Польза натуральных соков заключается в том, что они содержат огромное количество питательных веществ, которые способны вывести из организма и улучшить состояние больного. Также натуральные соки приятно и легко готовить в домашних условиях. Необходимо всего лишь иметь соковыжималку и свежие фрукты. При ежедневном употреблении натуральных соков улучшается состояние кожи, повышается иммунитет, очищаются многие органы, кровь.
Фрукты, овощи, ягоды идеально подходят для приготовления свежего исцеляющего и полезного сока. Многие питательные вещества и витамины содержатся только в соках и не содержатся в витаминах и таблетках. Так что лучше пить свежие соки, чем глотать химические таблетки. Смеси соков содержат в себе: витамины, различные фитохимические соединения, ферменты, которые способны бороться с многими серьезными болезнями и уничтожать раковые клетки.
В рационе каждого человека всегда должны присутствовать свежие фрукты и овощи, кроме соков. Тогда организм будет крепнуть и здороветь с каждым днем. Свежевыжатый сок сохраняет все питательные вещества фруктов и овощей, из которых он приготовлен. Он гораздо быстрее и легче усваивается организмом.
Для приготовления свежих натуральных соков понадобятся продукты, которые не содержат пестицидов и других химических веществ. Если такие продуты сложно найти в магазине, то из тех, которые вы купите нужно вывести химические вещества. Для этого тщательно промойте фрукты и овощи, либо замочите из на несколько минут в холодной воде. Для приготовления соков такие продукты необходимо тщательно очищать от кожуры. Это предотвратить попадание химических остатков в ваш сок, либо значительно уменьшит их содержание.
При покупке картофеля и для приготовления сока из него, избегайте зеленых клубней и длинных ростров. Соланин, который дает картофелю зеленый цвет, может вызвать рвоту, диарею, боли в животе.
При использовании продуктов, выращенных без применения химических веществ, в большинстве случаев, их не потребуется чистить. Т.к. кожица содержит особенно полезные питательные вещества. Чистить следует такие фрукты: апельсины, грейпфрут, киви, ананасы, папайю. Кожица этих фруктов горькая и может содержать токсичные вещества от применения вредных аэрозолей.
Мелкие семена, во время приготовления сока, лучше не использовать. Например, у яблок семена содержат цианид, токсичное вещество. Также не используйте зелень ревеня, моркови.
Из мягких фруктов, таких как бананы, папайя, авокадо можно сделать пюре, а затем добавить к приготовленному свежевыжатому соку.
Зеленые полезные соки
Зеленые натуральные соки очищают организм от вредных веществ и обеспечивают омолаживающий эффект. Приготовленные из различных зеленых овощей зеленый соки богаты хлорофиллом, который помогает очистить кровь, зарядить тело энергией, силой.
Зеленые соки можно приготовить из ростков люцерны, ячменя, капусты, одуванчика, шпината, ростков пшеницы, и др. Чтобы подсластить зеленый сок не обязательно использовать сахар, можно просто добавить к нему морковь, либо яблоко. Натуральные соки можно разбавлять дистиллированной водой, водой из родника, талой водой, что является лучшим дополнением.
Хотя зеленые соки несут огромную пользу для здоровья и организма, однако не следует ими злоупотреблять. Суточная норма: 250 мг
Зеленый коктейль для молодости
4 шт. моркови
3 веточки свежей петрушки
1 большая горсть шпината
1 небольшая капуста (любой вид), 1 свекла с вершками
1 зубчик чеснока
Тщательно вымойте все овощи, очистите морковь и свеклу, если они из магазина. Нарежьте все овощи на маленькие кусочки и поместите в соковыжималку. Приготовленный сок выпить сразу. Каждый день готовить новый сок. Этот сок вернет организму .
Овощные соки
Свежие овощные соки являются строителями и реставраторами. Они укрепляют иммунитет, улучшают обмен веществ, 
выводят токсины из организма. Они способны помочь при ожирении и тем, кто стремиться похудеть.
