Приятно начать утро с завтрака, на который подаются хрустящие и ароматные хлебные тосты. К кусочку поджаренного хлеба можно добавить сыр, колбаску, овощи, намазать вареньем или джемом. Это незатейливое блюдо делает приём пищи калорийным, и не даст быстро проголодаться.
Поджаривать хлеб люди научились ещё в древности. С изобретением тостера делать это стало быстро и удобно. Появился этот чудо-прибор в Великобритании. Изобретён в 1893 году и не потерял своей популярности до наших дней. Но иногда мы задумываемся: «А полезны ли такие тосты, или лучше, как раньше сушить сухарики в духовке или жарить на сковороде?».
Что происходит с хлебом в тосте
Технология работы тостера проста: положил в него кусочки любого хлеба и включил прибор. Хлеб подсушивается в электрическом тостере благодаря нагревающимся спиралям, вырабатывающим инфракрасное излучение. В процессе нагревания из свежего хлеба испаряется вода, а на нём образуется хрустящая коричневая корочка.
Тостер хорош тем, что поджаривает хлеб сразу с двух сторон. Он подсушивается равномерно и за очень короткий промежуток времени. При этом несомненным плюсом является то, что делает он это без добавления масла. Покажется странным, что такой на первый взгляд диетический продукт кто-то считает вредным. Но такие мнения действительно существуют.
Вред хлеба из тостера
Противники приготовления в тостере утверждают, что прибор даёт радиоактивное излучение. Однако, современные исследования не подтверждают столь распространённый миф. Хлеб жарится в тостере по принципу электрической духовки. Поэтому подсушенный именно таким образом, он не более вреден для здоровья, чем хлеб, зажаренный каким-либо другим способом.
Содержание вредных веществ в тостах
В результате химических процессов, протекающих при высушивании хлеба, на его поверхности образуются акриламиды. Именно эти вещества противники тостера и считают основным злом. Акриламиды заставляют клетки ткани интенсивно работать, что повышает риск появления раковых опухолей в организме.
Важно! Особенно вреден акриламид в больших количествах. Но к счастью, опасное вещество активно образуется лишь при пересушке хлеба и в минимальных количествах. Поэтому необходимо контролировать температуру поджарки тоста и не допускать пережаривания. К тому же не стоит употреблять излишнее количество поджаренного хлеба, все хорошо в меру.
Польза хлеба из тостера
Хлеб - это незаменимый и каждодневный для многих продукт. Запечённый хлеб, также, как и свежий, очень полезен и необходим нашему организму. Он содержит витамины, микроэлементы, клетчатку и даёт человеку нужную для жизни энергию.
У подсушенного хлеба есть свои преимущества. Например, для пищеварения намного полезнее и легче тостерный, чем свежий хлеб. Тосты меньше раздражают желудок, что важно при гастрите. Свежеиспечённый, особенно ржаной хлеб, часто вызывает брожение в кишечнике, вздутие, метеоризм. Замороженный, а затем поджаренный в тостере хлеб уменьшает скорость всасываемости жира в организме, что способствует похуданию.
Калорийность такого хлеба
Сухарики, приготовленные в тостере, содержат практически столько же калорий, сколько свежий хлеб из которого они готовятся. Но при этом калорийность хлеба, приготовленного без масла, значительно меньше жареных гренок или разнообразной выпечки. Это полезно знать, тем, кто хочет похудеть, но не может отказаться от мучных изделий.
Можно ли в тостере жарить обычный хлеб
В тостере можно жарить любой вид хлеба: белый, чёрный, цельнозерновой, пшеничный, батон. Но, чтобы тосты были наиболее полезны для здоровья, готовить их лучше из цельно-зернового хлеба. Если хлеб при приготовлении немного подгорел - не беда. С готовых тостов рекомендуется убрать подгоревшие крошки. Оптимально для здоровья, если приготовленные вами тосты только слегка пропеклись.
Сколько можно есть тостерного хлеба без вреда для здоровья
Как и, при употреблении свежего хлеба, здесь действует правило: «Есть тостерный хлеб нужно в меру». Детям лакомиться таким продуктом лучше не раньше полутора лет, ведь усваивается он довольно трудно, как и обычные хлебо-булочные изделия. До 3-х лет ежедневная норма свежего или тостерного хлеба должна составлять не более 60 грамм.
Для взрослого человека в среднем достаточно 200 грамм хлеба или тостов в сутки. Но при этом все индивидуально: зависит от возраста, основного рациона, времени года, энергозатрат и состояния здоровья. Кому-то достаточно одного кусочка хлеба за обедом, а кому-то мало и трёх, а некоторые вообще привыкли обходиться без хлеба или заменять его сухариками.
