овощной суп, макароны с томатной пастой.
Полдник: рагу из овощей – болгарского перца, цветной капусты, морковки и лука.
Ужин: манная запеканка с изюмом, яблочное пюре, чай с вареньем.

В пятницу:

На протяжении всего дня разрешается лишь питье. Можете пить ягодные морсы и чистую воду. Вечером нужно посетить баню, во время принятия процедуры можно пить квас. На ужин съешьте одну картофелину и салат из зеленых овощей, заправленный сметаной, бутерброд из кусочка хлеба и сыра, чай.

В воскресенье:

На завтрак – каша манная, оладьи дрожжевые со смородиновым вареньем.
На обед – свекольно-морковный салат с петрушкой и чесноком, картофельный суп, гренка из черного хлеба.
На полдник – гречневые котлеты с соусом из лука, капуста квашеная, кисель клюквенный.
На ужин – пудинг из хлеба с подливой из чернослива, чай.

Эта диетическая методика, предназначенная на 2 недели, известна и под другим названием – постная диета «минус 10 кг», именно столько можно сбросить за двухнедельный период.

Меню диеты на 40 дней с постным печеньем для Великого поста

Меню постной диеты на 40 дней во время соблюдения Великого поста ничем не отличается, но цель соблюдения такого рациона совершено другая. В Великий пост отказ от мясных, рыбных и жирных продуктов, прежде всего, связан с духовным очищением организма.

Полностью отказаться от сладостей на такой длительный срок, даже если диета выдерживается неделю, многим людям довольно сложно. В таком случае можно есть на диете постное печенье, которое готовится без добавления яиц, масла, сахара, молока. Оно может быть с фруктами, цукатами, медом и орехами, что тоже очень вкусно.

Меню постной диеты на месяц при лечении гастрита

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта благоприятное действие на все органы пищеварения оказывает эта диетическая методика. Постная диета при гастрите также предполагает исключения из рациона жирных сортов мяса и рыбы, меню строится преимущественно на продуктах растительного происхождения.

Диетической методики, оказывающей щадящее действие на ЖКТ при гастрите, следует придерживаться не менее месяца. Именно за этот период произойдет восстановление всех функций желудка, снимется возникшее воспаление.

Меню постной диеты для похудения на месяц не рекомендовано диетологами, а вот для лечения желудка оно подходит. В рационе человека, страдающего гастритом, должны быть продукты, слабо стимулирующие секрецию желудочного сока. Диетологи рекомендуют ежедневный рацион строить на кашах, наваристых овощных супах, пюре из свежих овощей – моркови, брюквы, цветной капусты.

Нежирная рыба и диетическое вываренное мясо тоже должны быть в лечебном рационе при гастрите, но потреблять такие продукты каждый день не рекомендуется, достаточно 2–3 раза в неделю. Творог, свежий белый хлеб, минеральная вода – все это тоже должно быть в постном меню.

При повышенной кислотности все продукты, которые стимулируют сильную выработку желудочного сока, должны быть полностью исключены из рациона. Это все маринованные, копченые, жареные продукты, разнообразные острые и пряные специи. Консервы, черный хлеб, крепкие и жирные мясные бульоны, яичный желток, соленые блюда, какао, газированные и алкогольные напитки – всего этого не должно быть в рационе человека, страдающего повышенной кислотностью желудочного сока.

1. Не стоит одновременно принимать плотную и жидкую пищу. Это значит, что, позавтракав кашей, чай можно пить не ранее, чем через два часа.

2. Нельзя смешивать продукты, богатые клетчаткой и углеводами за один прием пищи. Учитывая это правило раздельного питания, запрещено потреблять одновременно молоко, творог, мясо с мучными изделиями и картофелем. Прием такой пищи затрудняет процесс пищеварения, оказывая нагрузку на воспаленный желудок.

3. Не забывайте, что желудку при гастрите тяжело переваривать продукты, богатые клетчаткой. Учитывая это, нужно сократить потребление винограда, фиников, смородины, крыжовника, яблок, редьки, репы, белокочанной и цветной капусты.

Постная диета при лечении гастрита может выглядеть так:

На завтрак – некрепкий теплый чай с молоком, овсяная каша без масла.
Ланч – запеченное яблоко без сахара.
На обед – теплый компот, котлета из нежирного мяса с вареной гречкой, овощной бульон без соли.
На ужин – овощное пюре с растительным маслом, свежий нежирный творог с ложечкой варенья.
Перед сном выпейте стакан кефира с сухариком из белого хлеба.

Схема диеты для снижения веса на постном борще

Еще одной интересной разновидностью низкокалорийной методики для похудения является диета на постном борще, которая за неделю позволяет сбросить до 5 кг. Борщ для похудения обязательно должен быть постным. Используйте следующий рецепт этого постного блюда на диете, позволяющей быстро избавиться от лишнего веса.

Понадобятся такие продукты:

2 ст. ложки растительного масла;
морковь;
1/2 сладкого перца;
1 цукини;
1 (лучше с ботвой);
1/2 небольшого кочана капусты;
2–3 ст. ложки томатной пасты;
14 стаканов воды.

Готовьте борщ таким способом:

1. Все овощи порежьте, как на борщ, отварите капусту, перец, цукини.

2. Пока овощи варятся, слегка обжарьте в растительном масле и протушите лук, свеклу, сельдерей и морковь, добавив томатную пасту.