Для приготовления овощных соков особой популярностью пользуются: капуста, морковь, сельдерей, свекла, репа, петрушка, кресс-салат, ростки пшеницы, огурец. Некоторые овощи, такие как, брокколи, сельдерей, редис, репу следует использовать с небольших количествах.
Чеснок является отличным дополнением к овощным напитков. Перед приготовлением сока чеснок рекомендуется на 1 минуту опустить в уксус, чтобы уничтожить плесень и бактерии на его поверхности. Чтобы избежать раздражения слизистых оболочек желудка, используйте только 1 свежий зубчик чеснока на 2 стакана сока.
Вы можете экспериментировать с овощными соками. Добавляйте в соки те продукты, которые вы любите. Помните, что все они приносят только пользу организму. Существует множество рецептов приготовления соков, рассмотрим самые вкусные, оригинальные и полезные.
Картофельный сок
3 картофелины
1 морковь (или 1 стебель сельдерея)
200 мл дистиллированной воды
Этот сок наполнит организм , освежит кожу, улучшит зрение, уберет мешки под глазами. Суточная норма 250 — 300 мл.
Капустный сок
0,5 капусты
1 яблоко или 2 моркови
1/4 стакана дистиллированной воды
Капустный сок хорошо помогает при язвенной болезни.
Фруктовые натуральные соки
Фруктовые соки помогают очистить организм от загрязнений, насыщают тело питательным веществами, содержат антиоксиданты.
Фруктовые соки можно пить ежедневно по 300 – 350 мг. Они вкусные, питательные, сочные и освежающие. Например, сок арбуза – превосходное лакомство. Сок арбуза можно делать даже из неочищенного арбуза. Фруктовые соки можно делать из яблок, бананов, цитрусовых и др. Все зависит от вашей фантазии. Фруктовые соки полезно смешивать с ягодами, от этого их польза увеличивается в разы.
Сок из киви
1 очищенный киви
1 гроздь красного винограда
1 зеленое яблоко
1/2 чашки лесных ягод (черника, ежевика, малина)
В фруктовые соки можно добавлять лед, талую воду, сливки, рисовое молоко, соевое молоко, веточку мяты. Смело фантазируйте и наслаждайтесь вкусом полезных натуральных соков.
Соки богаты натуральными сахарами – фруктозой, глюкозой, органическими кислотами и микроэлементами, которые содержатся в свежих фруктах, овощах и ягодах. Но надо учитывать, что в процессе изготовления соков значительная часть содержащихся в плодах витаминов (например, витамин С, фолиевая и пантотеновая кислоты, β-каротин) теряется. Поэтому производители часто дополнительно обогащают соки, вводя в некоторые напитки такие витамины и минералы, как В1, В2, железо, кальций, магний, что повышает пищевую ценность соков. Кроме того, в соках много воды, поэтому они усваиваются намного легче, чем свежие плоды.
Кстати, диетологи считают, что овощные соки полезнее фруктовых, так как в них меньше сахаров. Овощные соки лучше, чем фруктовые, стимулируют работу органов пищеварения и активнее очищают организм от токсинов, благодаря чему их можно использовать как приятное дополнение к диетам, способствующим похудению.
Сок, морс или нектар?
Из пакетированных напитков самым полезным считается сок, на пачке которого написано «восстановленный» или «прямого отжима». В таких напитках нет красителей, ароматизаторов, консервантов, усилителей вкуса. Восстановленный сок получается, когда концентрат сока разводят водой. Причем воды наливают ровно столько, сколько выпарили из концентрата. Надпись «сок прямого отжима» говорит сама за себя. Такие соки можно хранить не больше 3 месяцев, поэтому они неудобны производителям и чаще всего на полах магазинов мы видим восстановленные соки.
В нектаре содержится 25-50% натуральной вытяжки фруктов, остальное приходится на консервант – лимонную кислоту, воду, сахар.
