Амарантовое масло польза и вред применение. Амарантовое масло или глубокий вдох для организма

Об уникальных свойствах амаранта знали еще в античные времена. Это растение на протяжении более 8 тысячелетий являлось основной зерновой культурой Южной Америки, а древние ацтеки считали его священным и использовали в своих магических ритуалах. И сегодня в юго-восточных и западных странах из его семян производят макароны, сдобу, добавляют в детское питание, а в России чаще всего используется масло амаранта.

Польза амарантового масла до конца не изучена – фармацевты по сей день продолжают свои исследования, с каждым годом совершенствуя методики его производства. В процессе экспертиз выяснилось, что амарант содержит особый углеводород сквален, – мощный антиоксидант, причем в такой высокой концентрации он не встречается ни в одном растении. А содержание уникальной лизиновой аминокислоты в амаранте в два раза больше, чем в пшенице.

Амарантовое масло включает массу полезных веществ:

• Витамины E, D;
• Жирные кислоты;
• Фитостеролы;
• Сквален;
• Каротиноиды;
• Стиролы;
• Фосфолипиды;
• Магний, калий, фосфор, медь, кальций, железо.

По количеству уникального углеводорода сквалена масло амаранта занимает первое место. Его количество может быть в пределе 6-15%, тогда как в полезном оливковом масле этого вещества всего 1%. Сквален необходим организму для защиты от вредных радиоактивных излучений, активизации метаболизма. Это вещество обладает антиканцерогенным действием, помогает организму справиться с бактериальными и вирусными инфекциями.

Вред

Амарантовое масло: противопоказания

При правильном употреблении данное масло не угрожает здоровью человека. Вред амарантового масла может проявиться, если имеется индивидуальная непереносимость одного из его компонентов. Не следует забывать о разумной мере – при передозировке препарата возможны аллергические проявления в виде сыпи, зуда, раздражений и высыпаний.

При первом применении амарантового масла могут возникнуть такие побочные эффекты:

• Головокружение;
• Рвота;
• Мигрень;
• Расстройства пищеварения;
• Тошнота;
• Изжога.

Такие признаки являются следствием большого содержания в амарантовом масле сквалена, который стремительно насыщает организм кислородом. Со временем неприятные симптомы исчезают самостоятельно, без применения дополнительных мер.

Оральный прием препарата иногда приводит к негативным последствиям. В основном это связано с наличием у пациента таких заболеваний:

• Язва;
• Холецистит;
• Дисфункции поджелудочной железы;
• Сбои в пищеварительной системе;
• Мочекаменная болезнь.

При наличии перечисленных недугов вред амарантового масла для организма может быть существенным. Однако это не является абсолютным противопоказанием к применению препарата. Во избежание негативных последствий перед первым употреблением амарантового масла консультация лечащего врача обязательна.

Польза

Амарантовое масло: польза

Это уникальное масло применяется во многих сферах: в народной и официальной медицине, в кулинарии и косметологии. Польза амарантового масла для организма огромна, а при систематическом его употреблении можно напитать ткани полезными веществами и преодолеть многие опасные болезни.

Амарантовое масло богато биологически активными веществами, минералами, витаминами и рекомендуется к применению при таких недугах:

Дерматит и травмы кожных покровов

Присутствие в масле сквалена, витамина Е, линолевой кислоты и магния оказывает на поврежденные ткани бактерицидное, ранозаживляющее, противовирусное и противовоспалительное действие. Систематическое употребление масла в комбинации с аппликациями или компрессами способствует ускорению регенерации кожи при солнечных и радиационных ожогах, ссадинах, порезах, а также при микозах, экземе, герпесе, угревой сыпи.

Язва, гастрит, колит, холецистит, панкреатит, цирроз печени

Благодаря высокой концентрации в амарантовом масле веществ, которые останавливают воспалительные процессы во внутренних органах, его рекомендуют для лечения любых недугов пищеварительного тракта. Полезные микроэлементы обволакивают слизистые, оказывают ранозаживляющее действие и защищают внутренние органы от разрушительного действия вредных токсических соединений.

Сахарный диабет II типа и ожирение

Присутствие в масле фосфолипидов, фитостеролов и сквалена способствует улучшению липидного обмена и нормализации количества глюкозы в крови.

Гипертония, стенокардия, варикоз, ишемическая болезнь, инсульт, инфаркт

Амарантовое масло благотворно влияет на сердечно-сосудистую и кровеносную систему человека, препятствует воспалительным процессам, снижает риск возникновения тромбов, оказывает сосудорасширяющее действие. Полезные аминокислоты и минералы способствуют урегулированию сердечного ритма, придают силу и эластичность сердечным мышцам.

Гинекологические заболевания

Польза амарантового масла проявляется при наружном применении во время лечения эрозии шейки матки, воспалений, кисты яичников, вагинита. Употребление богатого фитостеролами масла внутрь благотворно сказывается на гормональном балансе женщины, улучшает репродуктивные функции. Целебное амарантовое масло рекомендуют в период менопаузы, при беременности, а огромное содержание полезных аминокислот позволяет применять препарат при лечении некоторых заболеваний мужской половой сферы и бесплодия.

Онкологические недуги

Это живительное масло является мощным антиоксидантом и защищает организм от свободных радикалов, канцерогенов, которые являются причиной появления злокачественных опухолей. Также его применяют в восстановительном периоде после курса химиотерапии для возобновления сил и укрепления иммунитета.

Заболевания нервной системы, мигрень, бессонница, профилактика болезни Альцгеймера

Неоценимая польза амарантового масла проявляется при лечении туберкулеза, катаракты, конъюнктивита, заболеваний ротовой полости и анемии. Регулярное применение масла благотворно сказывается во время лечения мышечной дистрофии, для комплексного и профилактического лечения недугов костей и суставов (артроза, рахита, остеохондроза).

Как принимать амарантовое масло

Этот уникальный препарат употребляют в лечебных и профилактических целях, наружно и внутрь. Однако для того чтобы от приема амарантового масла организм получал только пользу, а не вред, перед первым употреблением необходимо пройти осмотр у лечащего врача, придерживаясь его рекомендаций и приписанных дозировок.

В профилактических целях масло принимают внутрь по 1 чайной ложке во время каждого приема пищи. Перед употреблением бутылочку с амарантовым маслом необходимо тщательно взболтать. Оздоровительный курс лечения лучше всего проводить в межсезонье, на протяжении месяца. В лечебных целях дозировку и курс лечения прописывает специалист.

Для наружного применения в качестве заживляющего средства нужно нанести каплю масла на поврежденный участок кожи, легкими движениями втереть, а остатки снять сухой салфеткой.