3. Тушеные овощи переложите в кастрюлю и еще варите на медленном огне 5–10 минут.

4. Приготовленный борщ посолите и поперчите по вкусу.

Во время похудения на постном борще можно есть и другие продукты. В рацион можно ввести любые фрукты за исключением бананов. День желательно начинать не с борща, а с легкого овощного салатика, например, можно его приготовить из любых свежих овощей, кроме кукурузы, горошка и бобовых. На ужин можно отварить одну картофелину, полив ее сверху ложечкой растительного масла.

Соблюдая такую схему постной диеты для снижения веса, можно не только выглядеть привлекательно, но и стать здоровым человеком.

Несмотря на то, что диета характеризуется разнообразным меню, она имеет некоторые ограничения. Абсолютных противопоказаний у этой системы для похудения нет, однако начинать худеть без консультации врача не рекомендуется в таких случаях:

язвенная болезнь, колиты, гастриты;
период беременности и лактации;
реабилитационный период после перенесенной операции;
сахарный диабет;
любые хронические заболевания.

Рецепты в пост: диетические блюда для постной диеты

Рецепты постной диеты достаточно разнообразны, поэтому каждый день готовить разные вкусные блюда совсем несложно. Самыми популярными являются следующие рецепты:

Рецепт №1. Салат из огурцов с шампиньонами

Для приготовления постного салатика понадобятся такие ингредиенты:

шампиньоны – свежие, вареные или консервированные;
укроп;
в качестве заправки для постных салатов лучше использовать лимонный сок, бальзамический уксус, соевый соус.

Огурцы и шампиньоны возьмите в равных пропорциях, нарежьте небольшими кусочками, добавьте измельченный укроп, заправьте и подайте к столу.

Рецепт №2. Картофельный суп-пюре с шампиньонами

Ингредиенты:

картофель – 7 штук среднего размера;
150 г шампиньонов;
луковица;
морковка;
соль, перец;

Приготовление:

1. Шампиньоны нарежьте ломтиками, очищенную луковицу измельчите, морковку натрите на крупную терку.

2. Лук с морковкой обжарьте на сковороде в небольшом количестве растительного масла.

3. Отдельно на другой сковороде обжарьте грибы.

4. Отварите картофель и сделайте пюре, картофельным отваром доведите его до консистенции жидкой сметаны.

5. В пюре добавьте грибы, морковь с луком, перец, соль и зелень.

Рецепт №3. Постные голубцы

Для приготовления этого блюда понадобится 500 г капусты, свежие грибы, 2 луковицы, отварной рис, соль, перец.

Готовить блюдо так:

1. Лук измельчите, поджарьте в небольшом количестве масла.

2. Добавьте нашинкованные грибы, вместе с луком обжарьте еще 5–7 минут, добавьте отваренный рис, укроп.

3. Кочан капусты освободите от кочерыжки, варите в воде 3–4 минуты, разберите на листья.

4. Грибной фарш заверните в листья капусты и запекайте в духовке до готовности.

В пост рецепты постной диеты можно использовать для приготовления таких вкусных десертов.

Конфеты из фундука и сухофруктов.

Ингредиенты:

фундук – 17 штук;
курага, чернослив – по 70 г;
изюм – 50 г.

Инструкция по приготовлению:

1. Сухофрукты тщательно промойте, по возможности на час замочите в теплой воде.

2. Перекрутите их на мясорубке, чтобы получилась однородная масса.

3. 10 штук фундука отложите для конфет, а остальные 7 измельчите в блендере или кофемолке.

4. Возьмите орешек, обваляйте его в фруктовой массе, обсыпьте измельченным фундуком.

Рецепты постных диетических блюд по диете придутся по вкусу всем домочадцам, даже если они не собираются худеть.

Кедровые орехи – одни из самых полезных для человека и, кроме того, они не имеют противопоказаний. Ни ядра, ни масло, ни средства на основе...

Как и многие другие орехи, плоды Juglans regia (грецкого ореха) нашли широкое применение и в кулинарии, и в медицине. Конечно, из-за высокой калорийности...

Со дня на день начнется Великий пост, и не подумать о возможности скорректировать или поддержать в стройности фигуру было бы недальновидно. Конечно, такое проявление веры, как ограничение ради очищения – это совсем не диета, но оно и не противоречит объединению двух замечательных целей: получить духовное очищение и мир в душе вместе со стройностью и здоровьем тела.

Источник фото: pixabay.com

Однако надеяться на то, что просто следуя ограничениям строгого поста, можно тут же сбросить лишние килограммы, не стоит. Меню следует проработать таким образом, чтобы терять жировую ткань без вреда для здоровья. И знаете что? Это проще, чем кажется!

Что представляет собой постное меню

Надо понимать, что категоричных правил для постного питания уже давно не существует, ведь его главная задача – покаяние и духовное очищение. Тем не менее, есть общепринятые правила, которых придерживается большинство православных христиан.

Источник фото: pixabay.com

В 2018 году Великий Пост продлится с 19 февраля по 7 апреля, и в это время следует отказаться от любых продуктов животного происхождения:

мяса и мясопродуктов;
молочных продуктов;
рыбы (кроме праздничных дней, в этом году на пост припадает только один из них – Благовещение Святой Богородицы – в последний день поста 7 апреля).