В морсе вытяжки из плодов всего 15%, остальное приходится на долю воды и искусственных добавок – ароматизаторов и консервантов.
Соки для детей
Вопрос об оптимальных сроках введения соков в рацион грудничков до сих пор остается открытым. Долгие годы педиатры рекомендовали знакомить малыша с ними с 3-4 недель. Но многочисленные исследования показали, что 60% крох плохо переносят столь раннюю встречу с этими напитками. Кроме того, из всех блюд прикорма у соков наименьшая питательная и энергетическая ценность. Так что относиться к ним следует как к десерту.
Если поторопиться с введением соков в рацион крохи, есть довольно большой риск аллергической реакции и сбоев в работе системы пищеварения – срыгиваний, учащения стула, вздутия живота, усиления газообразования.
Поэтому соки вводят в прикорм в период с 4 до 6 месяцев. Первая порция – 5 мл. Затем, постепенно увеличивая, объем выпиваемого за 2-3 приема в день не разбавленного водой сока к концу первого года жизни доводят до 100 мл. Знакомство начинают с монокомпонентных представителей соков (яблочный, грушевый), недели через 2-3 можно попробовать овощные соки (тыквенный, морковный), после 5 месяцев – фруктово-ягодные, фруктово-овощные.
Детям в возрасте от 1 года до 6 лет рекомендуется выпивать за день не больше 150 мл неразбавленного сока, от 7 до 18 лет – 250-300 мл.
Если же ребенок буквально фанатеет от сока и возрастной нормой дело явно не ограничится, попробуйте разбавлять сок кипяченой, питьевой или негазированной минеральной водой. Таким образом вы уменьшите количество калорий в каждой порции.
При этом следует учитывать, что соки могут как благоприятно повлиять на работу желудочно-кишечного тракта, так и иметь отрицательный эффект. Например, виноградный сок
, в котором много глюкозы, может усилить газообразование в кишечнике. Яблочный сок
за счет яблочной кислоты способен простимулировать выработку в желудке соляной кислоты и таким образом возбуждает аппетит. Соки с мякотью (пищевыми волокнами): абрикосовый, сливовый, морковный, нектар из чернослива, персиковый
– обладают послабляющим действием и могут помочь справиться с запорами. Соки из черной смородины, крыжовника, груши, черники
, имеющие в составе дубильные вещества – танины, наоборот, в разной степени закрепляют стул.
Свежевыжатые соки
Свежевыжатые соки (фреши) обладают ярко выраженным действием, поэтому даже взрослым рекомендуется ежедневно выпивать не больше 250 мл такого напитка. Если вы намереваетесь собственноручно отжать сок, выбирайте самые спелые плоды и учтите, что выпивать его надо практически сразу: витамины в свежеотжатом соке быстро разрушаются. Уже через 10 минут их остается ровно половина от первоначального количества. Употреблять свежевыжатые соки лучше между приемами пищи, как минимум за полчаса до еды.
Овощные соки
Морковный сок полезен при проблемах со зрением. Его используют при лечении язвы желудка, анемии. Сок повышает аппетит, укрепляет зубы и нервную систему. Так как он богат жирорастворимыми витаминами (например, провитамином А), для лучшего усвоения в него рекомендуется добавлять немного сливок или растительного масла. Сок также содержит много железа, меди, благодаря чему стимулирует обмен веществ.
Свекольный сок содержит железо, фолиевую кислоту, витамины С, РР, Р и группы В. Стимулирует образование эритроцитов (красных кровяных телец), богат йодом. Пить свекольный сок лучше в смеси с морковным в соотношении 1:4, но понемногу.
Огуречный сок обладает хорошим мочегонным действием. Так как в нем до 40% калия, он улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Также этот напиток способствует улучшению памяти, повышению аппетита, помогает сохранить тонус кожи. Обратите внимание, его действие усиливается в сочетании с черносмородиновым, яблочным, грейпфрутовым соками.