Амарантовое масло в косметологии

Масло амаранта – натуральный и экологически чистый продукт, поэтому оно пользуется огромной популярностью в косметологии и применяется для производства эффективных косметических средств. В основном его используют при изготовлении ухаживающих кремов для лица и тела. Уникальные микроэлементы и витамины препятствуют фотостарению эпидермиса, удерживают влагу в его верхних слоях, защищают от обветривания и влияния вредных факторов извне.

Амарантовое масло также используют:

• Для защиты от УФ лучей;
• В качестве ингредиента для питательных и омолаживающих масок;
• Во время проведения антицеллюлитного массажа.

Это целебное масло помогает снять признаки пигментации, омолодить кожу, эффективно борется с рубцами после акне и ожогов. Активные компоненты масла стимулируют естественную выработку коллагена, отлично восстанавливают структуру ногтей, волос и препятствуют их ломкости.

Чтобы эффект от применения амарантового масла был более выраженным, рекомендуется использовать продукт холодного отжима, так как при термической обработке его полезные свойства слегка теряются.

Амарантовое масло поможет оздоровить организм, справится со многими неприятными болезнями и продлит молодость. Это полезное масло является кладезем ценных веществ, которые подарят здоровье, прекрасное самочувствие, внутреннюю гармонию и красоту!

Амарантовое масло – польза и вред ценного продукта, свойства и применение в косметологии, медицине, его состав, калорийность, цена — все это и многое другое о растении и продукте, произведенном из его семян на сайте здоровья Алтер-здрав.ру, как приготовить масло амаранта в домашних условиях и как принимать, хранить и выбирать в магазине.

В современном мире все большее количество людей отказывается от фаст-фуда и переходит на здоровое питание. Актуальными становятся натуральное хозяйство, содержание собственного скота, производство любой продукции своими силами. Таким образом, человечество переходит на использование естественных, данных природой, средств и отказывается от искусственности.

Во все времена ценились растения и травы, способные дать человеку все самое ценное из своих свойств, продлить молодость, улучшить качество здоровья, подарить долголетие. К одному из таких растений можно отнести амарант .

Это красивая трава, родиной которой считается Южная Америка, с греческого название «амарантус» переводится как «неувядающая» .

Что такое амарант, фото

Оказывается, на Руси об амаранте знали еще в 17 веке, до того, как пшеница повсеместно захватила кухни и выпечку хозяек. Муку из амаранта использовали для хлеба, булочек и другого печева, а называли его щирицей, бархатником.

Доказательством данного факта является то, что в 20 веке во время раскопок в Новгороде вместе с семенами пшена, были найдены и амарантовые.

Применение амаранта

По цвету семян амаранта можно разделить его на две разновидности: дикорастущий (имеет темные семена) и культивируемый (светлые семена).

Первый всегда использовали для декорирования клумб во дворцах, а позже садовники нашли ему место в своих палисадниках. Второй является уникальной находкой по своему составу и ценным возможностям для кулинарии, косметологии и народной медицины.

Полезные свойства амарантового масла, применение

Его применение достаточно широко не только в пищевой, но и в косметической индустрии. Наиболее часто используются регенерирующие и омолаживающие свойства амарантового масла для кожи лица.

Масло амаранта добавляется в различные бальзамы, крема, кондиционеры для волос, оно устраняет сухость и ломкость волос, перхоть, улучшает состояние волосяных луковиц, повышает эластичность кожи, защищает от шелушения и обгорания на солнце.

Маски и обертывания с амарантовым маслом в салонах красоты также пользуются популярностью в силу своих первоклассных результатов в деле омоложения кожи. Особенно ценны для возвращения здоровья и красоты антицеллюлитные массажи с использованием амарантового масла.

Помимо этого, оно нашло себе поприще и в медицинской сфере.

• В гинекологии, например, масло растения амарант применяется как болеутоляющая мазь; в дерматологии используется как эпителизирующее средство, которое способствует быстрому заживлению мышечных тканей, язв, ожогов, ран и .
• Врачи рекомендуют сопровождать медикаментозное лечение при язве желудка употреблением внутрь масла амаранта, добавляя его в еду.

Более всего полезные свойства амарантового масла сохраняются при холодном отжиме. Ведь такой продукт является 100 % натуральным, произведенный с сохранением всех биохимических компонентов и считающийся панацеей от многих болезней, т.к. использование деликатного метода гарантирует, что состав жирных кислот и витаминов сохранятся в масле в естественном виде.

Перечислим основные полезные и лечебные свойства амарантового масла :

• регенерирующие;
• антиоксидантные;
• противоопухолевые;
• противовоспалительные;
• стимулирующие иммунитет;
• болеутоляющие;
• нормализующие уровень холестерина и цифры артериального давления;
• успокаивающие;
• очищающие;
• улучшающие процессы кровообращения, помогает в укреплении сосудов и капилляров;
• улучшающие жировой обмен;
• бактерицидные;
• ранозаживляющие;
• нормализующие гормональный фон;
• полезные для органов зрения.

Амарантовое масло — польза, цена, калорийность, состав

Применение это растение нашло в разных сферах: из его листьев получаются пряные салаты и ароматные чаи, из муки производят выпечку, но особую популярность среди гурманов имеет масло амаранта.

Оно является самым ценным производным из семени этого уникального растения. Как и любое масло, имеет высокую калорийность – около 750 ккал на 100 г. В силу того, что применяется оно во многих сферах жизнедеятельности человека и имеет довольно-таки редкий состав, продукт считается дорогостоящим.

К примеру, на фото 250 мл бутылочка масла стоит 1180 руб, а литр 4722 рубля.

Учеными до сих пор не до конца изучен весь перечень полезных свойств масла амаранта и составляющих его ценных веществ, изучение пользы амарантового масла для организма человека продолжается.

Удивительно и уникально количество содержащегося в семенах щирицы сквалена , ведь это вещество весьма редко встречается в природе, разве что выделяется из печени акул в малых количествах.

Сквален играет важную роль во множестве разных процессов в организме человека: снижает уровень холестерина, защищает от радиации и, в целом, оказывает тонизирующее воздействие.

Для сравнения: в , маслах содержание сквалена колеблется до 0,8-1%, а в амарантовом — его содержится около 15%.

Это богатое всеми необходимыми микроэлементами средство применяется медицинскими работниками для лечения трахомы, катаракты, диабетической ринопатиии и других офтальмологических заболеваний, дерматита, псориаза, экземы, цинги, лучевых поражений кожи, слизистых оболочек, атеросклероза, в противоопухолевой практике, нарушениях холестеринового обмена, гинекологических воспалительных заболеваниях, климаксе.