Под запрет попадает майонез, большинство сладостей, желе на основе желатина, сдоба, и постящимся приходится тщательно изучать состав любого продукта.

Приверженцы строгих ограничений не употребляют в пищу даже растительные масла ни в какие дни, кроме субботы и воскресенья. В понедельник, среду и пятницу они практикуют сухоядение (фрукты, овощи и хлеб), вторник и четверг – горячая пища без добавления масла, на выходных можно себе позволить умеренное употребление жиров растительного происхождения.

Основа рациона в пост – вегетарианская диета

Церковь не требует жесткого соблюдения норм строгого поста от всех без разбора. Лояльное отношение и поблажки относятся к слабым людям, больным, маленьким детям, беременным женщинам и путникам. Если же хочется соблюдать все церковные нормы, стоит сосредоточить свое внимание на таких продуктах:

любые виды круп, а также их смеси (осторожно надо относиться к готовым хлопьям, в них могут быть продукты животного происхождения);
любые виды овощей и корнеплодов: свежие, прошедшие термическую обработку, консервированные;
фрукты, сухофрукты, ягоды и варенья;
грибы;
хлеб.

Богатый клетчаткой и растительными волокнами низкожировой рацион и сам по себе очистит организм и подарит ощущение легкости. Однако можно сбалансировать его так, чтобы похудение происходило максимально интенсивно.

Постная диета – минус 10 кг!

Убрать лишние сантиметры и цифры в размере одежды можно без особых усилий, придерживаясь поста. Следуя методике, можно будет в первые дни сбрасывать до 1 кг в сутки. Главное правило при этом – дробно питаться и ни в коем случае не допускать ощущение сильного голода.

Источник фото: pixabay.com

Важно знать: вес быстрее уходит на начальном этапе, а после стремительность похудения снижается. Для человека с 15 лишними килограммами потеря 1 кг дастся легко, а если у организма про запас только 4-5 кг, он попытается их сохранить как можно дольше.

Примерное меню для быстрой постной диеты

Завтрак – злаковая каша на воде с фруктами;
Обед – вегетарианский суп;
Ужин – салат из фруктов или овощи, приготовленные на пару;
Вместо любых перекусов – чай или травяные отвары.
Полдник – любой фрукт;

Примерное меню для диеты «Минус 10 кг»

Завтрак – отварить на воде 50 г овсянки;
Ланч – чай или кофе с кусочком хлеба (кроме белого из муки высшего сорта);
Обед – салат из овощей с постным лавашем;
Полдник – любой фрукт;
Ужин – гречневая каша с тушеной капустой.

Источник фото: pixabay.com

Для поста придумано множество диет, некоторые с жесткими ограничениями в еде, другие дают поблажки в виде, например, разрешения употреблять нежирные молочные продукты. Тем не менее, ощутимо похудеть с помощью постного меню получится даже тем, кто не хочет придерживаться диет, а просто будет следовать простым правилам:

Отказ от сладостей, в том числе, постных. Чай и кофе – без сахара.
Отказ от мучных продуктов (или их замена отрубным и цельнозерновым хлебом).
Частое дробное питание без чувства голода.
Последнее потребление пищи – не позже чем за 3 часа до сна.

Этих правил будет вполне достаточно, чтобы терять лишние килограммы быстро, но не испытывать стресса или дискомфорта. А это – главное правило, которое не даст сорваться.

Важно! Однако пост и жесткая диета – режимы питания не для слабых здоровьем. Если у вас есть какие-либо заболевания, обязательно посоветуйтесь с врачом прежде, чем садиться на диету!

Пост - это особое таинство для каждого верующего человека и имеет для него большое значение. Главный смысл - это духовное и телесное очищение, смирение и подавление страстей. В этой статье мы хотим освятить не самую обсуждаемую сторону поста - это его влияние на фигуру. Безусловно, это время дается человеку для просветления и очищения, а потеря лишних килограммов - не самоцель, а дополнение к духовным результатам. Однако многих людей интересует, можно ли похудеть в пост, и если да, то какие правила для этого следует соблюдать.

Пост и похудение взаимосвязаны потому, что ограничение в еде всегда способствуют контролю желаемой цифры на весах. Искренне верующие люди уверены, что соблюдение периода воздержания только лишь ради потери лишнего веса - это настоящее кощунство. В первую очередь воздержание необходимо для духовного обновления и очищения. Но у некоторых все же невольно возникает вопрос: можно ли похудеть во время поста? Каким должен быть план питания, который бы не противоречил религиозным канонам, но при этом положительно влиял на фигуру?

