Из этой статьи вы узнаете, чем полезна хурма, кому противопоказана, как ее правильно выбирать, чтобы она была вкусной и спелой. А также, как правильно включить хурму в диетическое меню.
Эта ягода часто используется в диетических рационах, поскольку является источником энергетически ценной сахарозы. Хурма, польза которой давно доказана, богата витаминами, пищевыми волокнами и микроэлементами, не содержит жиров и холестерина. Ягода обладает антибактериальными свойствами, быстро утоляет голод, но отличается низкой калорийностью. Вещества, которые содержатся в плодах хурмы, участвуют в регуляции функций почек и печени, щитовидной железы, нервной системы.
Мы изучим все полезные свойства хурмы от А до Я, не забудем и вреде плода при наличии некоторых заболеваний. Но для начала давайте выберем самую спелую, а значит - вкусную!
Как правильно выбирать хурму
Наконец наступает сезон вкусной и полезной «пищи богов». Как известно, хурма полезна благодаря тому, что содержит много витаминов и микроэлементов, таких как витамин С, калий, йод, железо и т. д. Но чтобы купленные плоды принесли не только пользу, но и радость, их нужно умело выбрать.
Итак, чтобы хурма «не вязала», необходимо научиться выбирать спелые плоды. Для этого обращаем внимание на кожицу - она должна быть полупрозрачная и гладкая, желательно с большим количеством коричневых полос (в этом случае фрукт будет более сладким). Мякоть должна напоминать желе по консистенции, а плодоножка или «хвостик», если он есть, должен быть почти бурого цвета и с высохшими листьями.
Если вы учли всё вышесказанное, но всё равно оказались обладателями терпкого и неспелого фрукта - не стоит расстраиваться. Избавиться от «вяжущего» вкуса можно с помощью замораживания или отогревания плодов в тепле. В первом случае хурму необходимо поместить на 10-15 часов в морозильную камеру, а во втором - выдержать в горячей воде то же количество времени. В результате плоды станут мягкими и сладкими.
Страны-производители и сорта хурмы
Основные производители хурмы - Китай, страны Кавказа и Средиземноморья
Хурма - это теплолюбивое растение представляет собой высокое лиственное дерево, распространённое в умеренном и тропическом климатических поясах. Сама по себе плодовая культура довольно неприхотлива - не требует много влаги, отличается стойкостью к морозам (японский сорт выдерживает температуру до -20ºC). На сегодняшний день известно около 500 разновидностей хурмы. Родиной сладкой ягоды считается Китай. Хурму называют «сердечным яблоком», «китайским персиком», «зимней вишней», «пищей или ягодой богов».
Наиболее распространённые сорта и страны-производители хурмы:
- Шарон. Гибрид японской хурмы и яблока. От других сортов отличается более твёрдой мякотью и отсутствием косточек. По вкусу напоминает айву, яблоко и абрикос. Шарон начинает созревать в октябре, но сохраняет вкусовые качества продолжительное время.
- Кавказская. Небольшие плоды кавказской хурмы по вкусу напоминают финики. Данный сорт зацветает в мае, а созревают ягоды в ноябре. Плоды хурмы - с сочной мякотью, жёлтого цвета. Чаще употребляют в сушенном виде, нежели в сыром. Семена кавказской хурмы служат сырьём для приготовления суррогата кофе и получения активированного угля.
- Шоколадная (королёк). Королёк по форме напоминает помидор. Мякоть спелой хурмы сладкая, кремообразная. Созревшие плоды становятся коричневыми внутри и снаружи. Фрукт других сортов появляется из женского цветка, а хурма сорта «Королёк» - плод мужского цветка. По секрету: хурма «Королёк» - самая вкусная из всех!
- Японская. Плоды отличаются крупным размером, ягода терпкая на вкус. Перед созреванием хурма приобретает раскраску, напоминающую свет огня. Японская хурма - самый распространённый сорт, одна из наиболее стойких к морозу плодовых субтропических культур.