В масле щирицы находится большое количество углеводов, белков, аминокислот, ненасыщенных жирных кислот и , железа, магния, фосфора, калия, витаминов В1, В2, много витамина Е с его омолаживающими антиоксидантными свойствами и раковой защитой, группы D для усвоения кальция и достойного функционирования костной системы, фосфолипидов.

Также отличным свойством является отсутствие неперевариваемой клетчатки и глютена в составе. Последнее особо ценно для людей с аллергией на зерно пшеницы. Но, все же самым ценным в амарантовом масле можно считать содержание природного ненасыщенного углеводорода – сквалена.

Это вещество помогает в лечении онкологических заболеваний, болезней кожного покрова, регулирует уровень холестерина в крови, насыщает клетки кислородом, борется со свободными радикалами, способствует омоложению.

Применение в народной медицине возможно наружное и внутреннее.

Маслом можно смазывать раны легкими движениями, для их быстрого заживления.

Как принимать амарантовое масло внутрь

Для профилактики достаточно будет чайной ложечки продукта дважды в день за полчаса до приема пищи. Курс 10-14 дней, повторять дважды в год.

Если беспокоят заболевания суставов и кожи, прием масла амаранта внутрь можно сочетать с наружным применением. Как в виде 15-минутных аппликаций, так и в качестве мягких согревающих компрессов.

Хранение и правильный выбор амарантового масла

При выборе стоит обращать внимание на срок годности и герметичность упаковки амарантового масла. Предпочтительнее упаковка из стекла.

Хранить его необходимо в сухом, холодном и темном месте, оно быстро поддается окислению. Лучше использовать его не более месяца после открытия, так что ориентируйтесь заранее, какая именно упаковка (какой вместимости) вам нужна, для лечения или профилактики.

Масло амаранта должно иметь чистый и янтарный цвет, делается оно только из светлых семян. Темные семена амаранта содержат нежелательные для организма микроэлементы, поэтому применение они нашли только в проращивании для украшения садов.

Вкус и запах у амарантового масла похож на слабый ореховый, довольно приятный.

Вред амарантового масла — противопоказания

Если соблюдать все правила использования амарантового масла, то вреда для здоровья можно избежать.

Во-первых, перед таким лечением желательно проконсультироваться с врачом во избежание побочных эффектов из-за личной непереносимости.

Во-вторых, всегда нужно соблюдать норму потребления данного продукта: большое содержание сквалена может привести к таким явлениям как тошнота, изжога, мигрень, рвота, аллергия и сыпь.

Для людей с язвами двенадцатиперстной кишки, высоким уровнем холестерина в крови, при обострении панкреатита, желчнокаменной и мочекаменной болезни стоит с особой осторожностью отнестись к использованию данного вида масла.

Не показано оно также при диарее и индивидуальной непереносимости, так что начинать прием нового для себя продукта рекомендуется с микродоз.

Амарантовое масло холодного отжима

Масло производится либо шнэковым отжимом, либо экстракцией, т.е. вытяжкой. Холодный отжим происходит следующим образом – масло отделяется от отобранных семян с помощью механического сжатия – прессования. Семена щирицы загружают в бункер шнэкового пресса, а затем отжимают масло. Семена не нагревают и не обрабатывают химикатами.

Как приготовить амарантовое масло в домашних условиях

Практически любой продукт можно приготовить дома, сэкономив, при этом, финансы. И амарантовое масло – не исключение.

Способ его приготовления в домашних условиях довольно прост. Для начала 100 г семян необходимо привести в порошкообразное состояние, поместить в темный сосуд, т.к. на свету быстро происходит окисление измельченных семян.

Подводя итоги, отмечу, что масло амаранта хоть и дорогое, но в лечебных целях того стоит, по крайней мере, в пересчете курс лечения амарантовым маслом обойдется дешевле, чем курс фосфолипидов для поддержания печени даже отечественного производства или медикаментозная терапия дерматитов, экзем или псориаза.

Амарантовое масло – растительное масло, получаемое из семян амаранта. Как и само амарантовое зерно, это масло обладает уникальным химическим составом и полезными свойствами. Прежде всего, оно славится высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот и содержанием уникального по своим свойствам вещества под названием сквален.

Амарантовое масло из чего делают

Как уже было сказано выше, масло амаранта делают из семян растения амарант. Эта трава знакома многим за свои декоративные свойства. Но это не единственное достоинство амаранта. Кроме декоративных сортов, есть сорта растения, которые специально выращивают для получения зерна.

Родиной его считают Южную Америку. Сегодня амарант растет практически по всему миру, где для него есть подходящие климатические условия.

В переводе с греческого языка его название переводится как «неувядающий цветок» и считается символом бессмертия. Его вызревшие соцветия способны сохранять свою красоту в течение всей зимы.

У амаранта полезны все части растения. Молодые листочки используются как салат. Его выращивают ради получения семян, которая используется как крупа в кулинарии. Из них же делают муку и масло. Кроме того, амарант широко выращивается ради получения сквалена, который раньше производили только из акульего жира.

Чем полезно амарантовое масло состав

Масло амаранта желто-золотистого цвета с приятным ароматом. В его составе содержится много:

Полиненасыщенных жирных кислот, которые большей частью представлены: линоленовой, олеиновой, пальмитиновой, стеариновой жирными кислотами;

Витамины, особенно много витамина Е;

Минералы и прежде всего нужно отметить кальций, железо, фосфор;

Фитостерол;

Фосфолипиды.

Витамин Е в амарантовом масле содержится в такой концентрации, в которой его нельзя найти ни в каком другом растительном масле, причем в очень редкой форме токотриенола. Это увеличивает антиокислительные свойства масла в 40-50 раз по сравнению с токоферольной формой.

Витамин Е антиоксидант. Он играет важную роль в профилактике онкологических заболеваний, защищает организм от вредного действия свободных радикалов, поддерживает нормальную функцию зрительного аппарата, улучшает зрение и повышает эластичность кровеносных сосудов, снижает уровень холестерина. Кроме того, витамин Е важен для кожи. Он сохраняет молодость, борется с мелкими морщинами и предупреждает появление новых.

Кальций один из важных элементов, который нужен человеку в любом возрасте. Он обеспечивает правильное формирование детей, в пожилом возрасте — для поддержания костной системы и позвоночника. Его в масле больше, чем в коровьем молоке.

Фосфолипиды участвуют в метаболизме жиров, улучшают обменные процессы, регулируют содержание сахара в сыворотке крови. Амарантовое масло полезно для людей с сахарным диабетом.

Фитостеролы или фитостерины способны снижать уровень холестерина, оказывают влияние на иммунную систему.