Вреден или полезен тостерный хлеб, каждый решает для себя сам. Но одно несомненно: приятно просыпаться утром от аромата только что пожаренного хлеба и хрустеть им за завтраком. А если проявить фантазию и найти рецепты в интернете, то варианты сделать завтрак неповторимым с использованием тостерного хлеба просто бесконечны. Что лучше и вкуснее: свежий хлеб или тосты? Выбирать вам, но разумнее будет чередовать эти несомненно полезные виды традиционного и любимого всеми народами мира продукта.
Когда человек осознает все пагубные последствия вредной привычки, он принимает решение . При этом возникают две проблемы: как пережить никотиновую ломку и как не набрать лишний вес. расскажет, что нужно и можно есть и пить, чтобы помочь пережить синдром отказа от курения, а так же о диете, которая показана после того как вы расстались с сигаретой. В этой статье вы узнаете, как правильно питаться, какие продукты следует предпочесть, чтобы не набрать лишний вес. Ведь многие бывшие курильщики знают, что когда бросаешь курить — толстеешь. Однако этого можно избежать, если соблюдать правила питания и кушать правильные продукты. У вас сейчас стоит важная задача бросить курить и не поправиться.
1. Правильное питание, которое поможет пережить никотиновую ломку
Синдром отказа от курения
Самыми тяжелыми становятся первые дни отказа от курения, когда происходит так называемая ломка, которую сопровождают очень неприятные ощущения. Абстиненция, так по научному называется синдром отказа от курения. Из-за сильного желания закурить человек становится крайне раздражительный, испытывает серьезный дискомфорт.
Признаками ухудшения состояния могут быть следующие симптомы:
- Головные боли;
- Нарушение сна;
- Отдышка и кашель;
- Общая слабость и разбитость;
- Ослабление концентрации и внимания;
- Скачки давления;
- Депрессия;
- Тремор рук.
Особенно сильно абстинентный синдром отказа от курения проявляется у тех, кто привык выкуривать за день большое количество сигарет – 2 и более пачки в день. И хотя симптомы носят временный характер (они пройдут в течение нескольких недель), «массированная атака» побочных явлений может свести на нет благородный порыв отказа от курения. Чтобы этого не случилось, нужно помочь своему организму справиться с данным недомоганием и немалую роль здесь играет питание. Простые продукты помогут быстрее вывести никотин из организма, наполнят недостающими витаминами, укрепят его и значительно облегчат все неприятные явления, связанные с отказом от сигарет. Какое же должно быть питание бросающих курить?
Что пить
Чистая питьевая негазированная вода
Питьевой режим должен быть усиленным, так как вода будет помогать очищать кровь от остатков никотина. Если вы расстались с сигаретой в зимний период, то количество выпитой жидкости в день, должно составлять 1,5-2 л, а летом этот показатель должен быть еще выше – 2-2,5 л. Вы всегда при себе должны иметь бутылочку с чистой питьевой водой, чтобы быстро подавить приступ никотиновой тяги – достаточно будет выпить несколько маленьких глоточков.
Натуральные соки
Для восстановления витаминного баланса нарушенного курением хорошо пить свежевыжатые фруктовые и овощные соки. Особенно полезными являются морковный и яблочный, либо смесь этих двух соков.
Кофе
Кофе поможет при низком давлении, упадке сил, головных болях и головокружении, появившимися в результате резкого отказа от сигарет. Но злоупотреблять данным напитком не стоит, в день рекомендуется выпивать не более 3 чашечек свежемолотого (не растворимого!) кофе. Однако, если вы привыкли выкуривать сигарету за чашечкой кофе, то от этого способа восстановления сил придется отказаться. Иначе вам сразу захочется вслед за кофе закурить сигарету. В этом случае вместе с отказом от курения вам лучше на время перестать пить и кофе. Корень цикория можно использовать как заменитель кофе и источник витаминов для поддержания организма.
Травяные чаи
Печень и мясо . Еще одним важным витамином для ослабленных курением легких является — В6. Учеными установлено, что нехватка данного витамина может привести к развитию рака легких.
Для пополнения организма витамином В6 кушайте: мясо (особенно печень), фасоль, бананы. Обратите свое внимание на капусту брокколи, она содержит уникальное вещество сульфарапин, предотвращающее рак легких.
Выравнивание кислотно-щелочного баланса
С курением связана постоянная кислотная атака на организм. Чтобы легче перенести ее отсутствие, можно как бы обмануть организм, начать кушать продукты, содержащие никотиновую и щавелевую кислоты.
Продукты, содержащие никотиновую кислоту быстрее помогут бросить курить. Многие крупы, особенно цельнозерновая гречка, содержит в своем составе никотиновую кислоту. Это далеко не единственный продукт, в который последняя входит. Никотиновая кислота есть в: мясе и рыбе, молоке, хлебе из муки грубого помола, в бобовых. Кроме того она имеется почти во всех овощах и фруктах: картофеле, помидорах, баклажанах, болгарском сладком перце и т.д.