Состав и полезные свойства хурмы
С таким натюрмортом любая осень становится радужнее!
О пользе хурмы свидетельствует её состав. Ягода содержит микроэлементы, витамины, минералы, пищевые волокна:
- Пектиновые вещества. Активно воздействуют на микрофлору кишечника, благоприятно влияют на работу ЖКТ. Также оказывают скрепляющий эффект.
- Моносахариды. Плоды хурмы содержат моносахариды - органические соединения, которые представляют собой производные многоатомных спиртов. Эти простейшие углеводы легко усваиваются организмом детей, женщин и мужчин. Плоды хурмы оказывают общеукрепляющий и тонизирующий эффект, улучшают аппетит, способствуют повышению работоспособности.
- Витамин A, ß-каротин и витамин E. Витамин A замедляет процессы старения, способствует нормализации обмена веществ, играет важную роль в формировании зубов и костей, стимулирует синтез коллагеновых волокон. ß-каротин и витамин A - мощные антиоксиданты, эффективные средства для лечения и профилактики онкозаболеваний. Витамины A и E уменьшают риск осложнений беременности, необходимы для нормального развития эмбриона.
- Витамины C и PP. Витамин PP защищает сердечно-сосудистую систему, предупреждает развитие гипертонической болезни и тромбозов, регулирует деятельность ВНС. Одним из главных факторов защиты организма от последствий стресса является витамин C, которым так богата «слива богов».
- Кальций. Микроэлемент отвечает за здоровье зубов, костей, состояние ногтей и волос. Также кальций играет важную роль в обеспечении правильного функционирования нервной системы.
- Магний. Магний - антистрессовый элемент, который поддерживает систему кровообращения в нормальном состоянии, в медицинской практике используется для лечения депрессии.
- Фосфор. В сочетании с кальцием данный химический элемент формирует минеральную структуру костного скелета, благодаря чему обеспечивается её механическая прочность. В организме человека фосфор является основным энергоносителем.
- Железо. Железо снабжает клетки кислородом, участвует в производстве соединительной ткани. Также микроэлемент важен для здоровья и красоты кожи, умственного развития и нормального роста детей. Поскольку плоды хурмы содержат железо, ягода показана к применению людям с анемией.
- Йод. Хурма богата йодом - одним из основных компонентов, который стабилизирует функции иммунной системы. Этот микроэлемент необходим для синтеза гормонов щитовидной железы и тироксина, способствует правильному обмену веществ, обеспечивает организм энергией.
Употребление в пищу спелых плодов хурмы способствует улучшению работы ЖКТ и выведению излишней жидкости, шлаков из организма, играет важную роль для здоровья печени и органов зрения. Полезные свойства хурмы доказаны и косметологами - она входит в состав препаратов для профилактики угревой сыпи, в состав шампуней, омолаживающих масок и кремов.
Калорийность хурмы
Слива богов - ягода сытная, она содержит большое количество сахаров. Но калорийность плодов хурмы низкая - в 100 г всего 53-60 килокалорий (в зависимости от сорта).
Противопоказания и вред хурмы для организма
О пользе хурмы сказано много, но есть и противопоказания.
Хурму нельзя употреблять при сахарном диабете
Хурму запрещено употреблять людям с тяжёлыми формами сахарного диабета, выраженным ожирением и нарушением работы поджелудочной железы. Ягода содержит глюкозу и сахарозу - опасные вещества для диабетиков. Хурма также противопоказана при спаечном заболевании кишечника, в послеоперационный период. Недоспевшие плоды содержат танин - вещество, которое обладает вяжущими свойствами и может спровоцировать непроходимость кишечника.
Важно! Хурму нельзя употреблять в сочетании с холодной водой или молоком.
Нельзя вводить в рацион питания хурму и детям до 3-х лет. Вступая в реакцию с желудочным соком, танины образуют вязкую и липкую смесь. Так кусочки ягоды связываются в один ком и образуют безоаровые камни. Детям до 10 лет педиатры не рекомендуют употреблять плоды хурмы.