Масло амаранта содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот. В его составе содержится 45-50 процентов линолевой кислоты. Она относится к Омега-6 жирным кислотам. Эта кислота в организм человека должна поступать с пищей. Она участвует в каждом клеточном процессе и будет полезна при:

Диабетической невропатии;

Ревматоидном артрите;

Аллергии;

Симптомах менопаузы;

Раке молочной железы;

Гипертонии;

Рассеянном склерозе;

Предменструальном синдроме;

Остеопорозе.

Второе место занимает олеиновая кислота, содержание которой колеблется в пределах 22-26 процентов. Ее относят к Омега-9 жирным кислотам. Как показывают исследования, олеиновая кислота оказывает влияние на раковые клетки, воспалительные и аутоиммунные заболевания, способствует заживлению ран.

Особого внимания заслуживает сквален. Как витамин Е, он обладает мощными антиоксидантными свойствами и может по праву считаться одним из самых полезных. Сквален есть у каждого из нас. Он помогает удерживать и доставлять кислород к каждой клетке нашего организма. Самое большое количество этого вещества имеют маленькие дети. С возрастом его содержание в организме человека уменьшается и к 25 годам его содержание значительно уменьшается.

Он важен не только для кожи, но и для поддержания наших энергетических возможностей. В амарантовом масле его содержание достигает почти 10 процентов.

Амарантовое масло полезные свойства

Большинство проблем, связанных со здоровьем, вызваны воспалениями. Масло амаранта обладает мощными противовоспалительными свойствами.

Амарантовое масло может помочь:

Уменьшить артериальное давление;

Улучшить состояние сердечно-сосудистой системы;

Увеличить доставку кислорода к клеткам и тканям;

Улучшить обменные процессы;

Снизить риск развития онкологических заболеваний;

Нормализовать работу щитовидной железы;

Снизить болевые ощущения при артрите, включая ревматоидный артрит;

Ускорить заживление ран, в том числе связанных с экземой, псориазом, дерматитами;

Повысить иммунитет;

Снизить уровень плохого холестерина;

Снизить риск образования атеросклеротических бляшек;

Минимизировать вредное действие радиации и токсичных веществ;

Улучшить состояние кожи.

Благодаря высокому содержанию сквалена, к полезным свойствам масла можно отнести также спасение акул. Ведь раньше его получали только из акульего жира. Сейчас в основном применяют сквален, полученный из растений.

Амарантовое масло применение

Амарантовое масло можно применять во всех областях нашей жизни: для сохранения здоровья, по уходу за кожей и волосами, в кулинарии. Его регулярное применение позволит поправить здоровье, улучшить состояние кожи и продлить ее молодость.

Благодаря наличию в нем многих полезных питательных веществ, его рекомендуют применять при:

Заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Оно будет способствовать снятию воспалений и заживлению язв;

Заболеваниях печени, в частности при циррозе;

Воспалительных заболеваниях мочевого пузыря;

Ожирении;

Атеросклерозе;

Заболеваниях сердечно-сосудистой системы;

Варикозе;

Гипертонии;

Бессоннице;

Заболеваниях нервной системы;

Заболеваниях кожи: дерматитах, псориазе, экземе, угрях, ранах, ожогах;

Заболеваниях полости рта;

Заболеваниях глаз, таких как катаракта.

Как применять амарантовое масло

Амарантовое масло можно применять внутрь, внешне на коже или волосах, для приготовления пищи. Стандартный прием масла в профилактических целях разрешается до 2-3 столовых ложек в день. Для поддержания и восстановления иммунной системы после болезни или приема курса антибиотиков можно пить по половине чайной ложки трижды в день во время приема пищи или сразу после нее в течение двух недель.

Сколько масла можно пить именно вам можно рассчитать по формуле: 10-11 капель масла на 1 килограмм веса.

При заболеваниях слизистой полости рта или десен полезно сосание масла дважды в день. Одной столовой или десертной ложки будет достаточно.

При заболеваниях суставов и болях в спине принимают внутрь по 2 столовые ложки вместе с приемом пищи два раза в день. При внешнем применении нанести масло на пораженный участок и втереть легкими массажными движениями. Оставить масло на 10 минут и затем снять сухой салфеткой и обернуть этот участок теплой тканью. Лучше такую процедуру делать на ночь.

При катаракте полезно накладывать пропитанные маслом ватные тампоны на глаза или только на тот глаз, который поражен катарактой. Лучше делать такую процедуру на ночь.

При местном применении масло наносят на пораженный участок легкими массирующими движениями.

При применении масла в капсулах условия и курс приема, как правило, указан на упаковке или в инструкции.

Амарантовое масло и рак

Амарантовое масло успешно используется при лучевой терапии. Если смазывать участок кожи в котором имеется опухоль, можно увеличить дозу облучения без риска радиационного ожога.

Употребление амарантового масла до и после химиотерапии или радиотерапии значительно улучшает восстановление организма пациентов.

Согласно клиническим испытаниям, масло амаранта не только предотвращает развитие онкологических заболеваний, но также ингибирует рост опухоли.

Курс лечения маслом при онкологии длительный процесс. Но при использовании 100-процентного натурального амарантового масла восстановление пациентов происходит быстрее.

Весь курс лечения требует от 17 литров масла. Принимать его нужно по 2 столовые ложки 2-3 раза в день до еды.

Амарантовое масло противопоказания и вред

Большого вреда от использования масла даже при приеме внутрь, в общем, нет. Есть некоторая категория людей, которым рекомендуется ограничить его употребление, чтобы избежать большего вреда для своего здоровья. К такой категории можно отнести людей с:

Хроническими заболеваниями поджелудочной железы;

Высоким уровнем холестерина в крови;

Наличием камней в желчном пузыре;

Обострением язвы двенадцатиперстной кишки;

Диареей (так как любое масло обладает слабительными свойствами);

Хроническим панкреатитом;

Полным противопоказанием является индивидуальная непереносимость, которая может вызвать аллергические реакции.

Как выбрать и хранить амарантовое масло

Любой продукт будет полезен, когда он натурален. Поэтому важно купить натуральное амарантовое масло холодного отжима. Только такое масло будет обладать всеми полезными и лечебными свойствами, принесет пользу организму.

Во-первых, масло должно быть органическое, т. е. амарант выращивали без применения пестицидов и гирбицидов. Такое качество может обеспечить только надежный и проверенный производитель.

Во-вторых, убедиться в способе производства масла. Для этого достаточно зайти на сайт производителя и посмотреть его технологию получения масла. Масло должно вырабатываться только путем холодного прессования. Все остальные способы получения масла для лечения не подойдут. Использовать в пищу или в косметических целях можно.

В магазине такое масло встретить очень трудно и в большинстве случаев приходится заказывать его через интернет магазины или покупать в виде биодобавок.

При получении заказа нужно сразу проверить целостность упаковки, как плотно закрыта бутылочка.