Почему все больше людей придерживаются поста

Великий, Рождественский, Петров, Успенский посты имеют огромное значение для верующего человека. Если исключить религиозную сторону вопроса, можно говорить о невероятной пользе этого времени для организма. И если вы сомневаетесь, способны ли вы перенести все ограничения, нижеперечисленные причины могут вас убедить в том, что решение соблюдать пост - правильное:

Разрешенная еда представляет в большинстве своем овощи и фрукты. А они в свою очередь богаты клетчаткой, которая благоприятно влияет на пищеварение и очищает организм от всего лишнего.
Рацион подразумевает большое количество растительных белков, а они усваиваются организмом гораздо проще, нежели животные.
Доказано, что соблюдение определенных ограничений в меню очищает кровеносные сосуды и положительно влияет на работу сердца.
Похудение во время поста, в первую очередь, обусловлено перечнем запретов в рационе питания.
Помимо всего прочего, наблюдается очищение почек и печени. Печень, кстати, будет вдвойне вам благодарна, ведь воздержание обязывает и к отказу от алкоголя.
Запрещено и курение - а значит все, кто страдает от этой пагубной привычки, наконец-то задышат свободно. А может быть и навсегда попрощаются с желанием курить.
В это время отдыхает не только организм, но и душа - это своеобразная передышка от стрессов и переживаний. Для нервной системы такая психологическая разгрузка - это настоящая благодать.
Если следовать многочисленным запретам, можно научиться контролировать свои желания. Часто постившийся человек становится смиреннее и сильнее духом после этого особенного времени.
Без всяких сомнений, запрет на ненормативную лексику также положительно влияет на общее самочувствие.
Кроме всего прочего, вы учитесь терпению (а это то важное качество, которого многим сегодня не хватает).

Таким образом, это особенное время влияет не только на очищение души - оздоровляется и весь организм в целом.

Что насчет похудения?

Многих верующих волнует: можно ли похудеть, соблюдая пост. В том, что вы решили сбросить несколько килограммов в это священное время, нет ничего постыдного. Напротив, избавление от всего лишнего - это вполне естественный процесс.

Пост воспринимается верующими, в первую очередь, как очищение и разгрузка организма. Данные процессы пойдут только на пользу здоровью и похудению. Но для того, чтобы добиться желаемого результата и не противоречить религиозным канонам, нужно будет придерживаться некоторых правил.

Пост можно рассматривать как строгую систему питания, однако, чтобы похудеть нужно их немного подкорректировать. Следует знать, от каких продуктов стоит отказаться, а какие, наоборот, будет нелишним включить в рацион. Немаловажную роль играет и способ приготовления пищи. Разумеется, мы позаботились и о том, чтобы советы по похудению не противоречили религии.

Пост как способ похудеть: видео

Без запретов не обойтись

Большинство диет включает в себя строгий подсчет калорий и за счет этого обычно происходит похудение. А вот прощание с лишними килограммами в пост обусловлено, прежде всего, перечнем запретов на вредную пищу. Причем многие из нижеперечисленных продуктов негативно влияют не только на здоровье, но и на стройность фигуры. Исключая их из рациона, вы не только соблюдаете правила поста, но и создаете условия для быстрого похудения. Итак, запрету подлежат:

любые алкогольные напитки;
все мясные продукты;
яйца и все блюда с ними в составе;
шоколад;
мучные изделия;
растительное масло;
все жирное;
молоко и молочные продукты;
рыба (за исключением нескольких дней, согласно церковному календарю).

Список ограничений довольно большой, поэтому их строгое соблюдение представляется многим как серьезное испытание. Но, безусловно, большинство запретов положительно влияют на процесс похудения.

У похудения во время поста есть одно большое преимущество - это единение с обществом. Здорово, если в вашем окружении есть люди, которые разделяют ваши взгляды и стараются безукоризненно следовать всем запретам во время периода воздержания. Большинство срывов в диете происходят потому, что все вокруг, будто сговорившись, употребляют в пищу все самое вредное и калорийное, но такое вкусное. Однако если вы соблюдаете пост, то увидите, что не одиноки, и тогда ограничения будут не в тягость.

Многие признаются, что пост выдержать гораздо легче, нежели строгую диету. Причина различия в том, что первый направлен, прежде всего, на духовное очищение, соответственно, вы не зацикливаетесь на подсчете калорий и потерянных килограммов. Когда вы не концентрируетесь только на похудении, ограничения в меню, как правило, даются гораздо легче.

Разрешено и очень полезно

С запретами все понятно. Тогда что же разрешается кушать во время поста? Для тех, кто соблюдает таинство воздержания, хорошо знакомо допустимое меню в это время. Но, быть может, вы раньше не рассматривали данный период как возможность похудеть. В этом случае имеют место быть некоторые ограничения даже на разрешенные продукты.

Например, правила поста допускают употребление в это время макаронных изделий. Однако всем худеющим хорошо известно, что данное угощение точно не способствует потери лишнего веса. Так что кушать в пост, чтобы не только не нарушить религиозных канонов, но и похудеть? Меню, которое соблюдает два этих условия, состоит из следующих продуктов:

свежие и соленые огурцы;
перец;
кукуруза;
кабачки;
зеленый горошек;
квашеная капуста;
картофель;
свекла;
морковь;
овощной суп с перловкой или рисом;
различные каши на воде без добавления сливочного масла;
грибы;
баклажаны;
бобовые.

При похудении предпочтительны такие способы приготовления пищи, как готовка на пару и тушение. Таким будет правильное питание, богатое витаминами и способствующее похудению. Этот сбалансированный и полезный рацион обещает прекрасное преображение в фигуре. Но, несмотря на низкую калорийность разрешенной пищи, нужно знать меру в порциях и не переедать, иначе эффекта в виде похудения точно не видать.