Продукты, содержащие щавелевую кислоту. Еще одна кислота, которая поможет справиться с никотиновой зависимостью – щавелевая. Для этого кушайте: щавель, шпинат, яблоки.
Продукты для нормализации микрофлоры кишечника . Нормализовать микрофлору кишечника помогут молочно-кислые продукты пониженной жирности: творог, кефир, ряженка, ацидофилин, йогурт. Если говорить о самом молоке, то его тоже очень хорошо пить в этот период. Заядлым курильщикам хорошо известно, что стакан молока, выпитый незадолго до курения, искажает вкус сигареты при курении, она становится противной. В связи с этим можно считать, что молоко отбивает охоту к курению.
Ускорение метаболизма
Яблочный уксус. Нужно обратить внимание на продукты, ускоряющие метаболизм, т.е. сжигание жировой ткани в организме. Полезен натуральный яблочный уксус. Им вы можете заправлять салаты, либо 1 столовую ложку разводить в стакане воды и выпивать до еды. Более подробно о том, как применять яблочный уксус для пользы здоровья и похудения вы можете почитать .
Спорт и активность
Спортивные занятия еще одни важные помощники для того, чтобы бросить курить и не поправиться. Теперь, когда вам не надо тратить деньги на сигареты, потратьте их на приобретение абонемента в спортивный зал. Физическая активность в течение дня не позволит вам набрать лишний вес. Вам важно постараться остаться в такой же форме, как и до курения. Занятия спортом сыграют свою положительную роль: зарядят вас энергией, отвлекут от мыслей о курении, помогут быстрее вывести из организма никотин. Даже если вы немного поправитесь после отказа от курения, регулярные тренировки все равно дадут свои результаты, и вы намного быстрее придете в норму. Необходимо каждый день взвешиваться, чтобы держать вес под контролем.
Даже обычные пешие прогулки взамен езды на общественном или личном транспорте будут помогать сжигать лишние калории. Используйте для движения любую возможность – живете на последних этажах, замените поездку на лифте ходьбой по лестничным пролетам. Приветствуются любые виды спорта, которыми можно легко заняться дома или на улице: бег, танцы, прыгание на скакалке, вращение на диске, быстрая ходьба.
Заведите собаку, ее регулярно по нескольку раз в день нужно выгуливать на улице, а новые заботы о любимом питомце будут отвлекать вас от навязчивых мыслей закурить.
Предлагаю посмотреть видео «Аллен Карр — легкий способ бросить курить».
Часто курящие объясняют свое нежелание отказаться от этой вредной привычки тем, что они не хотят поправляться. Дескать, они слышали от других курильщиков и видели собственными глазами, как люди быстро толстеют после того расставания с сигаретами. Такое явление действительно присутствует, но это не неизбежность. Все зависит от самого человека и от того, насколько важно для него сохранить стройную фигуру. При большом желании можно даже бросить курить и похудеть одновременно.
Понять, в чем проблема, и каких ошибок нельзя допускать при отказе от табака, поможет знание того, почему от курения худеют. На то есть две основные причины: хроническая интоксикация и влияние никотина на метаболизм. Но вторая воздействует на организм незначительно.
По данным исследований никотин ускоряет обменные процессы лишь на небольшой промежуток времени. Поэтому у тех, кто выкуривает лишь несколько сигарет в день, масса тела при отказе от этой привычки практически не изменяется. А вот заядлые курильщики действительно рискуют сильно поправиться, если не будут себя контролировать.
Зато первая причина далеко не безобидна. При хронической интоксикации, которая вызывается сочетанием никотина и вдыхаемых вместе с дымом смол, постепенно в организме развиваются необратимые процессы, приводящие к хроническим заболеваниям.
Заядлых курильщиков легко узнать по внешним признакам:
- испорченным и покрытым грязным налетом зубам;
- желтоватой, сухой, похожей на пергамент коже;
- неприятному резкому запаху изо рта;
- постоянному кашлю (часто приступообразному);
- сильной одышке даже при минимальных нагрузках.
Все это и является признаком поражения внутренних органов и происходящих в теле патологических процессов. Естественно, организм пытается как-то этому противостоять, на что уходит огромное количество энергии. Поэтому человек не поправляется, даже если ест много.
На фоне этой информации ответ на вопрос, помогает ли курение похудеть, выглядит уже совсем не так безобидно, как пытаются преподнести его курильщики. Вес действительно снижается, но цена за такое похудение - постепенное разрушение всего организма. И для разумного человека о том, чтобы сохранять стройность такой ценой и речи быть не может.
Почему поправляются
Не менее важно понимать причины, по которым бросившие курить поправляются. Теоретически, когда организм очистится от полученных ядов и токсинов, он чувствует себя хорошо. Значит, вес должен стабилизироваться и не расти дальше. Но чаще всего этого не случается. Человек, после того как бросил курить, начинает медленно превращаться в толстяка.
Почему же это происходит?