Для лечения избегайте покупки масла в пластиковой бутылочке. Да и в косметических целях все же не рекомендуется. Если производитель экономит на упаковке уже можно говорить о его добросовестности. К тому же масло, разлитое в пластик, быстро окисляется и теряет свои свойства. Бутылочка должна быть из темного стекла, не пропускающего свет.

Важно правильное хранение масла, так как оно быстро портится и становится прогорклым при неправильном хранении. Поэтому хранить его нужно в темном месте, вдали от солнечного света. Допускается хранение при комнатной температуре, но при условии быстрого использования.

Ни в коем случае не нужно замораживать масло. Срок хранения не вскрытой бутылочки может быть до 3 лет. Обычно производитель указывает это на упаковке или этикетке. Открытое масло при соблюдении всех условий хранения можно хранить до года.

Перед применением энергично встряхните бутылочку.

Наиболее крупным производителем амарантового масла является компания «Русская олива».

Масло амаранта для женщин и мужчин

Амарантовое масло полезно не только для ухода за кожей и волосами. Оно поможет в лечении некоторых гинекологических заболеваний. Как дополнительное средство его можно применять для лечения:

Эрозии шейки матки;

Кист яичников;

Воспалений придатков;

Фибромиомы;

Различных воспалительных заболеваний.

Масло амаранта может улучшить гормональный фон во время климакса и снизить проявления предменструального синдрома.

Благодаря наличию витамина Е и А, оно полезно для репродуктивной женской и мужской системы.

Это масло будет полезно при мужском бесплодии, простатите.

При гинекологических заболеваниях масло можно употреблять внутрь по 2 столовые ложки 2-3 раза в день. Вагинально ставить тампоны, пропитанные маслом, один, два раза в день.

Амарантовое масло при беременности

Амарантовое масло отличается от многих других растительных масел своим сбалансированным аминокислотным составом и наличием очень уникального и очень важного для здоровья вещества – сквалена. По содержанию белка и кальция оно может соперничать с молоком.

Женщинам детородного возраста рекомендуется иметь постоянное сбалансированное содержание фолиевой кислоты. Особенно ее содержание важно при беременности, так как помогает предотвратить развитие пороков нервной трубки плода, которые могут повлиять на позвоночник и головной мозг.

Формирование этих важных органов начинается в первые дни или по крайней в первый месяц беременности, когда женщина еще может и не подозревать о ней. Достаточное содержание фолиевой кислоты в организме женщины детородного возраста может снизить риск развития дефектов нервной трубки плода до 70 процентов.

Масло амаранта является отличным источником фолатов. Они необходимы для ДНК, выработки эритроцитов. Их дефицит может вызвать анемию у будущей мамы. Нельзя забывать и о других полезных питательных веществах, содержащихся в масле: витаминах А и Е, кальции, магнии, фосфоре и прочее.

Амарантовое масло для похудения

Включение масла в свой рацион питания поможет сбросить несколько лишних килограммов. Каким образом? Масло содержит белок. Поступление белка в организм высвобождает гормон, которые диетологи называют «гормоном насыщения». Он подавляет аппетит. Если в это время на вашем столе будет присутствовать каша из зерна растения, то можно будет легче достичь поставленной цели.

Кроме того, масло амаранта улучшает работу пищеварительной системы и способствует детоксикации организма.

При употреблении масла во время похудения рекомендуется соблюдать низкокалорийную диету, ограничив употребление животных белков и жиров. Принимать в это время масло нужно по 1 столовой ложке 2-3 в день за 2-2,5 часа до еды в течение двух-трех недель.

Активные вещества масла разрушают жиры, в том числе подкожный жир, улучшают циркуляцию крови, увеличивая кровоток. Это в свою очередь помогает улучшить поглощение полезных веществ и удаление токсинов, что и приводит к снижению жировых отложений.

О полезных свойствах сквалена в амарантовом масле смотрите в этом видео

Испокон веков о чудодейственной силе амаранта ходили легенды: его использовали и в народной медицине, и в проведении ритуалов, и даже в качестве валюты. Сегодня производные этого растения входят в число биологически активных добавок благодаря высокой концентрации в них полезных веществ. Ценнейший продукт амаранта - его масло. Являясь растительным источником кислорода, оно позволяет организму человека «надышаться» и обладает целым спектром других полезных свойств..

Что за растение - амарант

Амарант представляет собой зерновую культуру, которую традиционно выращивают в регионе Анд Южной Америки. Его также называют африканским или индийским шпинатом. Число сортов растения сегодня достигает 90.

Лечебные свойства амаранта известны в Центральной Америке вот уже 8 тысяч лет

В России долгое время был известен лишь один из них - огородный сорняк щирица. Однако сегодня эта культура набирает популярность и у нас благодаря наличию в ней ценных свойств.

Химический состав природного кислородного коктейля

Масло амаранта получают путём прессования измельчённых семян растения, при этом содержание ценного масла в них составляет около 10%.

Признание амарантового масла в косметологии и народной медицине объясняется его исключительным составом. В нём представлены следующие целебные компоненты:

• мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты (около 70%):
  • линолевая (Омега-6);
  • олеиновая (Омега-9);
  • линоленовая (Омега-3);
  • арахидоновая;
• насыщенные жирные кислоты (около 20%):
  • пальмитолеиновая;
  • стеариновая;
• фосфолипиды (около 9%);
• сквален (между 8 и 10%);
• витамины B1, B2, B3, B4, B5, Е, P;
• аминокислоты:
  • аргинин;
  • аланин;
  • валин;
  • глутаминовая кислота;
  • гистамин;
  • гистидин;
  • изолейцин;
  • лецитин;
  • лейцин;
  • лизин;
  • метионин;
  • пролин;
  • серии;
  • триптофан;
  • треонин;
  • тирозин;
  • фенилаланин;
• фитостеролы;
• каротиноиды;
• витамин D;
• желчные кислоты;
• различные макро- и микроэлементы:
  • калий;
  • железо;
  • фосфор;
  • кальций;
  • магний;
  • медь и др.