Еще несколько важных правил

Если вы задаетесь вопросом, как похудеть в пост, то информации о разрешенных и запрещенных продуктах будет явно недостаточно. Чтобы распрощаться с лишними килограммами, обязательным будет соблюдение еще нескольких правил:

Пост и похудение не должны приносить вам страданий. В основном люди в это время переживают из-за жестких ограничений в своем рационе. Однако несправедливо приравнивать это к скучному и пресному меню. На основе фруктов, овощей, круп и грибов можно каждый день готовить новые блюда с интересным сочетанием ингредиентов. Сегодня можно найти огромное количество источников, которые предлагают массу постных и при этом очень вкусных рецептов.
Пост - это не время для изнурительных тренировок и активных физических нагрузок. Для организма могут оказаться существенной нагрузкой непривычные ограничения в образе жизни и рационе питания. А если вы дополните этот «груз» утомительными занятиями спортом, то можете спровоцировать утомляемость и упадок сил.
А вот умеренные нагрузки окажутся весьма полезными как для общего самочувствия, так и для легкого похудения. Отличным вариантом будут зарядка и пешие прогулки.
Если у вас есть проблемные зоны с лишними сантиметрами, вы можете использовать против них эффективный массаж.
Мы уже выяснили, чем питаться в пост, чтобы это лучшим образом отразилось на фигуре. Среди разрешенных продуктов мы советуем сделать упор на белок и, в частности, на бобовые - они отлично утоляют голод и способствуют быстрой переработке калорий.

Многие наши читатели удивляются, когда узнают, как похудеть во время поста. Оказывается, для этого просто достаточно придерживаться некоторых ограничений и соблюдать здоровый образ жизни!

Правильный выход из поста

Часто большое значение имеет не столько то, как похудеть в пост, а как сохранить полученный результат. И здесь стоит знать о распространенной ошибке.

Все ваши усилия могут оказаться напрасными, если сразу же после окончания времени воздержания вы резко переходите на вредный рацион питания и возвращаетесь к пагубным привычкам. В этом случае как раз таки и любят возвращаться так старательно потерянные килограммы.

Конечно, когда заканчивается время строгих запретов, можно позволить себе некоторые послабления. Но если вы накрываете в честь этого стол с изобилием всего калорийного, мучного, сладкого и жирного - это будет в корне неправильный подход.

Будет идеально, если принципы того, как правильно питаться в пост, вам понравятся, и вы будете применять их и после - на фигуре это скажется наилучшим образом.

На личном опыте

В теории вы можете только представить, на сколько можно похудеть во время поста. А вот работает ли это на практике, вам подскажут отзывы реальных людей.

Я вообще не понимаю, как люди худеют во время поста. Я соблюдаю все его правила, но при этом стараюсь, чтобы мне не причиняло дискомфорта чувство голода. В этот период разрешено употребление орехов, картошки, сухофруктов, жареных продуктов без масла - именно они обеспечивают сытость, но и не дают уйти лишнему весу.

Каждый раз после окончания поста я наблюдаю свою постройневшую фигуру. Я не гонюсь за похудением и не слежу в это время за потерей килограммов, но точно могу сказать, что каждый раз сбрасываю минимум 5 кг.

Сразу скажу, что я не рассматривала Великий пост, как возможность сбросить вес - это произошло само по себе. В итоге за неделю ушло примерно 4 кг., да и в целом появилось чувство легкости в организме.

Если у вас появилась мысль похудеть во время поста, можете быть уверены - это возможно. Главное, верить в себя, и тогда все обязательно получится!

Православный календарь насчитывает почти 200 постных дней – это больше половины года. Многодневных постов четыре, а самый главный и строгий из них – Великий Пост, который длится 7 недель.

Служители православной церкви считают, что ограничение в еде необходимо не для телесного, а для духовного очищения и самосовершенствования.

Пост – это не диета

Сегодня соблюдать пост даже становиться модным и воспринимается многими, как замечательный способ похудеть, что для истинно верующих считается кощунством. Но какие бы цели ни преследовали постящиеся, главное в том, что пост, если правильно к нему подходить, не может нанести вред, а, наоборот, очень полезен для организма.

Так что, на вопрос: «Можно ли похудеть в пост? » отвечаем однозначно: «Да, можно », но если придерживаться определенных правил. Главное, запомните, что пост – это не диета, а значит, ни о каком голодании речи быть не может. Есть надо обязательно, но только те продукты, которые разрешены.

Время, на которое приходится Великий пост, на Руси всегда считалось голодным: зимние заготовки уже заканчивались, а новый урожай был еще далеко. Естественно, о похудении в те годы никто даже и не думал.

Времена изменились, у людей появилась возможность в любое время года и в любых количествах есть ту пищу, которая душе и телу приятна. Добавьте малоподвижный образ жизни и получите в итоге лишние килограммы.

Продукты, запрещенные для употребления в пост

Даже диетологи подтверждают, что похудеть в пост вполне реально, потому, что питание становится сбалансированным, а употребление калорий уменьшается.

В связи с тем, что современному человеку часто не хватает времени на поддержание своего здоровья и приготовления специальных диетических блюд, то совмещение поста с возможностью похудеть имеет большое преимущество – не надо считать калории, а достаточно исключить из своего рациона запрещенные в это время продукты :

рыбу;
молоко и все продукты, где оно присутствует;
любой алкоголь;
различные мясные продукты;
яйца и все, где они могут присутствовать;
шоколад и выпечка;
растительное масло.