Томатный сок самый малокалорийный – всего 230 Ккал в 1 литре. Но желающие похудеть ценят его не только за это! Сок отлично утоляет как жажду, так и голод. Кроме того, он богат органическими кислотами – молочной, яблочной, которые способствуют хорошему обмену веществ.Содержит фитонциды, подавляющие процессы брожения и гниения в кишечнике.
Тыквенный сок - источник витаминов Е и группы В. Повышает уровень гемоглобина в крови. Очень полезен детям. Его рекомендуется использовать при ожирении и сахарном диабете. Тыквенный сок можно пить и сам по себе, и в сочетании с морковным или яблочным соками.
Фруктовые соки
Ананасовый сок богат бромелайном – веществом, которое способствует быстрому сжиганию жиров. Его рекомендуют пить во время обильного застолья, когда приходится есть много мяса, ведь этот сок повышает активность желудочного сока.
Грейпфрутовый сок содержит нарингин – вещество, также способствующее ускорению сжигания жиров. Улучшает работу органов пищеварения, помогает снизить содержание холестерина в крови. Очень полезен при ОРВИ. Но им ни в коем случае нельзя запивать лекарства. Из-за стимулирующего действия сока на желудок реакция организма на препарат может измениться и оказаться совсем не такой, как ожидалось.
Яблочный сок обладает мочегонным и желчегонным действием. Низкокалориен, но вместе с тем повышает аппетит. Содержит много железа, а значит полезен при анемии. Пектиновые вещества, которые тоже в большом количестве содержатся в этом соке, помогают очистить организм от шлаков.
Абрикосовый сок благодаря высокому содержанию калия укрепляет сердце и помогает выводить из тканей лишнюю жидкость. В нем много фосфора и магния, за счет чего улучшается память и повышается работоспособность. Но из-за высокого содержания сахара этот сок противопоказан при сахарном диабете и лишнем весе.
Березовый сок не относится ни к фруктовым, ни к овощным. Но это не сказывается на его полезности. Он обладает мочегонным, желчегонным, слабительным действием. За счет послабляющего действия сок выводит из организма токсины.
Свежевыжатые соки полезны – это неоспоримый факт.
Многие соки обладают лечебными свойствами
, благодаря веществам, оказывающим противовоспалительное и очищающее действие.
Они повышают иммунитет и оказывают благотворное влияние при нарушениях сна, депрессии, повышенной утомляемости.
Свежевыжатые соки
в основном не особенно калорийны, а значит, подходят для диет, направленных на снижение веса.
Фруктовые кислоты, присутствующие в свежих соках, улучшают способность организма усваивать пищу.
Свежевыжатые соки: вред
Это заявление может показаться прямо противоречащим вышеизложенному, но оно совершенно верно.
Дело в том, что при ряде заболеваний те или иные свежевыжатые соки могут действительно нанести .
Например, кислые соки
(яблочный, лимонный, клюквенный и т.п.) не рекомендуется принимать при язвенных болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки.
Свежевыжатый виноградный сок
, из-за высокой калорийности и большого содержания глюкозы не подойдет при заболеваниях диабетом и лишнем весе.
Практически все соки следует принимать с осторожностью или вовсе от них при повышенной возбудимости кишечника, диарее. Ведь большинство соков оказывают слабительное действие и активизируют работу кишечника и желудка.
Стоит посоветоваться с врачом, прежде чем начать пить свежевыжатые соки в период беременности и вскармливания. Маленьким детям также следует давать их с осторожностью, начиная с малых доз и после консультации у врача.
Морковный сок , несмотря на массу полезных свойств, может стать причиной тяжелых заболеваний печени. Это происходит тогда, когда напиток употребляется неумеренно.