Разновидность амаранта - щирица обыкновенная - является одним из самых распространённых в мире сорняков

Целебные свойства продукта

Считается, что ценнейшие производные амарантового растения насыщают организм кислородом, который, в свою очередь, благотворно действует на все системы организма в целом. Рассмотрим основные составляющие масла и их действие подробнее:

1. Полиненасыщенные жирные кислоты способствуют улучшению липидного обмена, то есть усвоение организмом необходимых ему жиров. Они выводят вредные вещества из органов пищеварения: шлаки и токсины. Кроме того, линолевая кислота, богато представленная в амарантовом масле (около 50%), оказывает противовоспалительный эффект и стимулирует иммунитет. Действуя на организм комплексно, жирные кислоты помогают наладить работу сердечно-сосудистой, нервной, половой и гормональной систем в целом.
2. Сквален, известный как сильнейший природный антиоксидант, оказывает мощнейшее противовоспалительное и антиканцерогенное действие на весь организм. Кроме того, насыщая клетки кислородом, он помогает человеку в борьбе с вирусами и разного рода инфекциями (грибковыми, бактериальными и др.) и обладает сильным заживляющим действием. Сквален препятствует преждевременному старению кожи и показан для заботы о её эластичности и поддержания необходимого уровня увлажнения.
3. Витамин Е, содержащийся в амарантовом масле в редкой, наиболее активной своей форме, вкупе со скваленом борется с воспалениями. Кроме того, он налаживает работу сердца, препятствуя образованию тромбов и укрепляя стенки сосудов, и стабилизирует артериальное давление. Витамин Е также известен своим благотворным действием на эндокринную систему человека. Его присутствие в организме особенно важно в период беременности и лактации для поддержания мышечной массы и тонуса организма в целом.
4. Фосфолипиды оказывают благотворное влияние на метаболизм и предохраняют пищеварительную систему от сбоев. Они также регулируют уровень сахара в крови человека.
5. Каротиноиды, попадая в среду организма, принимают форму витамина А. Он поддерживает общую линию действия сквалена и витамина Е в борьбе с воспалениями и необходим для поддержания работы репродуктивной системы человека. Помогая функционированию сальных желёз, он нормализует их секрецию. Витамин А ответственен также и за чёткое зрение, а благодаря стимуляции выработки коллагена и кератина он оказывает позитивное влияние на красоту волос и ногтей.
6. Фитостеролы помогают организму уменьшить количество липопротеидов низкой плотности, известных как «плохой» холестерин. Стеролы показаны людям при большой физической активности (не зря спортсмены добавляют их в своё питание). Действие фитостеролов направлено и на борьбу с воспалениями и инфекциями, поддержание качественного синтеза витамина D и жёлчных кислот.

Польза амарантового масла для здоровья человека

Впечатляющий список компонентов продукта определяет широкий спектр его действия как в борьбе с недугами, так и для их предупреждения. Полезные свойства амарантового масла:

• антиоксидантное (насыщение организма кислородом и борьба с воспалениями);
• антиканцерогенное (противостоит развитию раковых клеток);
• антивирусное;
• бактерицидное;
• поддержание иммунитета (ставит защитный барьер для восприимчивого к раздражениям организма);
• укрепление сердечно-сосудистой системы;
• заживляющее раны и язвы.

Таблица: полезное действие продукта при различных заболеваниях

Группа заболеваний	Лечебный эффект амарантового масла
Заболевания сердца и сосудов	Масло противодействует воспалению кровеносных сосудов. Снижая количество холестерина в крови, оно препятствует формированию тромбов и бляшек на стенках сосудов.
Заболевания желудочно-кишечного тракта	Ценные элементы масла защищают печень от вредного воздействия токсинов, помогают при заживлении язв ЖКТ. Масло очищает органы пищеварения от всех видов загрязнений.
Гинекологические и урологические заболевания	Витамины и жирные кислоты масла амаранта налаживают репродуктивную функцию организма. Масло стабилизирует эндокринную систему мужчин и женщин и рекомендуется к употреблению в период «скачков» гормонов.
Дерматологические заболевания	Широкий спектр элементов моментально снимает раздражения и воспаления кожи. Приём масла внутрь и наружно способствует восстановлению повреждённых клеток кожи.
Заболевания нервной системы	Лецитин налаживает работу нервных импульсов головного мозга и способствует выработке серотонина. Масло помогает функционировать головному мозгу в целом, действуя благотворно на память, реакцию и мышление.
Онкологические заболевания	Главный эффект от применения масла - антиоксидантный. Так, масло защищает организм от воздействия свободных радикалов, стимулирующих рост раковых клеток. Продукт показан больным с онкологией в период активного лечения.
Лишний вес	Комбинация фосфолипидов и фитостеролов улучшает жировой обмен, а аминокислоты помогают в регуляции содержания сахара в крови человека.
Недостаток гемоглобина (анемия)	Дефицит гемоглобина в организме может быть восполнен при употреблении масла амаранта. Оно содержит необходимые для производства гемоглобина вещества: металлы и аминокислоты.
Заболевания костей, позвоночника и суставов	Все элементы для полноценного формирования костей и суставов присутствуют в составе масла (фосфор, кальций, аминокислоты). А витамин Е и фосфор тонизируют мускулатуру и укрепляют тело.

Амарантовое масло помогает в борьбе с лишним весом

О вреде «жидкого золота» и возможных противопоказаниях

Растительные масла в целом не обладают опасным эффектом. Но из-за особенностей состава семян амаранта применение их производных показано далеко не всем: биологическая активность веществ может вызвать нежелательный эффект. В группу риска попадают:

• страдающие хроническими заболеваниями поджелудочной железы;
• пациенты с повышенным содержанием холестерина в сосудах;
• больные желчнокаменными и мочекаменными болезнями;
• страдающие хроническим панкреатитом (им противопоказано любое растительное масло в меню);
• больные язвой двенадцатипёрстной кишки;
• имеющие повышенную чувствительность ко глютену;
• склонные к частым расстройствам желудка, поносам, диарее (из-за возможного слабительного эффекта масла).

Калорийность масла высока и составляет 899 ккал, поэтому при соблюдении человеком специального меню необходима консультация диетолога.

Продукт рекомендуется осторожно включать в детский рацион во избежание возможной индивидуальной непереносимости и аллергии. Из-за быстрого наполнения организма кислородом у некоторых людей может возникнуть головокружение. Для того чтобы уберечь себя и близких от нежелательных эффектов амарантового масла, нужно проконсультироваться с лечащим врачом.

Широкий спектр применения полезного сорняка

Ввиду большого количества ценных свойств, употребление масла амаранта популярно в домашних условиях. Следует различать типы масел по сфере их применения:

• только наружно (растирания, компрессов, массажей);
• только внутрь;
• универсальное масло.

Как подобрать качественное масло

Для того чтобы выбрать продукт высокого качества, важно помнить о нескольких тонкостях:

• место покупки. Натуральное амарантовое масло можно приобрести в аптеках, на тематических выставках, в магазинах, специализирующихся на продаже органических продуктов и суперфудов и на соответствующих сайтах;
• состав масла. Следует изучить этикетку бутылки. Масло на 100% чисто, если оно получено путём холодного отжима и не содержит органический растворитель гексан;
• срок годности. Для сохранения полезных свойств открытая бутылка растительного масла не используется в течение длительного времени. Срок годности амарантового продукта не должен превышать 7 месяцев;
• цвет бутылки и масла. Качественное амарантовое масло имеет тёмный оттенок. Оно должно храниться в герметичной ёмкости, иначе существует опасность окисления. Рекомендуемый объём бутылки - не более 100 мл.