Употребление хурмы во время беременности
Будущая мама должна употреблять только полезные продукты, богатые витаминами и минералами, а потому в ожидании появления на свет малыша женщины часто пересматривают рацион питания. Разнообразить набор продуктов из «стандартного» меню беременных поможет хурма. Ценность представляет и мякоть сладкой ягоды, и зёрна, и древесина. Однако женщинам в положении можно есть лишь мякоть хурмы.
Главное, научиться выбирать самую спелую, а значит полезную хурму!
Чем полезна хурма для беременных
«Слива богов» благоприятно влияет на пищеварительную систему беременных, нормализует обмен веществ, способствует выведению из организма излишней жидкости, восполняет потери калия, удовлетворяет потребность организма в кальции - жизненно необходимом элементе для правильного формирования костного скелета плода. Кроме того, педиатры рекомендуют разнообразить рацион питания хурмой с целью профилактики анемии у беременных. Употреблять фрукт можно, если у женщины нет склонности к аллергии, запоров, избыточного веса или сахарного диабета. Но увлекаться не стоит, 1-2 плодов в день будет вполне достаточно.
Запомните: вред хурмы при индивидуальной непереносимости намного превышает её пользу. Будьте осторожны!
Хурма в рационе питания кормящей мамы
Как правило, женщины придерживаются специальной диеты во время беременности. Стоит отметить, период лактации не должен быть исключением, ведь кормящей маме в день необходимо съедать около килограмма свежих фруктов и овощей. В данном случае употребление хурмы - вопрос спорный. Помимо пользы, оранжевая ягода может нанести малышу и вред.
Полностью исключать фрукт из рациона питания кормящей мамы не нужно, полезные свойства хурмы подтверждены медицинскими исследованиями, однако есть её лучше маленькими порциями и не больше 1 плода в день. При возникновении у ребёнка диатеза консультация врача обязательна.
Удачного выбора хурмы этой осенью и приятного аппетита!
Вам может быть интересно:
- вкусные
- для здоровья
- Узнайте также, чем полезен чеснок
- - какая?
- Учимся умело
- для организма
Когда мы говорим о чем-то полезном и целебном, сразу представляем себе что-то гадкое и безвкусное. Хурма в этом случае – исключение. Какими же еще благотворными особенностями обладает хурма? Полезные свойства и противопоказания этой чудо-ягоды мы разберем в нашей статье.
Хурма поможет Вам укрепить сосуды и улучшить работу сердца
В конце осени, когда уже нет привычных для нас ягод и фруктов, оранжевый плод только начинает радовать всех своим неповторимым вкусом и огромным набором витаминов.
Сладкая, сочная, с чуть терпким нежным привкусом. Конечно же, это все красавица хурма! Она богата микроэлементами, антиоксидантами и витаминами, она на 16% состоит из глюкозы и фруктозы, что делает ягоду сладкой, как мед.
Хурма: польза для организма человека
Хурма, польза и вред которой не соизмеримы, содержит в себе магний, железо, калий, каротин, пектин и множество антиоксидантов. Ее богатый целебными свойствами состав, дает право употреблять ягоду практически всем.
Помимо всего:
- повышают работоспособность и улучшают сон;
- повышает уровень гемоглобина в крови;
- мякоть плода заживляет раны и ожоги;
- улучшает иммунные процессы;
- восстанавливает природный барьер печени, защищая ее от вирусов;
- за счет антиоксидантов, предотвращает преждевременное старение и онкологию;
- помогает справиться с проблемой кровоточивости десен, укрепляет зубы и кости;
- применяется в косметологии, для различных видов масок от морщин.
Хурма: противопоказания
Несмотря на то, насколько полезна хурма, противопоказания к употреблению все же у ягоды есть:
- При панкреатитах и гастритах ягоду, возможно, кушать только во время ремиссии, и желательно, не в сыром виде.