На то есть несколько причин:
- Отказ от сигарет заедается. Чем угодно: леденцами, фруктами, чайком с сахаром и булочкой. И чем больше таких мини-перекусов в течение дня, тем быстрее растет вес.
- Замедленный метаболизм. У тех, кто курил долго, уровень метаболизма достаточно низкий. И мгновенно он не поднимется. Поэтому, как только организм начинает лучше себя чувствовать, человек поправляется.
- Улучшение пищеварения. От курения сильно страдают слизистые, что нарушает нормальный процесс пищеварения. После отказа от сигарет он восстанавливается, и пища усваивается лучше. При том же объеме съеденного организм получает больше питательных веществ.
А те, кто страдает ожирением, получают реальную возможность скинуть лишний вес, так как организм теперь работает нормально и все процессы становятся предсказуемыми и управляемыми.
Похудеть без сигарет
Похудеть без сигарет возможно! На самом деле некурящему человеку это сделать даже легче - его организм лучше усваивает пищу и хорошо переносит физические нагрузки. Если проблема лишнего веса существует, думать о том, как похудеть после отказа от сигарет, надо с момента принятия такого решения, а не когда жира нарастет еще больше.
Психологическая подготовка
Психологической подготовкой и самомотивацией заняться нужно еще до того, как будет выкурена последняя сигарета. Не имея серьезной причины для работы над собой, невозможно добиться хороших результатов. Поэтому стоит выделить время для того, чтобы серьезно задуматься над такими вопросами:
- Почему я принял решение бросить курить?
- Как курение влияет на мою жизнь?
- Для чего мне нужны сигареты?
- Когда я хочу курить больше всего?
- Что может заменить мне курение?
- Чем вознаградить себя за отказ от курения?
- Как изменится моя жизнь без сигарет?
Получив ответы, вы будете понимать, что мешает вам расстаться с вредной привычкой. И если выбросить сигареты вам мешает именно страх набрать лишний вес, будьте уверены, что есть способы этого избежать.
Тем более что на вопрос, худеют ли от курения, вы себе уже ответили. А можно ли это сделать легко, давайте разбираться.
Контроль питания
Главное, что нужно сделать - поставить под контроль питание. Причем ни в коем случае не садиться на диеты и не ограничивать жестко свой рацион. Организм и так в стрессе от того, что его лишили привычных сигарет. Не нужно шокировать его еще больше, отобрав сладости и другие любимые лакомства.
На первом этапе вполне достаточно проследить за тем, чтобы не кушать больше, чем раньше. То есть желание покурить не заедать.
Неплохим помощником может быть никотиновая жевательная резинка, но ее частое употребление усугубит проблемы с желудком. Поэтому лучше ее использовать не чаще 5-6 раз в день и не дольше двух недель.
Затем постепенно включайте в программу похудения такие шаги:
- Увеличение объема жидкости. Заведите привычку начинать утро со стакана чистой воды, выпитого натощак. Еще по стакану желательно выпивать за полчаса перед каждым приемом пищи. А когда захочется покурить - сделайте еще несколько глотков воды. Таким образом, вы поможете организму быстрее вывести скопившиеся за долгие годы токсины, укротите разгулявшийся аппетит и вернете коже свежесть.
- Сокращение калорийности рациона. Это делать нужно очень плавно и осторожно. Самый простой способ - на 20% уменьшить привычные порции. Сделать это легко и без подсчетов - просто отложить из тарелки пятую часть всего, что там уже есть. Такого подвоха организм не заметит, но при этом вес постепенно начнет снижаться и уж точно не будет расти.
- Фрукты и овощи. Их должно быть на вашем столе не менее 70% от общего количества пищи. Долгое время организм недополучал витамины и микроэлементы, которые разрушались при контакте с никотином. Одновременно ядовитые смолы способствовали образованию свободных радикалов, разрушающих здоровые клетки и способствующих росту опухолей. Фрукты и овощи - лучший источник витаминов и антиоксидантов, а их калорийность невелика.
- Снижение жирности. Особенно важно уменьшить количество поступающих с пищей животных жиров. Поэтому сливочного масла используем не более 10-15 граммов в день. А с мяса и рыбы перед приготовлением убираем весь видимый жир. Жарку на сковороде придется заменить грилем. А молочку выбирать с минимальным содержанием жиров.
- Замена углеводов. Быстрые углеводы легко утоляют голод, но быстро откладываются на боках. Медленные дают чувство насыщения надолго и плавно расходуются организмом. Поэтому в рационе надо произвести такие замены: манку на гречку, белый рис на бурый нешлифованный, белый хлеб на темный или цельнозерновой, сахар - на мед и сухофрукты, макароны - только из твердых сортов пшеницы и в небольших количествах.
Эти базовые принципы здорового питания полезны не только для курильщиков. Но при отказе от курения они особенно важны, так как организм приходится буквально вычищать и приводить в порядок. При их соблюдении сбросить вес реально даже без диет и строгих ограничений.