Свежевыжатый томатный сок
по настоящему опасен при любых отравлениях, даже в самой незначительной форме. Дело в том, что в нем содержится ряд веществ, способных значительно усугубить состояние больного.
Об употреблении этого сока следует проконсультироваться у врача больным желчекаменной болезнью, язвой желудка.
Никакие свежевыжатые соки не стоит принимать бесконтрольно. Во-первых, повышенное потребление жидкости само по себе не полезно для сердечнососудистой системы. Во-вторых, даже самые полезные продуктах в избыточных дозах могут принести только вред.
Не стоит забывать об аллергических реакциях. Если у вас аллергия на цитрусовые, то исключить придется все соки, относящиеся к этому виду.
Также для аллергиков имеется риск при употреблении соков из красных, желтых, оранжевых фруктов и овощей.
Как пить свежевыжатые соки
Это не особенно сложная наука и, тем не менее, лучше придерживаться некоторых правил.
Во-первых, количество свежевыжатых соков, выпиваемых в день не должно превышать трех стаканов. Оптимальная доза – 0,3 л.
Не нужно думать, что чем больше вы выпьете, тем более выраженным будет эффект. Соки не лечат сами по себе. Они оказывают общеукрепляющее действие, профилактическое, оздоровительное. При лечении болезней свежевыжатые соки пьют в качестве дополнительно терапии, а не вместо нее.
Соки нужно выпивать не позже чем через 15 минут после приготовления
, иначе они потеряют свои от контакта с воздухом. Исключением является свекольный сок, который должен отстояться в течение 2-3 часов.
Если нужно разбавить сок
, лучше использовать для этого не простую воду, а минеральную если берется простая вода, то она должна быть чистой и обязательно кипяченой.
Пить свежевыжатые соки лучше всего отдельно от еды . Хорошо выпить стаканчик такого напитка между приемами пищи или, по крайней мере, за полчаса до или через полчаса после еды. Особенно это касается фруктовых соков, которые могут активизировать бродильные процессы в желудке.
После питья свежевыжатых соков, особенно кислых, нужно хорошенько прополоскать рот. Дело в том, что фруктовые кислоты способны разъедать эмаль, наибольшему риску в этом плане подвергаются маленькие дети.
Что касается малышей, то лучше посоветоваться с педиатром о том, с какого возраста и какие свежевыжатые соки ему давать. Начинать в любом случае следует с нескольких чайных ложек.
Многие соки лучше пить в смеси с другими соками или напитками.
Например морковный сок лучше усвоится, если в него добавить несколько капель витамина Е, немного молока или сливок.
Несколько капель растительного масла повысят усвояемость томатного сока, а вот соль разрушит в нем полезные вещества.
Фруктовые соки лучше смешивать с овощными – так они будут менее сладкими. К тому же из фруктов мы получаем больше витаминов, а из овощей-минералов. Так что смесь будет вполне сбалансированной.
Соки плодов с косточками не следует смешивать с соками плодов, содержащих семечки. Например, персиковый сок плохо сочетается с яблочным.
Можно смешивать свежевыжатые соки, придерживаясь правила цвета, – соки желтых плодов смешиваем с другими желтыми, зеленых – с зелеными и так далее.
Все свежевыжатые соки должны быть приготовлены из качественных спелых, хорошо промытых и очищенных плодов.
Свежевыжатые соки: хранение
Свежевыжатые соки хранить не рекомендуется , от контакта с воздухом они портятся. Но если есть такая необходимость, иногда можно прибегнуть к такой хитрости: сок наливаем в стеклянную банку, а сверху наливаем лимонный сок, чтобы он не пропускал воздух. Затем закрываем и храним в холодильнике не более 8-ми часов.
Какие свежевыжатые соки самые полезные
Чтобы ответить на этот вопрос, нужно сначала определиться, какую именно пользу вы собираетесь получить от сокотерапии.
Давайте просто рассмотрим некоторых свежевыжатых соков и их действие на организм, может, это поможет вам полезный напиток для себя.