- Для людей, страдающих диабетом 1-го типа продукт противопоказан. Те, у кого заболевание 2-го типа, может съедать не более 1-го плода (без кожуры) в день.
- После операций, употребление хурмы, может привести к запорам.
- Есть натощак этот продукт не стоит, это может вызвать диарею.
- Люди с лишним весом могут кушать плоды в ограниченном количестве.
- Так, как в состав ягоды входит много йода, людям с проблемами щитовидной железы, нужно быть осторожнее с употреблением.
- При кормлении грудью, лучше пока отказаться от лакомства, потому как несозревший желудок малыша может отреагировать коликами.
- Детям до 3-х лет лучше давать плод в ограниченных количествах. Тинин, который содержит хурма, производит сильный вяжущий эффект, что может вызвать запоры.
- Непроходимость кишечника, одна из болезней при которой данный продукт, к сожалению, есть нельзя.
- На хурму, как и на другие фрукты и овощи красно-желтого цвета, может быть аллергия. Она проявляется в виде кожных высыпаний, покраснения и зуда.
Детям до 3 лет и женщинам в лактационный период лучше отказаться от употребления хурмы
Также нужно понимать, что богата витаминами и минералами, ягода может быть только в сезон своего созревания. Вряд ли продающийся не в сезон плод, будет полон полезных веществ.
Сколько калорий в хурме
Те, кто постоянно сидят на диете, могут спокойно разбавить свой рацион вкусной и полезной хурмой, не боясь при этом поправиться. Вам сразу стало интересно, сколько калорий в хурме? Энергетическая ценность 1-го среднего плода составляет всего 200 ккал. (в 100 г до 66 ккал.), что делает хурму низкокалорийным продуктом.
При этом в составе продукта вы найдете яблочную и лимонную кислоту, бета-каротин, танин, витамины группы В, дубильные вещества и целый список полезных микроэлементов (йод, железо, фосфор, медь, магний, кальций, цинк, никель, марганец).
Гликемический индекс ягоды равен 45 единиц
Углеводы представлены в виде дисахаридов и моносахаридов. В 100г. продукта их насчитывается 16,5 г.
Те, кто худеют, могут поинтересоваться: можно ли кушать этот продукт вечером? Чтобы не нести дополнительной нагрузки на желудок, лучше есть хурму до 5-и часов вечера.
Как хранить хурму?
Существует несколько способов длительного хранения этого продукта, от которых его вкусовые качества только выиграют:
- До полугода можно хранить хурму, просто положив ее в морозильник. Однако это не самый лучший способ.
- Прекрасно храниться «пища богов» и в вяленом виде. При проблемах с ЖКТ, такая, она даже полезней. А срок годности достигает 4 месяцев.
- Продлить жизнь хурме можно, просто высушив ее в духовке. После этого ягода освобождается от тинина, и обретает лечебные свойства для зрения и желудка. Защищает организм от воспалений и инфекций. Для того, чтобы высушить продукт, нужно очистить плоды от кожуры, мелко нарезать, и выложить кусочки на противень. Температура, при этом, в духовке должна быть минимальной. Хранить сушеную хурму можно до 2-х лет.
Если вы принесли домой фрукты, а они оказались слишком терпкие, и вяжут, возможно, плоды еще не дозрели. Как хранить хурму в таком случае? Можно положить ее в холодильник к бананам или яблокам на несколько дней. А чтобы ягода созрела быстрее, нужно поместить ее на сутки в комнатную воду, или 1-2 дня в морозилку.
Хурма при беременности
Женщинам в положении часто хочется полакомиться чем-нибудь экзотическим, однако это должно быть полезно и для нее, и для малыша. Хурма для такого подходит на все 100 процентов!
Если не переусердствовать получите море удовольствия и пользы:
- Благодаря содержанию магния в плодах, продукт поможет справиться со стрессом и успокоиться.