Приобретение качественного масла - залог успеха лечебных процедур. Важно уметь правильно его сохранить: бутылка должна стоять в тёмном месте. Температура при хранении не должна превышать 25 °C. После вскрытия бутылки необходимо поставить её в холодильник и использовать не более 30 дней.

Амарантовое масло следует хранить в плотно закрытой бутылке из тёмного стекла

Производство амарантового масла в домашних условиях

Существует альтернативный способ приобретения волшебного масла - его самостоятельное производство. Для его изготовления не нужны специальные аппараты - достаточно условий домашней кухни. Главное - следовать инструкции по шагам:

1. Промойте 200 граммов зрелых семян амаранта.
2. Высушите их, разложив тонким слоем на бумажном полотенце.
3. Просушите семена в духовке, распределив их деликатно на противне, предварительно покрытом бумагой для запекания. Температура для сушения должна быть низкой - около 100°C.
4. Измельчите высушенные семена в ступке.
5. Тщательно смешайте их с 0,5 л оливкового масла.
6. Переместите смесь в стеклянный сосуд и поставьте на место, недоступное для солнечного света.
7. Оставьте настаиваться один месяц.
8. Процедите смесь.

Конечно, производственные прессы, которые используются для холодного отжима семян амаранта, обладают большей силой, нежели кухонная ступка, и позволяют выжать из семени максимум полезных веществ. Поэтому домашнее масло амаранта скорее подойдёт для косметических и эстетических целей (причём сочетание с оливковым маслом добавит ему эффективности). А для лечения внутренних органов рекомендуют приобрести готовый продукт фабричного производства.

Семена амаранта используются для домашнего приготовления масла

Как использовать амарант при похудении

Для снижения веса рекомендована специальная диета. В качестве жира для приготовления продуктов используется только масло маранта, при этом липидов другого происхождения (и растительного, и животного) следует избегать. Растительное масло амаранта идеально подходит для домашнего меню. Его можно включить в рацион сразу по нескольким направлениям:

1. Добавление масла к кашам не отразится на их вкусе и принесёт много пользы. Особенно полезно его употребление со следующими крупами:
   • гречневой;
   • овсяной;
   • пшённой;
   • рисовой.
2. Использование вместо заправки для овощных салатов оптимально. Эти ингредиенты идеально сочетаются с маслом:
   • свёкла;
   • капуста;
   • морковь;
   • бобовые;
   • горох;
   • фасоль.
3. Можно непосредственно поливать серый зерновой хлеб маслом. При этом важно не смешивать употребление «лечебной» еды с другой, насыщающей.
4. Вопреки распространённому заблуждению о том, что растительные масла не следует нагревать, амарантовое идеально подходит для жарки благодаря ряду его преимуществ:
   • не горчит, в отличие от большинства масел растительного происхождения;
   • при нагревании не становится канцерогенным. Этой классической для масел другого происхождения опасности удаётся избежать благодаря так называемой высокой температуре дымления масла;
   • при повышении температуры масла сохраняются его витамины и микроэлементы. Его можно добавлять в тесто для выпечки (если диета включает такие блюда).

Лечение маслом заболеваний органов пищеварения

1. Необходимо начать употребление масла с 1 ч. л. трижды в день за полчаса до приёма пищи.
2. Каждый день увеличивать дозу на 0,5 ч. л. на каждый приём.
3. Максимальная доза составляет 2–3 ст. л. до 3 раз в день.
4. Минимальный курс приёма составляет 1 литр, максимальный - 2–3 литра. То есть можно приобрести однолитровую бутылку масла и полностью употребить её по схеме, пока не закончится.
5. Цикл лечения можно возобновить. Допускается проведение 2–3 курсов в год при необходимости.

При приёме масла внутрь необходимо строго следовать схеме дозировки

Перед употреблением чистого масла внутрь важно взболтать бутылку. По прошествии получаса можно приступать к пище. При этом необходимо воздержаться от употребления холодных и замороженных продуктов: мороженого, молочных и другой еды прямиком из холодильника. Лучше, если еда будет комнатной температуры или подогретой.

Использование растительного продукта для лечения ожогов

Амарантовое масло показало свою пользу в борьбе против ожоговых ран разного происхождения. Дело в том, что большая часть других средств помогает облегчить неприятные ощущения, но не восстанавливает кожу. Благодаря сквалену, входящему в состав амарантового масла, кожный покров быстро регенерируется, а на месте ожога не остаётся рубца.

При солнечных ожогах и лёгких повреждениях кожи рекомендуется наносить небольшое количество масла амаранта на чистую кожу и оставить подействовать полчаса. Повторять процедуру следует как можно чаще.

1. Принимайте по 1 ч. л. масла дважды в день за полчаса до еды в первый день терапии.
2. Затем увеличивайте дозу постепенно до 2 ст. л. дважды в день.
3. Прекратите внутренний приём масла, когда увидите эффект на коже.

Одновременно с принятием внутрь, следует наносить аппликации масла на кожу или же использовать компресс. Второй вариант менее предпочтителен из-за большого расхода ценного масла (марлевый или ватный компресс сам «выпивает» большое количество ценного вещества). Считается, что 2–3 дней комплексной терапии достаточно для борьбы с последствиями ожогов.

Применение масла для детей

Амарант содержит богатый набор аминокислот. Одна из них, лизин, оказывает серьёзный благотворный эффект на качественный рост клеток в организме человека. Лизин важен для стимуляции работы головного мозга и укрепления нервных связей. Поэтому считается, что амарантовое масло очень полезно для детей, особенно для малышей с задержкой физического развития.

Масло показано для приёма детям в целях стимуляции физического развития

Для детей рекомендуется употребление масла в составе других продуктов (заправка салатов, каш) или же приём чистого масла внутрь. Важно корректно посчитать количество употреблённого масла. Рекомендуется принимать его дважды в день из расчёта четыре капли на каждый полный год жизни маленького пациента. Курс приёма составляет 4 недели.

Кроме того, эффективны массажи с использованием волшебного масла. Нанесите небольшое количество на разогретые руки и разотрите круговыми движениями кожу малыша.

Поскольку амарант - растение, произраставшее традиционно вдалеке от наших широт, возможна его индивидуальная непереносимость. Перед тем как использовать масло амаранта для лечения ребёнка, нанесите немного на его запястье и понаблюдайте за возможным возникновением аллергической реакции.