Апельсиновый сок
полезен при авитаминозе, хронической усталости, атеросклерозе.
Ананасовый и грейпфрутовый соки
хороши для веса.
Виноградный сок
рекомендуется при некоторых заболеваниях сердечнососудистой системы, почек и мочевыводящих путей, легких, печени.
Яблочный сок
содержит множество витаминов, полезен при гастрите с пониженной кислотностью, применяется при низкокалорийном диетическом питании.
рекомендуют при потере аппетита, анемии, слабой деятельности желудка.
Томатный сок
показан практически всем (кроме случав, оговоренных выше), даже беременным и кормящим матерям. Он подавляет гнилостные и бродильные процессы в желудке, является хорошей профилактикой раковых заболеваний, может применяться при низкокалорийных диетах.
Тыквенный сок
полезен как желчегонное средство, стимулирует работу желудка и кишечника. Показан при болезнях сердца, почек и печени.
Морковный сок – источник бета-каротина и массы полезных витаминов и минералов. Полезен при авитаминозе, расстройствах зрения, болезнях органов дыхания.
Капустный сок в подогретом виде очень полезен при заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки в период после обострения. Его употребляют для полоскания полости рта при стоматитах, воспалительных заболеваниях десен. Он обладает способностью задерживать преобразование углеводов в жировые отложения, а значит, полезен при ожирении.
Александра Панютина
Женский журнал JustLady
А не о тех напитках в упаковке Tetra Pak, даже если на них написано «100 %-ый сок». При лечении сокотерапией используются только те соки, которые вы выжали самостоятельно, причем при помощи инструментов, не приводящих к окислению плодов.
Сокотерапия по Уокеру: лечебные свойства соков
Сокотерапия - это восстановление, укрепление организма и лечение заболеваний натуральными фруктовыми и овощными соками.
Пожалуй, это один из самых приятных видов терапии - ведь соки очень вкусны, все их любят с детства, особенно фруктовые. Кроме того, соки необычайно полезны, о чем тоже знают практически все. Но немногие слышали о существовании целой отрасли на стыке медицины и диетологии - сокотерапии.
Одним из первых, кто рассказал миру, чем полезны соки, стал американский диетолог Норман Уокер (1886-1985 гг.). Он первым начал пропагандировать целебные свойства соков, его считают основоположником сокотерапии. Н. Уокер опубликовал несколько книг, в которых подробно описано, зачем пить соки, и кому это делать не рекомендуется. Эти книги содержали информацию о том, какие соки самые полезные, также в них было предложено множество рекомендаций, как с помощью соков исцелять различные заболевания. Благодаря сокотерапии по Уокеру миллионы людей во всем мире смогли избавиться от своих болезней. Сам Норман Уокер прожил без малого сто лет.
Здоровые люди могут полезные свойства свежих соков без ограничений. При различных заболеваниях важно учитывать не только показания, но и противопоказания соков : например, при нельзя пить , а можно грушевый; при хроническом следует исключить цитрусовые соки и из зеленых , а употреблять сок.
В современной сокотерапии некоторые принципы, предложенные им, были пересмотрены и уточнены в соответствии с последними данными диетологии. В основном это касается норм употребления соков и некоторых противопоказаний. Однако в целом идеи доктора Уокера касательно полезных свойства свежевыжатых соков по сей день являются основой этого вида нетрадиционной медицины.
Лечение сокотерапией: как правильно пить свежевыжатые соки
Ниже изложены основные правила, как правильно пить соки и сколько можно пить сока в день, согласно рекомендациям Нормана Уокера и современных диетологов:
1. Пить нужно только свежевыжатые соки, так как именно они в полной мере обладают целебными свойствами. При любом виде консервирования значительная часть полезных веществ теряется. Такие соки, конечно, тоже приятны и полезны, но для терапии они не подходят. Как правильно пить свежевыжатые соки, чтобы они принесли пользу организму? Их нужно употребить сразу же после приготовления, только тогда соки произведут лечебный эффект. Даже при кратковременном хранении в соке начинаются процессы брожения и окисления, что ухудшает его качества.