- Хурма при беременности способствует выводу излишков жидкости, избавляя организм от отечности.
- Положительно влияет на работу сердечных мышц, снимая нагрузку, за счет высокого содержания калия.
- Повышает иммунитет, и выступает мощным энергетиком
- По причине высокого содержания железа, такая «пища богов» в рационе беременных женщин, будет отличной профилактикой анемии.
- Благотворно воздействует на систему пищеварения, способствуя выводу токсинов и других вредных веществ.
- Является хорошим антидепрессантом, и помогает решить проблемы со сном.
- За счет активного действия магния и кальция, ягода благотворно влияет на зубы, которые так часто страдают при беременности.
При этом будет всего несколько предостережений:
- не смешивайте хурму с перловой и овсяной кашей, чтобы не было тяжело вашему желудку;
- не переедаете продукт, во избежание аллергических реакций;
- выбирайте только спелые, хорошо дозревшие плоды, во избежание запоров.
Съедая всего один плод в день, вы можете обеспечить себя витаминным зарядом бодрости и хорошим настроением.
Всю долгую зиму в магазинах и на рынках можно встретить восточную хурму - вкусную и полезную оранжевую ягоду. На ее родине - Восточной Азии, хурму любят и ценят, называя пищей богов. В Европу и другие страны рыжие плоды стали завозить много позже. Но в настоящее время хурма имеет множество поклонников во всем мире.
Спелые плоды имеют сладкий, немного терпкий вкус, нежную, сочную мякоть. Кроме высоких вкусовых качеств, сладкая хурма очень полезна. Врачи рекомендуют обязательно съедать 1-2 плода за день (если нет противопоказаний) всем: детям, пожилым людям, женщинам и мужчинам. Давайте поговорим сегодня с вами, чем полезна хурма для мужчин, почему ее рекомендуют диетологи и какие она имеет противопоказания.
Ценный состав сладких плодов
Нужно сказать, что хурма - ценнейший источник полезных веществ, необходимых для поддержания здоровья в норме. Например, мякоть ее плодов содержат множество витаминов, в частности - А, С, PP. Есть там минералы - калий, магний, кальций, а также железо и йод. Хурма богата антиоксидантами, пищевой клетчаткой, дубильными веществами. Много в ней органических кислот, белков и углеводов.
Отдельно нужно отметить высокое содержание солей калия. Этот элемент является ключевым для нормальной работы сердца и здорового состояния сосудов, Для профилактики сердечнососудистых заболеваний, устранения риска развития атеросклероза, рекомендуется употреблять 100 г спелой оранжевой мякоти.
Очень важно то, что растительные сахара, которые находятся в составе плодов, питают сердце, укрепляют сосуды, что способствует облегчению симптомов гипертонии, нормализуя давление.
Польза спелой хурмы
Хурма, безусловно, очень полезна для мужского и женского здоровья. Например, это эффективный очиститель организма. Благодаря нежной клетчатке хурма мягко, но очень тщательно очищает кишечник от накопленных шлаков, выводя их из организма естественным путем. Употребление сладких плодов улучшает пищеварение, насыщает организм. Плоды содержат большое количество пектинов, поэтому всего один съеденный плод создает надолго ощущение сытости.
Регулярное употребление рыжих плодов укрепит иммунную систему, приведет в порядок расшатанные нервы, устранит упадок сил. Антиоксиданты, которые, как мы уже знаем, содержатся в хурме, предотвратят преждевременное старение, сохранят молодость. Это ее качество полезно не только для женщин, но и для мужчин.
Говоря о том, чем полезны спелые плоды для мужчин, нужно отметить свойство хурмы предотвращать развитие простатита. Кроме того, регулярное употребление снижает риск развития болезней печени, желудка, кишечника. Даже небольшое количество спелой мякоти снижает риск развития недугов щитовидной железы.