Если со всеми перечисленными продуктами более-менее все понятно, то может возникнуть вопрос: «А как же обойтись без растительного масла? » На время поста придется отказаться от всего жареного.

Но, если уж совсем невмоготу, то можно использовать для жарки сковороду с тефлоновым покрытием. Салаты заправляйте лимонным соком или совсем обходитесь без заправки – в свежих овощах много собственного сока.

Существует мнение, что раз в список запрещенных в продуктов не включены креветки, мидии и кальмары, а значит, их можно употреблять. Но дело в том, что на Руси раньше про эти продукты никогда не слышали, поэтому и не внесли в список. Но они относятся к запрещенной «животной пище ».

Продукты, которые разрешены в пост

Ну а теперь о самом главном: что можно есть в этот период, чтобы похудеть?

Фрукты и овощи, в которых много витаминов, минералов, так необходимых нашему организму:
- Летом – свежие огурцы, кабачки, перец, кукуруза, зеленый горошек;
- Зимой – квашеная капуста, морковь, свекла, соленые огурцы, картошка;
Вареные и тушеные овощи. Чтобы в них сохранилось больше витаминов, закладывайте их в небольшое количество кипящей воды и, ни в коем случае, не переваривайте;
Овощные супы с крупой (рис, перловка);
Каши, сваренные на воде, без сливочного масла. Для вкуса можно добавлять в них орехи, изюм, грибы;
Белок (замена мясу) – грибы, баклажаны, бобовые, соя. Ученые уже доказали, что соевый белок по своему составу равноценен мясному и рыбному белку.

Получается, что отказавшись от всех продуктов животного происхождения, вы переходите на постную диету и вспоминаете об овощах, грибах, ягодах. Одним словом, начинаете правильно питаться и худеть. Происходит ограничение калорийности пищи, ведь пирожки, булочки и различные сладости уходят в прошлое, а это самый эффективный способ преобразить свою фигуру.

Имеется еще одно мнение, что раз пища постная и малокалорийная, то ее можно есть в неограниченных количествах. Неправда, так вы наберете еще несколько лишних килограммов.

За счет чего происходит похудение во время поста?

Похудение во время поста происходит не только благодаря изменению питания, но и из-за присутствия психологического фактора. Желание побороть искушения и мысли о том, что через ограничения душа очищается, приводят к тому, что мышцы начинают работать по-другому, и организм переключается с накопления жира на его расход.

Чтобы вы могли не только похудеть во время поста, но и сохранить свое душевное состояние, не впасть в депрессию из-за многочисленных запретов, необходимо:

обязательно высыпаться;
больше гулять на свежем воздухе;
принимать хвойные ванны.

Чтобы процесс похудения во время поста проходил более эффективно, не забывайте принимать поливитамины, посещать баню, делать массаж.

Активные физические нагрузки во время поста лучше отменить, они могут вызвать повышенную усталость, упадок сил и как результат, истощение организма. А вот легкие физические упражнения не только не повредят, а наоборот, помогут поддерживать организм в тонусе.

Главное, не как похудеть во время поста, а как сохранить потерянные за это время килограммы. Постарайтесь воспринимать пост, как переходной мостик от своего обычного питания к более здоровому поглощению пищи.

Ваш организм привыкнет употреблять каши, овощи, фрукты и орехи. За время поста он отвыкнет от вредных продуктов и ему будет сложно справиться с их расщеплением и усвоением, что может привести в лучшем случае к несварению желудка.

Мама соблюдает пост, подруга – тоже. Обе наперебой твердят вам, что, отказавшись от мясных продуктов, стали значительно лучше себя чувствовать и даже немного похудели. И вы решаете к ним присоединиться просто в надежде сбросить лишний вес... Вот только правильное ли это решение?

Нет, неправильное, скажут вам не только священнослужители, но и диетологи. Прежде всего, пост – это нечто гораздо большее, чем просто отказ от мяса. И цель у него иная, нежели помочь кому-то похудеть. Для человека верующего это возможность очиститься духовно, и связанные с этим физические испытания он принимает спокойно. А теперь представьте, каково будет вам, если «поститься» вы решили с целью похудеть или за компанию. Во-первых, сама идея не будет вызывать у вас большого энтузиазма. Если вы делаете это не по велению души, отказ от мяса, молока, любимых творожков и йогуртов будет восприниматься как нечто тягостное и ненужное. Вы будете испытывать постоянный стресс, из-за которого, скорее всего, сорветесь и наедитесь чего-нибудь запретного.

Во-вторых, строгий пост для организма – испытание столь серьезное, что держать его во время болезни может быть опасно (избыточную массу тела и, тем более, ожирение можно рассматривать как заболевание). Если человек наблюдается у диетолога, снижает вес и в то же время соблюдает пост, врач будет советовать ему обратиться к священнику и просить разрешения оставить в меню хотя бы молочные продукты, ведь во время похудения организм нуждается в белке даже больше обычного.

И, наконец, в третьих, сбалансировать рацион, при котором можно было бы и вес сбросить, и здоровье не подорвать, достаточно сложно. Даже профессиональному, опытному диетологу. Даже при условии, что вы не исключаете из меню все источники животного белка. Пытаясь похудеть просто за счет поста, потерять килограмм-другой можно. Но уйдут-то лишь вода и мышечная масса.

Ни рыбы, ни мяса... ни молока?