Использование амаранта при беременности

Будущие матери находятся в деликатном положении, стараясь обеспечить приток всех необходимых для развития ребёнка веществ, избегая перенасыщения. Среди многих масел, используемых для этих целей, выделяется именно амарантовое. Оно используется для массажа кожи, особенно в областях, подверженных растяжениям (нижняя часть живота, бёдра, ягодицы). Его можно использовать в чистом виде или же смешать с обычным увлажняющим кремом.

Во время беременности, особенно в I и II триместрах, организму женщины необходима фолиевая кислота. Гинекологи часто прописывают приём внутрь соответствующих таблеток. Амарантовое масло является растительным источником фолиевой кислоты и показано для приёма будущим матерям.

Во время беременности можно использовать амарантовое масло наружно в качестве средства для профилактики растяжек

Кроме того, являясь сильной природной опорой для поддержания иммунитета, он пригоден для приёма внутрь беременным в нормальных дозировках для взрослых людей. Женщины могут укрепить здоровье изнутри без приёма лекарственных препаратов. Считается, что масло амаранта укрепляет кости, поскольку в его составе есть витамин D и кальций.

Ощутимый эффект оказывает масло амаранта при восстановлении организма после беременности:

• при возникшем на фоне беременности расширении вен и появлении так называемых звёздочек на ногах следует втирать масло в проблемные зоны ежедневно перед сном в течение 7 дней;
• добавление нескольких капель масла в маску для волос поможет в борьбе с послеродовым выпадением волос;
• при послеродовой депрессии рекомендуют приём масла внутрь для укрепления нервных связей;
• для регуляции общего гормонального фона во все особенные периоды для женщин (предменструальный, беременность, лактация, климакс) рекомендуется приём масла внутрь.

Применение продукта в косметических целях

Богатый состав амаранта, конечно же, не мог не заинтересовать косметологов. Его широко используют в целях поддержания красоты и молодости кожи. Масло растения помогает:

• для регенерации клеток кожи и превенции её преждевременного старения (используется для зрелой кожи после 40 лет);
• в качестве SOS-средства для борьбы с обезвоживанием, огрубением и иссушением кожи;
• при акне, поскольку обладает бактерицидным действием;
• при герпесе на губах.

Масло обладает сильным питательным и бактерицидным действием и широко используется в косметологии

Масло амаранта в количестве 1 ст. л. добавляется в готовые или самодельные маски для лица. Кроме того, можно примешать одну-две капли масла в дневной и ночной крем (непосредственно в ладонь или на пальцы перед нанесением). Комбинация с другими растительными маслами также пойдёт на пользу коже. Главное - подобрать средства, которые призваны решать те же проблемы, что и амарантовое. Например, для стимуляции головы используют комбинацию репейного и амарантового масел.

В чистом виде также возможно использование масла: оно наносится в качестве маски на очищенное лицо. Необходимо смыть средство тёплой водой через 30–40 минут.

При болезненном герпесе на лице необходимо наносить чистое масло амаранта на повреждённый участок кожи при помощи ватной палочки. Повторять необходимо через каждые 3–4 часа.

Существует несколько проверенных рецептов домашней косметики на основе амарантового масла:

1. Тоник для проблемной кожи. Для сужения пор и предотвращения появления акне используйте каждое утро после умывания тоник с амарантовым маслом. Смешайте сок свежевыжатого апельсина и сок половинки лимона, добавьте амарантовое масло (1–2 ст. л.). Нанесите тоник на Т-зону ватным шариком, подождите, пока впитается. Повторите нанесение, но теперь на всё лицо. Средство балансирует выработку сала на коже и подсвечивает лицо изнутри, выравнивая его цвет.
2. Маска для сухой кожи. Следует соединить 2 ч. л. эфирного масла амаранта с 40 граммами жидкого мёда и желтком одного яйца. Нанесите полученную смесь на лицо. Через четверть часа смойте тёплой водой. Это средство направлено на интенсивное увлажнение и питание кожи.
3. Маска для чувствительной кожи. На 80 г домашнего творога приходится 1,5–2 ч. л. масла амаранта. Полученную смесь необходимо нанести на лицо и смыть через 15 минут тёплой водой. Маска помогает при раздражениях на коже.
4. Глиняная маска против пигментации. Для идеального тона лица подойдёт маска из косметической глины. Смешайте 1–1,5 ст. л. эфирного масла амаранта с неполной чайной ложкой косметической глины. Нанесите на предварительно распаренное лицо на четверть часа. Тщательно смойте тёплой водой.

Амарантовое масло, обладает множеством полезных свойств, оно используется в кулинарии для приготовления различных салатов, вторых блюд и выпечки. А благодаря высокому содержанию витаминов и особому веществу – сквален, амарантовое масло получило широкое распространение в косметологии и медицине.

Амарантовое масло: химический состав

Амарантовое масло получают из семян растения Амарант. Благодаря высокому содержанию витаминов и минералов, масло является ценным продуктом. Кроме того, 100 г масла содержат 736 ккал, что меньше чем у других сортов.

В его состав входят:

• витамины группы В;
• жирные кислоты омега – 3,омега – 6, омега – 9;
• ретинол;
• бета-каротин;
• аскорбиновая кислота;
• витамин D;
• токоферол;
• макро- и микроэлементы: кальций, натрий, цинк, калий, селен, медь, железо, марганец;
• фосфолипиды.
• аминокислоты: лизин, аргинин, лецитин и прочие.

Однако наиболее ценными полезными веществами, отличающими амарантовое масло от других видов растительных жиров, являются сквален и легкоусвояемая форма витамина Е. Сквален – вещество, синтезируемое печенью акулы, которое также содержится в некоторых видах растительных масел. Сквален обладает противоопухолевым, иммуностимулирующим свойством, снижает уровень холестерина, является антиоксидантом. Витамин Е (токоферол) – обладает антиоксидантным эффектом, замедляет процесс старения клеток улучшая их питание, кроме того, способствует снижению уровня сахара в крови.

Амарантовое масло получают несколькими способами:

• Экстрагирования. Для производства используется любое нерафинированное растительное масло, наиболее часто применяют кукурузное или подсолнечное. При экстрагировании часть минералов и полезных веществ семян амаранта переходят в масляную основу, однако полезные свойства амаранта снижаются. Масло, полученное таким образом, подходит как для применения внутрь, так и для косметических процедур.
• Вытяжки при помощи CO₂. Состав, полученный таким образом, не подходит для употребления в пищу, а используется только в косметологии.
• Холодного отжима. Масло, полученное таким образом наиболее ценно, и сохраняет в себе все полезные свойства этого растения.

Полезные свойства амарантового масла

Польза амарантового масла для организма заключается в профилактике и борьбе со многими патологическими состояниями.