Благодаря высокому содержанию витамина А, хурма препятствует возникновению злокачественных опухолей. Врачи всегда рекомендуют есть эту ягоду при малокровии, нарушениях пищеварения. Наличие витаминов С, Р, повышают общий тонус организма, укрепляют стенки сосудов.
Мужской организм тяжело переносит недостаток этого вещества. Дело в том, что от постоянных стрессов, регулярного недосыпания, большого количества работы, в мужском организме магния становится еще меньше. Об этом могут свидетельствовать мышечные спазмы, появление излишней раздражительности, депрессий.
Недостаток магния ухудшает здоровье сердечной мышцы, провоцируя сердечные недуги. Поэтому хурма очень полезна для мужчин, особенно в зимнее время. Употребление вкусных и полезных оранжевых ягод может помочь оставаться здоровым, заменив собою лекарства.
Вообще, о пользе этого продукта можно говорить очень долго. Что касается мужского здоровья, то в данном случае, хурма успокоит расшатанные нервы, избавит от последствий перенесенного стресса, повысит работоспособность, уменьшит головную боль.
Нельзя не отметить антибактериальные свойства оранжевых плодов. Благодаря этим свойствам, хурма является
отличным средством профилактики болезней, вызванных кишечной палочкой. Также эффективны поды при борьбе с золотистым стафилококком. Народная медицина рекомендует полоскать рот, горло разбавленным водой соком подов. Это средство поможет при ангине, простуде, бронхите.
Противопоказания
Но все же нужно понимать, что употребление золотистых ягод полезно не всем. К сожалению, те продукты, которые полезны здоровому человеку, не всегда приемлемы для тех, кто имеет проблемы со здоровьем.
Поэтому нужно знать, что хурма имеет свои противопоказания:
Не стоит есть сладкие плоды при сахарном диабете. Нельзя увлекаться ею при признаках ожирения. Хурма содержит много природных сахаров, что в большом количестве может сказаться на увеличении веса. Не следует увлекаться этим продуктом людям, страдающим запорами. Если съедать больше 2 плодов за день, запор может перерасти в кишечную непроходимость.
Если же с вашим здоровьем все нормально и перечисленных противопоказаний не имеется, обязательно включайте хурму в свой рацион. Будьте здоровы!
И взрослые, и дети любят хурму. Но многие даже не подозревают о полезных свойствах этого экзотического фрукта.
Хурма – это целый источник микроэлементов. Калий, кальций, фосфор, медь очень необходимы для иммунной системы. Большое количество магния снижает риски образования камней в почках и желчных протоках. Железо – «враг» анемии. Поэтому, хурму нужно употреблять будущим мамам. Недостаток йода в организме может стать причиной заболеваний щитовидной железы. Но с хурмой Вы не узнаете об этих проблемах. Экзотическая ягода обладает мочегонными свойствами, выводит токсины с организма и очищает печень.
Хурму называют «ягода долголетия». Она улучшает состояние кожи и положительно влияет на весь организм.
В период авитаминоза и для профилактики нужно употреблять витамин С. В хурме его намного больше, чем в яблоке. Он борется с вирусами. Один стакан сока – хорошее средство против боли в горле и простуды. Витамин А способствует улучшению зрения, защищает кожу, предотвращает возникновение раковых клеток, а витамин Р полезен для сосудов.
Витамины группы В – лучшее лекарство от депрессии, стресса и усталости. Поэтому, хурма – это еще и успокоительное, восстанавливающее средство. Она насыщает организм энергией, налаживает работу нервной системы, снижает давление, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания. Благодаря бактерицидным свойствам, плод хурмы способен заживлять раны, бороться с кишечными палочками, разными видами стафилококка.
Пищевая ценность хурмы
Хурма очень питательна. Всего одна ягода – и Вы ощутите сытость на протяжении долгого времени. Поэтому ее надо употреблять людям, занимающимся физическими нагрузками. Она повышает работоспособность. Также полезна для головного мозга, улучшает память. Всего 100г ягоды ежедневно – и склероз Вам не страшен!