На самом деле, временный отказ от мяса – именно мяса, а не рыбы, творога, кефира и молока – для организма может быть даже полезен.

Дело в том, что это продукт тяжелый, трудный для переваривания, жирный – скрытый жир есть даже в «постном» кусочке телятины. Всемирная организация здравоохранения рекомендует есть красное мясо не более 1-2 раз в неделю. Согласно докладу American Institute for Cancer Research и World Cancer Research Fund, получены «убедительные доказательства» того, что содержащиеся в красном мясе вещества способны повышать риск рака пищевода, легких, груди, поджелудочной железы... Учитывая все вышесказанное и то, что в нашей стране мясо любят и нередко им злоупотребляют, вашему организму и, в частности, пищеварительной системе будет полезно от него отдохнуть. На фоне такой отмены за несколько недель могут немного снизиться уровень «плохого» холестерина и давление. Особенно полезно это будет пожилым людям, у которых и потребность в белке ниже, чем у молодых.

Вместе с тем, полная отмена животных белков для организма уже не столь хороша. Рыбу в идеале нам надо есть достаточно часто – 3-4 раза в неделю, в ней много необходимых организму полиненасыщенных жирных кислот. Молоко и его «производные», от которых мы также отказываемся в пост, и вовсе нужны каждый день – из них оптимально, вместе с фосфором и витамином D, усваивается кальций, обеспечивающий крепость зубов и костей, здоровье нервной системы, нормальное свертывание крови. Наконец, нужно учитывать и то, что весной организм ослаблен в целом: авитаминоз, психологический стресс из-за того, что мы так долго не знали тепла и яркого солнышка, а настоящая весна все никак не хочет начинаться. Так что если вы хотите на время отказаться от животных белков не из душевных, религиозных соображений, а просто ради пользы для здоровья и фигуры, лучше сделайте это не весной, а поздним летом или осенью. И обязательно сохраните в меню молочные продукты.

Три орешка для золушки

Если вы решили соблюдать пост, необходимо компенсировать отсутствие в рационе животных белков за счет растительных. Последних достаточно много в грибах, орехах и бобовых. Однако и здесь все отнюдь не так просто. «Вытащить» протеины из грибов наш организм не в состоянии, мы вообще из них мало что усваиваем. Другое дело орехи и бобовые. Но здесь следует помнить о том, что орехи – весьма калорийны, в сутки их желательно съедать не больше пригоршни. Бобовые (особенно, если это продукт для вас совсем непривычный) способствуют газообразованию – приучать к ним свой организм надо постепенно, а съедать – не более 200 г в день. Кроме того, учтите следующее. Большинство растительных продуктов содержит лишь некоторые из незаменимых аминокислот, поэтому, чтобы «набрать» их все при отсутствии мяса, в остальном свой рацион нужно разнообразить по максимуму: сегодня – зеленый горошек, завтра – нут, послезавтра – салат с кедровыми орешками, потом фасоль, гречка... Из круп в принципе выбирайте грубые, крупного помола: «пятиминутная» овсянка или манка вряд ли вам что-нибудь дадут. Постарайтесь активнее включать в свой рацион соевые продукты: мясо, молоко, тофу. Разнообразьте свой стол и с точки зрения вкусов – готовьте блюда с разными специями, соусами, травами, приправами.

Дхал с красной чечевицей

Подготовка: 30 минут.

Приготовление: 30 минут.

4 порции

Дхал – индийское блюдо из чечевицы, сушеной фасоли или гороха. Перед подачей бобовые приправляют таркой – специями, которые пассеруют в масле, чтобы их аромат лучше раскрылся. А подают блюдо с рисом басмати или обжаренной цветной капустой.

1 чашка красной чечевицы (заранее переберите ее и промойте);
1 ст. л. свежего лаймового сока;
2 ст. л. фисташек, обжаренных и порубленных;
1/4 чашки зелени листьев кинзы;
лайм, порезанный дольками;

Для тарки:

1 маленький 2,5-3 см стручок сушеного перца чили;
1/4 чашки масла канолы или виноградных косточек;
1 ч. л. молотой зиры;
3/4 ч. л. молотой куркумы;
1/2 ч. л. молотого кориандра;
1/4 ч. л. молотых семян фенхеля;
2 чашки тонко порезанного лука;
4 измельченных зубчика чеснока;
1 ч. л. соли.

В небольшой сотейник выложите чечевицу, добавьте 3 1/2 чашки воды, поставьте на огонь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте сотейник крышкой и потомите, пока чечевица не станет мягкой. Разомните чечевицу столовой ложкой (или разбейте с помощью погружного блендера до желаемой консистенции). Чтобы приготовить тарку, положите сухой стручок чили в мельницу для пряностей или кофемолку и измельчите. На среднем огне прогрейте в сотейнике масло. Добавьте молотые чили, зиру, куркуму, кориандр и фенхель. Готовьте минуту или пока не почувствуете аромат. Добавьте лук и чеснок, немного уменьшите огонь, готовьте 10 минут или пока лук не станет очень мягким. Приправьте солью. Подмешайте тарку и лаймовый сок к готовой чечевице. Разложите по тарелкам и украсьте блюдо фисташками, зеленью кинзы и порезанным дольками лаймом.

В 1 порции (1 1/4 чашки): 244 килокалории, 16,8 г жиров, 6,7 г белков, 18,6 г углеводов, 5,9 г клетчатки, 45,2 мг натрия.