Физические нагрузки
Самый простой способ, как похудеть после отказа от курения - заняться спортом. Тем более что теперь вы можете себе это позволить. И начинать надо с элементарной утренней гимнастики и аэробных тренировок.
Поначалу будет тяжело - прокуренным легким очень трудно справляться с увеличившейся нагрузкой. Будьте готовы к тому, что усилится кашель, появится одышка и головокружение.
От сигарет довольно сильно страдает и сердечно-сосудистая система. Никотин вызывает сужение капилляров (поэтому у многих курильщиков синюшные губы и постоянно холодные руки). Сердцу сложно проталкивать кровь через узкие трубочки, и оно начинает работать с большим усилием. Поэтому очень важно сразу не давать больших нагрузок - их надо увеличивать очень плавно.
Уже через пару недель вы заметите, что одышка появляется реже, а приступы тахикардии, которые начинались при одном виде спортивного снаряжения, постепенно остаются в прошлом.
Будьте готовы к периодическим приступам сильного кашля, во время которых начнут выходить из легких куски грязной слизи - это нормальный процесс очищения, и скоро он завершится.
Табак – самое популярное наркотическое вещество. Исследования Всемирной организации здравоохранения показали, что на сегодняшний день в зависимости от сигарет находится 1,3 миллиарда человек. Каждые 6 секунд никотин убивает одного курильщика. Россия остается одной из самых курящих стран мира. Русские женщины, правда, занимают 16 место в рейтинге заядлых курильщиц.
Раньше курить было модно, особенно среди молодежи, это своего рода ритуал общения. Многие подростки начинали дымить за компанию, чтобы получить некоторый авторитет среди взрослых. Сегодня в большинстве стран государств ведет активную борьбу против табака и в моде спорт и здоровый образ жизни. Молодая успешная девушка носит в сумочке витамины или фрукты, а не пачку тонких сигарет. Однако для многих женщин боязнь располнеть после отказа от табака становится серьезной преградой для начала ведения здорового образа жизни. Как бросить курить и не располнеть? Этот вопрос сегодня волнует большинство молодых людей.
Цифры и причины
По статистике люди, бросившие курить, в среднем набирают около 3 кг. По мнению консультанта по избавлению от табачной зависимости Тимура Мамедова, в группу риска попадают именно женщины моложе 50 лет. Мужчины обычно прибавляют 2,5 кг, а женщины – почти 4. 10% бывших курильщиков поправляются на 15 кг. Особенно сильные изменения заметны у тех, кто выкуривал более 1 пачки в день. Такое количество сигарет сжигает более двухсот калорий. Это съеденный кусок торта или стакан Кока-Колы.
Почему же мы полнеем?
По мнению эксперта-диетолога и специалиста по вопросам питания есть две основные причины этого. «Во-первых, мы заново открываем для себя вкус пищи потому, что при курении сигарет никотин имеет свойство приглушать вкусовые качества продукта на уровне рецепторов. Когда мы бросаем курить, вкусовые рецепторы становятся более активными, и мы рискуем съесть больше, чем нужно», - говорит он.
«Во-вторых. Мы также едим больше, потому что заменяем сигарету во рту пищей. Известно, что никотин ускоряет основной обмен веществ, а значит, курящий потребляет несколько больше калорий, чем некурящий. Бросая курить, мы подавляем этот «сжигатель» калорий, в результате образуется негативный дисбаланс между поступлением и тратой энергии», - поясняет специалист. Таким образом, с одной стороны, увеличение веса после прекращения курения обусловлено попыткой с помощью еды снять неудовлетворенность из-за отсутствия сигарет. С другой, непомерное потребление пищи - следствие психологического воздействия сигареты на человека. Курильщик привык что-то держать во рту, поэтому, отказавшись от пагубной привычки, он постоянно перекусывает вредной, высококалорийной пищей.
Все в спортзал!
Чтобы сжечь лишние калории и отвлечься от мыслей о курении, нужно заниматься спортом. Если нет возможности записаться в спортклуб, можно заменить поездки на работу или в магазин . Спортивные занятия не стоит откладывать на выходные – вы не сможете полноценно отдохнуть в свой заслуженный отдых, а лишь потеряете силы. 20 минут в день помогут не набрать пресловутых килограммов. «При дисбалансе между получаемой и потребляемой энергией нужно увеличить расход калорий, то есть увеличить спортивную активность. После того, как мы бросили курить, наши легкие чувствуют себя лучше по утрам, появляется желание глубоко дышать. Нужно пользоваться этим: больше двигаться, выходить из дома, гулять. Это уже обеспечит расход калорий», - подтверждает эксперт. Любые физические нагрузки снимут потребность в никотине и помогут остаться в тонусе.