Большинство диетологов рекомендуют хурму как эффективное средство. В ее состав входит очень мало жиров и белков. Углеводы не скапливаются в крови, а сахар не повышает количество глюкозы. Волокнистая структура клетчатки очищает пищеварительный тракт и смягчает стенки желудка.
В косметологии хурму используют для очищения кожи. Она отлично справляется с угревой сыпью, порами и высокой жирностью, а еще разглаживает морщины. Чтобы лицо имело здоровый вид, можно нанести маску с мякоти хурмы и желтка. Процедура займет полчаса.
Две-три хурмы каждый день помогут забыть Вам о всех болезнях. Только помните, что перед употреблением фрукт надо очищать. Его также нельзя кушать на голодный желудок. Ваше здоровье – в Ваших руках!
Хурма, о полезных свойствах которой знают немногие, на сегодняшний день в большинстве случаев – не что иное, как фрукт для гурманов. Не всем понятен ее мармеладный вкус, а приторная кожица, даже малейший ее кусочек, вызывает неприятные стягивающие ощущения во рту. Но сегодня мы перевернем ваше мнение о хурме.
Хурма – полезные свойства и противопоказания
Оказывается, эбеновые деревья, на которых созревают эти удивительные дары природы, почитались еще древними греками. И хотя к грекам с замечательными плодами было завезено с Азии, которая и считается ее родиной, но именно греки прозвали ее « божьим плодом» . Но как утверждают ботаники, правильно, все же, называть хурму многокосточковой ягодой.
Сегодня крупные экспортеры «солнечной ягоды» – это Япония, Корея, Китай, Бразилия, а также Израиль и Соединенные Штаты. Полностью созревшую ягоду отличает мягкость, яркий цвет и блестящая кожица. Для реализации на рынке срывается хурма еще в стадии технической спелости, а пока транспортируется, происходит ее естественное дозревание.
Видео про полезные свойства хурмы
Если вы купили плод, который оказался недостаточно спелым, его можно заставить дозреть и сделать пригодным к употреблению: положить на 2 часа в морозилку, а затем разморозить; выдержать 10 часов в теплой (40 градусов C) воде; выдержать несколько часов в одном герметично закрытом пакете или контейнере со спелыми яблоками.
Хранить хурму лучше всего в замороженном или вяленом виде. Свежая ягода не хранится.
Питательная ценность мясистой ягоды заключена в наличии в ней пищевых волокон, большого количества углеводов, витаминов и микроэлементов. Удивительно, но факт, что несмотря на высокое содержание сахара, хурма у здоровых людей не вызывает повышение гликемического индекса крови. 100 г мякоти дают 62 ккал. О наличии в хурме бета-каротина свидетельствует ее ярко-оранжевый цвет.
Хранить хурму лучше всего в замороженном или вяленом виде
Какие витамины в хурме? Да почти все, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности, а именно: А, С, Р, группа витаминов В и другие.Всего лишь один съеденный плод обеспечит 25% суточной нормы потребления углеводов, 55% необходимого для здоровья витамина C. Кроме того, в хурме присутствует минимальное количество жиров – до 0,85% суточной потребности и до 1,5% белка.
В ягоде богатый набор микроэлементов: магний, калий, железо, йод. Присутствуют также дубильные вещества, пищевые волокна. Благодаря своей пищевой ценности, хурма рекомендована в качестве диетического продукта и профилактического средства при заболеваниях широкого спектра.
Вот почему многие пытаются даже .
В ягоде богатый набор микроэлементов: магний, калий, железо, йод
Польза хурмы и ее применение в народной медицине
- Благодаря высокому содержанию магния, она благотворно действует на состояние сердечно-сосудистой системы, снижает давление при гипертонии.Снимите со спелой ягоды кожицу, измельчите мякоть миксером и залейте стаканом молока. Такой коктейль отлично снизит кровяное давление.