Тушеный нут с зеленью по-средиземноморски

Подготовка: 20 минут.

Приготовление: 30 минут.

4 порции

Традиционно это блюдо готовят с фрегулой – типичным для Сардинии видом пасты с нежным ореховым привкусом и плотной текстурой. Но поскольку приобрести ее достаточно сложно, в этом рецепте мы заменили фрегулу на кус-кус.

1 ст. л. оливкового масла;
1 чашка мелко порезанного репчатого лука;
соль;
2 тонко порезанных зубчика чеснока;
1/2 ч. л. хлопьев красного перца;
1 л овощного бульона;
450 г предварительно сваренного нута;
1 чашка кус-куса;
430 г томатов в собственном соку (промытых и порезанных крупными кусочками);
1 щепотка шафрана;
4 чашки тонко порезанного салата монгольд (можно заменить шпинатом) ;
1 ч. л. лимонного сока;
1 ст. л. натурального йогурта (лучше – соевого) ;
рубленая петрушка (для украшения).

На среднем огне прогрейте в сотейнике масло. Добавьте лук и 1/4 чайной ложки соли и готовьте 2 минуты, или пока он не станет мягким. Добавьте чеснок и красный перец и продолжайте готовить еще 30 секунд или пока не почувствуете аромат. Добавьте бульон, затем нут, кус-кус, томаты и шафран и варите 5 минут. Добавьте салат мангольд и готовьте еще 5 минут, или пока кус-кус не станет мягким. Приправьте 3/4 чайной ложки соли. Снимите с огня, подмешайте лимонный сок. Разложите смесь в 6 мисочек (примерно по 1 1/2 чашки в каждую). Каждую порцию слегка полейте йогуртом (по 3/4 чайной ложки), посыпьте рубленой петрушкой.

В 1 порции (1 1/2 чашки): 365 килокалорий, 6,2 г жиров, 14,6 г белков, 67,3 г углеводов, 12,6 г клетчатки, 794 мг натрия.

Булгур с тушеным шпинатом и грибами

Подготовка: 20 минут.

Приготовление: 25 минут.

6 порций

Производная дробленой пшеницы – булгур – питательная крупа, которая отличается нежным ореховым привкусом и сравнительно высоким содержанием протеинов и минеральных веществ: 17,21 г белка, 574 мг калия, 3,44 мг железа на чашку сухого продукта. По данному рецепту можно приготовить и богатую протеинами квиноа.

масло канолы или виноградных косточек;
1 3/4 чашки (1 небольшая упаковка) булгура;
1 3/4 чашки овощного бульона, частями соль;
1/2 ч. л. свежемолотого черного перца;
1 чашка измельченного репчатого лука;
2 измельченных зубчика чеснока;
220 г шампиньонов, порезанных ломтиками;
3 чашки тонко нарезанного шпината;
1/4 красного перца хлопьями.

На среднем огне прогрейте в сотейнике 1 столовую ложку растительного масла. Добавьте булгур и обжаривайте 3 минуты, или пока он не подрумянится. Постепенно подлейте 2 чашки воды и 1 1/2 чашки овощного бульона. Уменьшите огонь, накройте крышкой и потомите примерно 15 минут, или пока жидкость не впитается. Приправьте булгур перцем и 1/2 чайной ложки соли. Прогрейте на среднем огне в глубокой сковородке 1 столовую ложку масла. Добавьте лук и 1/8 чайной ложки соли и обжаривайте 2 минуты, или пока лук не станет мягким. Положите чеснок и готовьте еще с полминуты – до появления чесночного аромата. Прибавьте грибы и продолжайте готовить еще 3 минуты, пока те не станут мягкими. Выложите на сковородку шпинат, хлопья красного перца, влейте 1/4 чашки бульона. Накройте крышкой и потушите, пока не станет мягким шпинат. Приправьте по вкусу солью. Разложите на порционные тарелки по чашке булгура, покройте зеленой смесью.

В 1 порции (1 1/2 чашки): 327 килокалорий, 12,4 г жиров, 11,9 г белков, 45,9 г углеводов, 6,8 г клетчатки, 455 мг натрия.

Важно!

Во время снижения веса организму нужны белки в большем, чем обычно, объеме, поскольку он тратит много сил на расщепление жиров. Программа похудения и так предполагает дефицит в рационе, так стоит ли подвергать организм дополнительному испытанию? Отказ от мясных и молочных продуктов в принципе нежелателен также во время болезни или после сложной операции: дайте организму возможность спокойно восстановиться.

«Войти» в пост несложно, подготовка к нему, скорее, вопрос психологический. А вот выходить из него надо плавно, постепенно вводя в рацион новые продукты. Конечно, после семи недель поста бывает трудно удержаться и не попробовать в первый же день Пасхи все праздничные угощения. Однако диетологи рекомендуют не есть сразу же мясо и ограничиться одним яйцом и кусочком кулича. Потом постепенно прибавляйте молочные продукты – варите на молоке каши, пейте кефир, понемногу пробуйте йогурт. Питайтесь так 3-4 дня, и только затем начинайте добавлять в меню мясо, для начала – легкое: куриная грудка, котлетки на пару. Жирные блюда после поста лучше есть не раньше, чем через месяц.