2. Готовить полезные натуральные соки нужно только из свежих, спелых и здоровых плодов. Порченые, подгнившие, поврежденные, битые, перезрелые или недоспевшие для этого не подходят. Даже если вы обрежете все поврежденные части, это не поможет, так как качество целого плода уже все равно пострадало. Его, конечно, можно употреблять в пищу, но для лечения он непригоден.
3. Для обработки плодов необходимо использовать ножи и посуду из такого материала, который при вступлении в контакт со свежими плодами не приводит к их окислению. Это могут быть нержавеющая сталь, керамика, стекло. Овощи необходимо мыть до и после очистки, фрукты - только до очистки. Подготовленные плоды нужно сразу же использовать для приготовления сока, их не следует хранить, так же как и сам сок.
4. Для приготовления полезных свежих соков необходимо использовать соковыжималки, действующие по принципу центрифуги. Только при таком способе приготовления в соках сохраняется максимальное количество полезных веществ. Отжим с помощью пресса или приготовление сока в соковарке таких результатов не дают.
5. Прежде чем приступить к сокотерапии, необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы выяснить, нет ли у вас аллергии на те продукты, которые вы собираетесь употреблять, и не имеется ли у вас тех заболеваний, при которых соколечение противопоказано.
6. Сколько можно пить сока, чтобы он оказали целебное действие? Необходимо выпивать в день не менее 600 мл натуральных соков (это минимальная норма для взрослого человека). Однако некоторые соки являются исключением (например, морковный, сок ). Они нужны в меньшем количестве. В описании таких соков всегда приводится норма их употребления. Если же никаких ограничений не указано, то можно пить в зависимости от потребности вашего организма в жидкости.
7. Соки полезно пить натощак или за 30 минут - 1 час до еды. Тогда содержащиеся в них ценные питательные вещества максимально усваиваются и приносят пользу организму. Соки с низким содержанием сахаров повышают аппетит и , поэтому их прием до еды особенно целесообразен.
Польза овощного сока из томатов
Томат является настоящим рекордсменом по содержанию последних - в нем собрана практически вся «коллекция» необходимых человеку минеральных веществ.
Противопоказания. Сок из томатов не следует пить в период обострения заболеваний (язва, гастрит, ).
Целебные свойства морковного сока и сколько его можно пить в день
Какой ещё сок полезен для организма? Ну, конечно же, морковный! Это лидер по широте целебного действия и разнообразию содержащихся в нем полезных веществ. Это поливитаминный сок, но особенно много в нем каротина - вещества, из которого в организме образуется витамин А. Велико также содержание (в 4 раза больше, чем, например, в свекольном соке), В, С, D, К. Какие ещё вещества содержатся в морковном соке, выжатом самостоятельно? В нем есть никотиновая кислота, все необходимы микроэлементы, легко усваиваемые минеральные соли, большое количество .
Противопоказания . Морковный сок не следует пить при , при гастрите, изжоге, диарее. Он также противопоказан людям с сахарным диабетом.
Примечание. Норма употребления морковного сока - не более 125 мл в день. Лучше усваивается в сочетании с молоком.
Какие вещества содержатся в свекольном соке?
Также одним из самых полезных соков является свекольный. Он содержит большое количество натрия, железа, хлора, пектинов. Он богат витаминами, и аминокислотами. Содержит калий, марганец, медь, .
Противопоказания. Сок сельдерея не следует пить во время беременности, при заболеваниях мочеполовой системы и желудочно-кишечного тракта. Также он не рекомендуется ослабленным и пожилым людям.
Примечание. Сок сельдерея лучше употреблять не в чистом виде, а вместе с другими соками. Особенно хорош он в сочетании с морковным, свекольным, яблочным, грушевым соками.