- Народы Кавказа, которые употребляют в пищу достаточное количество хурмы, реже страдают от болезней щитовидной железы.
- Японцы и китайцы обнаружили атеросклеротическое действие хурмы, а ее соком успешно лечат цингу.
- Плоды хурмы прекрасно изгоняют глистов, а бактерицидные ее свойства способствуют устранению кишечных и бронхо-легочных инфекций при эпидемиях.
- При дегенеративных изменениях в сетчатке глаза употребление в пищу хурмы способно остановить разрушительные процессы и вернуть зрение.
- Марганец и фосфор, содержащиеся в хурме, способствуют поддержанию здоровья костей. Кроме того, марганец входит в состав фермента, который нейтрализует свободные радикалы.
- Солнечная ягода буквально напичкана витаминами группы B, которые контролируют ферментативные и метаболические процессы организма. Хурма, ее низкая калорийность и полезные свойства способствуют нормализации липидного обмена, улучшают работу печени и желчного пузыря.
- Сок хурмы избавит от депрессии, улучшит тонус организма и поднимет настроение.При истощении и нервном напряжении хурма также окажет благоприятное воздействие.
- Пектины и неперевариемые пищевые волокна помогают в детоксикации организма и способствуют профилактике рака в желудочно-кишечном тракте.
- Вяжущие свойства сока используются в косметических масках. Для устранения морщин и придание коже сияния необходимо смешать желток яйца, 2 столовые ложки мякоти плода и половину чайной ложки лимонного сока.
- При геморрое пьют отвар из сушеных плодов.
- При ожогах, укусах насекомых и аллергической реакции мякоть спелой хурмы успокоит кожу и снимет воспаление.Распаренные в кипятке, листья хурмы способны очищать гнойные раны и способствует быстрому заживлению нарывов.
- Хвостики хурмы, заваренные как чай, избавляют от энуреза, а плоды оказывают мочегонное действие. При этом организм не теряет кальций и калий, потому что получает его из хурмы.
- Из листьев хурмы получается прекрасный чай, который полезен людям преклонного возраста и больным анемией.
- Спелая ягода улучшает состояние при железодефицитной анемии.
- Знаете ли вы, что из древесины эбенового дерева делают дорогие музыкальные инструменты и изысканную мебель, а семена, обжаренные и измельченные, заваривают вместо кофе.
Если говорить о том, чем полезна хурма для мужчин, нельзя не отметить ее свойство снимать воспаление и предотвращать развитие опухолеобразования. Это имеет большое значение как в предупреждении простатита и рака простаты, так и в качестве диетического продукта при лечении мужских проблем.
Видео про пользу хурмы для здоровья
- Не рекомендуется употреблять в пищу хурму после операций на брюшной полости. Высокое содержание танина оказывает вяжущее действие, а это приводит к кишечной непроходимости.
- Нельзя употреблять незрелую хурму, а зрелую запрещено есть натощак, а также запрещена в к употреблению ее кожица. Большое содержание танина вызывает слипание кусочков пищи в твердые камни, которые засоряют кишечник и вызывают диспепсические явления: тошноту, кровавую рвоту, отрыжку, абдоминальные боли.
- Дубильные кислоты превращают легкоусвояемые белки в камни. Поэтому хурма не сочетается с рыбой и морепродуктами.
- Хурма повышает сахар, поэтому ее нельзя есть диабетикам.
- После употребления хурмы необходимо прополоскать ротовую полость, иначе остается большой риск получить кариес от разрушительного действия кислот и дубильных веществ на эмаль зубов.
- Не рекомендуется в детском питании, по крайней мере, до 7 лет.
Хурма повышает сахар, поэтому ее нельзя есть диабетикам
Очевидно, что полезность хурмы не подлежит сомнению. Но применяя ее в качестве продукта питания или для лечения заболеваний, внимательно изучите не только пользу, но и вред, который может нанести организму бесконтрольное употребление "дара богов".
Загрузка...