Личный опыт бывших курильщиц – еще одно подтверждение пользы спорта. «На работе я заменила перекуры на перерывы «Чупа-чупс» (без сахара). И сказала прости-прощай лифту. Поскольку я работаю на пятом этаже и за день пять раз хожу за «Чупа-чупсами», счет выходит в мою пользу», - пишет 26-летняя Валентина. Другая «героиня» сделала ставку на уборку и в результате, помимо чистой квартиры, сохранила стройную фигуру.
Диета для бывшего курильщика
Ради стройной фигуры следует придерживаться здорового образа жизни. Отказ от курения может стать серьезным стимулом для хорошей диеты. Однако с похудением тоже не стоит перебарщивать. «Нельзя садиться на жесткую диету с первого же дня отказа от курения»,- утверждают диетологи.
Они советуют перекусы превратить в небольшие приемы пищи, являющиеся частью здоровой диеты. «Во время перекусов мы едим машинально (обычно что-то жирное или сладкое). Небольшие приемы пищи, наоборот, более осмысленны. Все, что я съедаю, является частью моего плана питания», - так следует рассуждать, считают эксперты- диетологи. Хорошими и полезными заменителями сигарет станут яблоко, йогурт, яйцо, даже ломтик нежирной ветчины.
Людей, завязавших с пагубной привычкой, нельзя слишком ограничивать в еде. Меню экс-курильщиков должно быть разнообразным, утоляющим голод, и вкусным, но в то же время, не слишком калорийным. Чтобы дольше чувствовать эффект от съеденного, еду нужно смаковать, поглощать медленно, тщательно прожевывая каждый кусочек. В перерыве на обед не стоит бежать в столь популярный среди белых воротничков и съедать на лету огромные бутерброды. Лучше всего пойти небольшой компанией коллег и заказать ланч в недорогом ресторане.
Маленькими хитростями в борьбе с лишним весом при отказе от курения станут минеральная вода (жидкость чрезвычайно важна в этом случае), ломтики горького шоколада, а также витамин «С» в сумочке.
Вспомним Карра
И все же курение – психологическая зависимость. Неслучайно лечением табачной зависимости занимаются не только наркологи, но и психологи. Поэтому нужно воспринимать отказ от сигарет не как способ набрать вес, а как шаг в новую жизнь.
Вспомните все моменты, когда вы курите и попытайтесь заменить их чем-то другим более полезным. Например, после чашки кофе с утра вместо того, чтобы затянуться, пойдите и почистите зубы. На работу не берите с собой зажигалку, это, так или иначе, уменьшит количество потребляемого табака. Вам все время придется обращаться к коллегам или незнакомым людям, чтобы получить очередную порцию никотина.
Часто люди закуривают сигарету, испытав небольшой стресс, например, после тяжелого рабочего дня, неприятного разговора с начальником. Человек считает, что он расслабляется и успокаивается, сделав пару затяжек. Однако, это вовсе не так. По мнению Аллена Карра, во время курения человек еще более напряжен. Это как наркотик: чем больше вы его употребляете, тем меньше вы расслабляетесь от него.
Попробуйте вспомнить обо всех известных заболеваниях, связанных с курением. Рак легких, пищевода, гортани, почек, сердечно-сосудистые заболевания – вот небольшой список «бонусов», который вы можете получить от сигарет.
Если ничего из вышеописанного не помогает, воспользуйтесь советом Аллена Карра, описанным в книге «Легкий способ бросить курить». Автор предлагает представить себя больным на той стадии, что перед вами стоит выбор: или вы бросаете курить, или вам отрезают ноги. Далее попробуйте задуматься над тем, как вы будете жить без ног, продумайте свои чувства и мысли.
План на день для бывшего курильщика
Итак, бросив курить, вы должны придерживаться определенного образа жизни. Этот образ жизни совершенно нормален и полезен для человека.
Утро:
должен состоять из обезжиренных молочных продуктов. Однако, если вы привыкли по утрам съедать омлет, то не отказывайтесь от него. Полный отказ от привычного рациона приведет к раздражительности. Однако вместо трех яиц используйте одно целое или отделите два белка и съешьте их. Так вы избавите себя от неполезных 10 г жира. Если вы любите по утрам бекон, то покупайте просто более постный. Хлебцы лучше поджаривать в тостере, а не на сковороде.
Путь на работу должен быть пешим. Если не получается, замените его 20-минутным бегом по утрам.
День:
В обед сложно исключить мясо, ведь в нем содержится жизненно необходимая энергия. Мясо лучше вареное или, в крайнем случае, тушеное. Бывшие курильщики очень восприимчивы к различным соусам и специям. Особенно опасным станет для вас майонез. Лучше всего заменить его горчицей - вкуса больше, жира меньше.
Не покупайте во время рабочего дня никаких перекусов:соленых орешков, сухариков, готовых бутербродов и чипсов. Всегда носите в сумочке леденцы без сахара, например, «Sula», в которых содержится витамин «С», «В6» или «В12». Все они действуют успокаивающе и снимают раздражительность.