Польза фруктового сока из яблок для организма
Яблочный сок содержит большое количество железа, в этом его уникальность. Кроме того, в нем есть целый витаминов (В, С, Е, Н, РР), значительное количество минеральных веществ и антиоксидантов, легко усваиваемые сахара, белки, крахмал, органические кислоты.
Целебные свойства:
- Профилактика и лечение заболеваний печени, почек, мочевого пузыря.
- Мягкое слабительное действие.
- Лечение гастрита с пониженной кислотностью желудочного сока.
- Лечение железодефицитной анемии.
- Укрепление сердечнососудистой системы.
- Восстановление после инфаркта миокарда.
- Желчегонное и мочегонное действие.
- Нормализация уровня холестерина.
- Велика польза этого фруктового сока для профилактики болезни Альцгеймера.
- Противомикробное действие при инфекционных заболеваниях.
- Устранение авитаминоза и гиповитаминоза.
- Укрепление иммунитета, повышение тонуса.
Противопоказания . Яблочный сок не следует употреблять при панкреатите и гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока, при обострениях язвенной болезни, и , воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Примечание. Суточная норма яблочного сока - до 1 л.
Полезные свойства свежевыжатого апельсинового сока
Апельсиновый сок особенно богат витаминами А и С. Кроме того, в нем есть витамины группы В, Е, К, комплекс микроэлементов, антиоксиданты, 11 аминокислот, пектины.
Целебные свойства:
- Профилактика простудных заболеваний.
- Профилактика и лечение атеросклероза.
- Лечение анемии.
- Лечение артериальной гипертонии.
- Улучшение пищеварения, повышение аппетита.
- Очищение организма от токсинов.
- Лечение заболеваний суставов.
- Повышение иммунитета.
- Велика польза этого сока для организма и при восполнении недостатка витамина С.
- Укрепление нервной системы, помощь при неврозах и стрессах.
Противопоказания. Нельзя употреблять сок при аллергии на цитрусовые, сахарном диабете и ожирении (и при предрасположенности к ним), гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока. С осторожностью надо пить этот сок при любых заболеваниях желудочно-кишечного тракта (только в разбавленном виде, в соотношении 1:1с кипяченой водой).
Примечание. Разовая доза - не более 50 мл, суточная норма - до 300 мл.
Чем полезен грушевый сок?
Отличительная особенность грушевого сока - большое содержание фруктозы, не требующей для своего усвоения инсулина.
Поэтому этот сок рекомендуется людям с пониженной функцией поджелудочной железы. Он содержит также и другие легко усваиваемые сахара, богатый набор витаминов (А, группы В, С, Е, Р, РР, биотин), почти полный комплекс микроэлементов, β-каротин, катехины (мощные антиоксиданты), дубильные вещества, пектины, азотистые соединения.
Целебные свойства:
- Лечение мочекаменной болезни.
- Профилактика и лечение заболеваний печени.
- В сокотерапии лечебные свойства этого сока используют для профилактики и лечения холецистита и гастрита.
- Выведение избыточного холестерина, профилактика атеросклероза.
- Нейтрализация некоторых видов токсинов, очищение организма.
- Понижение артериального давления.
- Укрепление стенок кровеносных сосудов.
- Легкое жаропонижающее действие.
- Вяжущее действие.
Противопоказания . Сок противопоказан при хроническом и обострении язвы желудка.
Полезные свойства свежего вишневого сока
Вишневый сок - один из наиболее ценных в целебном отношении, его популярность незаслуженно низка. По концентрации полезных веществ он в десятки раз превосходит большинство других соков. Особенно он богат Р-каротином и антиоксидантами. Содержит также полный набор необходимых микроэлементов, комплекс витаминов (А, группы В, С, Е, РР), органические кислоты, легко усваиваемые сахара, дубильные вещества, пектины.
Загрузка...