Вечер:
Замените сидение у телевизора или компьютера прогулкой с друзьями или любимым человеком. Можно завести собаку. От прогулки с ней уж точно не удастся увильнуть.
На ужин не стоит увлекаться мучными и жирными продуктами. Съешьте что-то легкое. Не забывайте каждый день менять продукты в вашем меню: для бывшего курильщика важно, чтобы пища была разнообразной.
Если вы все же поправились, придерживаясь этих правил, не отчаивайтесь. Ученые доказали, что набор веса после отказа от курения – совершенно нормальный процесс, неизбежный для большинства женщин. Специалисты считают, что с возрастом каждая женщина склонна накапливать килограммы, в среднем по полкилограмма за три-четыре года. Курение ослабляет процесс набора веса. Становясь старше, курильщицы остаются с тем же весом, что у них был до того, как они закурили. Поэтому, если вы прибавили пару-тройку килограммов, знайте, что это нормальный процесс, неизбежный для большинства женщин. Пусть вас радует мысль, что вы совершенно здоровы и ваш организм следует законам природы!
(Фото:Piotr Marcinski, ManuelSchäfer, Robyn Mackenzie, Yuganov Konstantin, shutterstock.com)
Ольга Суховская, доктор биологических наук, руководитель Консультативного телефонного центра помощи в отказе от потребления табака Санкт-Петербургского научно-исследовательского института фтизиопульмонологии Минздрава России
Отказ от курения приводит к снижению риска развития инсультов, инфарктов, рака легких и многих других заболеваний. Даже такое инфекционное заболевание как туберкулез чаще поражает курильщиков, т.к. токсические компоненты табачного дыма снижают иммунитет и повреждают клетки бронхиального дерева. Большинство курящих хотят отказаться от курения, но продолжают делать это из-за страха набрать вес.
Набор веса при отказе от курения — миф или неизбежная расплата за годы курения? Правда ли, что объем лишних килограммов будет зависеть от степени никотиновой зависимости? Почему одни люди действительно поправляются, а другие — нет? Можно ли избежать этого? Об этом Вы можете спросить у руководителя Консультативного телефонного центра помощи в отказе от потребления табака (Всероссийская «горячая линия» 8-800-2000-200, доб.1) д.б.н. Ольги Анатольевны Суховской.
Anechkaduv Ольга, доброго времени суток. Я курила больше 20 лет. Сейчас бросила и началась очень сильно поправляться. Не хочу опять начинать курить, потому что это решение далось мне очень тяжело, но и лишний вес не хочу. Что делать?
Действительно, нередко при отказе от курения происходит увеличение веса, особенно, в первые месяцы после отказа. Это происходит по нескольким причинам:
1) эффект «невротического заедания»: когда при стрессе, волнении человек берет не сигарету, а начинает что-то есть. Кроме того, недостаток никотина или его отсутствие, которое побуждало курильщика к закуриванию, в первые недели отказа создает нервозность, которую проще всего заглушить едой. Так может сформироваться новая привычка — заедать стресс. Отсюда и большее потребление продуктов, особенно, сладких и жирных (именно они быстрее способствуют купированию стресса)
2) После отказа от курения организм очищается от ядов из табачного дым, человек начинает лучше ощущать запахи и вкус, пища начинает лучше усваиваться, нет расхода энергии на обезвреживание токсинов сигаретного дыма, поэтому, даже при том же количестве потребляемых продуктов, экс-курильщик получает больше калорий.
3) Никотин табачного дыма приводил к небольшому повышению уровня глюкозы в крови, и это притупляло чувство голода.
Поэтому для того, чтобы не поправиться, а лишний вес – это повышенная вероятность болезней обмена веществ, сердечно-сосудистых и бронхолегочных, некоторых онкологических заболеваний, болезней костно-мышечной системы необходимо придерживаться нескольких правил:
1. Не переедать, дробно и понемногу питаться (чтобы объем пищи в желудке был небольшим, так быстрее достичь чувства сытости, съев немного), стараясь не допустить и чувства голода (оно стимулирует аппетит и вынуждает есть больше). Перед едой можно выпить стакан воды, чтобы заполнить желудок и меньше съесть.
2. Завтракать желательно с 6 до 12 часов, т.к. в это время самая большая скорость обмена веществ.
3. Ограничить или исключить потребление пирожных, конфет и блюд быстрого питания.
4. Высыпаться, так как недостаток сна также влияет на обмен веществ и на увеличение веса.
5. Включить в свой рацион продукты, усиливающие метаболизм: красный перец, корица, чеснок, сельдерей, кофе и др., так как никотин, хоть и не намного, но ускорял обмен веществ.
6. И, конечно, в основе удержания веса или похудания лежит один принцип – тратить больше калорий, чем потреблять. Поэтому занятия физической активностью (хождение пешком не менее 30 минут в день, занятия в фитнесс- клубе, самостоятельный комплекс упражнений на коврике дома, бег по утрам) – это и возможность похудеть, быть в прекрасной физической и психической форме, это и эндорфины (гормоны радости), и отвлечение от желания курить.
SashOK201304 В школе был очень упитанным, с друзьями начал курить. Прошло уже лет 10, но бросить я боюсь, потому что думаю, что опять стану толстым.
Если правильно подготовиться к отказу от курения, этого не произойдет. Полнеют от того, что начинают больше есть и мало двигаются. Договоритесь с друзьями встречаться на футбольном поле, за тенистым столом, бегайте по утрам, возьмите себе другую (не курение), здоровую привычку заниматься по утрам 30-минутной зарядкой, и я уверена, никакого существенного увеличения веса не произойдет (конечно, если не начать съедать бутерброды, чипсы и гамбургеры вместо сигареты в моменты перерывов на работе или отдыха).
Kirillxer Сейчас очень модно вести здоровый образ жизни, но я, к сожалению, пока не могу отказаться от курения. Много слушал о том, что те, кто резко бросает курить поправляется. Так ли это? И как можно это проверить?
Полнеют от того, что начинают «заедать стресс» и недостаточно двигаться, когда получаемые с пищей калории превосходят затрачиваемые. Если при отказе от курения человек испытывает сильный стресс, непреодолимое желание курить, раздражительность и беспокойство, ему необходимо на период отказа использовать лекарственные препараты. В Российской Федерации есть эффективные лекарственные средства, позволяющие отказаться от курения. О них вы можете проконсультироваться у врача или узнать по телефону 8 800 200 0 200 доб.1 (Консультативный телефонный центр помощи в отказе от потребления табака — КТЦ). Предлагаю Вам проверить это на себе. Позвоните в КТЦ, мы поможем вам найти оптимальный способ отказа от курения. А вы, в свою очередь, выполните наши рекомендации, в том числе и по удержанию веса, т.е. будете дробно и понемногу питаться, исключив сладкие блюда и блюда быстрого питания из своего ежедневного рациона, больше пить воды, регулярно заниматься физической активностью (не менее 40 минут в день 2-3 раза в неделю).
Ilyashilov777 Ольга Анатольевна, скажите, пожалуйста, от чего зависит, что некоторые люди поправляются, бросив курить, а некоторые – нет?
Это зависит от баланса потребляемых и затрачиваемых калорий. Если после отказа от курения человек испытывает стресс и заедает его жирным и сладким, ест каждый раз, когда раньше курил, и при этом не меняет свой образ жизни, то лишний вес ему гарантирован. Не поправляются, в первую очередь, те, кто сумел заменить свою привычку курить на другие, полезные привычки: бегать по утрам, заниматься любимым делом; кто энергично взялся за решение нового проекта или отдает силы на уход за маленьким ребенком.
Ulyana1978 Моя подруга долго не могла похудеть, решила пойти на крайние меры и начала курить. И у неё это получилось. Я тоже решила попробовать таким образом скинуть лишний вес, но я почему-то ни сколько не сбросила. Почему? Что делать?
Действительно, среди курящих людей много худых. Это связано с тем, что токсины (яды) табачного дыма влияют на органы пищеварительной системы, угнетая всасывание, часть энергии организм тратит на их обезвреживание, и сам никотин, стимулируя выброс адреналина и кортизона, увеличивает концентрацию глюкозы в крови, что подавляет аппетит. Печально, что кто-то начинает курить, чтобы похудеть. Можно еще похудеть, заболев тяжелой болезнью, но ведь это ужасный способ! Мне жаль, что подруга автора вопроса не обратилась к врачам-диетологам, чтобы грамотно снизить вес.
Поэтому на Ваш вопрос: что делать? Могу ответить однозначно: бросать курить, пока Вас не заставила это сделать тяжелая болезнь. Курение – это реальный и доказанный риск рака легкого (женщины даже более чувствительны к токсинам табачного дыма), сердечно-сосудистых заболеваний, бесплодия, пороков развития будущего ребенка и многих, многих других болезней.
И ответ на другой вопрос: как снизить вес? Можно обратиться к врачу диетологу или эндокринологу, если вес избыточный. Подсчитать, какой ваш вес относительно нормы, очень просто: свой вес вы делите на рост в квадратной степени. Если полученный результат до 25, то Ваш вес в пределах нормы, от 25 до 29 – избыточный, а после 29 – это уже ожирение и повод обратиться к врачу.
Кроме того, необходимо сбалансировать количество поступающих калорий с пищей и потраченных в течение дня, при этом упор надо делать именно на потраченных калориях: больше двигаться, заниматься физической активностью.
Natafel Бросила курить и не поправилась. Я – исключение из правил, или же это нормально?
Многие люди не поправляются при отказе от курения, просто эта проблема часто обсуждается в СМИ и создается впечатление, что это обязательный эффект отказа от курения.
Загрузка...
